Hvor deilig å lage bygggrøt på vannet?

Mange inkluderer bygggrøt i kostholdet. Og dette er ikke overraskende, fordi produktet har mange nyttige egenskaper for menneskekroppen. La oss snakke om hvordan du koker bygg riktig på vannet hjemme.

Først av alt bør du velge et passende bygg. Det er bearbeidet bygg. I dagligvarebutikker ser denne frokostblandingen vanligvis ut som allerede knuste korn, som et resultat av at noen av de fordelaktige egenskapene går tapt.

Vær oppmerksom på at alt korn må være fullstendig avskallet og forsiktig slipt. Formen deres kan være annerledes. Noen ser avlange ut, andre? mindre og rundere.

Erfarne husmødre anbefaler å kjøpe perlebygg kun i pappemballasje. I plastposer begynner slike frokostblandinger å frigjøre fuktighet, noe som skaper et miljø som er gunstig for reproduksjon av skadelige bakterier. Hvis du så dråper vann i byggpakken, bør du ikke kjøpe et slikt produkt.

Bløtlegg ingrediensen i kaldt vann før du begynner å lage mat. Vanligvis gjøres dette om kvelden.I gjennomvåt tilstand får produktet stå over natten.

Om morgenen tappes all væske fra oppvasken med bygg. Gryn flere ganger vaskes grundig under kaldt vann. Dette vil til slutt bli kvitt rusk og støv. Deretter kan du legge produktet i en egen bolle og koke det.

For å gjøre grøt på vannet velsmakende og så sunt som mulig, må du observere de nøyaktige proporsjonene til ingrediensene. Vanligvis, For denne retten tas et forhold på 1: 3. For ett fullt glass perlebygg er det tre glass varmt vann.

Under kokingen blir all væsken absorbert i kornene. De blir luftige og deilige. Hvis det var for lite vann under matlagingen, kan retten vise seg å være for tørr og ubehagelig på smak.

Bygggrøt skal kokes en viss tid. Hun vil være i stand til å koke fullt ut bare 20-30 minutter etter at du har satt pannen med henne på komfyren.

I dag er det et betydelig antall oppskrifter som forteller deg trinn for trinn hvordan du skal tilberede bygggrøt på vannet. Vurder de mest populære alternativene.

Skyll først bønnene godt under kaldt vann. Det anbefales å i tillegg føre dem gjennom en fin metallsikt. Bløtlegg produktet i flere timer. Hell deretter den tilberedte ingrediensen i en kjele og fyll med rent vann. Ikke glem å salt den fremtidige bygggrøten litt.

Sett beholderen på komfyren og kok opp. I dette tilfellet trenger ikke pannen å dekkes med lokk. La kornblandingen koke i ca 5 minutter, reduser deretter varmen til et minimum og la pannen stå på den i ytterligere 35-45 minutter. I løpet av denne tiden skal all væske absorberes i produktet.

En liten skive smør legges på toppen av den ferdige retten for en delikat smak og aroma. La bygg trekke i 0,5 timer. Bland så grøten grundig og server den til bordet sammen med hakkede urter.

For å tilberede perlebygg på denne måten, vaskes det først under en kran, og legges deretter i en dyp beholder og helles med væske slik at kornene blir gjennomvåt. Bygg skal svelle godt av fuktighet. Tøm deretter all væsken fra bollen og overfør produktet til multikokerskålen.

Fyll kornene helt med filtrert vann. Det anbefales å tilsette litt smør til dette. Du kan også bare smøre bunnen av bollen lett med vegetabilsk eller olivenolje. Sett apparatet i "Grøt"-modus. Noen multikokere har en funksjon som kalles "Buckwheat". Den kan også brukes til å tilberede denne retten. Ikke glem å stille inn en timer.

Etter at enheten lager en karakteristisk lyd, slår du den av. Ta av lokket og fjern bollen med bygg forsiktig. Overfør det ferdige produktet til en separat tallerken, salt det og server det til bordet med et stykke smør og hakkede urter.

Denne metoden lar deg lage mat perlebygg velsmakende og rask. Først vaskes kornene godt. Deretter helles den i en dyp kjele og fylles helt med væske. Retter med frokostblandinger settes på komfyren. I dette tilfellet bør brannen være maksimal. Vent til retten koker, og kok den deretter i ytterligere 2-3 minutter.

Etter det tappes vannet fra pannen, og kornene legges ut i en metallsikt. De bør skylles grundig igjen. Etter det må de returneres til pannen. Deretter fylles produktet igjen med avkjølt vann.I dette tilfellet må pannen lukkes med et lokk. Innholdet bringes til full oppkok.

Når kornblandingen koker, settes brannen på komfyren til et minimum. Produktet henger under lokket i ca 30 minutter. Etter det må lokket fjernes, og den ferdige retten skal være lett saltet. Deretter blandes bygggrøt og igjen dekkes med et lokk på pannen. Retten kokes i ytterligere ti minutter. Etter det, slå av komfyren og la kornblandingen dampe i 10-20 minutter. Tilsett smør til den ferdige retten.

Den vaskede byggen bløtlegges i flere timer i kaldt vann. Deretter dreneres væsken, og de tilberedte kornene helles i en dyp panne. Der er bygg igjen fylt med avkjølt vann.

Kok opp retten på maksimal varme. Dette kan ta opptil tre minutter. Overfør deretter produktet til en sil eller dørslag. Der må det skylles igjen. Etter det helles kornene i en varmebestandig tallerken og plasseres i en mikrobølgeovn. Før det helles de med rent vann og saltes litt. Plasser beholderen i mikrobølgeovnen, etter å ha dekket den med et lokk tidligere.

Kraften til enheten skal være maksimal. Etter 5 minutter, skru ned til 350 watt. Kok retten i ytterligere 30 minutter. Hvis produktet er for tørt, tilsett litt vann og stek det i mikrobølgeovnen i ytterligere 5-7 minutter. Til slutt legger du en skive smør i fatet og blander. Ta med grøten til bordet.

Skyll byggen og bløtlegg den i kaldt vann. Ta samtidig en termos og vask den grundig. Hell korn i den. Fyll dem helt med kokende vann.Det vil ta deg minst fire timer å koke grøten ferdig. Mange husmødre hevder at bygggrøt tilberedt på denne måten er den mest nyttige og smuldrende.

Grynene vaskes og bløtlegges i kaldt vann i flere timer. Deretter tappes væsken, og kornene legges ut i en ren riskoker. Etter det fylles frokostblandingen igjen med vann.

Velg "Cooking"-modus på enheten og slå på enheten. På denne måten blir grøten tilberedt på en time. Hvis du legger inn forhåndsblende frokostblandinger, vil retten være helt klar først etter to timer. Etter det bytter du riskokeren til "Oppvarming" -modus i 20-25 minutter. Til slutt skal produktet saltes og smaksettes med et stykke smør. Ferdig bygg kan serveres på bordet.

Denne oppskriften er en av de eldste. Forbered først leire eller keramiske potter. De må være rene. Vask samtidig kornene og bløtlegg dem over natten i en kjølig væske.

På tilberedningsstadiet skal den tilberedte ingrediensen helles i gryter. Fyll den med vann slik at nivået er to centimeter over produktet. Sett beholderne i ovnen, still inn temperaturen på forhånd til minst 220 grader. Ikke dekk gryter med lokk.

Retten står i ovnen i 40-50 minutter. Etter det bør du ta det ferdige produktet ut av ovnen, lett salte og pepre det. Deretter blandes innholdet i grytene grundig. Du kan tilsette smør.

Hell den skrellede perlebyggen i en kjele. Hell kokende vann over dem og la stå i 35-40 minutter. Kornblandingen skal svelle kraftig, absorbere all fuktighet.Deretter settes pannen på komfyren, etter salting av innholdet. Grøten skal kokes på middels varme. Ikke glem at beholderen må dekkes litt med et lokk.

Bygg står på komfyren i en time. I løpet av denne tiden skal fuktigheten fordampe fullstendig. Samtidig er det verdt å tilberede grønnsaksdressingen. For å gjøre dette, ta en løk og finhakk den. Grønnsakene legges i en forvarmet panne. Der stekes den i vegetabilsk olje til en lys gylden skorpe vises.

Ta også gulrøtter. Rengjør den og gni den på et fint rivjern. Kombiner den resulterende massen med stekt løk. La alt ligge i pannen i noen minutter til.

Samtidig er det verdt å forberede soppen. For å gjøre dette blir de rengjort, vasket. Deretter skjæres de i tynne skiver. De resulterende skivene legges i en oppvarmet stekepanne med vegetabilsk olje og stekes til de er ferdig kokt. Ikke glem å røre dem hele tiden. På slutten anbefales det å legge til et spesielt soppkrydder og salt.

Legg grønnsaksdressingen i den varme tilberedte bygggrøten og bland alle ingrediensene grundig. Kombiner deretter den resulterende massen med stekt sopp. Bland alt igjen.

La byggen trekke i 30 minutter. For å gjøre dette er beholderen med produktet tett lukket med et lokk. Hun blir også pakket inn i en klut og sendt til et kjølig sted. Etter det kan en appetittvekkende rett settes på bordet.

Skyll kornene og la dem trekke i flere timer. Tilbered samtidig grønnsakene. Skrell løk og gulrøtter, skjær dem i små terninger. Varm opp en stekepanne som er smurt med olivenolje. Ha hakkede grønnsaker i den. Stek dem i noen minutter. Ikke glem å røre hele tiden.

Ta pepper.Den må være kvitt stilken og frøene. Denne ingrediensen bør også kuttes i terninger, hvoretter de helles i gulrøtter og løk. Forbered samtidig tomatene. Små snitt gjøres på dem og helles med kokende vann i et minutt. Etter det kuttes de i små biter, etter å ha fjernet huden helt på forhånd.

Tomater legges i samme panne med andre grønnsaker. Den resulterende massen kokes i flere minutter til den er ferdig kokt. I dette tilfellet bør brannen være den minste. På slutten, tilsett pepper og salt etter smak, bland.

Ta et gresskar. Den må skrelles og kuttes i små terninger. Etter det legges de i en panne sammen med resten av grønnsakene. Det anbefales også å tilsette laurbærblader for bedre smak og aroma. La innholdet i pannen småkoke i ti minutter på svak varme. Etter denne tiden skal gresskaret bli mykt.

Tøm all væske fra byggbeholderen. Fyll den med nytt rent vann og sett den på komfyren for å koke. Vent til retten koker. Da er det verdt å redusere varmen og koke produktet i ytterligere 20-30 minutter.

Ferdig bygggrøt kombineres med vegetabilsk masse. Retten blir nok en gang lett saltet og pepret (evt.). Den resulterende blandingen kokes over lav varme i flere minutter.

Slå av komfyren. Overfør bygg med gresskar til tallerkener.

For informasjon om hvor deilig det er å koke bygggrøt på vann, se neste video.