Egenskaper og oppskrifter for å lage hyllebærkvass

For tiden forbereder mange husmødre kvass for seg selv og familiene deres. Som ingredienser for det kan du ta en rekke produkter og frukt. I dag skal vi snakke om slike drinker fra hyllebærgrener og bær.

Hyllebærkvass tilberedes av mange husmødre. Husk at for dette kan du bare ta grener med svarte bær, fordi den røde varianten er giftig. Drikker tilberedt med denne ingrediensen har utmerket smak og medisinske egenskaper.

Slik kvass vil ha en behagelig aroma av blomsterstandene til denne planten. Han vil også kunne slukke selv sterk tørst i den varme årstiden. Denne drinken kan tilberedes på en rekke måter.

Husmødre kan tilby mange oppskrifter for å lage hyllebærkvass:

• klassisk med hyllebær;
• med mynte;
• med sitronsyre;
• med sitron.

Kvass i henhold til denne oppskriften tilberedes kun av hyllebær uten andre tilsetningsstoffer. 3 liter vann, fruktene av planten, 30 gram rømme og 1 fullt glass sukker legges i en kjele, hvoretter alt blandes grundig. Deretter legges innholdet på et mørkt varmt sted for gjæring. Etter tre uker vil drikken være klar til å drikkes.

Ofte tilsettes mynte til hyllebærkvass. I dette tilfellet må du først løse opp 300 gram sukker i vann (3 liter), og deretter koke det hele i flere minutter. Til innholdet bør også helle 1 ss sitronsyre.

Etter det helles all væsken i en beholder med hyllebærblomster (100 gram) og mynte (5 gram). Det anbefales å la drikken stå i 5 dager slik at den gjærer. Men samtidig, i løpet av denne tiden, må fremtidig kvass med jevne mellomrom blandes. Du kan bruke den tidligere, etter to dager. Deretter må du sile drikken, hvoretter den kan drikkes.

Godt vaskede hyllebærblomsterstander skal bløtlegges i vann (10 liter har et halvt glass hyllebærblomster). Til denne væsken må tilsettes granulert sukker (1 kilogram) og sitronsyre (25 gram). Fremtidig kvass må dekkes med gasbind i to dager. Etter det filtreres drikken og helles i beholdere.

Først blir granulert sukker kokt til sirupstilstanden. Det tar omtrent fem minutter. Sitronpulver legges i den resulterende væsken, hvoretter alt avkjøles. Du må også kutte sitronen. Det er bedre å gjøre dette i små skiver. Dessuten anbefales frukten å brukes med et skall. Alle frø i sitrus er tidligere fjernet.

Sitron med hyllebær helles med vann (3 liter per halvt glass hyllebær og 100 gram sitrus) og dekkes tett med lokk. Drikken skal infunderes i 4 dager. I dette tilfellet må væsken ristes regelmessig.

Du kan lage kvass både av plantens bær og fra blomstene. For det første alternativet kan både fersk og tørket frukt være egnet. Vask dem grundig før tilberedning.

Deretter legges 150 gram friske bær og 50 gram tørkede i en beholder med vann (0,5 liter). Deretter tilsettes sukker til væsken. Hvis det ikke er tilgjengelig, kan honning brukes.

Ofte, når du tilbereder kvass, brukes flere ekstra ingredienser samtidig. Dette gjøres ved tilberedning av en beroligende drink.I dette tilfellet tilsettes sukker til vannet (300 gram granulert sukker per 3 liter vann), og det hele kokes.

Etter fullstendig avkjøling helles sitronsyre (1 ss) i fremtiden kvass. All væsken helles i en bolle med grener av hyllebær og mynte. Alle er overlatt til å streife rundt. Etter 5 dager er drikken klar til å drikkes.

Også husmødre forbereder ofte en spesiell helbredende kvass fra hyllebær (oppskriften til healeren Bolotov). For å lage det, må du tilsette 200 ml sukker, 30 gram rømme og 2 fulle glass med planteblomster til vann (3 liter). Alle ingrediensene blandes grundig og lar den gjære i 14 dager. Denne sirupen har en gunstig effekt på nervesystemet, reduserer hodepine, lindrer feber og oppblåsthet.

Mange husmødre bemerker at hyllebærkvass er bra for en person og hans helse. Faktisk inneholder en slik plante en enorm mengde vitaminer, tanniner, sakkarider og karoten. Ofte drikkes disse drinkene for behandling av mange alvorlige sykdommer. Dessuten anbefales de å bruke ikke bare vanlige mennesker, men også noen leger.

Hyllebærkvass inneholder de fleste elementene som er nødvendige for mennesker: sink, jern, kobber, selen og kalsium. Derfor hevder noen eksperter og husmødre at slike drinker bør konsumeres systematisk. De bidrar til å styrke kroppen, immunforsvaret.

Bær, blader og grener av hyllebær har et stort antall medisinske egenskaper:

• diaphoretisk;
• febernedsettende;
• avføringsmiddel;
• vanndrivende;
• beroligende;
• snerpende.

Også hyllebærsirup og avkok kan øke stoffskiftet i menneskekroppen betydelig. I tillegg bidrar de til utskillelse av galle og forbedrer bevegelsen av tarminnholdet.

Ofte brukes tørkede og friske hyllebær for å forebygge mange sykdommer: hepatitt, bronkitt, gikt, revmatisme, problemer med nervesystemet. Plantens frukter er også en utmerket kur mot den sjeldne sykdommen malaria.

Frukt, hyllebærgrener og sirup fra dem er inkludert i komplekset av terapi for onkologiske sykdommer. Avkok og kvass fra denne planten har også utmerkede antibakterielle egenskaper. Væsker med det hjelper perfekt med en alvorlig forkjølelse.

Ved problemer med nyrer og hud anbefales det også å bruke kvass laget av hyllebær. Fruktene og bladene til denne planten kan forynge og tone huden. De bremser aldringsprosessen av huden.

Eldste kvass er ideell for folk som ønsker å gå ned i vekt. Det er tross alt lavkalori (36 kilokalorier). I tillegg forfrisker slike drinker perfekt og slukker tørsten i den varme sommeren.

Noen husmødre gir mange forskjellige anbefalinger for å lage hyllebærkvass. Så de anbefaler aldri å riste drinken etter at den er klar til å drikke. Gjæringsprosessen pågår tross alt fortsatt, og flaskene kan lett sprekke.

Dessuten er det mange som anbefaler å putte noen rosiner i hver flaske når man skjenker. Denne teknikken vil bidra til å gjøre den ferdige kvass befestet og attraktiv. Han blir sprudlende.

Elskerinner anbefales å nøye nærme seg valget av hyllebær for å lage kvass. Kun planter med sorte bær kan utelukkende brukes. Røde frukter kan ikke tas som en ingrediens, da de er giftige og kan forårsake alvorlig forgiftning hos mennesker.

Det er nødvendig å drikke hyllebærkvass innen en uke. Etter 7-8 dager begynner den ferdige drinken å forverres raskt. Det begynner å tilegne seg egenskapene og smaken til alkohol.

For informasjon om hvordan du lager kvass fra hylleblomster, se følgende video.