Når og hvordan samler du tindved?

Tindved inneholder en rekordmengde vitamin E og C, samt B-vitaminer, mangan, jern, sunne oljer og serotonin. Bruken er indikert for å styrke immunforsvaret, med forkjølelse, åreforkalkning og høyt blodtrykk. Men for at bruken av bær skal gi maksimal nytte, er det viktig å samle og oppbevare dem riktig.

Å bestemme tidspunktet for høsting av bærene er viktig, siden fordelene med fruktene avhenger av dette, så vel som hvor lett de er å sette sammen. Tidspunktet for når du kan begynne å høste avhenger av plantens variasjon: det er tidligmodnende varianter, og det er de som modnes i midten eller slutten av september.

Begynnelsen av frukting av havtorn begynner 2-6 år etter planting, mer nøyaktige datoer kalles basert på variasjonen og omsorgsforholdene. Tidligere enn andre begynner sibirske varianter å bære frukt, senere - kaukasiske.

Tindved tilhører vindbestøvede planter, og det er busker som bare hunn- eller hannpistiller legges på. For pollinering anbefales det å plante både hunn- og mannlig tindved med en hastighet på 1-2 hannarter per 4-5 hunnbusker. Hannplanter bør plantes på siden der vinden blåser oftere på stedet.

Det er viktig å legge forholdene til rette for at busken får en kvalitetsavling. Tindved elsker løs jord, så på torv- og leirjord er det bedre å utstyre drenering med sand.Kalk anbefales for sur jord. Busker bør ikke plasseres i nærheten av trær med voluminøs krone, samt plantes ved siden av rips, poteter og jordbær - plantene vil presse hverandre.

Starten av fruktsettingen kan fremskyndes ved å bruke kompleks gjødsel for frukttrær hver vår og beskjære de unge skuddene som dukker opp rundt frømoren.

Signalet om at tiden er inne for høsting er den intense fargen på bærene – de blir knalloransje, til og med gulrotfargede. Modne tindvedbær fester seg tett rundt grenen. Trykker du lett på bæret egner det seg til kompresjon, og med en mer aktiv innsats renner det juice ut av frukten. Generelt varer samlingsperioden fra slutten av august til midten av oktober.

• Tidlig modne varianter vanligvis modnes i begynnelsen av august. Imidlertid er det unntak her, for eksempel er havtorn "Chuyskaya" først i slutten av august maksimalt mettet med nyttige komponenter og demonstrerer den beste smakspaletten.
• Senmodnende varianter høstet i slutten av september, finnes det varianter av tindved, som høstes etter den første frosten.

Tidspunktet for montering av havtorn avhenger også av den videre behandlingsmetoden. Hvis du planlegger å bruke friske bær eller planlegger å lage syltetøy og fruktdrikker av dem, må du samle dem i slutten av august eller begynnelsen av september, så snart fruktene modnes.I løpet av denne perioden inneholder de den maksimale mengden askorbinsyre og har en ganske tett struktur.

Etter å ha holdt bærene i ytterligere 4-5 dager etter modning på grenene, kan du lage syltetøy og syltetøy av dem. Så, for eksempel, for tindvedolje, anbefales modne frukter å holdes på grenene i omtrent to uker til. I slike bær vil det være et lavere innhold av vitamin C, men utbyttet av olje er større.

Kompleksiteten ved å plukke tindved skyldes særegenhetene ved utseendet - små bær med en kort stilk fester seg tett rundt grenene. Å skille bæret uten å skade huden er ikke lett nok. Men i dag finnes det varianter som utmerker seg med en lengre, større stilk, noe som letter prosedyren for bærplukking noe.

Følgende tips vil hjelpe deg med å høste riktig avling.

• Før arbeid må du beskytte hendene med hansker, siden tindved har torner som kan skade dem. Det anbefales å beskytte klær med et forkle eller ikke ta på nye, dyre - bærjuice kan håpløst ødelegge en ting.
• Du må begynne å samle fra toppen av busken, gradvis flytte til bunnen.
• Gartnere har oppfunnet mange enheter og enheter som forenkler monteringsprosessen, i tillegg kan lignende enheter finnes i spesialforretninger. Mer om dem vil bli diskutert i de følgende kapitlene i artikkelen.

Den enkleste måten er selvfølgelig å plukke bærene for hånd. Men med denne metoden er det stor sannsynlighet for å knuse fruktene og skade dem. Du kan forhindre dette ved å bruke neglesaks. Denne metoden er tidkrevende og arbeidskrevende; i prosessen kan du stikke hendene på tornene til en busk.

En vanlig metode er å kutte grener med frukt: de kan fryses og om nødvendig plukke riktig mengde bær. Hvis smør eller andre produkter tilberedes av bær på en gren, blir de ranet hjemme, under mer komfortable forhold.

Å kutte grener bør gjøres riktig, ellers kan du skade planten. For tindved som bærer frukt i mer enn 4-5 år kan følgende teknologi brukes: inntil 25 % av grenene kuttes med sekatør samtidig som du opprettholder stubber på 5 cm Tindved høstes fra den resterende delen av grenene på busken for hånd. Skuddene som dukket opp fra stubbene vil begynne å bære frukt om 2-3 sesonger. Et år senere blir en del av grenene som var igjen i forrige sesong kuttet av. Denne metoden letter ikke bare prosessen med å plukke frukt, men har også en foryngende effekt på planten. Grener må kuttes med sekatur, og ikke brytes av.

I industriell skala fjernes bæret ved å kutte grenene. I denne formen blir den transportert. For å få hele bær, noen ganger ristes eller bankes busken, men denne metoden kan bare brukes til frukt som har overlevd frost - litt frostbitt.

Valget av monteringsmetode bør utføres under hensyntagen til den videre teknologien for lagring eller behandling av bær. Hvis det er viktig å bevare integriteten til skallet og saftigheten til bærene, kuttes de på grenene.I fremtiden kan grenene henges i et godt ventilert område eller fryses. I denne formen vil avlingen forbli til våren.

Hvis bærene konsumeres friske, må du velge en slik monteringsteknologi der fruktene ikke krøller seg. For syltetøy og syltetøy kan du ikke bry deg for mye om å opprettholde bærenes integritet. Selvfølgelig bør frukt også fjernes med forsiktighet. Ellers vil det renne juice ut av dem.

For å plukke bær, som allerede nevnt, har mange enheter blitt oppfunnet av kunnskapsrike gartnere. Tenk på den mest kjente av dem.

• Bruk av tang, som stilkene kuttes av - prosessen lover å være lang.
• Cobra enhet, som er en tynn, men ganske stiv ledning, som har en løkke i den ene enden - en krok, i den andre - et trehåndtak. En gren med frukt tres inn i løkken, presses og trekkes ned med en skarp bevegelse av håndtaket. Stilkene kuttes av, og intakte frukter helles i beholderen.

• En skrape laget av ståltråd (for eksempel en gammel fjær), med en albuebøyning. Sistnevnte danner 2 tenner, som, når fjæren er komprimert, lukkes til en ring. For å aktivere enheten må du sette skrapen på grenen og komprimere fjæren: grenen med bær vil være i ringen. Fremme skrapen, fjern bærene. Under treet må du legge en gammel paraply åpen eller ren polyetylen slik at bærene faller der. Denne metoden regnes som en av de mest effektive, fordi den lar deg fjerne opptil 20-25 kg avling per dag.
• Enhet "rør", laget av en blikkboks. Hun må formes som et rør (4 mm i diameter, 100 mm lang) og pakkes inn med elektrisk tape, holde en liten avstand rundt kantene. En polyetylenpose er festet i bunnen av røret.Det er enkelt å bruke enheten - du må ta den øvre delen til stilken og kutte av bæret. Fruktene vil rulle nedover røret og samles i en pose. Sistnevnte endres eller tømmes etter hvert som den fylles opp.
• En sprettert der en fiskesnøre strekkes i stedet for et strikk. Hold grenen med én hånd, du må feste sprettert til den delen av den som er nærmere stammen og med jevne, men selvsikre bevegelser, bør du føre sprettert mot deg. Fiskesnøret vil kutte stilkene, samtidig som hudens integritet opprettholdes.

• Crest - en spesiell enhet som kan finnes i hagebutikker eller lages for hånd. Takket være de sjeldne tennene hopper enheten over bladene, men kutter bærene. Å fjerne havtorn på denne måten kan skade den, så metoden brukes ikke så ofte. Dette alternativet er bra hvis integriteten til bærene ikke er viktig å opprettholde (fruktene samles inn for tilberedning av oljer, syltetøy, juice, etc.).
• spesialhøster, som kan ha forskjellige dimensjoner og være laget av forskjellige materialer. Felles for alle enheter er tilstedeværelsen av skjæreelementer i form av flere buer og et innebygd rom hvor fruktene faller.

Hvis det ikke er tid til å høste, og bærene er beregnet på å lage juice, kan du sette på rene gummi- eller plasthansker, legge kummer under busken. Etter det bør du kjøre hendene langs grenene, presse bærene og presse saften ut av dem. På en time kan denne metoden samle opp til 3-4 liter juice.

Hvis bærene skal transporteres, bør grener med bær klippes av og legges i trekasser. I denne formen er avlingen bedre lagret og transportert enn løse bær.

Det er viktig å vite følgende:

• Hvis bærene kuttes på grenene og deretter fjernes hjemme, kan de unge skuddene og bladene til planten også lagres. De inneholder titanin, en stor mengde askorbinsyre, tanniner.
• La bare ømme skudd og blader være igjen. Hvis vi snakker om den målrettede samlingen av sistnevnte, er den beste tiden for dette fra slutten av mai til begynnelsen av juni.
• Skal du plukke bær fra høyt voksende greiner, er det praktisk å bruke en liten bøtte som beholder, som henges rundt halsen i et tau.
• Det anbefales vanligvis ikke å vaske det oppsamlede bæret, for ikke å knuse det. Derfor, før du høster frukten, er det tilrådelig å skylle busken med en sprøyte.

For når og hvordan du samler tindved, se neste video.