Hvilke vitaminer finnes i havtorn?

Havtorn er et ekte lager av vitaminer og nyttige sporstoffer. Bruken av havtornfrukter vil bidra til å forbedre kroppens funksjon betydelig.

Tindved har med rette blitt ansett som en ekte medisin siden antikken. Havtornfrukter har blitt brukt med hell av mennesker i mange århundrer. Det faktum at et tre tett drysset med oransje bær har en rekke gunstige egenskaper for menneskekroppen ble først lært av innbyggere i Sørøst-Asia. Populariteten til havtorn spredte seg raskt over hele verden.

For tiden er det et stort antall av en rekke oppskrifter på hvordan du bruker havtornfrukter med maksimal fordel for kroppen.

Selv leger er overrasket over vitaminsammensetningen til havtorn.

• Fruktene inneholder ganske mye provitamin A. Innholdet er opptil 11 mg%. Jo lysere fargen på frukten er, jo mer inneholder de vanligvis dette nyttige vitaminet.
• Havtornfrukter inneholder ganske mange nyttige stoffer - karotenoider. Disse biologisk aktive stoffene har en gunstig effekt på synsskarphet.
• Fruktene av havtorn er rike på vitaminer fra gruppe B. Så disse fantastiske bærene inneholder vitamin B1, B2, B3, B6, B5. Disse gunstige stoffene har en gunstig effekt på nervesystemets funksjon.
• Et annet viktig vitamin som finnes i havtornfrukter er askorbinsyre.Vitamin C er en veldig kraftig antioksidant som er avgjørende for god immunitet. På grunn av det høye innholdet av askorbinsyre er havtornfrukter et utmerket middel for å forebygge og til og med behandle forskjellige forkjølelser.
• Havtornfrukter inneholder også vitamin E. Det er en nyttig antioksidant som normaliserer immunforsvaret. Vitamin E har også en positiv effekt på funksjonen til kjønnsorganene. Dessuten er fruktene av havtorn nyttige for både menn og kvinner.

Når du spiser tindvedfrukter, kan du føle litt sødme. Den søte smaken kommer av at bærene inneholder glukose og fruktose. Innholdet av naturlig sukker er ganske lavt - ca 5-6%. Søtheten til bærene avhenger betydelig av plantens variasjon. Noen varianter av tindved har ganske syrlige frukter med lavt innhold av naturlig sukker, mens andre er søtere og mer aromatiske.

Den spesifikke smaken av tindved, kjent for mange mennesker siden barndommen, avhenger av spesielle organiske syrer. Så bærene inneholder drue- og eplesyrer, så vel som noen andre. Som regel er de inneholdt i en relativt liten mengde - opptil 2,5%. Den spesifikke smaken til tindvedfrukter avhenger også av tilstedeværelsen av tanniner i fruktene. Jo flere av disse stoffene som finnes i frukten, desto lysere smaker de. Tanniner gir bærene en moderat astringens og til og med en viss krydret bitterhet.

Fargen på havtornfrukter kan varieres. Så det er varianter av tindved som bærer lyse gule eller til og med oransjerøde bær. En slik lys farge skyldes tilstedeværelsen i fruktene av et spesielt stoff - quercetin.Forskere har bestemt at tindvedbær også inneholder pektin, nyttige flavonoider og til og med folsyre.

Folk som har prøvd tindvedbær minst en gang i livet, vil definitivt merke at de følte en fet smak. Det vises på grunn av det faktum at fruktene av havtorn inneholder en spesiell fet olje. I havtorngroper er innholdet opptil 12 %. I fruktkjøttet er det noe mindre - opptil 9%. Tindvedolje er et veldig nyttig produkt som har blitt brukt til kosmetiske og medisinske formål i lang tid.

Havtornbær har også en spesiell oljeaktig smak på grunn av at de også inneholder sunt fett - triacylglyserider. De inneholder på sin side både umettede og mettede fettsyrer. Biologisk aktive stoffer som finnes i havtornfrukter inkluderer palmitoleinsyre og oljesyre. Det skal bemerkes at oljene ikke bare finnes direkte i fruktene til denne fantastiske planten, men også i bladene. Riktignok er innholdet av fet olje i dem mye lavere - bare 3%. Men tindvedblader inneholder også ganske mye naturlig vitamin C og mer enn ti forskjellige tanniner.

Et annet nyttig biologisk aktivt stoff som havtornfrukter inneholder er vitamin P. Det er nødvendig å sikre den fysiologiske prosessen med blodpropp.Det er svært viktig at dette stoffet regelmessig kommer inn i menneskekroppen slik at blodet kan strømme gjennom blodårene uten å danne blodpropper og ulike blodpropper. Utilstrekkelig inntak av matvarer som inneholder vitamin P kan føre til utvikling av svært farlige patologier, inkludert sykdommer i det kardiovaskulære systemet.

I tillegg til overflod av vitaminer, inneholder havtornfrukter et bredt utvalg av sporstoffer. Fruktens mineralsammensetning er unik. Til og med ett lite bær inneholder flere viktige og nyttige sporstoffer fra det periodiske systemet, for eksempel:

• bor;
• sink;
• jern (opptil 2 mg);
• mangan;
• kalsium (opptil 26 mg);
• fosfor (opptil 9 mg);

• magnesium (opptil 30 mg);
• kalium (opptil 190 mg);
• kobber;
• natrium (opptil 5 mg).

Bruken av havtornfrukter kan forbedre humøret. En slik interessant oppdagelse ble gjort av forskere, etter å ha studert i detalj den kjemiske sammensetningen av de "solrike" bærene. Tindved inneholder en rekke nyttige stoffer som kan øke blodnivået av gledens hovedhormon - serotonin.

Et annet nyttig stoff som bør bemerkes er beta-sitosterol. Denne komponenten ble avslørt i tindvedfrukter ganske nylig. Det er veldig nyttig, da det beskytter menneskekroppen mot utviklingen av aterosklerose - prosessen med "blokkering" av blodårer av blodpropp.

Næringsinnholdet avhenger av plantens del. Kaloriinnholdet i tindvedbær er ganske lavt - bare 82 kcal per 100 gram. Fersk tindved inneholder opptil 1,2 gram protein og 5,7 gram fett.Karbohydratinnholdet er typisk 5,8 gram. Forholdet mellom næringsstoffer avhenger i stor grad av plantesorten. I søtere bær er som regel innholdet av karbohydrater litt høyere.

Naturlig sediment kan dannes i tindvedolje, noe som er helt normalt. Som regel løses dette bunnfallet opp når oljen varmes opp til en temperatur på +40 grader Celsius. Tettheten av havtornolje er ikke mindre enn 0,91 g/cm³ (ved en temperatur på +20±2 grader Celsius).

Tindvedolje er et veldig næringsrikt og kaloririkt produkt. Så kaloriinnholdet er 895 kcal per 100 gram.

Vitaminene i havtorn har en veldig positiv effekt på hele kroppen som helhet. Så de forbedrer funksjonen til immunsystemet. Denne viktige handlingen av sunne bær bidrar til å beskytte kroppen under sesongens kulde. Regelmessig inntak av tindvedbær om våren og vinteren vil bidra til å redusere risikoen for farlige infeksjoner som overføres av luftbårne dråper.

Tindved er et ekte ungdomsprodukt. Overfloden av karotenoider og antioksidanter i fruktene har en positiv effekt på cellefornyelsen i kroppen, og folsyre har en gunstig effekt på prosessene med naturlig celledeling. Det antas at regelmessig inntak av tindvedbær til og med bidrar til å redusere risikoen for å utvikle farlige ondartede neoplasmer og svulster.

Siden antikken har det vært kjent at tindvedbær kan ha en sårhelende effekt.Tindvedolje har den samme virkelig helbredende effekten. Så i mange år har det vært vellykket brukt til å behandle brannskader og til å helbrede sår på huden. Takket være tindvedolje gror sår raskere, og huden får et normalt, sunt utseende. Havtorn brukes aktivt i behandlingen av en rekke gynekologiske patologier. Oftest brukes havtornolje for å eliminere de negative symptomene på farlige patologier. Den eksterne bruken av dette middelet kan redusere betennelse i de intime organene, noe som forbedrer en kvinnes velvære betydelig.

Tindvedolje brukes med hell i gynekologi for behandling av inflammatoriske sykdommer i livmorhalsen, noe som fører til utvikling av livmorhalsbetennelse og andre farlige sykdommer. En olje tilberedt av havtornfrukter er også foreskrevet for behandling av cervikal erosjon. Det bidrar til å redusere betennelse og påvirker gunstig helbredelsen av det eroderte nakkeområdet. Før du utfører en slik lokal behandling, bør en kvinne definitivt se gynekologen sin og diskutere denne terapimetoden med ham.

Som mange planter kan havtorn ikke bare gi store fordeler for kroppen, men til og med skade den. For å redusere mulige bivirkninger, bør personer med visse kontraindikasjoner ikke bruke havtornfrukter.Personer med en hvilken som helst medisinsk tilstand bør konsultere legen sin før de spiser havtorn. En av kontraindikasjonene for bruk av havtornfrukter er tilstedeværelsen av allergier.

Det er verdt å merke seg at De fargerike fruktene til tindvedtreet inneholder ganske mange biologisk aktive stoffer som kan bli sterke allergener. Dessuten kan allergiske reaksjoner provosert av bruk av havtornbær oppstå hos både voksne og barn. Ikke bare bruk av tindvedfrukter, men også bruk av tindvedolje eksternt kan føre til uønskede allergisymptomer.

En annen kontraindikasjon for bruk av havtornfrukter er tilstedeværelsen av forverringer av visse sykdommer i mage-tarmkanalen. Faktum er at tindvedbær, spesielt friske, inneholder ganske mange forskjellige naturlige syrer. I noen former for gastritt kan de provosere en økning i smerter i magen. Personer som lider av ulike sykdommer i mage-tarmkanalen bør kun bruke tindved til intern bruk etter forutgående konsultasjon med en gastroenterolog eller terapeut.

Du vil lære om fordelene og skadene med havtorn i følgende video.