Eikenøtter (eik)

Eik er en eneboende plante, bark som har mange medisinske egenskaper. Blomstene er enkjønnede, men blomstrer bare på ett tre. Mannlige blomster har et attraktivt utseende - gulgrønne øredobber, lange og tynne. Kvinner er ganske små og noen ganger er det problematisk å se dem. De er små korn med rød topp. De er plassert separat, mens de mannlige henger i bunter, på tuppen av tynne kvister. I nærheten kan det være fra 1 til 3 hunnblomster. Det er fra blomstene eikenøtter vokser. Modningstiden deres er høst.

Eikenøtter har et uvanlig utseende - nøtten i skallet "sitter" i en spesiell kopp. Hver nøtt har bare ett frø inni.

Til dags dato har forskere telt mer enn 450 arter av eik. Følgelig har de en rekke eikenøtter.

La oss snakke om de mest populære typene eik og hvordan fruktene deres er forskjellige:

1. Svart har runde eikenøtter med en skarp spiss. Deres størrelse er omtrent 20 millimeter. Begeret er skjellete, nesten halvparten dekker frukten.
2. storfrukt har de største eikenøtter, hvis lengde når 40 millimeter. Begeret (flat) er dypt og dekker halvparten av frukten.
3. rød har små eikenøtter innelukket i en liten kopp. Lengden på fosteret er omtrent 10 millimeter.
4. laurbær bærer også små frukter som er omtrent 10 millimeter lange. Imidlertid vokser de i par. Begeret dekker bare en fjerdedel av nøtten.
5. Stein eller Verginsky på en stilk har de 3-5 eikenøtter, i stand til å vokse til maksimalt 25 millimeter. De kan være avlange eller runde med en skarp spiss. Plysjen dekker en fjerdedel av mutteren. Fargen på eikenøtter er svart og skinnende.
6. lyreformet - en av de få der nøttene er nesten helt dekket med en plysj.
7. Liten bærer lange brune frukter som er omtrent 20 millimeter lange. Nesten halvparten av koppen overlapper valnøtten.
8. Hvit Oregon har lange store eikenøtter, men plysjen er veldig liten.

Til tross for den mektige eiken, tåler ikke dette treet overdreven varme og kulde. Du kan møte ulike tresorter i ulike deler av verden. For eksempel, i Russland, vokser den mest kjente og verdifulle arten av eik når det gjelder dens egenskaper - pedunculate. I Spania vokser buskeik, i Mellom-Amerika og USA - røde, i Mexico og Mississippi-regionen - myr (hvit).

For å få maksimalt utbytte av eikenøtter, må du lære å samle dem, samt behandle dem riktig.

Innsamlingsperioden er fra slutten av september til begynnelsen av oktober. I begynnelsen av september kan mange eikenøtter falle fra treet. Men dette sier bare at fruktene er syke eller infiserte.

Tilberedning av eikenøttmel:

1. For å bli kvitt giftstoffer i nøtter som er farlige for mennesker, er det bare å bløtlegge dem. Skallet skrelles, nøtten kuttes i fire deler og fylles med vann.Bløtlegging varer i 48 timer, mens tre ganger om dagen må du skifte vann. Noen husmødre fjerner ikke skallet og bløtlegger eikenøttene hele.
2. Etter at eikenøtter er bløtlagt, må de fylles med vann (ta dobbelt så mye vann som eikenøtter) og koke opp. Nå kan fruktene legges ut på et klede og få tørke.
3. Når den er tørr, kjør gjennom en mølle for å lage mel eller gryn. Skyll gjennom en sil. Mal igjen om nødvendig.

Fra det resulterende eikenøttmelet kan du lage forskjellige bakverk.

Oppbevar mel på et mørkt sted.

For å få eikenøtt kaffe:

1. Skrell eikenøttene og mal kjernene.
2. Hell pulveret med vann i forholdet 1: 2 og kok til en grøtaktig tilstand. Stek denne vellingen i ovnen eller stek i panne til den blir rosa. Etter avkjøling, skrell og mal i en kaffekvern eller blender.
3. For å lage kaffe, 1 ts. fortynn det resulterende pulveret i 250-300 ml. varmt vann eller melk. Sukker kan tilsettes om ønskelig.

For å velge gode eikefrukter, må du kjenne til noen funksjoner:

1. Det er bedre å samle dem om høsten. Hvis du er i skogen og samler eikenøtter, så plukk opp bare de som har falt til bakken. Dette indikerer at de er modne. Også egnet er frukt som lett fjernes fra grenene, og krever ingen innsats.
2. Hvis eikenøtter er grønne, bør de ikke konsumeres.
3. Pluss må være tilstede. Det er også et tegn på at eikenøtten er god.
4. Det skal ikke være ormehull, hull eller andre skader på mutteren.
5. Nesten alle eikenøtter er spiselige. Imidlertid er frukt av sort eik bitre og tar lang tid å tilberede. Du bør imidlertid ikke være redd for forgiftning.

Eikenøtter er et næringsrikt og veldig nyttig produkt. Mange undervurderer disse fruktene som matvare. Det er viktig å merke seg at for 100 gram av denne nøtten er det:

• Proteiner - 8,1 gram;
• Fett - 31,4 gram;
• Karbohydrater - 53,7 gram;
• Kalorier - 509 kcal.

Fra eikenøtter kan du få en imponerende del av nyttige mikroelementer og makronæringsstoffer.

Makronæringsstoffer: Mg, K, Ca, P.

Sporelementer: Fe, Zn, Mn, Cu.

Som vi har nevnt, er eikenøtter ofte undervurdert. Fordelene som kan oppnås fra dem er imidlertid enorme.

Du trenger bare å vite om de viktigste nyttige egenskapene til produktet:

1. Nøtter bidrar til kampen mot bakterier og dannelsen av kreftsvulster, har en omsluttende effekt;
2. Eikenøtter fungerer som et alternativ i behandlingen av sår i brystet, lungene og spytter opp blod;
3. Frukt hjelper til med å stoppe blødninger under tunge perioder;
4. Med deres hjelp kan du styrke og rense magen. For dette lages en tinktur av eikenøtter. Oppskriften er enkel - 1 ts. Hell kokende vann over behandlede nøtter, insister og sil. Ta 100 ml tre ganger om dagen i en hel måned;
5. Juice hentet fra eikenøtter styrker blæren, forbedrer styrken;
6. Eikefrukter anbefales ved alvorlig matforgiftning;
7. Hår er farget med eikenøtter;
8. Med deres hjelp behandles brokk, diabetes, pankreatitt, astma, hjerteproblemer, hoste osv.

Det er flere funksjoner ved disse fruktene du bør vite før du spiser:

• Du kan ikke spise frukt som ble samlet i begynnelsen av september (falt fra trær). De har en tendens til å være infiserte og farlige;
• Nøtter fordøyes ganske sakte i magen, derfor, hvis magen er svak, er det bedre å ikke bruke dem;
• For ikke å skade blæren, ikke spis rå eikenøtter.
• Ikke bruk eikefrukter overdrevent slik at fordelen ikke blir til skade.

Olje kan også fås fra eikenøtter ved å presse frukten. Omtrent 300 gram olje kommer ut av en kilo frukt.

Den ble tidligere brukt av jegere i Nord-Amerika for å tiltrekke seg dyr og maskere sine egne dufter. Men på den tiden ble ikke denne oljen brukt i mat.

Noen eikearter produserer myke nøtter (Nord-Afrika, Europa), hvorfra man får raffinert olje. I henhold til dens egenskaper og utseende ligner den på olivenolje og regnes som en delikatesse i mange land.

Ærlig talt, eikenøtter har ikke funnet bred anvendelse når det gjelder matlaging. Noen varianter brukes ganske enkelt som nøtter, selv om smaken ikke er for alle.

Hovedanvendelsesomfanget er konfekt, bakverk og kaffe.

• Så tidligere eikenøtter ble stekt eller tørket, hvoretter de ble dekket med et lag sukker. Sunt, søtt og velsmakende nok;
• Og på 1800-tallet var det få som hadde råd til kaffe. Og folk har funnet et alternativ i eikenøtter. De ble stekt, malt og laget til en varm drikke. Mange drikker eikenøttkaffe i dag;
• For å lage brød males fruktene til mel, hvoretter mesterverk kan lages;
• Et annet bruksområde er et fortykningsmiddel. Det høye stivelsesinnholdet gjør det mulig å tykne flytende retter ved hjelp av eikenøtter;
• Noen ganger er det eikenøtsolje, som ligner på mandel- og peanøttsmør;
• Eikenøtter er mest populære i Korea.Her brukes de i nasjonal mat, de koker gelé, nudler.

1. Infusjon fra magen. Det anbefales å bruke i tilfelle problemer med tarmen, genitourinary system, så vel som ved alvorlig forgiftning, smerter i tannkjøttet, tuberkulose, diabetes, sykdommer i nervesystemet. Å forberede det er ganske enkelt. Fruktene males i en kaffekvern sammen med skallet. Hell en halv teskje av den resulterende blandingen med 200 milliliter vann og kok opp, men bare over lav varme. La stå i 15 minutter, del i tre deler og konsumer tre ganger om dagen før måltider.

1. Sunn eikenøttkaffe er også lett å lage. Ta omtrent en halv teskje eikenøtt i pulverform og 1 teskje av selve kaffen. Proporsjonene kan endres avhengig av dine preferanser. En slik drink toner, gir energi, og har også en gunstig effekt på nesten hele kroppen.

1. Ved sykdommer i magen er kaffe fra eikenøtten også egnet. Men det må tilberedes annerledes. Ta i like proporsjoner et eikenøtt, hvetekorn eller bygg, stek dem, og tilsett deretter sikorirot og løvetann etter din smak. Mal sammensetningen og bruk den til å lage kaffe.

1. Ved hjerteproblemer anbefales det å steke eikenøtter til de er røde, lage et pulver av fruktene og brygge som vanlig kaffe. Tilsett sukker etter smak, og for å forbedre smaken - melk. En slik drink er nyttig for barn med bronkitt eller alvorlig hoste.

1. For diabetikere anbefales følgende oppskrift. Tørk og mal et glass frukt med en kjøttkvern og hell halvannen liter vann. Kok blandingen i 30 minutter på lav varme, og insister i 24 timer. Etter det, kok igjen og også i en halv time.La stå i 24 timer, sil og spe med et glass vodka. Tinkturen oppbevares i kjøleskap og tas innen to uker seks ganger daglig. En porsjon er to dessertskjeer.

Mange drømmer om å dyrke et eiketre på sin egen tomt. Dette er et flerårig tre som kan stå i mer enn hundre år.

Den største vanskeligheten med å dyrke eik med eikenøtter er å finne passende frukter og bevare dem til planting. Bør plantes om våren. Det er også tillatt om høsten, men det er stor sannsynlighet for at mus spiser eikenøtter om vinteren.

Så det er lurt å samle dem tidlig i oktober. Finn et høyt, kraftig tre og se etter de største og vakreste fruktene.

For å beholde dem, plasser nøttene i kjelleren, eller la dem stå i kjøleskapet. Frukt krever null temperatur, moderat fuktighet og sirkulerende luft. Så det er ikke nødvendig å pakke frukt. Oppbevares ved en temperatur på ca. 15-20 grader, vil nøttene tørke ut og ingenting vokse fra dem.

Fosterets levedyktighet kan bestemmes på to måter:

1. Etter farge. Døde nøtter er svarte i fargen, mens egnet for planting har en lys gul nøtt under skallet.
2. Ved hjelp av vann. Legg frukten i et glass vann. Hvis mutteren er ubrukelig, vil den flyte til overflaten. En god frukt vil synke.

Om våren, så snart bakken varmes opp, kan du begynne å plante. Hvis ønskelig, kan du dyrke flere frøplanter.

Eikenøtter skal legges i spor plassert parallelt.Avstanden mellom dem er ca 20 cm.

Selve eikenøtter er plassert 2-10 centimeter fra hverandre. Hvis det valgte stedet er permanent, gjør avstanden omtrent 15 centimeter. Dybden på eikevalnøtten er 20-30 millimeter. Fruktene er plassert horisontalt. Roten begynner å utvikle seg først, så du vil ikke se en rømning før 30 dager senere.

Nesten alle vet hvor majestetiske og kraftige eiker kan være. Imidlertid vet ikke alle hvilke funksjoner barken til dette treet har.

Listen over disse funksjonene til dette produktet er omfattende, og derfor vil vi fokusere på de viktigste.

1. Det har en anti-inflammatorisk effekt.
2. Desinfiserer, bekjemper bakterier, har snerpende egenskaper.
3. Et snerpende middel fra eikebark brukes til hemorrhoidal blødning.
4. Hjelper med å takle dysenteri, så vel som sykdommer i mage-tarmkanalen.
5. Brannskader, sår og betennelser fjernes med eikeavkok og barkbaserte infusjoner.
6. Med betennelse og for å styrke tannkjøttet.
7. Slimhinnen i munnen er under behandling.
8. Det har en helbredende effekt på vaginitis og kolpitt.
9. Gjenopprette håret, eliminere flass, styrke.

Følgende komponenter dominerer i sammensetningen av eikebarken:

• Pentosaner - 14 prosent. De har en sterk anti-inflammatorisk effekt;
• Pektiner - 6 prosent;
• 20 prosent tanniner (prosentandelen deres vokser ettersom eiken vokser);
• Sukker;
• Stivelse;
• Ekorn.

Å tilberede et avkok basert på eikebark er ganske enkelt.

Det er flere vanlige oppskrifter:

1. Ta 1 ss. l. bark, fyll den med 400-500 milliliter kokende vann og kok over lav varme i 10 minutter.Avkoket infunderes i en halv time, hvoretter det filtreres og konsumeres.

1. Hell 20 gram malt bark med 200 ml kokt, men avkjølt vann og plasser i et kokende vannbad. Matlagingen varer i ca. 30 minutter, ledsaget av konstant omrøring. Etter det blir buljongen avkjølt, filtrert og tatt.

Hvordan å bruke: Et avkok på 100 ml brukes tre ganger om dagen.

Nyttig for:

• diaré
• mageproblemer
• angina.

Ved angina er gurgling foreskrevet.

Tilsett 200 ml vann til 40 g bark og kok i 30 minutter. Buljongen infunderes i 2 timer, hvoretter den filtreres og brukes som kremer, klyster eller bad.

Godbiter for:

• brannskader
• svette hender,
• hemoroider,
• løp,
• sår.

Ved soppforgiftning eller overdreven menstruasjon kan et slikt avkok tas oralt.

Det er fullt mulig å lage en alkoholbasert tinktur ved å bruke eikebark hjemme. For dette tas 1 ts. malt bark og helles med 400 milliliter høykvalitets vodka. Blandingen må infunderes i en uke, deretter siles.

Det brukes til behandling av magesår. Tas på tom mage 1 dråpe per dag. Du må tilsette litt sukker til tinkturen. Drikk melk.

Tinktur er også laget på grunnlag av kildevann:

• Når den brukes internt, tilsettes 200 milliliter kokende vann til 10 gram av barken og tas tre ganger om dagen, 1 spiseskje.
• For ekstern bruk tas 200 milliliter kokende vann per 20 gram bark.

Det er også enkelt å tilberede en infusjon fra barken. Ta en teskje av produktet, tilsett 0,5 liter kokt, men avkjølt vann. Insister 8-10 timer.

Et avkok tas i løpet av dagen i like porsjoner, hvor 500 milliliter infusjon skal deles. Den kan brukes for klyster.

Det er fullt mulig å oppnå skjønnhet, styrke og helse til håret ved hjelp av eikebark. For å gjøre dette er det flere enkle, men veldig nyttige oppskrifter.

For eksempel, styrking og gi prakt, samt eliminering av flass oppnås ved å skylle med avkok fra barken. Også masker, balsamer er laget av barken, håret er farget.

Slik brygger du:

1. For balsam. For 1 st. l. bark, tilsett 500 ml kokende vann og kok blandingen i 10 minutter. La sammensetningen avkjøles, hvoretter den kan påføres. Et avkok brukes etter sjamponering.
2. For farging. Hvis du vil gjøre fargen mørkere, legg til naturlig brygget kaffe til den angitte oppskriften (bare ta fersk, ikke i går). Hvis målet er å lette håret, vil tørket kamille være en ekstra ingrediens til avkoket. Brukes også som balsam.
3. Mot hårtap. Ta like mengder løvetann, psyllium og mynte og bark. Mal alt grundig. Tilsett 2-3 ss. l. burdock olje og lag en grøt av blandingen. Etter å ha infundert produktet og oppvarmet det i et vannbad, påfør i hodebunnen, fordel blandingen over alt håret. Etter det settes en polyetylenhette på og hodet pakkes inn i et håndkle. Du må holde i omtrent en time, og skyll deretter med sjampo og skyll håret med et avkok tilberedt på grunnlag av barken. Styrking av resultatet oppnås ved et 10-dagers kurs med slike prosedyrer.

Diaré er en ekstremt ubehagelig "hendelse" i en persons liv, derfor er det tilrådelig å alltid ha rettsmidler mot det for hånden. Vi tilbyr deg to effektive oppskrifter som lar deg raskt håndtere problemet.

Kan brygges på to måter:

1. Tilsett en spiseskje (spiseskje) bark til 200 ml kokende vann.Blandingen infunderes i en time og filtreres deretter. Du må drikke hele dagen i 1-2 ts. Den resulterende infusjonen skal være nok for en dag.

2. Fyll den knuste barken med vodka (0,4 l). Det er infundert i en uke, så det er bedre å forberede seg på forhånd. Resepsjonen gjennomføres to ganger om dagen - om morgenen og om kvelden. Servering - 20 dråper.

Intens svetting er kjent for mange. Dette er ubehagelige opplevelser som gir deg og til og med de rundt deg. Spesielt rammet av svette er personer som på vakt må møte bekjente og nye mennesker hver dag. Men det er et effektivt middel for et slikt problem.

Slik brygger du: Det er nødvendig å helle ca 50 gram bark i 1000 ml kokende vann. Når blandingen er avkjølt til en behagelig romtemperatur, dypp føttene i badekaret og hold i ca 20 minutter. 10 dager av kurset og svetten er borte. Hvis svette er forbundet med hendene, skyll hendene regelmessig i denne infusjonen. Effekten ligner på fotbad.

Med problemer med tannkjøttet har også eikebark vist seg godt. Alt du trenger er å lage et kvalitetsprodukt.

Slik brygger du: Tilsett 200 ml kokt vann til 3 ss bark. Varm blandingen med vannbad i 20-25 minutter. På grunn av bruken av badet oppnås maksimal bevaring av de nyttige komponentene i barken. Sil buljongen, klem ut den tykke og fjern den. Tilsett mer kokt vann til det resterende vannet. Totalt skal det oppnås 300 milliliter buljong.

Oppbevares på et kjølig sted og brukes innen 2 dager. Skyll munnen minst 8 ganger i løpet av dagen. Den samme oppskriften hjelper mot sår hals og stomatitt.

Følgende oppskrift innebærer kombinert bruk av bark og kamille. Det resulterende produktet takler trost perfekt.

Slik brygger du: Ta bark og kamille (blomsterstander) i like proporsjoner, bland med knotweed gress og brennesleblader. Hell den resulterende blandingen med liter vann og sett på brann slik at komponentene koker i omtrent 5 minutter. Avkjøl deretter, sil buljongen. Den brukes til douching eller til å lage tamponger.

Hvis du har sår hals, kan den effektivt behandles med bark. For å gjøre dette, tilbered et enkelt avkok for skylling.

Slik brygger du: For 1 ts. bark, tilsett ca 250 ml vann. Blandingen kokes i 10 minutter ved bruk av vannbad, deretter infunderes og filtreres. Gurgle med det resulterende avkoket 3-4 ganger om dagen.

Som vi bemerket tidligere, er eikebark kontraindisert hos barn. Og dette gjelder først og fremst babyer under 2 år.

Eldre barn kan bruke barkbehandling, men bare etter samråd med en spesialist:

• Ved sår hals, betennelse i mandlene, munnskylling er tillatt.
• Problemet med stikkende varme kan elimineres ved å forberede et bad basert på eikebark. Med sin hjelp takler mange problemene med huden til barn.

Først av alt må du huske en hovedregel angående mottak av midler basert på eikebark. Det består i det faktum at behandlingsforløpet ikke bør overstige 14 dager. I tillegg krever bruk av dette produktet til terapeutiske eller til og med forebyggende formål en konsultasjon med en lege.

De negative effektene av eikebark kan manifestere seg i følgende:

1. Langvarig skylling av munnen med avkok eller infusjoner kan provosere en forverring av luktesansen, og en overdose av stoffet forårsaker oppkast.
2. I noen tilfeller forårsaker produktet allergi.
3. Barn er kontraindisert i å ta medisiner fra denne ingrediensen.
4. Kontraindisert ved hemoroider og forstoppelse.
5. Ammende og gravide kvinner kan bare ta eikebark og preparater fra den etter å ha rådført seg med spesialister.
6. Langvarig bruk av avkok kan føre til magesykdommer.
7. Individuell intoleranse.

Selvfølgelig er den enkleste måten å kjøpe dette legemidlet på apotek. Her selges den i ferdig tilberedt form og til og med knust. Instruksjoner for bruk og tilberedning av avkok er inkludert på emballasjen.

Du kan imidlertid samle eikebark selv. Barken fra et ungt tre har de mest nyttige egenskapene.