Hvordan tørke fersken?

Blant tørket frukt er rosiner, svisker og tørkede aprikoser veldig populære, men hvis du ikke er en fan av tradisjonell tørket frukt, så prøv å introdusere dine favoritttørkede frukter, som fersken, i kostholdet ditt. Å kjøpe slike tørkede frukter i en butikk eller supermarked vil koste mye, så du kan tørke fruktene selv. Hvordan tørke fersken hjemme? Er det mulig å tørke frukt til vinteren? Finn svar på disse spørsmålene i artikkelen vår.

Det er ingen hemmelighet at tørket frukt har mange nyttige stoffer. Derfor tilsettes de ofte til morgenblandinger. Så du kan starte dagen med å spise dem.

For å tørke fersken riktig, må du først velge riktig frukt selv. Så, bare ferske modne ferskener som ikke har noen feil (sprekker, råtne områder eller sverting) er egnet.

I tillegg skal det kun brukes søte varianter - for eksempel kan sene små frukter tas.

Før tørking må de vaskes grundig og skilles fra stilken. Hvis du vil tørke pitted fersken, bør du også fjerne den (dette trinnet er valgfritt).

Det er mange måter å tørke fersken på. Vurder de vanligste av dem.

En av de enkleste og rimeligste måtene å lage tørket frukt på er å bruke en ovn.

Så først må ovnsbrettet dekkes med bakepapir. Etter det legges fruktene kuttet i biter med fruktkjøttet ned (hvis ønskelig kan de drysses med sukker eller helles med honning på toppen).

Fersken tørkes i ovnen i flere trinn. Maksimal temperatur er 50 grader Celsius. Med slike indikatorer i ovnen tåler fruktene 3 timer. Etter det må du få et bakepapir og gjenta prosedyren etter 6 timer. Prosedyren bør fortsette til ferskenene er helt tørre.

For at tørking i en elektrisk tørketrommel skal være effektiv, bør renvaskede fersken kuttes i to, fjerne steinen fra dem og deretter kutte frukten i tallerkener. Knust frukt bør legges i tørketrommelen.

De første 120 minuttene skal frukten tørke ved en temperatur på 70 grader Celsius, deretter skal dette tallet reduseres til 50 og fortsette matlagingen.

Tørket fersken i tørketrommelen smaker ikke annerledes enn frukt tørket i ovnen.

Vasket, tørket og pitted frukt skal kuttes i små skiver som ikke er mer enn 0,5 cm tykke. Deretter må de legges ut på luftgrillristene i ett lag (hvis det er flere frukter, så skal de tørkes i flere trinn).

Etter, ved å bruke et spyd eller en annen varmebestandig gjenstand, er det nødvendig å sikre utstrømning av varm luft. For å gjøre dette må gjenstanden plasseres mellom kolben og lokket.

Deretter må du stille inn parametrene til luftgrillen: 120 grader Celsius og gjøre maksimal blåsehastighet.Etter 30 minutter skal tørket frukt være klar, hvis ikke, bør deres beredskap kontrolleres hvert 10. minutt.

Å tørke fersken på denne måten trenger du åpenbart ikke noen ekstra enheter og enheter, så denne metoden anses som den rimeligste.

Først må du forberede en spesiell overflate for tørking - for dette kan du bruke et vanlig brett, som skal dekkes med gasbind.

Fordel fruktbitene på gasbind på en slik måte at de ikke berører hverandre. Etter det anbefales det å dekke dem med glass - dette vil øke eksponeringen for solen og redusere tørketiden.

Dette fruktbrettet må plasseres på en slik måte at direkte sollys faller på det. Hvis alt er gjort riktig, vil frukten tørke i to eller fire dager.

Hvordan lage deilig og veldig sunn tørket frukt, se følgende video.