Hvor deilig å lage bygggrøt?

Bygggrøt er en herlig, men ufortjent glemt rett. Selv om tilberedningen av denne frokostblandingen kan virke litt komplisert for noen, er resultatet en veldig tilfredsstillende og sunn siderett, som absolutt rettferdiggjør innsatsen.

I seg selv er bygggrøt ikke spesielt populær, og forgjeves, fordi dette produktet er rikt på nyttige vitaminer og mineraler. Bygg inneholder B-vitaminer, vitamin A, vitamin E og vitamin L, samt kalium, kalsium, kobber, selen og andre. I tillegg er det så mange som tjue essensielle syrer. Derfor er det definitivt verdt det å lage bygggrøt for de som overvåker helsen deres ved å kombinere sunne frokostblandinger med ulike ingredienser.

Hvis vi vurderer fordeler og ulemper med denne retten, så er det selvfølgelig flere fordeler. For eksempel gir bygg energi, styrker immunforsvaret og har en gunstig effekt på fordøyelsessystemet.

Begynner å lage mat perlebygg, ikke i noe tilfelle bør du ignorere forberedelsesprosessen - bløtlegging og vask.Alt skal fullføres ved å gi bygg muligheten til å brygge pakket inn i en varm klut et sted på et oppvarmet sted. Det er viktig å huske at under matlagingen sveller frokostblandingen og blir nesten fem ganger det opprinnelige volumet. Derfor, for matlaging, må du alltid velge en stor gryte. I tillegg er det verdt å fylle fatet med smør.

Når det gjelder proporsjoner, for å oppnå en smuldrende, mør grøt, trenger du et glass gjennomvåt frokostblanding og to og et halvt glass vann. Hvis en flytende konsistens er nødvendig, vil det være nødvendig å øke mengden væske til fire glass. Det vil ta førtifem minutter å koke forhåndsbehandlede korn. Det er imidlertid verdt å huske at i den klassiske byggoppskriften vises verdier som seks timer.

Den valgte frokostblandingen må vaskes, og flere ganger. Det er best å helle kornene i en beholder, hell kaldt vann over og rør forsiktig med fingrene. Vanligvis kommer et bunnfall umiddelbart, som indikerer at den skitne væsken må tappes ut og erstattes med en ren.

Skyllingen av frokostblandingen fortsetter til vannet forblir helt rent. Deretter tappes den brukte væsken igjen, og ren og kjølig helles, men allerede i mengden av en liter per eksisterende glass bygg. Perlebygget vil svelle før utløpet av fire timer, selv om en tidsperiode på tolv timer anses som ideell.

Bygggrøt tilberedes vanligvis enten i ovnen eller på komfyren. I det andre tilfellet brukes to mulige metoder: matlaging på åpen ild eller i vannbad. Bygg kan ikke tilberedes i mikrobølgeovn.

Å raskt tilberede bygggrøt i vann er ikke spesielt vanskelig. De nødvendige ingrediensene inkluderer fem glass drikkevann, ett glass frokostblanding, 30 gram smør og om nødvendig salt. Væske helles i en kjele med tilberedte frokostblandinger, og alt settes umiddelbart på komfyren. Maten skal kokes opp og deretter kokes i førtifem minutter, noe som reduserer varmen betydelig. Resten av vannet, hvis de ikke absorberes, smelter sammen, og selve grøten blir smaksatt med olje og saltet. Det er også bedre å la henne stå i omtrent ti minutter under et lukket lokk.

Bygg kan tilberedes etter en annen veldig enkel oppskrift. Først tilberedes et glass frokostblanding, vann, en spiseskje smør og salt. Først helles vann i en kjele og kokes opp. Gryn helles i den sydende væsken og kokes i cirka fem minutter. Neste trinn blir å legge den i et dørslag, og erstatte vannet i kasserollen med tre og et halvt glass kul.

Væsken kokes igjen, hvoretter olje, salt og perlebygg helles direkte i den. Tilberedning av en slik rett bør være litt mer enn en halv time. Imidlertid må beholderen dekkes og fjernes i seksti minutter i ovnen, forvarmet til en temperatur på 80 grader Celsius. Anmeldelser sier at en slik grøt er den deiligste, inkludert for barn.

Etter å ha bestemt deg for å lage en sylteagurk, må du finne ut på forhånd hvordan du tilbereder bygg riktig, som er en viktig del av det. For matlaging trenger du et glass frokostblanding, tre glass vann og salt. Den vaskede byggen helles i vann kokt opp med salt. Det vil ta omtrent en time å behandle det, hvoretter det vil være mer praktisk å legge det i et dørslag.Denne ingrediensen sendes til suppen et sted fem eller seks minutter før slutten av matlagingen. .I en trykkoker vil det være veldig praktisk å lage bygggrøt med tørket sopp. For matlaging trenger du følgende produkter: et glass bygg, 100 gram gulrøtter og samme mengde løk, to og et halvt glass drikkevann, 50 gram sopp og krydder.

Pre-sopp helles med kaldt vann i et par timer, det samme kan gjøres med frokostblandinger, men dette er ikke nødvendig. Løken er finhakket, og gulroten gnis på et rivjern. De mykede champignonene er finhakket. Ingrediensene ovenfor stekes i "Baking"-programmet i omtrent en tredjedel av en time i solsikkeolje. Deretter helles det vaskede bygg i bollen til enheten og fylles med oppvarmet vann. Krydder tilsettes umiddelbart, og det mest passende programmet er installert i trykkokeren, for eksempel "Buckwheat".

En veldig næringsrik og appetittvekkende grøt kan tilberedes med løk, grønnsaker og kjøtt. Det vil forresten også være mulig å konservere den til vinteren i banker. I tillegg til 240 gram selve frokostblandingen, en løk, en gulrot og to tomater, 400 gram svinekjøtt, to chilipepper og tre fedd hvitløk, tre laurbærblader, en teskje suneli-humle, samme mengde koriander og til slutt , vil olje til stekeingredienser komme godt med. Umiddelbart er det verdt å avklare at det er bedre å tilberede denne retten i en beholder med tykke vegger og bunn. Den tilberedte byggen helles i en kjele og helles med to glass vann, hvoretter alt kokes opp.

Samtidig stekes løken, gulroten og svinekjøttet, tilsatt etter hverandre, litt i en egen stekepanne. Stykker kan dannes ganske store. På neste trinn overføres disse tre ingrediensene til en kjele, hvor bygggrøt allerede koker.Du kan umiddelbart legge alle krydder og krydder, hvitløk og tomater. Beholderen er dekket med et lokk, brannen reduseres til et minimum, og maten står på komfyren i 60 minutter. Den ferdige grøten må brygge innpakket i omtrent et kvarter. Denne retten er kombinert med friske grønnsaker og tomatpuré.

Hvis du vil beholde kjøttbygget i lengre tid, må den fortsatt varme blandingen plasseres i glasskrukker, en halv liter i volum og utsettes for sterilisering. Bare etter å ha dekket med lokk, er det meningen at beholderne skal installeres i en stor kjele, hvis bunn er foret med en tett klut. Varmt vann helles inni, når de avsmalnende delene av glassene, en liten brann slås på og sterilisering utføres i en halv time. Ferdig hermetikk rulles sammen. Det skal umiddelbart sies det du må spise dem innen en måned.

Bygg med bacon og løk kokes i en kjele og serveres i den. Du må først kjøpe følgende produkter: to glass frokostblandinger, en løk, 200 gram bacon, litt salt og totalt tre liter vann - to av dem for bløtlegging og en for direkte matlaging. Først kuttes skrelt løk og smult i terninger, hvoretter de legges i en gryte. Allerede vaskede og gjennomvåte frokostblandinger legges på toppen, og alt helles med saltet vann. Ovnen varmes opp til 180 grader, og maten settes der i seksti minutter. Etter å ha slått av brannen, må beholderen stå varm i ytterligere en halv time, og deretter pakkes inn i et håndkle i samme periode.

Søt bygg med gresskar i melk tilberedes ofte til frokost. Listen over nødvendige ingredienser inkluderer 200 gram grønnsaker, 100 gram frokostblandinger, 300 milliliter melk, en teskje kanel og en og en halv spiseskje granulert sukker.Gryn helles med rent vann og settes i brann. Kok opp må du redusere varmen til et minimum, og deretter koke maten under lokk i ca 50 minutter. På dette tidspunktet kuttes det skrellede gresskaret i terninger og fjernes i en tredjedel av en time i ovnen, oppvarmet til 180 grader.

Etter at gresskaret er klart, må du legge det på toppen av grøten, dryss med sukker, kanel og, om ønskelig, andre krydder. Alt helles med melk, blandes og kokes over lav varme i omtrent en halv time. Alternativt kan du sende beholderen til ovnen i 30 minutter, og med jevne mellomrom tilsette melk der. Forresten, slik grøt spises ofte med tørket frukt.

En utmerket løsning ville være å tilberede bygg med kjøttdeig til lunsj. For matlaging trenger du 150 gram frokostblanding, en gulrot, en tomat, en løk, 300 gram kjøttdeig, to teskjeer tomatpuré, hvitløk, urter og krydder, inkludert en halv teskje sukker. Det første trinnet er å tilberede grøt i vann med salt. Dette kan du forresten gjøre i en dobbel kjele. Løk og gulrøtter kuttes i små biter og stekes sammen på svak varme i ca 5 minutter.

Deretter tilsettes kjøtt i samme panne, og steking skjer i ytterligere 5 minutter. Krydder og tomatpuré, samt terninger av tomater legges til den totale massen. Stuingen utføres til utløpet av 10 minutter, og avsluttes med tilsetning av finhakket hvitløk. Bygg kombineres med resten av ingrediensene, blandes godt og trekkes i omtrent en halv time.

Hvordan lage bygg deilig, se følgende video.