Hvordan lage rogn på konjakk?

I gamle dager var rogn på konjakk ganske populært. Tinkturen ble tilberedt, som regel, på klassisk måte. Med utviklingen av moderne teknologi har oppskriftene blitt mer mangfoldige, mens smaken av fjellaske varierer.

Det er mange fordeler med å lage en tinktur med egne hender, så du bør ikke kjøpe fjellaske på konjakk i en butikk. Den inneholder vanligvis mange tilsetningsstoffer. Rowan-drink vil være et utmerket alternativ for en fest, men du må tilberede den riktig. Blant det store antallet forskjellige måter, er det verdt å velge den som passer deg best. Den klassiske versjonen av rognetinktur på konjakk inneholder ingen tilsetningsstoffer i form av smaker.

Det anbefales å bruke bare naturlige ingredienser, i så fall vil drikken også være nyttig. For å gjøre tinkturen virkelig velsmakende, kan du bruke chokeberry eller rød. Det er verdt å plukke bær etter den første frosten, når den inneholder tilstrekkelig mengde sukker, og den ikke smaker bittert. Det ville være riktig å ta cognac som alkoholholdig basis. Til tross for at den har en høy grad, vil konjakkdrikken bli myk og behagelig.

I dag kan du drikke fjellaske på konjakk, ikke bare for å forbedre helsen og forbedre appetitten. En slik tinktur vil være relevant under enhver fest. For å gjøre drinken sunn, må du vurdere hvert bær. Tilstedeværelsen av råte eller mugg er uakseptabelt.

For å gjøre tinkturen velsmakende, er det viktig å ta hensyn til noen punkter når du lager den.

• Rognebær må være modne. Det er vanlig å samle dem når den første frosten rammer.
• Du bør ikke samle fjellaske i nærheten av veien, det er lurt å velge en park eller skog for dette.
• Cognac skal være av god kvalitet, gjerne lagret eller femstjerners.

• Sovner røn i en krukke, bør du la litt plass, du kan ikke helle bær helt til toppen.
• Det er en oppfatning at konjakk kan fortynnes med vodka, siden den i sin rene form kan "hamre" smaken av fjellaske.
• For å lage drikketerten kan du legge rogn i en krukke med kvister.
• Før du heller konjakk på bærene, bør de vaskes godt.

Blant det store antallet oppskrifter vil hver person kunne velge det mest passende alternativet for seg selv. Hver oppskrift er god på sin måte.

Den klassiske oppskriften regnes som den vanligste og har et lavt kaloriinnhold. Vasket rognebær tørkes, og eltes deretter med en kjevle for å trekke ut juice fra dem. Sukker tilsettes: det skal stekes i varm stekepanne til det er brunt, honning kan tilsettes om ønskelig. Det trenger imidlertid ikke å varmes opp, ellers vil det miste egenskapene.

Det anbefales å sette drikken i en glassbeholder. Revet bær med sukker må legges i en krukke og hell 3 cm cognac. Deretter må du lukke beholderen med et lokk og riste alt godt slik at ingrediensene blandes sammen.

Så snart drikken er klar, skal den filtreres gjennom en spesiell sil og filtreres. For de som liker tilsetningsstoffer anbefales det å tilsette vanillin, men du bør ikke helle det i for mye. Du kan lagre drikken i 3 år. Graden er ikke mer enn 35%, du kan drikke en drink på 50 gram hver dag uten å spise. Dette vil bidra til å forebygge ulike forkjølelser, forbedre appetitten betydelig og normalisere hjertefunksjonen.

Denne oppskriften regnes som en av de mest vanlige og enkle. For det må du bruke rød rogn, samlet etter den første frosten. Bær skal være myke. De må vaskes godt, rengjøres for ben og greiner.

Bærene legges på flaske i 2/3 av høyden, og gir plass til konjakk. Med denne oppskriften er det ikke nødvendig å tilsette sukker eller honning. Så snart alle ingrediensene er stablet, er beholderen tett lukket og plassert på et mørkt sted i 3 uker. Så snart perioden går ut kan du drikke drinken avkjølt.

En av de mer komplekse metodene for å tilberede fjellaske på konjakk er en oppskrift som inneholder eikebark. For å forberede denne tinkturen bør du ta 1 kopp chokeberry, 2 kopper cognac, 1 spiseskje honning og samme mengde eikebark, som kan kjøpes på apoteket. Fruktene vaskes og legges i en flaske, hvoretter de helles med konjakk. Tilsett deretter honning, bark. Massen skal infunderes i minst 2 måneder. Drikken serveres avkjølt til bordet.

For elskere av søtsaker er det en spesiell oppskrift på tinktur med rognebær. Ron skal vaskes godt og tørkes, og også renses for kvister.Bær må føres gjennom en kjøttkvern eller juicer slik at det blir mest mulig saft. Den resulterende blandingen skal blandes med honning. Samtidig skal 0,5 liter honning gå til 3 liter fjellaske. For en behagelig lukt kan du tilsette noen dråper essens.

Når alt er godt blandet, helles blandingen i en tre-liters krukke, og gir plass til konjakk. Så snart alkoholen er hellet, skal alt blandes godt igjen og lukkes tett med lokk. Blandingen skal infunderes i nøyaktig 40 dager. Etter det filtreres drikken, den er klar til bruk. Styrkemessig er det 40 %.

Du kan lage en utmerket drink med rognebær, konjakk og kirsebærblader. Damer vil elske denne drinken. Hvis alt er gjort riktig, vil styrken bare være 30%. Takket være rognebær og kirsebærblader vil lukten av drikken være guddommelig. Rene bær av chokeberry eller rød fjellaske skal helles i en kjele, kirsebærblader skal også helles der og helles med rent vann. Alle ingrediensene skal settes i brann, vent til vannet koker, og kok deretter i en halv time over lav varme.

Den resulterende buljongen må avkjøles, deretter sil og klem saften i en krukke. Tilsett deretter sukker. Det tar 0,5 kg sukker per 3 liter. Du kan tilsette sitronsyre etter smak og hell alt med konjakk. Alt innhold blandes godt og får stå i 2 måneder. Etter det tappes drikken på flaske.

For at tinkturen skal vise seg på høyeste nivå, bør du huske noen regler.

• Det er best å foretrekke hjemmelaget konjakktinktur, for dette trenger du ikke bruke spesielle ferdigheter eller bruke mye penger. For å tilberede 3 liter tinktur er det nok å bruke 400 gram rognebær, 0,5 liter konjakk, 0,5 kg sukker og 40 gram honning.Alle andre tilsetningsstoffer kan inkluderes i oppskriften etter eget skjønn.
• For å forberede tinkturen er det ikke nødvendig å bruke noen spesiell fjellaske. Du kan ta vanlige bær samlet i en skog eller park. Cognac passer for en som er lettere å drikke. Det er bedre hvis festningen er liten.
• Cognac bidrar til å senke blodtrykket, noe som betyr at det passer for mange. Det er ikke nødvendig å bruke en slik tinktur bare under en fest, den er også perfekt for medisinske formål.

• Bruken av fjellaske i sin rene form er nesten umulig, fordi den har en spesifikk smak og ofte er bitter. Men vitaminene som vil være inneholdt i denne drinken vil være til fordel for kroppen. Eksperter sier at du kan drikke konjakk med fjellaske i et glass med et måltid. Du kan lagre tinkturen i lang tid. Eksponering kan nå tre år, smaken av dette vil bare forsterkes.
• Så snart den sterke drikken er tilberedt, kan den sendes til oppbevaring i kjøleskap. Hvis det kommer uventede gjester, vil eieren av huset alltid ha noe å behandle dem med. Styrken til konjakk på fjellaske er liten, så hodet gjør ikke vondt av å drikke og det er ingen bakrus. Vakker farge og duftende lukt kan ikke forlate noen gjest likegyldig. En enkel oppskrift gjør det mulig å tilberede en alkoholholdig drink der det ikke er skadelige tilsetningsstoffer, alle komponentene er utelukkende naturlige.
• Hyggelig overrasket over tilgjengeligheten av oppskriften. For å forberede en slik tinktur er det nok å gjøre et minimum av innsats og penger.Tatt i betraktning smaksegenskapene til cognac med rowan, er det verdt å merke seg at en slik drink bør vises i huset til hver ekte eier og vertinne som elsker å være vert for gjester, og overraske dem med noe uvanlig og velsmakende.

For informasjon om hvordan du lager en tinktur av fjellaske, se følgende video.