Hawthorn sirup: en deilig og sunn oppskrift

Hagtorn er en vill, høy busk fra rosefamilien som vokser i den tempererte sonen på den nordlige halvkule. Hagtorn velger bredden av elver og innsjøer, fjelldaler, skogkanter, raviner, underskog av blandede løvskoger som sitt habitat. Busken kan vokse opp til 2-3 meter i høyden og er fruktbar, dens modne bær samles i små klynger og har en mørk rød farge.

Smaken på bærene er syrlig, søtaktig-melete, inni har de frøkorn. Bærene modnes helt i slutten av september - begynnelsen av oktober. Hagtorn regnes som en medisinsk plante og er mye brukt ikke bare i folkemedisin og tradisjonell medisin.

Hovedformålet med å bruke hagtornfrukt er behandling av sykdommer i hjertet og blodårene. Bær er rike på vitaminer og mineraler, med deres hjelp behandler de slike sykdommer:

• hypertensjon;
• brudd på rytmen til hjertesammentrekninger;
• forstyrrelse av nervesystemet og det autonome systemet;
• migrene hodepine;
• vaskulære spasmer og spasmer i mage-tarmkanalen;
• redusert immunitet (som en forebygging av sesongmessige forkjølelser);
• artralgi og artrose.

Syltetøy, sirup tilberedes av hagtornbær, avkok, infusjoner og alkoholtinkturer lages. Hagtorn sirup er ofte kombinert med andre medisinske urter eller frukt, og noen ganger med honning.De gunstige egenskapene til hagtorn brukes ikke bare til behandling av voksne - barn kan også ta det.

Hagtornbær er et verdifullt sett med biologisk aktive komponenter:

• ursolsyre har anti-inflammatoriske og regenererende egenskaper;
• klorogensyre har en koleretisk og anti-sklerotisk effekt;
• koffeinsyre har en bakteriedrepende egenskap;
• oljesyre forbedrer prosessene for vaskulær og kapillær sirkulasjon;
• flavonoider forbedre muskeltonen i vaskulærveggen, redusere skjørheten;
• vitexin har en vasodilaterende effekt;
• hyperosid øker absorpsjonen av kalium i hjertemuskelen, og deltar også i nedbrytningen av glukose;
• quercetin forbedrer metabolske prosesser i netthinnen og hjernen;
• quercitrin forhindrer degenerering av celler til atypiske former og reduserer vaskulær permeabilitet.

I medisin forstås sirup som et tykt stoff, som er tilberedt av vann og ekstrakt av hagtornbær med tilsetning av sukker. Sirupen har alle de fordelaktige egenskapene til friske bær, men i motsetning til dem kan den lagres lenge. Du kan kjøpe medisinsk sirup fra hagtornfrukter på ethvert apotek. Prisen for 100 milliliter slik sirup i gjennomsnitt i Russland varierer fra 100 til 150 rubler.

Sirupen er enkel å tilberede og uavhengig, hjemme. For å gjøre dette må du ta modne bær, fjerne stilken og stilken fra dem og skylle godt. Tilberedte bær småkokes til de mykner.Deretter fjernes bærene fra vannet med en hullsleiv og overføres til gasbind for å presse saften ut av dem. Sukker tilsettes til den resulterende juicen i forholdet 1: 1, og sammensetningen kokes til den tykner.

Resultatet er en fyldig rød tykk sirup. For å unngå at sirupen blir brun, må den raskt avkjøles ved å dyppe beholderen som sirupen ble kokt i, i en annen beholder med kaldt vann. For langtidskonservering kan den ferdige sirupen helles i steriliserte krukker eller flasker og oppbevares i en forseglet form på et mørkt, kjølig sted.

Ofte tilsettes chokeberry eller villrose til hagtornbær - dette gjøres for å få et multivitaminmiddel. Bruk hagtornsirup, legg den til varme drikker - te eller kaffe.

Sirupen, tilberedt på grunnlag av hagtornbær, har en ganske sterk terapeutisk effekt, så den bør ikke behandles som en ufarlig delikatesse, men som medisin. Hvis du kjøper dette fytopreparatet i et apotek, vil detaljerte bruksanvisninger være knyttet til det.

Spesielt forsiktig bruk av hagtorn bør være for de som lider av lavt blodtrykk, siden mens du tar hagtorn, kan blodtrykket bli enda lavere. Som et resultat, i stedet for å dra nytte av stoffet, vil svimmelhet, kvalme eller svakhet tydelig manifesteres.Den samme tilstanden kan utvikle seg hos en person med normalt blodtrykk hvis mengden sirup som konsumeres er for stor - i dette tilfellet, når du bruker hagtorn, bør du alltid følge tiltaket og ikke overskride de anbefalte dosene.

I tillegg til de tidligere oppførte terapeutiske egenskapene til hagtorn for å eliminere hypertensjon og stoppe arytmi hjerteinfarkt, kan det også bidra til vekttap. For dette formål samles blomstene til denne planten om våren, og en slags sirup tilberedes fra dem uten å koke. For å tilberede sirupen, ta et glass friske blomster og dryss dem med 100 gram granulert sukker. Blomster under påvirkning av sukker etter en stund vil gi juice, som må filtreres og drikkes i en teskje tre ganger om dagen.

Under påvirkning av hagtorn forlater overflødig vann kroppen og metabolske prosesser akselereres, noe som igjen bidrar til å kvitte seg med ekstra kilo.

For barn er hagtornsirup foreskrevet fra 12 års alder, 1 teskje per dag, voksne kan ta samme dose tre ganger om dagen.Som ethvert stoff kan hagtorn forårsake individuell intoleranse, så de som prøver det for første gang bør gjøre det i små mengder, nøye overvåke deres velvære og ta antihistaminer ved de første tegnene på en allergisk reaksjon.

Før du bruker hagtornpreparater, er det alltid bedre å konsultere en lege først. Legen vil velge den optimale dosen og angi varigheten av stoffet i samsvar med din helsetilstand.

For informasjon om hvordan du tilbereder hagtornsirup på riktig måte, se videoen.