Mandel-melk

Mandelmelk er en drikk av planteopprinnelse. Den er laget av kjerner. mandel med vann. På grunn av at denne typen melk lagres lenger, ble de i middelalderen erstattet med kumelk. I Russland ble denne drinken kalt orshad. De drakk det også under faster.

Det unike med mandelmelk er at den ikke inneholder laktose og kolesterol. Denne melken drikkes av både vegetarianere og folk som ikke tåler vanlig animalsk melk. Mandelmelk er veldig velsmakende med en delikat nøtteaktig smak. Rik på vitaminer og alle andre nyttige elementer som finnes i mandler.

Kaloriinnholdet i mandelmelk avhenger av oppskriften den ble laget for. Det vil si at jo flere produkter som var involvert i prosessen, jo høyere kaloriinnhold. Kaloriinnholdet i mandelmelk tilberedt i henhold til den enkleste oppskriften, mer presist fra vann og mandler, overstiger ikke 100 kcal.

Kaloriinnholdet i 100 gram mandelmelk med mandler, vann, vanilje og honning er cirka 135,3 kcal. Det inneholder:

• 3,6 gr. ekorn.
• 11,1 gr. fett.
• 5,6 gr. karbohydrater.

Inneholder:

• kalsium;
• magnesium;
• fosfor;
• vitamin E;
• Vitamin d;
• mangan;
• sink;
• kobber.

• Det er ikke kolesterol i mandelmelk.
• Det er ingen laktoseintolerant for mange mennesker.
• Som en rik kilde til kalsium styrker den bein og tenner, forbedrer tilstanden til hår og negler.
• Det har en gunstig effekt på hjertet og blodårene.
• Omega-fettsyrer bidrar til å normalisere blodtrykket. I tillegg reduseres risikoen for hjertesykdom.
• Vitamin D i mandelmelk forhindrer utvikling av osteoporose hos voksne og rakitt hos barn.
• B-vitaminene som finnes i mandelmelk stimulerer muskelvekst og forbedrer også funksjonen til nervesystemet.
• Vitamin A forbedrer tilstanden til syn og øyne.
• Det er et mildt avføringsmiddel.
• Hjelper mot lungebetennelse, halssykdommer, kramper og migrene.

Du kan lære mer om de fordelaktige egenskapene til mandelmelk fra følgende video av programmet "Lev sunt".

Hjemmelaget mandelmelk, når den er riktig oppbevart, er ufarlig og er kontraindisert kun for personer med individuell intoleranse.

I tillegg kan mandelmelk ikke erstatte morsmelk for babyer. Dessuten er det risiko for allergi. Av denne grunn er det bedre å ikke gi mandelmelk til spedbarn.

• Mandelmelk, laget av skrellede mandler, ser ut som fersk kumelk.
• På grunn av det faktum at det er laget av nøtter, det vil si at det er av planteopprinnelse, kan du også drikke det under faste. På grunn av dette elsker vegetarianere det veldig mye.
• Kan holde seg frisk lenge utenfor kjøleskapet.Det er takket være denne kvaliteten at denne drikken var populær i middelalderen.
• Regelmessig inntak av denne vegetabilske melken fremmer vekttap.

Mandelmelk er lett å lage, så det er best å lage din egen hjemme. Men hvis du ønsker det, kan du kjøpe en ferdig mandeldrikk. Du kan kjøpe det i noen butikker og supermarkeder, så vel som i nettbutikker.

Når du kjøper mandelmelk, vær oppmerksom på utløpsdatoen, tilstanden og integriteten til emballasjen. Industrielt produsert mandelmelk lagres vanligvis i flere dager til flere måneder.

Mandelmelk har en behagelig lukt og smak, foruten, som mandler selv, er de en kilde til mange vitaminer. På grunn av dette er det mye brukt i matlaging. Mandelmelk kan drikkes og legges til mange desserter og retter.

Det er mange alternativer for å tilberede denne desserten. Vi vil vurdere en av de deiligste. For dette trenger du:

• mandelmelk - 0,5 liter;
• sukker - 200 gram;
• gelatin - en pose.

Bland melk med melis. Kok opp. Introduser bløtlagt gelatin. Bland, avkjøl, hell i former, og sett deretter på hyllen i kjøleskapet.

Nødvendig:

• 0,5 kopp fullkornsmel;
• 1 glass mandelmelk;
• 2 ss linfrømel;
• 1 spiseskje rørsukker;
• 0,5 teskje brus;
• en klype salt.

Bland mandelmelk med linfrø. Tilsett salt, brus og sukker. Pisk med en mikser i noen minutter. La stå til linfrømel sveller. Tilsett deretter hele kornmelet gradvis.Du kan tilsette vann om nødvendig (hvis deigen er for tykk). Varm opp en stekepanne med en liten mengde olje og begynn å bake pannekaker.

Bløtlegg en håndfull søte mandler i kaldt vann. Etter fem timer, tøm vannet, tilsett 1 ss. kokosflak og 3 ss. melis.

Pisk med en mikser eller inne i en blender med 300 ml vann.

Bland 100 ml ti prosent krem ​​med en spiseskje gelatin. Etter 35-40 minutter, det vil si når gelatinen sveller, varm den opp, men unngå koking. Filtrer innholdet i blenderen.

Bland den resulterende melken med gelatin, fordel den i former og avkjøl. Etter noen timer er Almond Pleasure gelé med mandelsmak klar.

• 300 gram mandelmel.
• 1 kyllingegg.
• litt sukker.

For å blande alt. Smør en stekeplate med olje. I form av kaker sprer du deigen med en skje. Sett i en ovn forvarmet til 170 grader. Stek i ca 15 minutter. I stedet for et egg kan du legge til 1 banan. I dette tilfellet trenger ovnen 25 minutter.

Mandelmelk hjelper med:

• sykdommer i fordøyelsessystemet, nyrer, problemer med vannlating;
• aterosklerose;
• anemi;
• nyre- og magekolikk;
• alvorlig hoste, bronkial astma;
• søvnløshet;
• hodepine;
• nummenhet og kramper i bena og armene;
• alkohol syndrom.

I tillegg drikkes det som en generell tonic.

Behandlingsforløpet med mandelmelk er 2-4 uker.

Som mandler kan mandelmelk brukes i kosmetikk. Det har:

• mykgjørende;
• fuktighetsgivende;
• blekende og rensende egenskaper. Mandelmelk brukes til å vaske, tørke og lage ulike masker.

Det kan fjerne sminke fra ansiktet ditt. For å gjøre dette, påfør mandelmelk på ansikt, hals og dekolletage med bomullspads. La virke i noen minutter og tørk deretter av gjenværende sminke med en serviett. Denne prosedyren for fjerning av sminke vil ikke skade huden din, dessuten, under påvirkning av mandelmelk, vil huden bli mer elastisk og elastisk.

Det er mange enkle og intrikate oppskrifter for å lage mandelmelk. I alle oppskrifter er mandler og vann de viktigste og uunnværlige ingrediensene. Vurder flere måter å lage mandelmelk hjemme.

Se følgende video for å lage mandelmelk av rå mandler ved hjelp av en blender.

Ta 50 gram mandelkjerner og mal dem i en morter. Hell 100 ml vann og legg i et kokende vannbad. Kok i 5 minutter og sil deretter. Et slikt volum for de ovennevnte sykdommene bør drikkes 3 ganger om dagen i en halv time før måltider.

Bløtlegg en viss mengde søte mandler i vann i flere timer (du kan bløtlegge om natten og begynne å lage mat om morgenen). Etter at mandlene er blitt myke, mal dem sammen med vann i en blender. For ett glass mandler må du ta 3 glass vann. Filtrer den resulterende blandingen med osteduk. Væsken som blir igjen etter filtrering er mandelmelk.

Den resterende kaken kan fortynnes med vann og males for å lage mer melk. Eller lag deilig marsipangodteri.

Oppbevar mandelmelk i kjøleskapet i ikke mer enn tre dager.