Lage fersken desserter

Alle elsker fersken, de er alltid velsmakende og sunne på bordet om sommeren. Deilige desserter laget av fersken fersken er perfekt for både sunn matelskere og de som bare vil unne seg noe smakfullt og hyggelig.

Den første av de foreslåtte dessertene er en uvanlig kombinasjon av varme karamelliserte ferskenbiter og kald forfriskende iskrem.

For å tilberede denne desserten trenger du:

• to fersken fersken;
• tre spiseskjeer smør;
• fire spiseskjeer sukker;
• en eller to spiseskjeer honning;
• vanilje iskrem;
• Om ønskelig kan du legge til en klype vaniljesukker.

Matlagingsmetode:

• Skyll og tørk først ferskenene grundig, del dem deretter i to og fjern gropene. Etter det kutter du de resulterende halvdelene av fersken i skiver.
• Når ferskenene er finhakket, smelt smøret på lav varme. For å gjøre dette trenger du en liten stekepanne. Tilsett honning, sukker og, om ønskelig, en klype vaniljesukker til det smeltede smøret. Etter trinnene ovenfor skal blandingen kokes over lav varme til sukkeret er helt oppløst.
• Dypp nå ferskenskivene i den kokende blandingen. Skiver skal holdes i pannen i ca 6 minutter på hver side. Det er viktig å tenke på at brannen skal være minimal.
• Når retten er klar, bør den legges forsiktig på en tallerken og helle over blandingen den ble tilberedt i. Til bordet bør denne desserten serveres med skiver av vaniljeis.

Den neste ferskendessert presenteres i form av cottage cheese gelé med pisket krem. Dessert er perfekt i sommervarmen, den kan fungere ikke bare som dessert, men også som et komplett måltid.

For å lage denne ferskendessert trenger du:

• 400 gram cottage cheese;
• 200 gram rømme;
• 1 kopp sukker;
• 15 gram gelatin;
• 6-8 fersken fersken;
• pisket krem.

Bløtlegg først gelatinen i ett glass vann, deretter, oppvarming over lav varme, vent til den er helt oppløst. Deretter må du piske cottage cheese sammen med rømme og sukker til den er jevn, som du trenger en blender for. Tilsett den allerede oppløste gelatinen til den resulterende blandingen, og pisk deretter blandingen veldig grundig igjen.

Nå går vi videre til neste trinn i tilberedningen av retten vår. Vi tar formen og legger pent hakkede frukter på bunnen. Hell i den tidligere tilberedte blandingen. Vi legger formen i kjøleskapet i 2 timer, men hvis tiden tillater det, er det bedre å la formen stå i kjøleskapet i 3 timer. Etter at tiden har gått, fjerner vi formen fra kjøleskapet og senker den ned i varmt vann i omtrent et minutt. Etter det tar vi formen ut av vannet og vender den forsiktig over på en tallerken. Geléen skal gli ut av formen over på fatet uten problemer.

Retten vår er nesten klar, det gjenstår bare å dekorere den med pisket krem, kuttet i pene biter og du kan servere den til bordet.

I den neste videoen vil Julia Vysotskaya snakke om hvordan du lager ferskenpudding.