Hemmeligheter med å lage "lat" havregryn for riktig ernæring

I barndommen begynte mange ofte dagen med havregryn kokt i melk og smaksatt med smør. Denne frokosten var velsmakende, mettende og sunn. I dag serveres den vanlige retten som regel i et litt annet format – kald og på krukke. Slike havregryn kalles "lat", siden tilberedningen ikke krever noen innsats fra kokken.

"Lazy" havregryn i en krukke på vannet vant raskt andres hjerter av en grunn: denne retten tilberedes veldig raskt og beholder i tillegg flere nyttige elementer enn tradisjonell varmebehandling. Denne sunne og raske frokosten uten matlaging er veldig lett, men samtidig næringsrik - om morgenen er den i stand til å mette og gi styrke til hele arbeidsdagen. Retten har en balansert sammensetning, den er mettet med kalsium, vitaminer fra forskjellige grupper, protein og andre nyttige elementer. Til slutt, det PP-elskere setter pris på er at havregryn er praktisk talt blottet for sukker og fett.

Frokost i banken tilberedes oftest dagen før, så om morgenen kan du spare tid og forlenge søvnen. I seg selv lukkes beholderen enkelt med et lokk, slik at du kan ta fatet med deg på jobb, gå eller studere. Selv om grunnoppskriften er tilberedt med vann, kan havregryn helles med kefir, fermentert bakt melk, yoghurt og til og med blandes med melk. Selvfølgelig er det et uendelig antall variasjoner av tilsetningsstoffer: frukt, bær og nøtter. Banker kan sendes til fryseren og oppbevares der i nesten en måned.

Havregryn gir energi, bidrar til å brenne fett under trening og hjelper til med å komme seg etter intens fysisk anstrengelse. Retten inneholder de stoffene som forlenger metthetsprosessen og hjelper til med å ikke overspise. Havregryn reduserer sannsynligheten for diabetes, stabiliserer blodsukkernivået, og har også en gunstig effekt på kolesterolet. Til slutt, ved regelmessig bruk forsvinner trykkproblemene, hjertefunksjonen forbedres og sannsynligheten for tykktarmskreft reduseres.

Til slutt er det viktig å nevne at det skal ganske mye havregryn til å lage mat, men magen blir helt fylt. Du kan lage mat med både vann og skummet melk – det vil si lage en ganske diettoppskrift enda mer kostholdsrik. Retten tilberedes på bare to minutter, men smaken er allikevel utmerket. Havre må absorbere væske i åtte timer, men om nødvendig reduseres denne mengden til fire timer.

Den eneste mulige skaden som havregryn i en krukke gir er mulig bruk av gluten. I seg selv inneholder ikke havre det, men noen ganger er det forurenset med bygg eller hvete, som inneholder dette vegetabilske proteinet. Derfor bør personer hvis kropp ikke absorberer gluten, være forsiktige. I tillegg hender det at de som regelmessig inntar «lat» grøt fortsatt går opp i vekt. Dette skjer på grunn av overdreven søte tilsetningsstoffer eller store mengder konsumert produkt.

Tilberedningen av denne uvanlige retten begynner med valget av en passende beholder. En glasskrukke regnes som tradisjonell, hvis volum er 0,4 eller 0,5 liter. Den har en ganske bred hals, som ikke hindrer spiseprosessen, og er tett lukket med et lokk. I tillegg til denne varianten kan du velge nesten hvilken som helst beholder: du kan lage havregryn i en termos, plastboks, bolle, kasserolle eller krus. Det eneste kravet er at den må inneholde et glass væske. Det er også godt å huske at beholdere med en smal hals vil gjøre det vanskelig å spise, og for mye volum vil være overdreven og umulig for komfortabel transport.

Anmeldelser sier at både instant frokostblandinger og de som er beregnet på lang matlaging er egnet. Det siste er imidlertid mer nyttig. Det er viktig at kornblandingen er av høy kvalitet og ganske stor. Den flytende delen er vanligvis en blanding av melk og naturell yoghurt uten fyllstoffer, eller er vanlig vann. Selvfølgelig er det ingen enkelt regel, og retten kan bløtlegges over natten med gresk eller fruktyoghurt, melk, kefir og til og med naturlig juice. Som søtningsmiddel anbefales det å ta sunn mat, som honning eller jordskokksirup. Men selvfølgelig vil vanlig fruktose også fungere.

Om vinteren anbefaler eksperter å legge til en spiseskje chiafrø eller malte linfrø til retten. De er rike på fettsyrer, som hjelper til bedre å takle en stressende periode. Når det gjelder fillers, kjenner fantasien ingen grenser her. Du kan lage havregryn i en krukke med ovnsbakt banan og sjokolade, lønnesirup og bær, peanøttsmør og eple.

Mango, bringebær, mandel, cashew, vanilje, jordbær, blåbær - nesten hvilken som helst kombinasjon er mulig. Krydder blir et utmerket høydepunkt: ingefær, vanilje, kanel eller koriander. I tillegg til tradisjonell frukt brukes ulike frø, nøtter, oljer, rosiner, kokosflak og annet godt. Det gjenstår bare å huske at bruken av en banan fortsatt halverer holdbarheten til havregryn uten å fryse.

Selv om den riktige måten å tilberede havregryn i en krukke er å blande de faste ingrediensene om kvelden, helle i væsken og la stå over natten, er andre varianter fullt mulige. Damp den for eksempel med kokende vann i en termos, la den trekke i fem minutter og sett den i kjøleskapet. Selvfølgelig må du ta hensyn til at hvis frokostblandingen brygges, kan den miste noen av sine nyttige egenskaper.

Det bør legges til at konsistensen til produktet vil avhenge av mengden væske som tilsettes, og teksturen vil avhenge av hvilken type havregryn som er valgt. Øyeblikkelig grøt blir myk, havregryn blir fastere, og havregryn blir sprø og så sunn som mulig. Generelt anses det som selve havregrynene kan tilberedes om kvelden, og ulike tilsetningsstoffer og søtningsmidler kan allerede velges til frokost, etter ønske.

For å tilberede grunnleggende havregryn i en krukke, trenger du langtidskokt frokostblanding, yoghurt eller melk og frukt. Melkekomponenten helles i en krukke, deretter helles tre spiseskjeer havre og halvparten av finhakket frukt i den. Alt dekkes med et lokk, enten en vanlig nylon eller en spesiell tinn, for så å ristes slik at alle ingrediensene blandes.Deretter åpnes lokket, de resterende ingrediensene legges på toppen, lokket lukkes tett og settes i kjøleskapet til morgenen. Over natten vil ingrediensene trekke inn i hverandre, og som et resultat vil du få en velduftende solid rett til frokost.

De som nøye følger figuren, må velge frukt med et minimum kaloriinnhold. Det kan for eksempel være sitrusfrukter. For å lage en krukke trenger du tre spiseskjeer havregryn, lav-fett yoghurt, fire spiseskjeer melk, 25 gram kandiserte frukter, 20 gram honning og, om ønskelig, en spiseskje naturlig appelsinsyltetøy. Alle ingrediensene, bortsett fra kandiserte frukter, legges i en krukke og ristes. Deretter legges de resterende ingrediensene utover stoffet, og alt fjernes i kulde. En annen interessant løsning ville være tilsetning av banan og kakao.

Det er nødvendig å tilberede tre spiseskjeer havregryn, samme mengde yoghurt, fire spiseskjeer melk, en spiseskje kakao, en teskje honning og 50 gram bananer, kuttet i små biter. Alt unntatt bananer blandes i en krukke, ristes, hvoretter fruktene legges på toppen og settes i kjøleskapet.

Den tradisjonelle kombinasjonen av eple og kanel er også mulig for denne retten. Den vanlige mengden frokostblanding, melk og yoghurt tas, deretter en halv teskje kanel, to spiseskjeer epleterninger, som kan erstattes med eplemos, og ca 25 gram honning. Alt tilberedes i henhold til det vanlige opplegget: ingrediensene, bortsett fra epler, blandes, og de tilsettes til slutt. De med en søt tann vil glede seg over en frokost med mørk sjokolade og kirsebær. I tillegg til frokostblanding, melk og yoghurt, trenger du 20 gram honning, 30 gram revet sjokolade med minst 50% kakao i sammensetningen og to spiseskjeer kirsebærmasse.

Alt unntatt bær blandes, det tilsettes i sluttfasen. Til slutt er oppskriften på mokkahavregryn veldig original. De tre første komponentene gjentas, i tillegg til dem trenger du 20 gram honning, en teskje kakao og en halv teskje pulverkaffe, som skal løses opp i kokende vann. Alle ingrediensene blandes umiddelbart og fjernes kaldt i minst tolv timer.

Om høsten bør du supplere maten med sesongens råvarer så ofte som mulig, så du bør prøve å lage en rett med gresskar. Ta to tredjedeler av et glass havregryn og samme mengde melk, deretter et glass gresskarpuré og to spiseskjeer honning. I tillegg kan du legge til havregryn med persimmonskiver, muskat og ingefær. Alle ingrediensene blandes umiddelbart og sendes til kjøleskapet.

Havregryn på kefir vil være nyttig og lavkalori. I tillegg til et halvt glass frokostblanding, trenger du en kvart kopp skummet melk og tre fjerdedeler av en kopp kefir. Om morgenen kan den resulterende massen suppleres med frukt og bær. I tilfelle det blir bestemt å lage en rett på vannet, kan den varieres med tørket frukt og nøtter. Lag for eksempel en halv kopp havregryn, en klype salt, en klype kanel, en spiseskje tørkede tranebær, en spiseskje hakkede mandler og et glass vann. Alt tilberedes i henhold til vanlig ordning.

"Lazy" havregryn med cottage cheese har en dobbel fordel og lar deg få en ganske uvanlig konsistens av produktet. I tillegg til tre spiseskjeer tas 100 gram cottage cheese og 150 gram kefir, deretter ett eple, en halv appelsin, nøtter og frø. Alle ingrediensene blandes og tilføres i kjøleskapet, og før servering er de allerede drysset med frø og nøtter.

Du vil lære fire enkle lat havregrynoppskrifter i neste video.