Kaloriinnhold av kvass og dens ernæringsmessige verdi

Kvass er en virkelig russisk, hjemmelaget drink med en utmerket smak og aroma av brødskorper. Den frisker opp perfekt og slukker tørsten. Ikke alle vet det, men i tillegg til den slukkende effekten, er den tradisjonelle drikken til fordel for kroppen, lindrer noen sykdommer og stopper utseendet til andre. I tillegg vil riktig bruk av kvass bidra til å bli kvitt overflødig vekt.

Energiverdien til et brødprodukt avhenger av ingrediensene som ble tilsatt under tilberedningen. I gjennomsnitt inneholder 100 gram av produktet fra 27 til 35 kilokalorier.

I russisk mat er tre typer kvassdrikk populære - brød, frukt og bær. Det første alternativet er laget ved hjelp av brødskorper (nødvendigvis svart, rug), de to siste inneholder moden fruktjuice i oppskriften.

Eksisterende varianter skiller seg ikke bare i smaksegenskaper, men også i de inneholdte vitaminene og mineralene.

Ekte hjemmelaget kvass har nok kalorier til å ikke bare slukke tørsten i varmt vær, men også mette en stund.

BJU (i gram) i en 100-grams porsjon er som følger: proteiner - 0,2 g, fett - 0, karbohydrater - 5,2 g.

Til tross for det lave kaloriinnholdet inneholder sammensetningen de nødvendige kjemiske elementene som har en helbredende effekt på menneskekroppen:

• vitamin A;
• vitamin C;
• vitamin E;
• Vitamin d;
• vitamin H;
• vitamin PP;
• essensielle syrer (leucin, treonin, lysin, tryptofan, fenylalalin, valin);
• mineraler;
• sakkarider;
• proteiner;
• fosfor;
• kobolt;
• fluor;
• sink;
• jern;
• kobber;
• mangan;
• molybden;
• polysakkarider.

Den tradisjonelle drikken inneholder, i tillegg til standardelementer, en rekke enzymer og produkter produsert av mikroorganismer. Disse inkluderer melkesyre, alkohol, karbondioksid, mineralelementer.

Takket være en kjemisk reaksjon som involverer sukker, proteiner og aminosyrer, under baking av maltdeig i ovnen, er kvass utstyrt med en gjenkjennelig mørk farge, samt en delikat brødaroma.

Naturlige og ferske ingredienser som brukes til fremstilling av kvass gir det ikke bare utmerket smak, men også med store fordeler for kroppen. Med dens hjelp kan du svekke effekten av visse sykdommer, samt forhindre deres forekomst.

Den berikede sammensetningen av vitaminer, mineralkomponenter styrker immunforsvaret, lanserer beskyttende funksjoner i perioden med virusinfeksjoner, off-season, beriberi. Kjemiske elementer forbedrer funksjonen til fordøyelseskanalen, forhindrer utvikling og akkumulering av skadelige bakterier, noe som fører til forfallsprosesser.

Aktiviteten til det kardiovaskulære systemet er normalisert. Kvass fungerer som en profylaktisk mot hjerteinfarkt, hjerneslag, stabiliserer kolesterolnivået, blir kvitt "skadelige", og forhindrer dermed dannelsen av vaskulære blodpropper og plakk.

Alle fordøyelsesprosesser forbedres og tilrettelegges. Mikroorganismer i drikken kan bli kvitt dysbakteriose. Fra å ta drikken forbedres tilstanden med hypertensjon, i tillegg beskytter den mot visse magesykdommer - gastritt, magesår.

På grunn av kalium og magnesium normaliseres søvnen, søvnløsheten avtar, noe som beroliger sentralnervesystemet og lindrer overdreven irritabilitet.

Drikkens rensende effekt frigjør kroppen fra giftstoffer, overflødig vann og salter, har en positiv effekt på munnhulen, styrker tannemaljen.

Innholdet av maltet bygg er utmerket for luftveissykdommer, når det er nødvendig for å oppnå en slimløsende effekt.

Drikken er en utmerket hjelper for hemoroider, nyreproblemer, kjønnsorganene, og reduserer også betennelser i huden. Med problemer forbundet med leveren, vil kvass fungere som en renser og bidra til å kvitte seg med utseendet til en purulent prosess i lungene, bronkiene og luftrøret. Ved å bruke dette produktet konstant, kan du bli kvitt purulent akne og byller.

En lignende sammensetning med fermenterte melkeprodukter tillater bruk av kvass som erstatning. Det hjelper å komme seg raskt fra sykdom, utmattelse. Kraftige antioksidanter kan kurere skjørbuk. Kvass letter fordøyelsen og assimileringen av mel, fett, kjøtt. Normaliseringen av vann- og saltbalansen noteres, hjernens arbeid stimuleres.

Økt tone, energitilførsel. Kvass slukker tørsten, og metter også i mange timer. Å drikke et glass drikke på tom mage vil umiddelbart øke appetitten din på grunn av frigjøring av magesaft.Det vil lindre problemer forbundet med nedsatt blodtilførsel til hjernen.

Rødbeter har flere egenskaper:

• påfyll av mangel på vitaminer og mineralelementer, spesielt jod, klorofyll, jern, kobber, karoten, vitamin A, B, C, PP;
• øker nivået av hemoglobin i blodet på grunn av de tilgjengelige karotenoidene, forhindrer anemi og anemi;
• dårlig kolesterol er minimert;
• blodårene fjernes for plakk og blodpropp.

I tillegg til alt dette støtter tilstedeværelsen av de sterkeste antioksidantene generell helse, hemmer utviklingen av inflammatoriske og onkologiske prosesser.

Leger anbefaler ikke å bruke dette alternativet for personer som lider av gikt, plager i mage-tarmkanalen og urolithiasis.

Eksperter har identifisert en liste over kontraindikasjoner for bruk av et maltprodukt. Du bør ikke drikke det når:

• cøliaki;
• økt surhet;
• skrumplever;
• nyre og gallestein;
• sykdommer i leveren, galleblæren;
• hypotensjon;
• hypertensjon;
• onkologi;
• individuell intoleranse (allergi mot gjær, frokostblandinger);
• gastritt, magesår og duodenalsår;
• sykdommer i mage-tarmkanalen;
• amming.

Husk i alle fall hovedregelen: alt velsmakende er med måte. Det vil heller ikke være overflødig å konsultere før du inkluderer en ravfarget drink i ditt daglige kosthold, fordi hver organisme er individuell. Noen ganger, i stedet for et fullstendig forbud, setter leger en daglig rate der risikoen for skadelige effekter av produktet reduseres til null.

Gravide og ammende kvinner bør være spesielt forsiktige med produktet, da de ikke bare er ansvarlige for sine egne, men også for babyens helse.

Du vil lære mer om fordelene og farene ved kvass ved å se følgende video.

Produktet anses som diett, da det har en positiv effekt i løpet av vekttapperioden:

• fjerner skadelige stoffer fra kroppen, overflødig vann, som utgjør de veldig "skadelige" kiloene;
• forbedrer hudtilstanden, gjenoppretter sin tidligere fasthet og elastisitet;
• metter godt uten pigger i blodsukkeret.

For mange er spørsmålet «Blir de fete av kvass? ' spøker fortsatt. Faktum er at akkumulering av subkutant fett er mulig som et resultat av en kjemisk reaksjon av gjær med sukker. I dette tilfellet er et sett med ekstra pounds garantert.

For ikke å bli feit av den russiske tradisjonelle drikken, er det nødvendig å utelukke fra oppskriften selve gjæren som fører til gjæring i magen.

Evnen til å akselerere metabolismen tillot kvass å bli en assistent for å bli kvitt overflødig vekt. Det er tre virkelig effektive måter som ikke skader kroppen. Det viktigste er å ikke bruke gjær i matlagingen.

Den såkalte mirakuløse rensingen av kroppen presenteres i tre versjoner - bare drikk en drink og gå ned i vekt.

Varigheten av dietten er 2 uker. I løpet av denne tiden vil arbeidet til fordøyelsessystemet bli fullstendig justert, en følelse av letthet vil vises. Hell havre eller havregryn (0,5 g) i en 3-liters krukke eller flaske. Alt dette er fylt med kokt vann. Deretter må du legge til 3 store skjeer sukker. Halsen er bundet med gasbind eller en bandasje. I denne tilstanden skal drikken stå i 2 dager. Etter at filmen er dannet, kan du prøve den. Anbefaling - 30 minutter før et måltid, drikk 1 glass.

Renser tarmen perfekt, normaliserer hjertets arbeid, egnet for en forsømt situasjon - med fedme. Samme kapasitet brukes. Vi gni en stor frukt (eller to små) rødbeter, legg til et par skiver rugbrød. Alt dette helles i 2 liter kaldt vann. Deretter helles granulert sukker (2 ss). Holdetiden er 4 dager. Oppbevar beholderen i kjøleskapet. Ta en halv kopp før måltider, den daglige normen er ikke mer enn 5 ganger.

Hell kokende vann over 4 sitroner. Bland den pressede juicen med 2,5 kopper sukker, skall og 100 g rosiner. I dette tilfellet tillates en liten dose gjær å danne gjæringsprosessen. Etter 2 dager, ta en drink i henhold til samme prinsipp.

Deilig og velduftende hjemmelaget kvass vil være en god hjelper for å opprettholde generell helse.Naturlige ingredienser i sammensetningen vil bare være til nytte, og å følge oppskriften riktig vil overraske deg med smak og aroma.