Hvordan dyrke jordskokk?

Ikke alle våre landsmenn er kjent med en slik grønnsaksavling som jordskokk. Imidlertid tiltrakk dens rekordutholdenhet, en utrolig mengde nyttige elementer inneholdt i knoller og en rik avling umiddelbart oppmerksomheten til gartnere og sommerboere i mange regioner i vårt enorme land. Spesielt i de der landbruksaktiviteten er vanskeligst. Takket være knollene dannet i rotsystemet til jordskokken, kalte gartnere den "jordpæren".

Bruken av malt pære bidrar til å opprettholde utmerket helse hos personer som lider av sykdommer som hypertensjon og diabetes. Denne flerårige urtekulturen er preget av en likhet med solsikken med en hette av små oransjeaktige blomsterstander, som forplanter seg ved hjelp av en knoll eller frø.

Jordskokkknoller ligner visuelt på poteter, og stilkene ser ut som en solsikke. Og takket være den saftige og søte smaken kalles denne grønnsaken en pære. Jordskokk er hjemmehørende i Nord-Amerika. Den registrerte maksimale høyden for en grønnsaksavling er fire meter. Prosessen med å dyrke en jordpære er ekstremt interessant.Dens blomsterstander, som ligner en solsikke, er mye mindre. Selve blomsten har en veldig behagelig aroma. Røttene til jordskokk er tette og kraftige, har grener i form av spiselige knoller. Frukten har som regel en oval form, har en brunaktig fargetone. Det finnes imidlertid andre varianter som er preget av gule, hvite og lilla knoller. Vekten av en knoll varierer. Den største frukten kan nå tre hundre gram, den minste - tjue gram.

Jordskokk er en ikke lunefull grønnsaksavling, ekstremt upretensiøs i omsorg. Ingen spesiell jord er nødvendig for dyrking. Et trekk ved jordpæren er den fantastiske evnen til å slå rot på det mest ufruktbare landet. Jordskokkknoller og blader inneholder mange nyttige elementer som ofte brukes innen medisin for behandling og forebygging av mange sykdommer. Sannsynligheten for å få lav avkastning er ekstremt lav. Men også jordskokk er overraskende motstandsdyktig mot ulike smittsomme sykdommer og skadelige insekter. Derfor er dyrking av jordskokk en utmerket investering av din økonomi og innsats.

En jordpæreknoll er et utmerket kostholdsprodukt som inneholder et minimum av elementer som fett og fettsyrer. Ett hundre gram av en grønnsak inneholder bare syttitre kilokalorier. Jordskokk inneholder ikke kolesterol. Energiverdien til den malte pæren skyldes tilstedeværelsen av kalium, karbohydrater, natrium, kostfiber og sukrose (omtrent ti gram per hundre gram knoll). På sin side inneholder planten inulin. Takket være ham kan en jordpære brukes av personer som lider av diabetes.

Grønnsaken har lenge vært brukt i folkemedisin. Det brukes til å senke blodsukkernivået i nærvær av diabetes mellitus, for å returnere trykket til det normale hos pasienter med hypertensjon, for å rense leveren og forbedre metabolismen. Bladene til jordpæren har funnet sin anvendelse i kosmetologi. De tilsettes ofte antialdringskremer og serum. Og de bidrar også til å fjerne saltavleiringer fra kroppen.

For å dyrke jordskokk må du først og fremst ta frøene og på et bestemt tidspunkt, for eksempel, plante dem i hagen, på landet eller hjemme i en potte for vinteren. Det er nødvendig å ta vare på planten hjemme nøye, slik at du etter planting i åpen mark i juni kan ha et høyt utbytte fra 1 ha. Du må ha en arbeidsordning og nødvendig landbruksteknologi.

På en lapp! De færreste vet det, men den malte pæren begynte å bli dyrket til mat mye tidligere enn poteten. De første registrerte bevisene hevder at jordskokker ble oppdrettet og tilberedt av indiske stammer. I denne forbindelse foreslår eksperter at planten ble oppkalt etter indianerstammen Tupinambos. Utseendet til poteter presset etterspørselen etter jordpærer i bakgrunnen. I dag kan denne nyttige grønnsaken bli funnet som en prydplante.

For dyrking av en jordpære brukes åpen mark eller en spesiell beholder. Bruken av åpen mark tyder på at dyrking av grønnsaker vil bli utført om vinteren. Som regel fjorten til tjue dager før en alvorlig forkjølelse setter inn. Eller jordskokk kan plantes om våren, i måneden med den beste oppvarmingen av jorda.I høstmånedene plantes jordskokk i jorden med hele knoller, og om våren kan en jordpære deles i et par deler.

Hovedkravet for å plante denne grønnsaksavlingen er valg av sted. Den må ha god tilgang på lys, samtidig som den ikke skygger for andre grønnsaksvekster, siden stilkene kan nå en høyde på opptil tre meter. Det er tilrådelig å plante jordskokk langs gjerdelinjen.

Den eneste jorda som en grønnsak ikke kan slå rot på, er en tung saltmyr. For vinterplanting er det tilrådelig å forberede jorden på fire uker. Og selv om du vil plante en grønnsaksavling om våren, utføres forberedelse av stedet om høsten.

For å gjøre dette graves jorden forsiktig opp slik at de øverste tretti centimeterne av overflaten behandles. Det er lurt å legge til en liten mengde kompost når du graver. Når du bestemmer deg for å plante en jordpære i vårmånedene, er det ikke nødvendig å bryte store jordklumper. Det anbefales å gjøre dette tidlig på våren. Det er tilrådelig å tilsette fosfor og kaliumgjødsel til jorden når du planter en grønnsaksavling. I følge vekstskiftereglene er jordskokk best plantet etter poteter, kål eller alle nattskyggeavlinger.

Til tross for at det er tillatt å plante en jordpære om høsten, foretrekker mange gartnere å plante om våren. Som regel er dette slutten av april eller begynnelsen av maiferien. Grønnsaksvekster plantes lineært.Det anbefales å holde en avstand på seksti til sytti centimeter, med et omtrentlig trinn på førti til femti centimeter. For stabiliteten til høye stengler anbefales det å installere en bambus eller trepinne i nærheten av planten, slik at den om nødvendig kan bindes opp. Den tillatte avstanden er ti til femten centimeter fra knollen.

Som nevnt tidligere, er jordskokk en ikke-lunefull grønnsaksavling og upretensiøs i omsorg. Men når jorda er ufruktbar eller når man dyrker grønnsaker som intensivt forbruker næringsstoffene i jorda, er det ønskelig å rette opp situasjonen. Gjødslet jord vil bidra til aktivering av vekst og utvikling av jordpæren. For én kvadratmeter trenger du syv til åtte kilo råtne dyr og planterester (humus). For å øke effektiviteten til humus, tilsett tjue gram mineralsk nitrogenholdig gjødsel, tjue gram kaliumsulfat, tretti til førti gram fluorholdig gjødsel og fire hundre gram dolomittpulver til innholdet.

For planting i bakken, gi preferanse til en mellomstor knoll. Lengden bør ikke overstige fem til seks centimeter. Hvis det er store knoller, kan de kuttes i flere skiver, som senere kan plantes.Men for å forhindre at de skivede jordskokkene begynner å oksidere, dryss dem med litt kull. Den anbefalte plantedybden for disse stykkene varierer avhengig av årstiden. For eksempel er plantedybden utført om våren åtte til ti centimeter. I høstmånedene - tolv til femten centimeter.

En viktig faktor for riktig og aktiv vekst av en grønnsaksavling, som ofte blir oversett, er naboplanter. Jordskokk kommer godt overens med belgfrukter plantet i nærheten (bønner og erter), kål, reddiker, kålrot, alle typer løk, nattskyggevekster, spesielt aubergine, og bæravlinger (spesielt rips og stikkelsbær). Uønskede naboer for den malte pæren er persille og selleri, samt vokser ved siden av poteter og tomater.

I henhold til reglene for avlingsrotasjon, etter jordskokk, begynner jordbær og jordbær å vokse vakkert. Men til tross for selv den mest grundige høstingen av den malte pæren, spirer fortsatt et lite antall knoller. I den forbindelse dyrkes en liten avling av denne grønnsaksavlingen utenfor vekstskifteprinsippene. Men som praksis viser, anbefales det ikke å dyrke jordskokk i samme område i fem år.

En stor jordpærebusk, dyrket i flere sesonger, trenger ekstra fôring og regelmessig vanning på varme solfylte dager. En ung plante må systematisk lukes og lukes. En voksen jordpære trenger ikke luke, fordi den, takket være det kraftige og sterke rotsystemet, ikke lar noen vegetasjon spire på stedet. De færreste vet det, men jordskokk er en invasiv plante.En grønnsaksavling har med andre ord sideskudd som vokser aktivt i jorda, noe som ofte provoserer frem spiring i et nærområde.

Å ta vare på en jordpære om våren består i å luke og løsne jorda i området rundt jordskokken. Dette er nødvendig for å mette jorda med oksygen og lette pusten av plantens rotsystem. Slutten av mai vil glede deg med voksne skudd. Det er tilrådelig å spud dem ordentlig i flere dager. En forhåndsinnstilt felle vil hjelpe med å bli kvitt snegler.

I begynnelsen av blomstringen er jordpærebusker en elegant blomsterhage. Men det er verdt å merke seg at blomster tar mesteparten av de nyttige og næringsrike elementene fra jorden. Derfor, hvis tilstedeværelsen av blomster ikke spiller en stor rolle for deg, er det tilrådelig å kutte dem av, mens du lar stilken ikke være mer enn en og en halv til to meter lang.

På solrike varme dager vil jordskokk trenge rikelig vanning. Dette bør gjøres så ofte som mulig, flere ganger om dagen. Faktum er at plantens enorme blader bidrar til rask fordampning av vann. Men det er verdt å merke seg at jordpæren holder seg med verdighet i tørt vær og tåler alle testene av været. Hvis det ikke er mulig å besøke en hage eller sommerhytte hver dag, anbefales det å dekke jorda nær jordskokk med kornstilker i helgene. Takket være dem vil jorda kunne mettes med oksygen og beskytte planten mot tørke på grunn av raskt fordampende fuktighet.I sommerperioden bakkes buskene tre til fem ganger med tilsetning av kompost. Hvis du brukte hekkemetoden ved planting, anbefales det å løsne regelmessig mellom radene. Mating av planten utføres to ganger i måneden ved hjelp av en kompleks gjødsel, som må inneholde mineraler.

Modningen av en jordpæreknoll varer minst hundre og tjue dager. Å høste på forhånd gir ikke mening, siden den utgravde frukten ikke modnes i friluft. Denne grønnsaksavlingen graves opp i vårmånedene selv før jorda begynner å varmes opp. Eller i høstperioden ved første utbrudd av en forkjølelse. Knollen til denne planten spirer godt selv ved en temperatur på førti grader under null.

Om høsten er det tilrådelig å samle så mange frukter du klarer å konsumere, og la de resterende knollene stå til høsting om våren. Det er i denne perioden mange mennesker lider av beriberi, og bruken av jordskokk vil bidra til å rette opp denne ubehagelige situasjonen. Det eneste som er verdt å huske er at denne jordpæra må fjernes uten feil før oppvarmingen kommer. Ellers vil knollen gi vekst, og planten fra en sunn og velsmakende grønnsaksavling vil bli et ugress.

Det er nødvendig å lagre jordskokk på samme måte som andre rotvekster. Oppbevaringsstedet er ofte en kasse med sand. Før du sender grønnsakene til lagring, må du vaske dem grundig fra restene av jorden og tørke dem grundig.

Hvordan dyrke jordskokk, se følgende video.