Hemmelighetene ved å lage deilig havregryn på vannet

Havregrøt til frokost er ikke bare et karakteristisk trekk ved britene, mange nasjoner starter dagen med denne enkle, men samtidig unikt sunne maten. Det er et stort antall oppskrifter. Derfor er det verdt å vurdere mer detaljert hemmelighetene ved å lage deilig havregrøt på vannet.

Havregryn på vannet er faktisk en rett med kokte kornflak av vanlig havre. Til tross for den tilsynelatende enkelheten, har verdens folk laget mange forskjellige oppskrifter og triks for å tilberede slik grøt. I tillegg til utmerket smak, har fordelene med et slikt produkt lenge blitt anerkjent.

Havregryn kokt i vann med tilsetning av andre ingredienser er en diettmat som kan lade deg med nødvendig energi i flere timer: kaloriinnholdet per 100 g av produktet er 88 kcal. I tillegg til høyt kaloriinnhold inneholder denne grøten en stor mengde vitaminer og mineraler som har en gunstig effekt på kroppen. Ett hundre gram av det ferdige produktet inneholder omtrent 3 g protein, 1,7 g fett og 15 g karbohydrater.

Hun har praktisk talt ingen kontraindikasjoner, alle kan spise det, inkludert små barn.

Når det tilberedes, har havregryn en særegen gelélignende tekstur, som har en gunstig effekt på magen og er spesielt nyttig for magesår og gastritt. Kostfiberen i havregryn kan fjerne skadelige ansamlinger fra veggene i magen.

I tillegg til stoffer som er nyttige for mage-tarmkanalen, inneholder havregryn på vannet kalium, jern, fosfor, natrium og andre elementer som beriker blodet, forbedrer hjerneaktivitet og generelt velvære og styrker beinvev. Det er også et sett med nyttige vitaminer: B1, B2, E, H og HH. Og glutenet som er en del av grøten øker immuniteten og gir næring til sirkulasjonssystemet. Derfor er havregryn bare en skattekiste av helbredende komponenter.

Avhengig av de mange oppskriftene, er det forskjellige proporsjoner vann og havregryn som trengs for matlaging. For at retten skal vise seg å være kokt, er det omtrentlige forholdet mellom flak og væske 1 til 2 - 2,5. Husmødre anbefaler proporsjoner fra den tradisjonelle oppskriften: ¾ kopp knust havregryn til 2 kopper vann. Samtidig viser den ferdige grøten seg å være moderat flytende, men ikke et rot.

I følge de vanligste oppskriftene kokes havregryn i 10 minutter etter koking av vann over lav varme. Det er et annet alternativ for "rå" matlaging, når frokostblandinger helles med kokende vann og får stå over natten i en kjele med lokk. Så skal grøten stå på et lunt sted i 8 - 10 timer, dette er nok til at retten er spiselig. Om morgenen vil det være nok å varme den opp i mikrobølgeovnen - en varm og næringsrik frokost er klar.

Det er andre enkle anbefalinger for matlaging: for flytende grøt er forholdet mellom flak og vann 1 til 3, for viskøs - 1 til 2. Samtidig er det nødvendig å lage mat, avhengig av brannens intensitet, fra 10 til 15 minutter. Noen anbefaler å tilberede denne retten på bare 3-5 minutter, alle har sine egne triks. Faktisk kan beredskapen til kokte flak bestemmes med øyet.

Fullkorn eller havregryn kan tilberedes i en kjele eller saktekoker, hell kokende vann eller kaldt vann og la stå i en viss tid til det er kokt. Samtidig er det mange ekstra ingredienser, fantasiene til kulinariske spesialister her er rett og slett uendelige, men det viser seg å være så velsmakende som mulig.

Den enkleste måten å lage mat i en kasserolle trinn for trinn består av følgende trinn. Havregryn helles i kokende vann, salt tilsettes, brannen reduseres til et minimum. Grøt må blandes og kokes i 5-10 minutter. Deretter fjernes pannen fra varmen, dekkes med lokk og lagres i 10 minutter, du kan dekke den med et håndkle. På slutten tilsettes smør. For 1 kopp frokostblanding tas 2 kopper vann, en halv teskje salt og 10 g smør.

Samme forhold kan brukes hvis flakene dampes uten å bruke koken direkte. Det viktigste er å fylle dem med kokende vann, blande grundig og deretter lukke lokket tett. Grøt kan umiddelbart smaksettes med smør eller vegetabilsk olje, honning eller frukt.

Ingredienser for enhver smak legges til kokt havregryn: søtt eller salt. Du kan servere dem på bordet med banan, epler, rosiner, nøtter, cottage cheese og mange andre produkter. Elskere med krydret eller salt tilsetter paprika, sort pepper, dill, ost eller hvitløk.

Det er litt vanskeligere å tilberede en næringsrik rett, ikke fra knuste frokostblandinger, men fra frokostblandinger, det vil ta mer tid.Hel havre før koking må vaskes og helles med vann i 2-3 timer. Deretter kokes grøten i forholdet 1 til 3 over moderat varme i 1-2 timer. Salt tilsettes etter smak, olje og andre utvalgte tilsetningsstoffer tilsettes til slutt. En slik rett med havre er veldig velsmakende og tilfredsstillende.

Det er også veldig enkelt å lage en slik rett, bare velg modusen "korn" eller "grøt". Det er best å smøre bollen med smør eller vegetabilsk olje før tilberedning. Forholdet mellom flak og vann er 1 til 3, salt tilsettes etter smak. Hvis grøten ikke skal brukes som tilbehør, kan du tilsette litt sukker. Omtrentlig koketid i denne modusen vil være 15 minutter. Eventuelle favorittingredienser legges til den ferdige grøten.

Funksjonene til multikokeren lar deg lage en veldig velsmakende rett om kvelden, og om morgenen blir den frisk og varm til frokost. For dette er funksjonen "Oppvarming" valgt. Ingrediensene og proporsjonene her forblir de samme som for hovedoppskriftene. Havregryn tilberedes, som forventet, i omtrent 15 minutter, deretter går multikokeren inn i oppvarming eller forsinket startmodus.

Du bør ikke overdrive det med vann når du lager mat, det er bedre å ta en mindre mengde og deretter tilsette det i prosessen. For tynne havregryn vil uansett ikke smake like godt. I tillegg varierer proporsjonene, samt koketiden, veldig avhengig av produsent. Noen merker tilberedes på 3 minutter, for andre er ikke nok 15. Erfarne husmødre foretrekker vanligvis alltid å kjøpe de samme produktene.

Ofte i rå korn er det et skall fra korn, som den ferdige retten selvfølgelig ikke er så hyggelig å spise med. Derfor, før matlaging, er det best å helle den nødvendige mengden havregryn med vann. Skallet flyter raskt og fjernes enkelt med en skje. Dette gjelder spesielt for korn.

Havregryn er en slik rett som er bedre å spise med en gang, hvis den avkjøles og står i et par timer, som ikke lenger vil være så velsmakende. Derfor bør du ikke lage flere porsjoner enn du kan spise på en gang.

Er det sant at havregryn på vannet er farlig, se neste video.