Funksjoner ved å spise grønnsaker for vekttap og oppskrifter på kostholdsretter

Hva kvinner ikke går til i jakten på den perfekte figuren. De torturerer seg selv med forskjellige dietter, prøver visse metoder på seg selv, sulter. Alt dette kan unngås hvis du lærer å spise riktig. Ved å spise grønnsaker i løpet av dagen kan du ikke bare raskt redusere vekten, bringe figuren nærmere de kjære parametrene, men også fylle opp kroppen med de manglende elementene.

Grønnsaker inneholder en enorm mengde makro- og mikroelementer, vitaminer, fiber. Å spise nok grønnsaker hjelper:

• fjern overflødig væske fra kroppen;
• forbedre fordøyelsen;
• øke hastigheten på stoffskiftet;
• rense tarmene;
• forbedre blodsammensetningen, forbedre leverfunksjonen;
• mett kroppen med de nødvendige komponentene.

På grunn av det faktum at grønnsaker sakte fordøyes, er de inkludert i ulike dietter. Kroppen må bruke mye tid på å fordøye fiber, noe som eliminerer avleiring av fett i reserve.

La oss derfor bli kjent med listen over lavkarboprodukter for vekttap.Denne listen inkluderer grønnsaker som anbefales å spise under dietter eller fastedager. En rekke grønnsaker egner seg for å fjerne fett.

• Kål. Disse inkluderer vanlig og blomkål, brokkoli, Savoy.
• Pepper. Bulgarsk søt paprika og hot chilipepper bør legges til kostholdet.
• Zucchini, zucchini, squash.
• Agurk.
• Tomat.
• Reddik, nepe, daikon reddik.
• Selleri.
• Bete.

Med en sterk følelse av sult tilsettes små mengder poteter, mais, gresskar, gulrøtter til kostholdet.

For ikke å få ekstra kalorier, bør du foretrekke matvarer som har lite karbohydrater. Hvis disse produktene likevel er til stede i kostholdet, er det bedre å spise dem om morgenen. Mat med mye karbohydrater bidrar til vektøkning hvis den spises i store mengder og senere enn 3-4 timer før leggetid.

For de som ikke vil bli bedre er det viktig å tilberede grønnsaker skikkelig. Rå grønnsaker spises best hakket og umiddelbart etter matlaging, ellers vil fordelene ved å spise dem være mindre på grunn av det raske tapet av vitaminer. Hvis en salat er laget av grønnsaker, bør ikke majones tilsettes den. Til dressing er lin, olivenolje eller sesamolje tillatt, samt rømme med lite fett eller soyasaus.

I tillegg til rå grønnsaker kan andre matvarer inkluderes i kostholdet. Disse inkluderer magert kokt kjøtt, kokt fisk, dampet, egg. I løpet av dagen bør du drikke nok rent vann, samt vanlig te eller urtete. Det er bra hvis det inneholder kamille, mynte og sitronmelisse. De vil gi avslappende søvn, redusere appetitten.

Mange ernæringsfysiologer anbefaler å spise kokte eller stuvede grønnsaker. Stuvet mat er mer gunstig for mage og tarm, etter bruk er det mindre fordøyelsesbesvær eller oppblåsthet. Du kan slukke dem ved å tilsette en liten mengde vann eller ved å sette 1-2 ss. skjeer med rømme eller soyasaus, tomatpuré. Under varmebehandlingen blir en stor mengde vitaminer bevart.

Ved hjelp av moderne husholdningsapparater kan du dampe en tallerken, bake den i ovnen, koke kokte grønnsaker. Etter koking kan du lage potetmos av dem, lage diettcocktailer i en blender.

I den kalde årstiden kan du bruke frosne grønnsaker. Du kan tilberede dem selv eller kjøpe dem på et hvilket som helst supermarked.

I tillegg til frossenmat inngår også andre matvarer i kostholdet.

• Magert kjøtt. Disse inkluderer kanin, kylling, kalkunkjøtt.
• Fisken er mager. Det er bedre å servere pollock eller kulmule til bordet.
• Sjømat, som blekksprut, reker, blåskjell, vil også være nyttig.

Under sultanfall er det bedre å spise litt tørket frukt eller nøtter, men frisk frukt, som banan og druer, bør kastes inntil videre. Sammensetningen av disse søte fruktene inneholder mye fruktose, så det er usannsynlig at du vil kunne gå ned i vekt etter å ha spist dem.

For å oppnå reelle resultater er det viktig å følge visse regler:

• du bør spise minst 5 eller 6 ganger om dagen, unngå akutte sultanfall;
• porsjonene skal være små og ikke være mer enn 200 gram av produktet;
• det er viktig å observere drikkeregimet, dette vil fjerne giftstoffer fra kroppen, samt redusere følelsen av sult for en stund;
• om natten bør du ikke spise karbohydrater, siste måltid med karbohydrater bør være senest tre timer før leggetid.
• Det er viktig å ikke hoppe over snacks, da dette ikke vil føre til vekttap, men bare bremse stoffskiftet.

Mange spiser en sandwich eller drikker en kopp te eller kaffe til frokost. Dette er ikke sant, siden fordøyelsesprosessen starter på dette tidspunktet. Etter forskningen ble det funnet at hvor mye mat en person spiser til frokost også avhenger av størrelsen på maten til lunsj og middag.

Å spise rå grønnsaker i store mengder kan føre til fordøyelsesproblemer. For å forhindre dette bør du veksle inntaket av rå mat med grønnsaker som har gjennomgått varmebehandling. Det viktigste er at produktene ikke stekes i store mengder olje, men dampes, kokes eller bakes. Under varmebehandling av produkter kan kaloriinnholdet også endre seg i en eller annen retning.

Grønnsaksretter er ideelt kombinert med kokt kjøtt eller fisk, med urter. Det er bedre å legge til krydder og smak til med sitronsaft. For å få i gang stoffskiftet og minimere fordøyelsessykdommer bør du drikke opptil to liter vann i løpet av dagen. Dette er også viktig ved inntak av store mengder fiber.

I følge ernæringseksperter er det verdt å gi preferanse til ikke-stivelsesholdige grønnsaker, i alle fall anbefales det ikke å lage dem til middag. Gulrøtter og rødbeter spises best om morgenen. Forresten, gulrøtter i Europa anses ikke som en grønnsak, men en frukt. Dette ble offisielt kunngjort i 1991.

Det er uønsket å inkludere gresskar, melon, mais i store mengder i kostholdet.

Noen matvarer inneholder mye kalorier, så det anbefales å begrense forbruket for ikke å gå opp i vekt. Det er bedre å bruke dem 1-2 ganger i uken. Potetelskere kan av og til unne seg kokte eller bakte poteter.

• pommes frites inneholder 170 kcal per 100 gram produkt;
• i kokt form inneholder retten 76 kcal;
• "i uniformer" - 82 kcal;
• potetmos - 82 kcal.

For å fremskynde metabolske prosesser, er det verdt å foretrekke paprika og cayennepepper, kål og brokkoli, mangold, tomater og rødbeter.

Om natten kan du lage en salat med gulrøtter, spise agurk, selleri, asparges, kål, søt paprika.

Det er viktig å ikke bruke majones, ketchup eller tung rømme til dressing av salater. Det er bedre å fylle fatet med oliven eller annen vegetabilsk olje, tilsett litt rømme med lavt fettinnhold, eplecidereddik.

Det er bedre å starte en slik diett på slutten av sommeren og høsten, fordi friske grønnsaker modnes på dette tidspunktet. På dette tidspunktet beholder de maksimalt nyttige stoffer som er viktige for helsen. Å spise en rekke grønnsaker, kan du raskt bringe kroppen i ønsket form, forbedre kroppen.

For å se resultatene av denne dietten så snart som mulig, er det viktig å ikke glemme fysisk aktivitet. Lange turer i frisk luft, å gå på treningsstudio eller svømmebasseng vil bringe deg nærmere din elskede drøm.

Ved å spise plantemat kan du raskt få i deg nok, samtidig som kroppen får den nødvendige mengden mineraler og vitaminer. Under dietter forbundet med vekttap er det bedre å spise rå grønnsaker oftere, alternere dem med kokt og stuet mat.Det er bedre å ikke tilberede kostholdsmåltider for fremtiden, med langtidslagring reduseres fordelene med nesten 70%. Ved å bruke grønnsaker kan du tenke deg en interessant meny for hele dagen. En rekke salater, sunne gryteretter, fersk juice vil være grunnlaget for kostholdet i denne perioden.

Denne dietten tolereres ganske lett, fordi kroppen mottar en tilstrekkelig mengde fiber, noe som bidrar til bedre rensing. Samtidig mottar en person riktig mengde vitaminer, makro- og mikroelementer i grønnsaker. Og det tillater også bruk av kjøtt og fisk, meieriprodukter, som sikrer inntaket av protein i kroppen. Noen nymotens dietter, som keto-dietten, har som mål å redusere proteininntaket, som igjen fører til dårlig hudtilstand og hårtap. Selv om den ketogene dietten gjør det mulig å raskt gå ned i vekt, sørg for å inkludere et vitaminkompleks på dette tidspunktet for å unngå bivirkninger.

En prøvemeny for en uke med sikte på å redusere overflødig vekt:

• til frokost kan du ta fettfri cottage cheese (100 g), pluss grønnsakssalat og urtete;
• som en matbit kan du drikke et glass fettfri kefir;
• lunsj består av okroshka på kefir, blomkålpurésuppe, revet gulrøtter med 1 ts. oliven olje;
• middag består av fylte paprika med tomater og aubergine;
• Om natten kan du drikke en kopp mager yoghurt.

I tillegg til dette alternativet kan du bruke en diett basert på inntak av smakfulle og sunne grønnsakssupper.Under et slikt måltid kan du spise grønnsakssuppe når som helst og i hvilken som helst mengde. Dette vil gi en langvarig metthetsfølelse, og samtidig vil kroppen bruke mer energi på å fordøye suppen, noe som vil sikre rask vektnedgang. Når du velger en slik diett, bør du huske på at du ikke bør spise slik i mer enn 7 dager. Etter det bør proteinmat inkluderes i kostholdet. Etter to uker kan du gjenta varianten av denne dietten. I løpet av denne tiden kan du miste opptil 8 kg overvekt.

Som de fleste dietter har denne dietten også visse kontraindikasjoner.

1. Inkluder i kostholdet et stort antall friske grønnsaker bør ikke være de som har problemer med fordøyelsessystemet. Det er bedre å begrense bruken av dem for gastritt, sår, kolitt under en forverring.
2. Et vegetabilsk kosthold er ikke egnet for personer med nyresykdom.
3. Folk bør ikke spise grønnsaker i lang tid under en forverring av kroniske sykdommer.
4. Det er verdt å forlate denne dietten for de som er allergiske mot visse matvarer.
5. Det bør ikke brukes av kvinner under graviditet og under amming.
6. Denne dietten anbefales ikke for eldre mennesker.

Før du bruker noen diett, hvis du har problemer med fordøyelsesorganene eller andre problemer, bør du konsultere en gastroenterolog eller ernæringsfysiolog for å forsikre deg om at den valgte dietten er riktig.

Et slikt vegetabilsk kosthold er kanskje ikke egnet for de som er vant til kjøtt. Å spise kjøttfrie grønnsaker kan være vanskelig for dem, så det er bedre for dem å velge et proteinholdig kosthold. I dette tilfellet vil kroppen få flere fordeler, et slikt kosthold er mer balansert når det gjelder innholdet av verdifulle stoffer.

De nødvendige ingrediensene for tilberedning av næringsrike lavkaloriretter velges avhengig av smak og personlige preferanser. Du kan lage enkle og deilige retter i en slow cooker. Ikke mindre tilfredsstillende og sunt er grønnsaker bakt i ovnen. I tillegg er det verdt å ta vare på vitaminer på forhånd ved å lage forberedelser til vinteren. Stuede grønnsaker uten olje eller dampet er ideelle til middag, de vil etterlate en lang følelse av metthet, men vil ikke legge til ekstra kilo.

Ingredienser:

• zucchini eller zucchini - 200 g;
• søt pepper - 50 g;
• Beijing eller hvitkål - 200 g;
• agurk 1 stk.;
• saft av ½ sitron;
• salt, krydder, hvitløk;
• olivenolje til dressing.

Alle grønnsaker vaskes og kuttes i strimler, deretter krydres med olje, krydder tilsettes. Kaloriinnholdet i denne retten er 33 kcal per 100 gram.

Du må ta følgende produkter:

• tomater - 2 stk;
• søt pepper - 2 stk.;
• zucchini - 1 stk;
• greener;
• salt etter ønske.

Grønnsaker kuttes i terninger, legges i en dyp stekepanne og stues under lukket lokk i 15-20 minutter. Tilsett salt helt til slutt. Kaloriinnholdet i denne retten er 23 kcal.

I tillegg kan grønnsaker brukes til å lage gryteretter, gryteretter, vinaigretter eller fettforbrennende supper. Men ikke glem drinker og cocktailer laget av grønnsaker. Jo flere grønnsaksretter i det menneskelige kostholdet, jo flere kilo vil være i stand til å si farvel, og jo mindre blir midjen.

For mer informasjon om grønnsaksdiettmenyen, se videoen nedenfor.