Hvordan tilberede havregryn riktig?

Morgenhavregrøt er en av hovedaspektene ved et sunt kosthold i dag. For en person som fører en aktiv livsstil, går inn for sport og overvåker antall kilokalorier, er det umulig å komme opp med en mer ideell rett. Slik grøt er designet ikke bare for barn, men også for voksne som ikke liker å kaste bort tid på å stå ved komfyren, siden den er veldig enkel og enkel å tilberede.

Utmerket absorpsjon av havregryn i kroppen oppstår på grunn av en tilstrekkelig mengde fiber, som samtidig fjerner skadelige giftstoffer og giftstoffer fra den. Å spise havregryn daglig om morgenen, en person forhindrer mageproblemer, øker ikke nivået av kolesterol i blodet, forbedrer funksjonen til hjertet og blodårene.

Havreflak regnes som et kostholdsprodukt og foreskrives av leger for ulike sykdommer. Derfor skal du ikke si at grøt gir ekstra vekt, tvert imot, det fremmer vekttap.

De vanligste variantene og typene havregryn i dag er:

• havregryn "Ekstra";
• kronbladflak, denne varianten er ikke for alle, da den har en ganske spesifikk smak;
• havreflak, best kjent under navnet «Hercules», er det forresten fra denne typen såkalte instant-grøter tilberedes og pakkes.

I dag er det flere måter å tilberede havregryn på. Det er enkle og komplekse, men de har alle generelle regler som du trenger å vite for riktig matlaging.

• Kokehastigheten avhenger av størrelsen på flakene: store tar lengre tid å koke enn små. For å tilberede store tar det 15-20 minutter, mellomstore - 7-10 minutter, små - ikke mer enn 3-4 minutter.
• Hvis havreflak kjøpes etter vekt, er det lurt å vaske dem fra støv, ødelagte frokostblandinger og mulige små matparasitter. For å unngå alle disse unødvendige trinnene, kjøp hele havregryn allerede i ferdige sorterte pakker, og ikke etter vekt.
• Fullkornhavre tar lengre tid å tilberede, men de er mye sunnere enn havre.

Du vil ikke alltid spise havregryn i sin rene form, så du kan legge til ulike produkter til det:

• sesongbasert frukt - epler, pærer, plommer, fersken;
• sesongbaserte bær - blåbær, bringebær;
• ferdige tørkede frukter - rosiner, tørkede aprikoser, bananer, nøtter av forskjellige varianter;
• ulike fruktsyltetøy (mer egnet for vinterbruk);
• Du kan ikke ødelegge grøten med meieriprodukter, spesielt smør, som alltid tilsettes etter brygging.

Ikke overkok grøt hvis du ønsker en deilig frokost, følg prosessen og følg tidsskjemaet. For matlaging av havregryn anbefales det å kun bruke non-stick kokekar.

Havreflak kan tradisjonelt kokes i melk eller vann. Gjennomsnittlig koketid for grøt tar ikke mer enn 15-20 minutter.

Kok enkelt og raskt grøt i vann i henhold til den angitte oppskriften:

• sett en gryte med vann (300 g) på en sakte brann, tilsett frokostblanding (250 g);
• kok i 15-20 minutter, på dette tidspunktet ikke glem å røre;
• etter koking, tilsett forskjellige ingredienser (salt, sukker, honning) etter kokkens skjønn;
• Fjern fra komfyren og la småkoke i ytterligere 10 minutter tildekket.

For å lage grøt med melk trenger du:

• 1 glass frokostblanding;
• hjemmelaget eller pasteurisert melk - 2 kopper;
• smør - 50 g;
• en klype salt og 4 ts sukker.

Matlagingsrekkefølge:

• kok opp melk, tilsett frokostblanding, salt, sukker, rør i 15-20 minutter;
• fjern fra komfyren, kast inn oljen, la den trekke i 10 minutter under lokk.

En annen ganske vanlig oppskrift på å brygge grøt i melk med vann.

• Proporsjonene er som følger: vi tar 100 g havregryn, ett glass vann og 2 glass melk.
• Når vannet med flak har kokt opp, hell flakene, kok i 10 minutter på svak varme, hell deretter i melken og kok i ytterligere 5 minutter.
• På slutten kaster vi salt, sukker og forstyrrer. Etter å ha blitt tatt ut av komfyren kan du tilsette 25 g olje.

instant shanka har sine egne egenskaper. Den er ikke kokt, men bare dampet med kokende vann og er klar til bruk på 3-4 minutter. Matlagingsalgoritme: ta en dyp tallerken, legg til frokostblanding, som regel kommer de allerede med ekstra ingredienser, brygg med kokende vann, la stå i den angitte tiden og spis. Denne tilberedningsmetoden regnes som en av de raskeste og vanligste.

Men merk at ferdige havregryn er delvis blottet for næringsstoffer, og ingrediensene som allerede er lagt til dem er av unaturlig opprinnelse.I dette tilfellet, for å øke nytten av øyeblikkelig havregryn, kjøp frokostblanding uten tilsetningsstoffer.

Separat er det verdt å ta hensyn til oppskriften på havregryn for de som følger den strengeste dietten eller er på den. Havregryn for vekttap er ikke en velsmakende rett. Salt, sukker, olje er ikke tilsatt i oppskriften på denne grøten, selv i de minste mengder. Kaloriinnholdet i slike havregryn er 88 kilokalorier per 100 g (15 g karbohydrater, 3 g protein og 1,5-1,7 g fett). Diett havregryn tilberedes kun på vann. Den kan kokes i 10 minutter.

Oppskriften er som følger: du trenger 200 g vann og 100 g finhakkede flak. Du kan ganske enkelt brygge flakene i kokende vann og la trekke i 15-20 minutter. Den mest passende varianten for dietten er hele havregryn, men i dette tilfellet vil det ta omtrent en time å lage mat. En diettoppskrift for å lage havregryn anbefales for personer med diabetes.

Hvis du vil ha diettgrøt, men det er ikke tid til den lange forberedelsen, bruk Hercules, men uten tilsetningsstoffer, som vil ta bare 20 minutter å tilberede. Selvfølgelig vil du ikke sitte på en slik grøt i lang tid, så det anbefales å periodisk supplere oppskriften med revet kanel eller mørk sjokolade, revet epler, tørket frukt, men i små mengder og ikke hver dag. noter det for vekttap er øyeblikkelig grøt ikke egnet.

Det er ikke noe enklere enn å koke grøt i en slowcooker.Dessuten kan dette kjøkkenapparatet i dag erstatte koketoppen i sin helhet og til og med ovnen, hvis oppvasken er av diettkarakter.

Hell melk (3 kopper) eller vann (2 kopper) i bollen, hell frokostblanding (2,5 kopper), sukker og salt - etter kokkens skjønn. På kontrollpanelet velger du "Grøt" eller "Melkegrøt", kokeprosessen er programmert i 15 minutter, det anbefales å med jevne mellomrom røre havregrynene under tilberedningen. I prosessen kan du legge til flere ingredienser (honning, tørket frukt, frukt, etc.).

Havreflak i melk eller vann er utmerket i mikrobølgeovn. Hvis vi koker på vann, tar vi 250-300 g frokostblanding, 300 g vann, 2-3 ts sukker, sett timeren på 5 minutter.

Å tilberede havregryn i melk i mikrobølgeovnen er som følger. Vi tar 400 g frokostblanding, 250 g melk, 2-3 teskjeer sukker. Still timeren til 3 minutter. Etter det, bland, insister i 2 minutter, kast olje.

Når du brygger grøt i mikrobølgeovnen, bruk kun spesialretter, helst dype. For å fremskynde bryggeprosessen, bruk en spesiell hette designet for å dekke fatet i mikrobølgeovnen.

Se neste video for deilige havregrynoppskrifter.