Funksjoner ved å tilberede grønnsaker i mikrobølgeovnen

I mange år nå har folk brukt mikrobølgeovnen til å lage en rekke retter. Dette er et flott alternativ ikke bare til gass, men også til elektriske ovner. Ved hjelp av en mikrobølgeovn og modusene den er utstyrt med, kan du lage for eksempel en deilig grønnsaksgryte med mer. Dessuten bemerker eksperter at når du bruker denne kjøkkenteknikken, tilberedes retter uten overflødig olje, og de beholder også nyttige vitaminer og mineraler. Deretter vil vi se nærmere på metodene for å tilberede forskjellige grønnsaker i en mikrobølgeovn.

Grønnsaker tilberedt i mikrobølgeovn har noen funksjoner, som selve tilberedningsprosessen.

• Retter tilberedes raskere sammenlignet med for eksempel en ovn, og noen ganger en slow cooker.
• Til matlaging kan du bruke både ferske og frosne produkter. Dette påvirker ikke selve prosessen, det øker bare koketiden.
• Mikrobølgeovnsmat er ideell for diettmåltider siden det ikke brukes olje og kaloriinnholdet ikke økes i prosessen. Det er slik vegetarianere ofte lager mat, fordi alle de nyttige vitaminene og mineralene forblir i produktene.
• Grønnsaker kokt eller stekt i mikrobølgeovn er utmerket for videre tilberedning av salater, spesielt for vinaigrette.

Til dags dato er det en rekke interessante oppskrifter med grønnsaker som kan tilberedes i mikrobølgeovnen. La oss ta en titt på noen av oppskriftene som er enkle å lage hjemme.

Du kan lage ferske grønnsaker ved å følge trinnvise instruksjoner.

• På den første fasen må du forberede de valgte produktene (det kan være poteter, gulrøtter, kål, paprika, løk, erter, mais og andre grønnsaker du liker). Vask dem grundig, skrell og kutt om nødvendig.
• Deretter legger vi grønnsakene i en spesiell beholder som er egnet for denne typen ovner (ikke-metalliske). Salt, pepper, om nødvendig, tilsett urter og krydder. For å slukke retten ytterligere kan du tilsette litt vann. Vi blander alt.
• På neste trinn setter du grønnsakene i mikrobølgeovnen (gjerne under lokket) og slår på høy effekt. Det er viktig å merke seg med en gang at hele prosessen bør kontrolleres fra start til slutt, så det er nødvendig å passe på grønnsaker gjennom hele tiden de tilberedes. Avhengig av modellen på mikrobølgeovnen, bør du velge tiden på timeren. Som regel er 20-25 minutter nok til at grønnsakene er ferdigstekt, i sjeldne tilfeller tar hele prosessen en halvtime.
• På det siste stadiet tar vi ut de stuede grønnsakene, legger dem på en tallerken og drysser litt olje (hvis ønskelig). Det er best å bruke olivenolje.

Du kan bake grønnsaker i mikrobølgeovnen som følger.

• Forbered kål, poteter, gulrøtter, asparges, paprika og zucchini. Hvis blomkål skal brukes, bør den forkokes i saltet vann, 10-15 minutter er nok.Så skal alt kuttes i terninger. Matlaging er også nødvendig for fersk mais.
• Deretter skal grønnsakene legges ut på en spesiell grill for baking i mikrobølgeovn, etter å ha dekket den med pergament. Ved hjelp av en kulinarisk børste anbefales det å belegge produktene med olje, samt salte og pepre dem. Tilsett timian og andre krydder etter smak.
• Hvis mikrobølgeovnen har en "Grill" -modus, er det bedre å tilberede retten på den. Som regel bakes grillede grønnsaker i ikke mer enn en halv time.

For å gjøre en rett i mikrobølgeovnen velsmakende og saftig, bør du lytte til noen tips og anbefalinger fra fagfolk.

For å hakke ferske grønnsaker er det best å bruke kniver i rustfritt stål, de er mer praktiske og praktiske.

Frosne grønnsaker krever vanligvis ikke kutting, så umiddelbart etter at du har tatt dem ut av fryseren, må du sende dem til mikrobølgeovnen. Det skal bemerkes at de koker enda raskere (7-10 minutter avhengig av type mat), men krever hyppig omrøring.

Når du tilbereder retter, inkludert grønnsaksgryter, er det veldig viktig å bruke spesielle retter for mikrobølgeovner. Oftest er dette tallerkener laget av porselen eller spesielt varmebestandig glass. Metallalternativer er kategorisk ikke egnet.

Det er viktig å kutte alle grønnsakene i omtrent like store biter. Men hvis det er et ønske om å koke dem hele, er det veldig viktig å lage små kutt eller punkteringer i dem, slik at produktene ikke forblir rå inni.

Dette er selvfølgelig ikke alle triksene og interessante triksene som med fordel kan brukes når du tilbereder mat i mikrobølgeovn, men hvis du studerer i det minste disse tipsene fra eksperter, vil rettene garantert slå ut med et smell. Det er best å salte maten helt til slutt, siden salt gir dem stivhet.

Du vil lære mer om hvordan du tilbereder grønnsaker i mikrobølgeovnen i den følgende videoen.