Oppskrifter på stekte grønnsaker

Stekte grønnsaker i en panne vil være et flott tillegg til enhver rett. De er veldig enkle å lage mat hjemme, og selv en nybegynner vertinne kan håndtere det. Vurder interessante oppskrifter på varme grønnsakssteker som vil være hyggelige å spise både om vinteren og sommeren.

Grønnsaker bør stekes ved en spesiell temperatur og et visst antall minutter. Reglene må følges slik at retten blir smakfull, sunn og har et hyggelig utseende. Profesjonelle kokker gir nyttige anbefalinger som enhver husmor kan bruke.

• Bruken av frosne blandinger forenkler kokeprosessen betraktelig, da de kommer halvkokte. Alle produktene tilberedes på middels varme. Erter og grønne bønner bør stekes i cirka fem minutter. Mais må oppbevares på komfyren i minst ti minutter. Den meksikanske blandingen skal stekes i seks minutter, og hawaiiblandingen i maks to.
• Ferske grønnsaker tar litt lengre tid å tilberede. Poteter kuttet i store biter bør holdes på middels varme i omtrent tjue minutter, små skiver - bare ti. Gulrøtter stekes på bare fem minutter, og aubergine, skiver i sirkler - tolv. Squash og zucchini holdes på komfyren i ni minutter, mens du rører i terningene jevnlig.
• Ytterligere grønnsaker, som legges til pannen for å gi smak og smak, kokes veldig raskt. Tomater tar bare fire minutter, paprikasugerør tar omtrent syv minutter, og chilipepper kan fjernes fra beholderen på bare tre minutter.Løk, kuttet i halve ringer, ringer eller terninger, krever en ti-minutters varmebehandling, og purre - halvparten så mye.

Stekt grønnsaker kan være en del av en rekke retter. De kan brukes til steking i vanlig stekepanne smurt med olivenolje, eller rullet i brødsmuler eller røre og kastet i varmt fett for en sprø skorpe. Du kan lage en deilig lapskaus av grønnsaker ved å stuve dem, supplere dem med andre produkter, for eksempel sopp, ost, kjøtt. Den optimale kombinasjonen - grønnsaker med biff, kylling eller fisk, du får en sunn rett, rik på proteiner, fiber og vitaminer. Ferdigretter serveres med en siderett med ris eller pasta.

Det er mange interessante oppskrifter med grønnsakssteking, som ikke er vanskelige å implementere.

Sjømat med grønnsaker skaper alltid en interessant kombinasjon som spesielt vil appellere til de som er på diett. Tross alt er mat med lavt kaloriinnhold rik på vitaminer en ganske tilfredsstillende rett.

Komponenter:

• 1 pakke meksikansk grønnsaksblanding;
• 300 g reker;
• 0,5 kopper dampet ris;
• 2 ss. l. oliven olje;
• 1 fedd hvitløk;
• 1 glass sitronsaft;
• salt etter smak.

Ris hell et glass kaldt vann og sett på brann i en halv time, salt deretter og dekk til i tjue minutter. Smør en stekepanne med olje, varm opp og hell i grønnsaksblandingen. Stek i cirka to minutter, mens du rører hele tiden. Salt deretter innholdet i bollen og tilsett rekene.Bland ingrediensene med en slikkepott og la det småkoke over svak varme, dekket med lokk, i ytterligere to minutter. Før hvitløken gjennom en hvitløkspresse og send den til pannen sammen med risen. Rør ingrediensene igjen og gjør klar over middels varme, la det småkoke i ytterligere tre minutter.

Sopp passer bra med grønnsaksgryte, og gir retten en original smak.

Ingredienser:

• 2 poteter;
• 100 g champignon
• 6-7 cherrytomater;
• 1 gulrot;
• 1 løk;
• 150 g frosne erter;
• 100 g grønne bønner;
• 5 g salvie;
• 4 kopper olivenolje;
• salt etter smak.

Skrell og kok poteter. Skjær gulroten i skiver, løken i store halvringer. Send grønnsakene til en oppvarmet panne med olivenolje, hold på middels varme i 5 minutter, og tilsett deretter soppen. Bland blandingen, salt og stek i ti minutter. Deretter må du legge til erter, bønner, et halvt glass vann og krydder til ingrediensene. La retten småkoke, dekket med lokk, og rør av og til i ytterligere ti minutter. Helt til slutt legger du hakkede cherrytomater og poteter i kasserollen. Fjern lapskausen fra varmen, insister under lokket i femten minutter.

Grønnsaker med kylling og risnudler, tilberedt etter en orientalsk oppskrift, vil få en søt og sur smak og glede hele familien.

Komponenter:

• kyllingbryst;
• 1 gulrot;
• 4 fedd hvitløk;
• 3 art. l. soyasaus;
• 200 g nudler;
• malt chilipepper;
• 2 stk. rød paprika;
• eventuelt krydder etter smak.

Først av alt bør du håndtere kylling, vaske den i vann og kutte i mellomstore biter. Ha kjøttet over i en bolle og mariner med soyasaus med revet hvitløk. Bland alt, dekk til med en film og sett i kjøleskapet i en halv time.Nudlene skal sendes til kokende vann og kokes i fem minutter, deretter skylles i et dørslag under kaldt vann.

Kutt gulrøttene i strimler, skjær paprikaen i terninger. Smør pannen med olje, varm opp og sett kyllingkjøttet fra kjøleskapet, stek til det er halvstekt, tilsett deretter grønnsakene. Chilipepper anbefales kun for elskere av krydret mat. Dekk beholderen med et lokk, og stek innholdet på middels varme i cirka tjue minutter.

Deretter legges nudlene i pannen, helles med soyasaus etter smak og småkokes i omtrent seks minutter på minimum varme. Den ferdige kinesiske retten kan smakes ved å legge den på tallerkener og pynte med en persillekvist.

Thai-retter er eksotiske og krydrede. For å tilberede en slik rett kan du bruke enten soya eller en spesiell thaisaus, som selges i supermarkeder. Ragout er et flott tillegg til enhver kjøttrett.

Komponenter:

• 100 g ris;
• 1 gulrot;
• 2 ss. l. oliven olje;
• en haug med grønn løk;
• varm pepper valgfritt
• 1 løk;
• salt etter smak;
• 2-3 ss. l. Thai saus;
• 1/4 kålhode;
• 2 ts malt svart pepper.

Sett risen på komfyren for å koke. Skyll grønnsakene i kaldt vann, skrell og kutt. Smør en stekepanne med olivenolje, varm opp og stek løk og hvitløk. Deretter skal kål med gulrøtter sendes til beholderen, etter syv minutter kan du legge til pepper til grønnsakene. Kok grønnsakene under konstant omrøring i fem minutter og forsyn dem med favorittkrydder og thaisaus.

Fortsett å røre innholdet i beholderen i 10 sekunder, reduser deretter varmen og hell i oljen. Etter et halvt minutt legges ris i grønnsaksstuingen, og alle komponentene blandes grundig med en slikkepott.Deretter dekkes beholderen med et lokk og stå på komfyren i fem minutter. Retten er klar, du trenger bare å strø den med finhakket grønn løk før servering.

Grønnsaksstek med kjøtt og ris vil bli en næringsrik diettrett.

Komponenter:

• 2-3 fedd hvitløk;
• 1 st. l. stivelse, soyasaus, honning og olje;
• en haug med greener;
• 100 g ris;
• 250 g indrefilet av okse;
• 0,5 ingefærrot;
• chili;
• 1 pakke frossen blanding.

Skjær kjøttet i strimler, ha i en bolle og mariner med soyasaus, honning og stivelse. Mal hvitløk, ingefær og chilipepper, stek i to minutter i en panne, tilsett så kjøttet og hold på høy varme i fem minutter til produktene blir gyldenbrune. Deretter synker temperaturen til middels, og innholdet kokes i ytterligere tre minutter. Legg kjøttet på en tallerken, og tilsett i stedet en blanding av grønnsaker, stek i fire minutter og strø over favoritturtene dine.

På slutten legger du ris, kjøttstykker på en grønnsakspute og blander alt sammen med en trespatel. Etter et minutt, fjern pannen fra varmen og ordne den ferdige retten i porsjoner, dekorer med en kvist dill.

Som sjømat kan du bruke blekksprut. Sausen med rømme vil gi retten en delikat smak og saftighet.

Komponenter:

• 400 g rømme;
• 1 kg blekksprut;
• 2 gulrøtter;
• 1 rød paprika;
• 2 buer;
• 1 fedd hvitløk;
• 100 g erter;
• salt etter smak.

Vask, skrell og kutt grønnsaker. Bulgarsk pepper bør velges større, rik rød, da det er han som fyller retten med aroma og friskhet. Sjømat kuttet i små rektangler.Ha hvitløken i en forvarmet panne og stek i et minutt, erstatt den med løk og gulrøtter. Kok grønnsakene til de er halvkokte, og tilsett deretter blekksprut og paprika. Dekk beholderen med et lokk og la retten småkoke på middels varme i ca 6 minutter.

Mens stekeprosessen er fullført, må du forberede sausen. For å gjøre dette piskes rømme, en spiseskje vann og dine favorittkrydder i en liten bolle. Hell dressingen i pannen og la det småkoke under lukket lokk i ytterligere fem minutter. Fjern den ferdige retten fra varmen, dryss med hakket grønn løk, la den brygge i en halv time. Etter det kan de behandles med familiemedlemmer.

For informasjon om hvordan du tilbereder grønnsaker til en siderett, se følgende video.