Kvass mens du ammer

Fødselen til en baby lar ikke en ung mor, som har etablert ammingsprosessen, slappe av med forbruket av visse matvarer. Tross alt avhenger babyens helse og velvære direkte av hva en ammende mor vil spise og drikke. Selvfølgelig vil mamma noen ganger tillate seg selv noe hyggelig når det gjelder smaksopplevelser. Drikk for eksempel et glass kvass på en varm ettermiddag. Du bør finne ut om dette kan gjøres av en mor som ammer en baby.

Kvass er en eldgammel drikk, dens alder er tusenvis av år gammel. De sier at det begynte å lages samtidig med baking av brød. Produktet er velsmakende og velduftende. Det kan godt slukke tørsten, lindre tretthet, gi styrke.

Det er interessant at i prosessen med å lage kvass, brukes de samme matkomponentene som for å lage øl. Forskjellen ligger i produksjonsteknologien: ved brygging av øl er det viktig å sikre prosessen med alkoholgjæring, og ved produksjon av kvass bremses prosessen med alkoholgjæring for å omdanne den dominerende delen av sukker til melkesyre .

Det er mange oppskrifter for å lage kvass. Men alle disse variasjonene av ekte levende kvass har en rekke egenskaper som gagner kroppen:

• normaliserer arbeidet i fordøyelseskanalen;
• har en bakteriedrepende effekt;
• renser blodårene;
• reduserer trykket;
• er et effektivt middel for å bekjempe overflødig kolesterol;
• styrker tannemaljen (som er viktig for en kvinne som har født, fordi tennene ofte lider mye under graviditeten);
• i tillegg inneholder den vitaminer og mikroelementer indikert for en kvinne som har gjennomgått fødsel.

Ved å tilsette et konserveringsmiddel til kvass for å sikre langtidslagring dreper levende mikroorganismer fullstendig og brorparten av produktets nyttige egenskaper. Derfor er kvass på flaske i supermarkedshyllene langt fra å være et produkt som kan være til nytte for en ammende mor og hennes baby. Og versjonen av kvass som en brus som inneholder et konserveringsmiddel, fargestoff og smak, generelt, er en ting langt fra konseptet med et sunt kosthold. Det er preget av tilstedeværelsen av en behagelig smak, men fordelen i dette tilfellet er helt fraværende.

En viss del av ammende mødre nekter å konsumere kvass under amming, og tror at drikken kan forårsake uønskede reaksjoner hos barnet. Slik frykt er i noen tilfeller ikke forgjeves. Vurder hvilke negative konsekvenser bruken av en slik drink som kvass kan ha:

• forekomsten av allergiske reaksjoner hos babyen (utslett, kløe);
• utseendet av kolikk i magen, flatulens i den lille;
• tilstedeværelsen av en veldig liten mengde alkohol i produktet er et negativt punkt, siden det i prinsippet er kontraindisert for babyer å få alkohol inn i kroppen;
• som regel drikkes kvass veldig avkjølt, og dette, når du ammer, kan påvirke prosessen med melkedannelse negativt.

De ovennevnte nyansene vekker bekymring til fordel for forbruket av dette produktet. I denne forbindelse kan følgende anbefales:

• introduser produktet gradvis i kostholdet: først minimumsdelen, deretter kan den gradvis økes;
• når du introduserer en drink i kostholdet, er det viktig å overvåke hvordan babyen reagerer på dette: undersøk om det er utslett, observer om babyen gråter av smerter i magen, om avføringen er ødelagt.

Hvis det ikke er noen brudd, kan produktet inkluderes i dietten i doser som ikke overstiger et glass per dag. For ikke å forstyrre laktasjonsprosessen, avkjøles kvass bare litt, for eksempel ved å tilsette et par isbiter. Når du bruker produktet i et volum på 250 ml, er mengden alkohol som kom inn i mors kropp så liten at den kan sammenlignes med det naturlige nivået av alkoholholdige stoffer i menneskekroppen.

Dermed er det mulig for en ammende mor å konsumere kvass i fravær av et øyeblikk med individuell intoleranse hos seg selv og i babyen. Dette gjøres naturligvis i rimelige mengder. Bare i dette tilfellet vil drikken gi maksimal fordel og glede.

Som diskutert ovenfor er kvass med konserveringsmidler et dødt produkt. Du bør kjøpe en drink som ikke gjennomgår spesiell behandling for å sikre langtidslagring. Det beste alternativet er utkast kvass. Men når du kjøper en slik drink på tappesteder, er det viktig å sørge for at sanitære standarder overholdes ved tapping av drikken, samt at den er fersk.

Selvfølgelig vil den mest pålitelige og trygge være drikken som er laget uavhengig hjemme. Den kan lages på basis av gjær og brød, og på basis av maltsurdeig. Du kan gi hjemmelaget kvass nye smaker ved å tilsette krydder og bær. I denne forbindelse har alle sin egen smak, sine hemmeligheter og preferanser. Nedenfor er noen anbefalte oppskrifter som du kan bruke når du lager hjemmelaget kvass.

Nødvendige ingredienser:

• 5 liter rent vann;
• 500 g rugbrødkjeks;
• 400 g granulert sukker;
• 25 g rosiner;
• et par skjeer ølgjær;
• 5 blader fra en solbærbusk;
• en spiseskje tørr hakket mynte (krøllete).

Produksjonsprosessen inkluderer følgende handlingssekvens:

1. kjeks helles med varm væske i 12 timer;
2. solbærblader med tørr mynte brygges med kokende vann, deretter infunderes i fem timer;
3. i den resulterende infusjonen, tilsett væsken som ble oppnådd etter filtrering av kjeksene;
4. løsningen er supplert med sukker og ølgjær, infundert i tre timer;
5. drikken helles i glassbeholdere, et par rosiner sendes også til dem.

En slik ytelse av drikken er en effektiv måte å stimulere prosessen med melkeproduksjon hos en ammende mor.

For matlaging må du ta følgende matkomponenter:

• 2,5 liter drikkevann;
• 250 g rugbrød;
• en teskje svart spisskummen;
• 5 g gjær;
• 500 g granulert sukker.

Følg deretter instruksjonene nedenfor.

1. Kjeks bakes av skivet brød ved naturlig tørking eller i ovnen. I det første tilfellet vil prosessen ta mye tid, så det andre alternativet brukes til å øke hastigheten.
2. De resulterende kjeksene helles med vann. Insister i fire timer. Etter denne tiden blir brødet mykt og sveller.
3. Det hovne brødet bør røres litt. Legg til resterende komponenter.
4. La den resulterende blandingen stå i 12 timer. Etter denne tiden filtreres drikken gjennom gasbind brettet i to. Kvass er klar og du kan bruke den.

Spesiell oppmerksomhet bør rettes mot kvass, som er laget på frukt- eller bærbasis: hele bær og frukt eller fruktjuice og fruktdrikk tas for tilberedning. Sukker og andre komponenter blir introdusert i dem. Et trekk ved et slikt produkt er at drikken, som oppnås som et resultat av gjæringsprosessen, som fortsetter i en lett form, har behagelige sure smaksnotater.

De kan variere avhengig av typen bær eller frukt som brukes i tilberedningsprosessen. For å få en pikant smak tilsettes ingredienser som ingefær, oregano, mynte, kardemomme eller kanel i fruktkvassen. Slik kvass kan tilberedes av jordbær, bringebær, blåbær, rips, viburnum, rognebær. En av disse oppskriftene vil bli presentert nedenfor.

For å oppnå produktet bruker vi følgende sammensetning og forhold mellom ingredienser: for 500 g chokeberry, ta 2 liter vann, 250 g granulert sukker, 10 gram fersk gjær.

Tilberedningsprosessen er enkel, det er viktig å følge prosedyren og handlingssekvensen.

• Grundig vasket rogn, legg i et dørslag. Dypp dørslaget i kokende vann. Tåler fem minutter, hvor fruktene vil motta varmebehandling.
• Bærmos, hell den angitte mengden væske. Kok i ti minutter.
• Den resulterende buljongen dreneres, og granulert sukker tilsettes den.
• La det avkjøles, i det øyeblikket den varme buljongen får en varm tilstand, legges gjær i den.
• Deretter bør du infundere produktet i ca. 5-6 timer.
• Deretter helles den ferdige kvass i glassbeholdere (flasker, krukker). Lukk godt og sett på et kjølig sted i et par dager.

I tillegg til bær- eller fruktkvass, kan du lage kvass fra en vegetabilsk komponent.Resultatet er en deilig drink, og en marinade til fisk eller grillmat. Nedenfor er en av grønnsakskvassoppskriftene.

For å lage en drink i henhold til denne oppskriften, må du ta følgende produkter:

• 500 g dessert rødbeter;
• 1 liter væske;
• 10 gram sukker;
• et stykke svart brød;
• fedd hvitløk;
• salt i henhold til individuelle smakspreferanser.

Forberedelsesmetoden inkluderer følgende trinn:

1. vaskede rødbeterøtter skrelles, halene skal også fjernes;
2. grønnsaken gnis på et rivjern;
3. det knuste arbeidsstykket legges i en to-liters krukke, helles med vann;
4. svart brød, granulert sukker, salt tilsettes;
5. krukken dekkes med et rent stykke bomullsklut og sendes til et varmt sted i tre dager;
6. etter utløpet av denne perioden kan betekvass betraktes som nesten kokt, den siste touchen er å legge til et fedd hvitløk;
7. etter et par timer er produktet endelig klart til bruk.

For informasjon om hva du kan drikke mens du ammer, se følgende video.