Havregryn med yoghurt: egenskaper og matlagingsteknikk

Havregrøt er en av de vanligste frokostene, men å spise det samme hver dag blir kjedelig. Og derfor kan det tilberedes på forskjellige måter: dette er havregryn tilberedt med yoghurt eller andre fyllstoffer, bær, frukt og havregrynyoghurt. En ting forblir uendret - fordelene for kroppen. Slike frokoster gir ikke bare energi i lang tid, men gir også reelle helsemessige fordeler: beta-glukanet i havre normaliserer blodsukkernivået, senker kolesterolet og har en gunstig effekt på hjerteaktiviteten.

Dette tilberedningsalternativet er ganske enkelt. Om kvelden legger vi rå flak i en beholder (en krukke eller et stort glass), fyll den med melk eller annet fyllstoff, tilsett frukt eller bærsirup (topping) der, bland alt og send det til kjøleskapet. Havregryn helles over natten vil bli mettet med fyllstoff, og om morgenen er frokosten klar.

Å bruke yoghurt i kombinasjon med havregryn vil gi frokosten enda flere fordeler. Den kan brukes av personer som lider av laktoseintoleranse.Yoghurt stabiliserer mikrofloraen i hele fordøyelsessystemet, forhindrer fremveksten av skadelige bakterier, stimulerer immunforsvaret, metter kroppen med nyttige mineraler og har en generell styrkende effekt. Flere oppskriftsalternativer er tilgjengelige.

• For å forberede, legg 3 ss havregryn på bunnen av beholderen, tilsett 1 ss honning, 250 g melk og yoghurt hver, tilsett bær og finhakket frukt om ønskelig. Bland alt grundig og la stå i 8-12 timer på et kaldt sted.
• Sjokoladeelskere kan lage en sjokoladefrokost. I en beholder med et kvart glass frokostblanding, tilsett 1 teskje honning, en halv teskje vanilje, hell alle 80 g melk og 70 g yoghurt. Rist alt, og hell deretter revet sjokolade (1 ss) og et glass frosne eller friske kirsebær i det. Bland igjen og avkjøl over natten.
• En uvanlig sommerlig smak av havregryn, som minner om smaken av blåbærpaier. Det vil kreve et halvt glass frokostblanding og melk, som du bør legge til 5 ss yoghurt, 4 ss blåbær, 2 ts sitronsaft og 1 ts lønnesirup og sitronskall. Vi blander alt og sender det til kjøleskapet over natten.
• Kombinasjonen av druer og valnøtter i grøt er fantastisk. Ta et halvt glass havregryn og melk, 5 ss yoghurt, tilsett en håndfull druer kuttet i to, 2 ss valnøtter, en halv teskje kanel, 1 ts lønnesirup. Rett etter å ha stått noen timer i kjøleskapet vil en sunn frokost lage seg av seg selv.

For å tilberede havregrynyoghurt tar vi 100 g Hercules, hell den med 100 g vann i 8-10 timer, mal deretter blandingen med en blender og filtrer den resulterende massen. Det viste seg å være havremelk. Vi lar det surne i to eller tre dager, rør av og til. I løpet av denne tiden blir drikken litt sur. Du kan søte den og legge til bær.

Lat havregrøt holder seg i kulden i to til tre dager, så du kan lage slike frokoster på forhånd til flere porsjoner. For infusjon anbefales 8-12 timer, men hvis tiden renner ut, er til og med 4 timer nok. Grøt spises både kald og varm. Det tar 1-2 minutter å varme opp i mikrobølgeovnen. Eventuelle retter brukes som beholdere eller spesielle krukker kjøpes inn. Matlaging i beholdere er mulig hvis du må ta med deg mat.

For å lage lat havregryn bruker de ikke bare frokostblandinger, men også havregryn. For å gjøre dette må den først holdes varm i flere timer for å svelle og først deretter settes i kjøleskapet. Du kan fylle frokostblandingen med både vanlig kumelk og soya, mandel, ris; du kan bruke favorittjuicene dine; under dietter brukes yoghurt, kefir eller bare vann til dette formålet. Chiafrø (1 ss per porsjon) og omega-3 fettsyrer kan tilsettes for å øke proteininnholdet.

Crispy elskere kan lage en sprø topping.For å få det, legg en kvart kopp havregryn og samme mengde finhakkede mandler i en kjele, tilsett en halv spiseskje lønnesirup. Hold denne blandingen i brann i 3-5 minutter til fargen på flakene endres til brun. Med en så sprø topping pyntes en ferdigrett.

Du kan krydre frokosten med revet ingefær, kanel, vanilje, kakaopulver eller en blanding av spesielle pepperkakekrydder. Du kan søte retten med lønnesirup, honning, stevia. For de som ikke er spesielt opptatt av å ta vare på figuren, vil noe syltetøy eller bare sukker duge.

Havregrøt til frokost - noen få minutters tidsbruk, et minimum av forberedelsesinnsats og maksimal nytteverdi som garanterer en god start på dagen.

Følgende video gir en oppskrift på lat havregrøt med yoghurt.