Hasselnøtt (stor hassel)

Blant alle nøtteavlingene som er kjent i dag, er det hasselnøtten som inntar en spesiell, hederlig plass. Den har en utmerket smak, et stort sett med nyttige kvaliteter og egenskaper. Dette førte til en så stor popularitet til planten, så vel som ønsket om å få frem det perfekte utseendet.

Hasselnøtt er en kulturell form for storhassel (Lombardnøtt). Dette er ikke et tre, men en busk, hvis høyde kan være 5 meter. Det avhenger av hvordan stilken er dannet og av typen hasselnøtt.

Frukten er en nøtt innelukket i et treaktig skall og plassert i en skål. Lengden på denne plysj er lik lengden på mutteren, men i noen tilfeller kan den være kortere eller lengre. Kjernen er dekket med et tynt skall og består av et par fliker.

hannblomster (med 4 støvbærere) i rakler, blomstrer 2-5 fra en knopp, hengende, bestående av mange blomster, dvale i åpne knopper - rakler. Kvinnelige blomster legges på toppen av skuddene i inneværende år i akslene på nyreskalaen. Den kvinnelige blomsterstanden er utad lik en nyre. Blomsten består av en pistil smeltet sammen med en redusert perianth.

kvinnelige blomster liten, består av knallrøde tuer av stigmas, knapt synlige fra toppen av blomsterknoppen.Jo hårigere klaser av stigmaer er, desto flere hunnblomster er det i knoppen, og følgelig vil flere nøtter dannes i blomsterstandene. Stigmaene er designet for å fange pollen og vises litt tidligere enn hanblomstene begynner å "støve", men i noen varianter er det motsatt.

Du kan bestemme hvor vellykket en hasselnøtt utvikler seg ved å blomstre. Denne fasen begynner i april, selv før bladene har blomstret.

Hannblomster, når dagtemperaturen når 12 grader, vokser omtrent 3 centimeter per dag. Jo tørrere været er, desto raskere vokser øredobber. Hannblomster har 4 støvbærere i rakler.

I regnfullt, men til og med varmt vær, er veksten sakte. Busken venter på at fuktighetsnivået skal synke. Hvis regnet blir forsinket, vil blomstringen skje senere.

Når øredobben når 10 centimeter, blir den løs, pollineringen begynner. Omtrent fire millioner pollenkorn kommer ut av én ørering. Støvskyer bærer pollen med vinden. Denne perioden varer 4-12 dager.

Kvinnelige blomsterstander blomstrer om våren. Det er takket være dem at nøtter blir født. Fruktmodning skjer i august.

Øredobber på et tre er mannlige blomsterstander. Det er ekstremt viktig å redde dem, fordi de tåler vinteren ganske vanskelig. Om vinteren er det bedre å bøye dem til bakken, dekke dem med snø, noe som vil øke produktiviteten.

Mange tror at det ikke er noen forskjell mellom hassel og hasselnøtter. Til dels er dette slik hvis du vet hvilken hassel du skal sammenligne med:

• Hvis vi sammenligner hasselnøtter og stor hassel, det er samme plante. Hasselnøtter kalles bare fruktene av stor hassel.
• Mellom vanlig hassel og hasselnøtt ganske stor forskjell, som er størrelsen på mutteren.Hasselnøtter er større enn vanlig hassel, og flere ganger større. Denne forskjellen avhenger av variasjonen.

Når det gjelder ernæringsmessige egenskaper og bruksområder, er alle disse nøttene like og er som regel utskiftbare.

Det finnes mange typer hasselnøtter, som hver har sine egne egenskaper. De fleste av dem er avlet kunstig for høyere avlinger.

I dag er slike varianter verdsatt som:

• Trebizond,
• romersk,
• mandelformet
• rødbladet,
• skog.

Men når det gjelder egenskaper og positive egenskaper, er det ingen alvorlig forskjell mellom nøtter, uansett type.

Hasselnøtter begynte å bli aktivt brukt av mennesket for rundt to tusen år siden. Den mest utviklede regionen for dyrking av denne avlingen er Middelhavskysten, samt Svartehavskysten.

Opprinnelsen til den industrielle distribusjonen av valnøtten er på østkysten av Svartehavet. Dette er på grunn av ideelle naturlige forhold.

Ikke overraskende, fordi navnet på nøtten kommer fra det greske - pontikos, som har en klar betydning - "fra Svartehavet".

I tillegg er det stor risiko for å få aflatoksiner. Dette er navnet på en farlig sopp som vokser på gamle, bedervede nøtter. Små doser av denne soppen truer leverproblemer. Hvis dosen er stor, er en person truet med en alvorlig allergisk reaksjon, og døden er ikke utelukket.Studier har vist at denne soppen bare finnes i butikker og markeder hvor de selger hasselnøtter etter vekt.

Utvalgstips:

• Utforsk kjernene. Hvis lukten er ubehagelig, er det mørke flekker på overflaten, så bør du ikke ta dem. Kjøp kun nøtter i skallet. Hvis dette ikke er mulig, ta en pakket hasselnøtt.
• Vær oppmerksom på at det er forfalskninger. Å skille falske partier er ikke vanskelig. En god produsent vil ikke spare på emballasjen. Ikke ta hasselnøtter pakket inn i gjennomsiktige poser. Sollys er ødeleggende for dem.
• Sjekk også produksjonsdatoen. Hvis du enkelt kan slette den angitte datoen, har du en falsk. Det skal ikke være hakk på loddestedet. Hvis nøttene er mer enn 6 måneder gamle, ikke ta dem.
• En klar forfalskning er også en gjennomsiktig pakke og ett års holdbarhet. Under slike forhold kan hasselnøtter ikke lagres i lang tid.

Den optimale løsningen er å gå til skogen og samle hasselnøtter. Eller dyrke det selv.

Hasselnøtter er svært næringsrike. Den har ikke bare en behagelig lukt og smak, men er også fylt med komponenter som er nyttige for kroppen vår.

100 gram av dette produktet står for:

• 9,4 gram karbohydrater;
• 61,2 gram fett;
• 15 gram proteiner;
• 651 kcal.

Mange mennesker er redde for å spise hasselnøtter på grunn av det høye fettinnholdet. Faktisk kan prosentandelen av verdifullt fett være i størrelsesorden 70%.

Nøtter inneholder imidlertid stivelse, aminosyrer, proteiner, sukker, karbohydrater. Sistnevnte er i et lite antall.Det er dette som gjør det mulig å bruke hasselnøtter selv ved slanking. Du vil ikke komme deg etter en nøtt.

Det er også verdt å merke seg innholdet i en stor liste over nyttige elementer: Cu, Mg, Zn, Na, Fe, P, S, K, Mn, etc.

Nivået av jern i hasselnøtter er bedre enn frukt, grønnsaker, til og med kjøtt. Derfor er bruken av denne mutteren bare til fordel for en person.

Mange leger anbefaler at pasientene deres inkluderer hasselnøtter i kostholdet på grunn av dets medisinske egenskaper.

Det kan virkelig hjelpe med en rekke problemer og sykdommer:

• Problemer med det kardiovaskulære systemet;
• høyt kolesterol i blodet;
• Svak immunitet;
• Forebygging av onkologiske sykdommer;
• Problemer med muskelsystemet;
• anemi;
• lidelser i muskel- og skjelettsystemet;
• For restitusjon etter lang tids sykdom;
• For å styrke tenner, tannkjøtt;
• Åreknuter;
• For å stimulere hjernen;
• For å redusere trykket;
• Ved økt grad av irritabilitet, etc.

Se videoen for dyrking av hasselnøtter.

Med en så omfattende liste over nyttige kvaliteter har hasselnøtter fortsatt visse kontraindikasjoner. Du bør gjøre deg kjent med dem, samt rådføre deg med en spesialist før du inntar nøtten.

Faktisk er hasselnøtter bra for alle, men bare i rimelige doser.

Følgende sykdommer krever å begrense hasselnøtter i kostholdet til et minimum:

• Kroniske leverproblemer;
• Overvekt;
• Spasmer av blodkar i hjernen;
• Individuell intoleranse mot kroppen av hasselnøtter;
• Diatese;
• Alvorlig form for diabetes.

Populariteten til hasselnøttolje er lett forklart av dens utmerkede smak, aroma, samt et sett med nyttige egenskaper. Dette er vegetabilske oljer som inneholder en stor mengde mineraler og vitaminer.Omtrent 94 % av oljen er flerumettede fettsyrer.

Det særegne ved produktet er at det forblir veldig friskt i lang tid, er lett fordøyelig og tørker ikke ut.

Det er flere nyttige oppskrifter basert på hasselnøttolje:

1. Ved å blande like mengder eggehvite og olje vil du få en utmerket blanding mot brannskader, samt for sunt og styrkende hår. Bare gni blandingen inn i huden din.
2. Frisk olje hjelper mot epilepsi.
3. Med konstant bruk reduserer du sannsynligheten for sykdommer forbundet med hjertet, normaliserer blodtrykket.
4. Aktiverer hjernen og forbedrer synet. Utrolig nyttig for idrettsutøvere, så vel som personer i alderen som trenger en konstant tilførsel og en imponerende mengde mineraler, vitaminer, aminosyrer.
5. Denne oljen brukes aktivt i produksjon av kosmetikk.
6. Med det kan du bli kvitt utslett, abscess, samt lindre rødhet, eliminere hudirritasjoner, overvinne allergiske reaksjoner og så videre.
7. Fungerer som et utmerket verktøy for massasje, bekjemper cellulitter, eliminerer "appelsinskallet".

Hasselnøtter fant fortjent bred anvendelse i matlaging på alle nivåer. Dessuten, både på et enkelt husholdningsnivå og på et industrielt nivå:

1. Hjemme kan du bruke nøtter til dressing av salater, når du tilbereder sauser, grønnsaker, kjøtt og andre retter. Selv om det oftest legges til konfekten i hel eller malt form.
2. På et industrielt nivå har hasselnøtter vist seg utmerket i produksjon av nøttepastaer, søtsaker, sjokolade, fløtefyll og til og med alkoholholdig brennevin.
3. De mest populære rettene med tilsetning av hasselnøtter er kaker og bakverk. Den andre linjen er okkupert av sjokolade, den tredje - iskrem.
4. Noen bakerier bruker nøtter til å lage gourmetbrød.
5. Og hvem vet ikke om churchkhela. Nydelig, deilig og sinnsykt sunn delikatesse.

Se nedenfor for detaljer.

1. For å tilberede søtsaker fra tørket frukt med hasselnøtter, ta 70 gr. tørkede aprikoser og svisker, tilsett 50 gr. lyse rosiner. Bløtlegg alt i varmt vann i en time og kjør gjennom en blender.
2. Mal 10 hasselnøtter i en kaffekvern eller blender.
3. Rull 7 hele hasselnøtter i en blanding av tørket frukt og malte hasselnøtter. Søtsaker er klare.

Etter å ha studert sammensetningen av produktet, kan du vurdere den høye graden av fordelene for voksne og barn.

Det er mange oppskrifter som bruker denne nøtten for å takle en rekke problemer og sykdommer:

1. Når du sitter på diett eller kommer deg etter en ganske lang sykdomsperiode, anbefales hasselnøtter å spises rå eller ristet.
2. Hvis du har anemi, skrell nøttene og lag mel av dem. Bland med rosiner og spis dem hver dag.
3. Bland nøtter med honning, og du vil få et utmerket middel for å løse problemer med lungene og bronkiene.
4. Også hasselnøtter påvirker det kardiovaskulære systemet, normaliserer funksjonen til hjertemuskelen og gjør den elastisk. Dette skyldes det høye innholdet av kalium og kalsium.
5. For å rense leveren og hele kroppen, ta med denne nøtten i kostholdet ditt.
6. Det er nyttig å bruke hasselnøtter for problemer med prostatakjertelen, svak immunitet og diabetes. Produktet forårsaker ikke skade, siden mengden karbohydrater er liten.
7. Det er også et utmerket verktøy for forebygging av kreft. På grunn av tilstedeværelsen av paklitaksel-komponenten.
8. Denne nøtten brukes til å øke veksten, samt gjenopprette muskelvev, siden den inneholder en kombinasjon av proteiner med vitamin E.
9. Anbefalt for unge mødre. Valnøtt forbedrer prosessen med melkeproduksjon, løser opp nyrestein, bekjemper gassdannelse.

Det finnes mange oppskrifter, som er basert på både selve hasselnøttene og deler av busken. Noen er beregnet på behandling og forebygging av visse sykdommer, andre er generell styrkende. På en eller annen måte er hver av disse oppskriftene verdifulle og veldig nyttige.

Hasselnøttblader er et ganske nyttig produkt. For det første er de bra for hjernen og blodet. I tillegg, ved hjelp av hasselnøttblader, smalner blodårene, betennelse elimineres og kroppstemperaturen synker.

Tinkturer og avkok laget av dem bekjemper prostatitt, åreknuter, iskemi og gastrointestinale problemer. Du kan også forbedre stoffskiftet, normalisere immunforsvaret, fjerne giftstoffer og dårlig kolesterol.

Innsamling av blader bør utføres om høsten etter fullført høsting, eller i mai. Bladene tørkes i frisk luft, men dekkes med en baldakin.

For å tilberede en infusjon på hasselnøttblader, ta en spiseskje blader, hell et glass kokende vann i dem og legg i en termos. La beholderen stå over natten og dekke oppvasken. Om morgenen, sil og konsumer i løpet av dagen - 1-2 ss. før hvert måltid i ca 20 minutter.

Tinktur av hasselnøttblader på vodka gjøres på følgende måte. Ta tre spiseskjeer blader, hell 250 milliliter vodka og la det trekke på et mørkt sted, lukk beholderen tett. Blandingen infunderes i to uker, hvoretter den filtreres. Tinktur brukes to ganger om dagen i rundt førti dråper.

Ta ca 100 gr.nøtter, gni dem i en porselensform med 100 ml. kokt men varmt vann. Tilsett vann gradvis. Denne melken kan brukes i omtrent en måned. Men bare om morgenen og 30 minutter før måltider. Dette er en utmerket oppskrift mot alle sykdommer som vurderes, som hasselnøtter hjelper til med å takle.

Fra et slikt problem kan hasselnøttbark og blader også hjelpe.

Ta den tørkede barken og bladene, hell et glass kokende vann. Legg blandingen i et kokende vannbad. Det tar omtrent en halvtime å lage mat. Etter det, sil, avkjøl og ta ca 50 ml. tre eller fire ganger om dagen. Og definitivt ved måltidene.

Her trenger du plusser og hasselnøttskall i like proporsjoner. Mal dem, hell et glass kokende vann og legg i et vannbad. Kok middelet i 20 minutter, sil deretter og avkjøl litt.

Midlet tas 4-5 ganger i løpet av dagen en halv time før måltider. En porsjon er 1 spiseskje. Kurset bør ikke vare mer enn 28 dager.

Alt er enkelt her. Inkluder hasselnøttkjerner i kostholdet ditt. Og sammen med en brun skorpe. Tilsett honning til nøttene etter din smak. Du kan spise opptil 100 gr per dag. produkt. Kurset er ikke lengre enn en måned. En lignende oppskrift passer for problemer som anemi, revmatisme og ømme ledd.

Du trenger en spiseskje med knuste og tørkede hasselblader, som du trenger for å helle 200 ml. kokende vann og legg i et vannbad for å koke i 15 minutter. Etter det, sil avkoket.

Det bør drikkes tre ganger om dagen, 100 ml.en halv time før måltider. Behandlingsforløpet varer omtrent 20-30 dager, ikke mer.

Midlet hjelper mot prostatahypertrofi, ansiktslammelser og migrene.

Du trenger 10 nøtter, som fylles med en liten mengde vann og sendes til kjøleskapet. Når nøttene sveller, mal dem med gradvis tilsetning av vann. For en del av en nøtt, ta 9 deler renset vann.

Sett nå blandingen på bålet, kok opp og hold den i kokende tilstand i bokstavelig talt to minutter. Tilsett honning og spis blandingen om morgenen før måltider. Lignende prosedyrer bør utføres hver dag i 28 dager.

Hasselnøttkjerner og olje brukes mot seksuell svakhet. De bidrar også til å bygge god muskelmasse.

Spis 40-50 gram per dag i 4-5 doser. hasselnøtter (ca. 2-3 nøtter om gangen), spise nøtter med en skive mørk sjokolade (ikke mer enn fem per dag).

Du trenger en spiseskje tørre knuste blader, som helles med et glass kokende vann og tilføres i en lukket ugjennomsiktig beholder i et par timer. Sil deretter produktet og drikk 2-3 ganger om dagen i et halvt glass før måltider - 30 minutter før måltider.

Kurset varer til sykdommen avtar.

Du trenger et sett med tørkede ingredienser - hasselbark (20 gram), young run thuja (20 gram), hestekastanjebark (20 gram). Vend alt dette til pulver med en kaffekvern og legg i en mørk flaske. Tilsett 500 milliliter vodka av høy kvalitet der, lukk godt og la det trekke i en og en halv uke. Rist flasken hver dag. Press.

Midlet tas som følger.I den første uken - 20 dråper pluss 1 spiseskje vann. Tre ganger om dagen i en halv time før måltider. De følgende ukene - 30 dråper.

Kurset varer i en måned, deretter en pause i 30 dager og et nytt kurs. Det er 3 kurs totalt.

Ta hasselblader, bark og nøtter i like proporsjoner, bland alt sammen. Hell en spiseskje av den resulterende blandingen med 200 milliliter kokende vann og insister i en time. Gjerne på termos. Etter det, sil og gjør klyster fra et varmt middel før du legger deg. Klyster - 60 milliliter.

En spiseskje tørre malte blader og en spiseskje malt bark hell kokende vann (200-250 ml) og sett på komfyren. Når det begynner å koke, senk varmen og la det småkoke i 10 minutter. Sil, avkjøl.

Drikk 100 gram fire ganger om dagen en halv time før måltider. Kurset varer i en måned, deretter tas det pause i 10 dager og kurset gjentas.

Tilsett et glass kokende vann til en spiseskje friske blader i knust form. Insister i en innpakket form i ca 30 minutter. Sil. Bruk bomullspinner, påfør infusjonen på øyelokkene og hold i ca. 30 minutter.

Hasselnøtter er preget av rikelig rotskudd, som må kuttes hvert 3-4 år. Det er ikke nødvendig å kaste dem, siden disse røttene fungerer som et emne for å veve kurver, ordne fletteverk.

Wattles er pålitelige og holdbare. Å lage et gjerde er heller ikke vanskelig. Den eneste ulempen er de høye kostnadene for hasselnøttmateriale.

Dyrking av hasselnøtter - Saken er ikke den enkleste, vi viet en annen artikkel til denne saken.