Agurker: kulturelle trekk og en oversikt over de beste variantene

I dag er ikke en eneste fest komplett uten retter fra syltede eller ferske agurker, siden denne grønnsaken ikke bare har utmerket smak, men også inneholder mange sporstoffer som er gunstige for menneskekroppen. Derfor gjør mange gartnere alt for å få en sjenerøs avling på sengene, og planter avlinger både i åpen jord og i drivhus. Takket være et stort utvalg av varianter kan du enkelt velge den mest passende typen agurk som passer til de klimatiske forholdene i regionen og er lett å ta vare på.

Agurk regnes som en årlig kulturplante, som tilhører kalebassfamilien. Dens utsøkte smak, behagelige aroma og sprø kjøtt gjør grønnsaken populær og elsket av alle. Fruktene av denne kulturen inneholder mange alkaliske elementer som gunstig påvirker funksjonen til magen, og normaliserer surheten. En grønnsak anbefales for hyppig inntak og for personer som har problemer med hjerte, nyrer og lever. Ved å arrangere periodiske lossedager av agurk kan du bli slankere, siden det lettfordøyelige jodet, som er en del av planten, bidrar til å redusere fett og karbohydrater i kroppen.

Agurk er ikke bare preget av utmerkede biologiske egenskaper, men også av enkle vekstforhold. Det er nok å overholde de grunnleggende betingelsene. Fødestedet til denne deilige grønnsaken er India.Derfor er det en fukt- og varmekjær plante. Den krever også fruktbart land uten surhet og saltholdighet for veksten. Kulturens røtter kjennetegnes av et stangsystem, som ligger grunt i jorden og har mange grener.

Når det gjelder stilkene, i agurker av forskjellige varianter kan de nå fra 30 til 500 cm. Som regel er en sterkt voksende vippe karakteristisk for drivhushybrider. Det er typer grønnsaker der forgrening kan begynne først etter å ha klemt de øvre knoppene. Ikke-hybride varianter veves vanligvis etter høsting fra hovedstammen. For å redusere tiden for dannelse av sideskudd og klyping, anbefales det å velge varianter med selvregulerende forgrening.

Det skal bemerkes at aktiviteten til veving ikke bare avhenger av agurkens biologiske egenskaper, men også av klimatiske forhold. For eksempel, mangel på vann, belysning og lave temperaturer bremser forgreningen.

Blomstene til grønnsaken er som regel tobolige og ensomme. Både kvinnelige og mannlige blomsterstander kan være plassert på en busk samtidig. De første vises mye sjeldnere (2-3 i den nedre aksen av bladet). Den andre legges 5-7 stykker i knutene på pisken. Mangfold manifesterer seg avhengig av sortegenskapen, og det ytre miljøet kan også påvirke dette. Karbonmonoksid, lav lufttemperatur og en nedgang i lengden på dagen til 12 timer bidrar til dannelsen av kvinnelige blomster.

For å få en elegant avling fra landet, må agurker gis alle forholdene som er viktige for deres vekst og dannelse.En stor rolle spilles av belysningen av planten, siden den er fotofil. Når du dyrker en avling i et drivhus, er det viktig å kontrollere nivået av fortykning av buskene. Hvis det er sterk skyggelegging, vil dannelsen av skudd med mannlige blomster begynne å dominere i planter, noe som igjen vil redusere utviklingen av eggstokkene, siden de kvinnelige blomsterstandene på hovedstammen vil smuldre. I tillegg, på grunn av mangel på lys, blir planter svake og motstandsdyktige mot sykdommer.

En viktig rolle i dyrking av agurker spilles også av temperaturregimet, som skal være fra + 22 ° С til + 26 ° С. Ved lave temperaturer slutter rotsystemet til grønnsaken å ta fuktighet fra bakken, veksten stopper.

Agurker er også krevende for jorda, siden de i en kort vekstperiode danner et kraftig rotsystem, som må næres med organiske og mineralske stoffer. I dette tilfellet bør konsentrasjonen av jordløsninger være moderat. Sandholdig leirjord rik på mineralelementer er godt egnet for denne kulturen. I tillegg, under hver busk, er det nødvendig å påføre mineralløsninger og gjødsel som toppdressing, det anbefales å gjøre dette en gang i uken. Hvis en grønnsak er plantet i et drivhus, anbefales det å veksle tomtene med å plante bønner, paprika og tomater.

For å aktivere en tidligere høsting, plantes avlingen med frøplanter. Hvis du følger alle omsorgsbetingelsene, kan du fra frøplanter plantet 10-15 mai samle de første fruktene allerede i de siste dagene av juni. Samtidig, på åpen mark, er det viktig å sørge for muligheten for å beskytte planter i tilfelle frost.Agurker oppnådd ved å så frø er preget av sterkere røtter, derfor er det bedre å så en del av plantene på land og plante frøplanter på den andre. Når det gjelder planteområdet, i drivhus mellom rader 40 cm lange, er en avstand på 60 cm igjen, senger 1 m brede dannes i et åpent område og planter plasseres i to rader, og observerer et trinn mellom busker på 25-30 cm .

Agurkerøtter krever også å gi dem oksygen, derfor, når jorda stivner og en tørr skorpe vises på overflaten, begynner grønnsaken å stagnere, og eggstokkene smuldrer. For å unngå dette må jorden etter hver regn og vanning løsnes godt til en dybde på 3-4 cm.. Løsning bør være nøyaktig. Det er viktig å ikke skade rotsystemet som ligger nær jordoverflaten. Torvland løsnes ikke under komprimeringen, og oksygentilgang til buskene er gitt på en annen måte - sengene er gjennomboret med en høygaffel.

I varmt vær kan agurkstengler tykne betydelig, og bladene kan bli stive og visne. På grunn av alvorlig overoppheting faller eggstokken også i den nedre delen av busken. Derfor, når du vanner, er det strengt forbudt å bruke kaldt vann. Hvis den treffer stilken, kan det føre til dannelse av mikrosprekker. Som et resultat vil grønnsaken miste motstanden mot patogener, og sopp og mikroorganismer vil lett trenge inn i sprekkene og skade stilken, og forstyrre tilførselen av salt og fuktighet fra røttene.

I henhold til biologiske egenskaper vises mannlige blomsterstander først på hovedstammen til agurken.Kvinner dannes mye senere, på grenene av andre og tredje orden. For å kontrollere slike prosesser, bør klyping gjøres med jevne mellomrom. Det utføres tidlig om morgenen med en skarp kniv. Det er verdt å merke seg at bare gamle varianter av kultur trenger klyping. Moderne hybrider legger frukt på hovedstammen, klyping i dette tilfellet brukes ikke.

I tillegg, hvis planten ennå ikke er dannet og har mange blomsterstander, bør de fjernes. Takket være dette vil den unge busken være i stand til å gi alle næringsstoffene for fruktutvikling.

De fleste varianter krever hjelp av insekter for pollinering. Pollen bæres hovedsakelig av bier. For å aktivere "arbeidet" tilberedes en spesiell sukkersirup av 10 deler vann og en del sukker. De mannlige blomsterstandene til grønnsaken tilsettes den varme blandingen og infunderes i 24 timer, hvoretter de helles i tallerkener og plasseres i området mellom sengene.

For å få et høyt utbytte av agurker og beskytte dem mot alle slags sykdommer, poder de fleste gartnere avlingen på et gresskar. Podeskjemaet ser slik ut:

• agurkfrø legges i spesielle beholdere med jord;
• spirede gresskarfrø på den andre dagen sås en om gangen i kopper;
• etter utseendet til det første bladet av gresskaret, begynner vaksinasjonen;
• et kileformet kutt er laget på den nedre stammen av agurken, en gresskarstamme settes inn i den til en dybde på 2 cm;
• kantene på skivene festes og klemmes fast.

Til dags dato er varianter av agurker presentert i et elegant utvalg. Hver av dem har sin egen beskrivelse og GOST-egenskaper. I henhold til hastigheten på frømodning skilles tidlige, mellomste og sene varianter. Det finnes også mellomliggende varianter av kultur - middels sent og middels tidlig. På landingsstedet er agurken beregnet på drivhusforhold og åpen mark. Noen amatørgartnere klarer å dyrke en grønnsak selv på en vinduskarm eller balkong.

Vanlige varianter er veldig populære blant gartnere, da de ferske grønnsakene deres egner seg bedre til å lage salater og marinader. Men uavhengig av variasjonen av avling, er det viktig å observere visse forhold for såing og dyrking, fordi mangelen på toppdressing og vanning kan påvirke utbyttet og smaken til enhver agurk negativt.

Mange sommerboere har små tomter, så for dem er det riktige alternativet valget av universelle varianter beregnet for både drivhus og åpen mark. Fruktene deres når vanligvis en lengde på 14 cm, så de er ideelle for hermetikk og sylting. Agurkene «Relay», «Claudia F1» og «Director» har vist seg godt. De er motstandsdyktige mot sykdommer og plutselige endringer i temperaturen.

Som praksis viser, bærer agurker mye bedre frukt i drivhus, fordi de er beskyttet mot de negative effektene av klimatiske forhold. Den eneste ulempen med drivhus er at de ikke gir insekter tilgang til pollinerende planter. Veien ut av denne situasjonen er å plante selvbestøvende varianter.

De vanligste av dem er Matilda F1, Zozulya og Alliance. Fruktene deres utmerker seg med en litt grov hud med pigger og en sylindrisk langstrakt form. Planter danner kraftige busker med en eggstokk, som hver kan vokse opp til 7 agurker. I gjennomsnitt kan opptil 10 kg frukt høstes fra 1 m2.

For å få en høy kvalitet og tidlig høsting, anbefales det å plante tidlig modne varianter av agurker. Perioden for deres modning fra øyeblikket av fremveksten av frøplanter til dannelsen av frukt er 45 dager. Planten bærer frukt innen den angitte perioden, forutsatt at den er utstyrt med alle nødvendige forhold for vekst. Med et kraftig fall i lufttemperaturen bremses utviklingen av kulturen, så du bør ikke skynde deg å så frøene til denne sorten.

Agurker "Adam", "Courage", "Paratunka", "April" sås fortrinnsvis i drivhus fra 15. til 20. mai, og "Marinda", "Amur" og "Gåsehud" skal plantes i åpen jord fra 1. juni. Det er ingen ulemper med disse variantene.

Til tross for det elegante utvalget av varianter med forskjellige egenskaper, anses avkastning for hver gartner som et viktig utvalgskriterium. Slike agurker som "Rodnichok", "Gunnar", "Ekol" og "Sibirsk krans" fikk utmerkede fruktingsanmeldelser. Hovedstammen deres når en lengde på 160 cm og har en tykkelse på 2 cm. Som regel dannes opptil 25 blader på buskene. Planter er motstandsdyktige mot pulveraktig mugg, men de må klemmes og vannes i tide.

Høstearter er universelle, de kan plantes både i åpne bed og i drivhus. Hvis kulturen er riktig matet, kan du i en god sesong samle opptil 25 kg per kvadratmeter. Fruktmodning tar vanligvis 50 dager og varer til frosten begynner. For sommerboere som ikke har mulighet til å besøke steder ofte, anbefales Lilliput-varianten. Den er plantet i åpen jord, den kan gå uten å vanne i lang tid uten å endre smaken.

Avhengig av formålet deles agurker inn i sylting, salat og hermetikk. Samtidig er frukt som inneholder maksimal mengde sukker og pektin egnet for høsting. Syltesortene inkluderer "Gunnar", "Baron", "Farmer", "Lord" og "Bouquet". Slike agurker har en jevn eller tuberkulær overflate, fruktene deres overstiger ikke gjennomsnittsstørrelsen. De er preget av saftig sprø kjøtt og mangel på bitterhet. I tillegg til høsting egner disse variantene seg også til ferskt konsum.

Prosessen med å dyrke agurker kan virke komplisert, men hvis du følger visse regler for planting og omsorg for planter, kan hver gartner bli belønnet med en utmerket høst. Før du sår en avling, er det nødvendig å velge riktig sort, med tanke på formålet med frukten, tidspunktet for frukting og landingsstedet. Det anbefales å lese anmeldelser av erfarne gartnere. Nybegynnere gartnere vil bli hjulpet av enkle råd fra eksperter.

• Du kan øke utbyttet av en grønnsak ved å aktivere pollinering. Vanligvis skjer det ved hjelp av bier, men i noen tilfeller er det mulig å utføre pollinering selv. For å gjøre dette, 24 timer før pollinering, er kvinnelige og mannlige blomster pakket inn i bomullsull.Deretter tas flere kronekroner fra hver hannblomsterstand og påføres stigmaet.
• Når pulveraktig mugg vises på bladene til en grønnsak, bør planten behandles med en tidligere forberedt mulleinløsning. Det er best å fjerne de berørte områdene, og spray kuttene med malt svovel.
• Frømateriale kan samles uavhengig hjemme, eller kjøpes ferdig. Samtidig er "hjemme" frø ofte preget av golde blomster etter planting. For å unngå dette, anbefales det å kjøpe sortsfrø. De gjennomgår spesiell seleksjon og behandling for sykdommer.
• På åpen jord er det tilrådelig å plante en avling hvert år på forskjellige steder. Områder hvor det tidligere ble dyrket tomater, paprika og bønner er godt egnet.

Se nedenfor for detaljer.