Peanøttsmør

Tidligere hadde vi ikke så mye mulighet til å velge blant et bredt utvalg av vegetabilske oljer, så matlagingen var begrenset til kun å bruke solsikke. Men med utviklingen av teknologi, samt utvidelse av landbruksmuligheter, begynte mer og mer olje å dukke opp i butikkhyllene. Med så mange å velge mellom, er det vanskelig å velge bare én. Faktisk ligger forskjellen mellom oljer i innholdet av umettede fettsyrer som er nødvendige for kroppen. Når det gjelder peanøttsmør, er de halvparten så mye som i solsikke, men smaken er mer behagelig. Den kan brukes til steking, baking, salatdressinger. I tillegg er dette den mest ikke-brennende oljen blant alle, det vil si at det kreves en veldig høy temperatur for at den skal begynne å røyke, slik som skjer med solsikkemotstykket.

Peanøttsmør lages på tre måter:

1. Uraffinert. Den er laget i asiatiske land, har en mursteinsfarge, har en utrolig rik aroma og smak.
2. Raffinert. Veldig glad i folk i Europa og USA. Duften og smaken er mild, og fargen er lys gul.
3. Kaldpresset. Den mest verdifulle når det gjelder næringsstoffer, siden det ikke brukes ekstraksjon i produksjonen. Det bør brukes i behandling.

Det er mulig å liste de fordelaktige egenskapene til peanøttolje i lang tid, så la oss fokusere på de viktigste:

• Påvirker det kardiovaskulære systemet og sykdommer forbundet med det;
• Har en koleretisk effekt;
• Stimulerer arbeidet til galleblæren, fremmer riktig dannelse av galle;
• Gjenoppretter leverceller;
• Bekjemper diatese, anemi;
• Hjelper med diabetes;
• Normaliserer synet;
• Lindrer depresjon, apati, lindrer tretthet, bekjemper søvnløshet, eliminerer økt irritabilitet;
• Bidrar til normalisering av nyrefunksjonen;
• Øker potensen;
• Reduserer kolesterol;
• Gjenoppretter etter sykdommer og overdreven belastning;
• Leger sår, herpes;
• Hjelper i kampen mot overvekt og så videre.

Det er ganske vanskelig å få en negativ påvirkning fra en slik olje. For det første skal de ikke misbrukes. Det er også verdt å være oppmerksom på doseringen av olje for de som lider av følgende problemer:

• Individuell intoleranse mot peanøtter;
• Allergi (omtrent 2 prosent av verdens innbyggere er allergiske mot peanøtter);
• Bronkitt astma;
• Leddsykdommer;
• Økt blodpropp.

Sammensetningen av oljen når det gjelder kjemi er stort sett unik. Ikke alle analoger blant vegetabilske oljer kan skryte av et slikt sett med vitaminer og sporstoffer:

• Triolein;
• Mettede syrer;
• B-vitaminer;
• Vitaminer A, D, C, E;
• Biotin;
• Na:
• Ca:
• mg:
• Fe:
• Zn.

Omfanget av denne oljen er ganske omfattende. Men hvis du fremhever de viktigste, vil det være:

• Liv
• Matlaging;
• Etnovitenskap;
• Kosmetologi.

Interessant nok har peanøtter en unik struktur som en plante. Mange av komponentene, selv etter tilbaketrekking av nøtter, blir ikke kastet, men brukes til andre formål. Her er noen bemerkelsesverdige eksempler på ikke-matbruk av for eksempel peanøttavfall:

• Halm, skjell og skall fra peanøtter brukes til å fôre husdyr;
• Disse komponentene fungerer som et viktig element for produksjon av kattesand;
• Papir er laget av dem;
• Brukes aktivt i farmakologi;
• Legg til vaskemidler, blekemidler, dusjbalsamer;
• Å lage blekk;
• Lag teknisk fett;
• De produserer linoleum, gummi. maling;
• Produser sjampoer, eksplosiver, barberkrem og så videre.

Så peanøtter er et ikke-avfallsprodukt. Hver del av den kan være nyttig i et bestemt område.

La oss nå snakke spesifikt om hvor du kan bruke vegetabilsk peanøttolje.

Som vi allerede har bemerket, er kaldpresset olje egnet her. Den brukes eksternt, tilsatt ulike medisinske salver, balsamer og lotioner.

I tillegg, ved hjelp av olje er det mulig å kurere alvorlig helbredende og purulente sår, diatese, det bidrar til å forbedre blodpropp, normalisere hudtilstanden.

Fra et kosmetisk synspunkt er peanøttolje en utmerket ingrediens for hudpleieprodukter. I mange kosmetiske preparater er denne oljen en av hovedkomponentene.

• Den kan brukes i sin rene form for massasje, eller legges til andre fete oljer, kombinert med essensielle oljer, tilsatt kosmetikk for å øke effektiviteten og fordelene.
• Olje beriker perfekt ferdig kosmetikk. Legg den derfor til balsam, masker, kremer og sjampoer. Dette vil forbedre tilstanden til håret, gi huden en sunn glød, lindre flassing og tørrhet.
• Bandasjer, applikasjoner er ofte laget av olje, de smøres med det, de masserer huden over hele kroppen, og det lages spesielle kosmetiske blandinger.
• Med regelmessig bruk av peanøttolje i hudpleie vil du opprettholde ungdom, forbedre de beskyttende egenskapene til overhuden - epidermis.

Vi minner deg om at vi nå snakker om vegetabilsk olje fra peanøtter. Det vil si flytende, lik oliven eller solsikke.

Når du bruker peanøttsmør, vær oppmerksom på følgende punkter:

• Ved steking med peanøttsmør tilberedes retten raskere, men produktene absorberer ikke fett like intensivt. Dette gjelder for eksempel de som elsker pommes frites.
• Oljen absorberer ikke lukten av maten som tilberedes i den. På grunn av dette kan du bruke samme olje mange ganger.
• Peanøttsmør ligner på olivenolje på mange måter. Den første har imidlertid et høyere smeltepunkt, som er grunnen til at den ikke brenner ut og ikke avgir røyk.
• Når du steker pommes frites sparer du fire ganger mer olje enn ved bruk av solsikke.
• En vellykket og økonomisk dressing til salater, som gir god smak og aroma. Verdt å prøve hvis vanlig olje allerede er kjedelig.
• Dette er et lavkaloriprodukt, som betyr at det kan og bør brukes av de som er overvektige, diabetikere, har problemer med mage-tarmkanalen, nyrene, leveren og hjertet.
• Det anbefales å legge til mat og retter for barn, å lage godsaker til et barn på det. Dette er på grunn av mangel på kolesterol.
• Hvis du har kjøpt nøtter i skallet, ikke skynd deg å kaste det. Etter å ha malt kaken til pulver, kan den legges til milkshakes, bakverk og diettprodukter. Dette er et protein av høy kvalitet.
• Etter å ha laget mel av korn, kan det brukes som en analog av melk, for å lage hjemmelaget ost og iskrem. Den eneste forskjellen fra naturlig melk er det lavere kalsiuminnholdet.

Som du kan se, er peanøttsmør et veldig nyttig produkt som har funnet svært bred anvendelse i alle områder av livet vårt. Dessverre er den ikke så ofte å se i våre butikker. Men hvis du finner den, sørg for å kjøpe den.