Fordelene og skadene av fersken for menneskers helse

Fersken er fruktene av ferskenfrukttreet. Dette jordbruket ble skapt av mennesket, og i naturen har det aldri eksistert før. Fersken begynte først å bli dyrket i Kina, og nå dyrkes de overalt i territoriene til land med varmt klima. Denne frukten er verdsatt for sin ekstraordinære smak, aroma og helsemessige fordeler.

Det søte og velduftende kjøttet til en ekte fersken kan være hvitt, gult og rødlig.

Mer detaljert kan vi se dette ved hjelp av en kjemisk analyse av fersken, basert på 100 gram ferskvare:

• proteinkomponenter - 0,8 g;
• vegetabilsk fett - 0,12 g;
• karbohydrater - 9,6 g;
• organiske syrer - 0,75 g;
• essensielle aminosyrer - 0,155 g;
• ikke-essensielle aminosyrer - 0,393 g;
• mettede fettsyrer - 0,020 g;
• flerumettede fettsyrer - 0,090 g;
• vegetabilske fibre - 2,2 g;
• vann - 86 g;
• glukose - 2 g;
• sukrose - 6,5 g;
• fruktose - 1,7 g;
• stivelse - 1,3 g;
• disakkarider - 8,5 g.

Vitaminer som utgjør fersken:

• retinol (vitamin A) - 84 mcg;
• askorbinsyre (vitamin C) - 11 mg;
• biotin (vitamin H) - 0,5 mcg;
• ß-karoten - 0,6 mg;
• tokoferol (vitamin E) - 1,2 mg;
• tiamin (vitamin B1) - 0,04 mg;
• riboflavin (vitamin B2) - 0,09 mg;
• kolin (vitamin B4) - 6,3 mg;
• niacin - 0,8 mg;
• vitamin PP - 0,9 mg;
• fyllokinon (vitamin K) - 2,7 mcg;
• pantotensyre (vitamin B5) - 0,16 mg;
• folsyre (vitamin B9) - 9 mcg.

Mikro- og makroelementer som utgjør frukten:

• aluminium - 655 mcg;
• bor - 188 mcg;
• vanadium - 5 mcg;
• jod - 3 mcg;
• jern - 0,7 mg;
• kalium - 365 mg;
• kalsium - 22 mg;
• kobolt - 3 μg;
• silisium - 11 mg;
• litium - 4 mcg;
• magnesium - 17 mg;
• kobber - 52 mcg;
• molybden - 2 mcg;
• mangan - 0,15 mg;
• natrium - 32 mg;
• nikkel - 5 mcg;
• rubidium - 20 mcg;
• strontium - 69 mcg;
• selen - 0,2 mcg;
• fluor - 23 mcg;
• fosfor - 35 mcg;
• klor - 3 mg;
• krom - 15 mg;
• sink - 0,2 mg;
• zirkonium - 2,3 mcg.

En stor mengde vitamin C opprettholder et høyt nivå av immunitet i menneskekroppen, og er også involvert i metabolske prosesser. Mangelen på dette vitaminet truer skjørheten til det vaskulære og kapillære nettverket, noe som fører til blødning. Kaliumioner er et uunnværlig byggemateriale for kroppsceller og er nødvendige for å lede nerveimpulser fra cellen til sentralnervesystemet.

Kalium regulerer blodtrykket og hjertefrekvensen i kroppen. Når det gjelder silisium, trenger vi denne komponenten for produksjon av kollagen i kroppen, som er en del av hudvev, sener og ledd.

Kaloriinnholdet i fersken er 46 kilokalorier per 100 gram ferskvare. I gjennomsnitt veier en fersken 80-90 gram, så hvis du spiser mye av disse fruktene hver dag, så er det fullt mulig å få ekstra kilo.

Helsefordelene ved å spise fersk ferskenfrukt er høye på grunn av den rike sammensetningen av denne frukten. Ernæringseksperter sier at mest av alle vitaminer og mineraler finnes i huden på denne frukten, og derfor er det ikke nødvendig å skrelle fersken før du spiser.

De generelle medisinske egenskapene som denne duftende frukten har på kroppen er som følger:

• den normale funksjonen til sentralnervesystemet sikres ved å forbedre ledningen av nerveimpulser til reseptorene i hjernen, den generelle psyko-emosjonelle bakgrunnen forbedres, den kumulative effekten av tretthet reduseres, apati og depressive stemninger reduseres;
• sammensetningen av blodet forbedres, blir mettet med jernioner, og den kvantitative indikatoren på antall røde blodlegemer, kalt erytrocytter, øker også;
• tarmmotiliteten øker, fordøyelsesprosessene forbedres;
• på grunn av fruktens bakteriedrepende effekt normaliseres tarmmikrofloraen, prosessene med forfall og gjæring elimineres;
• kroppens immunfunksjon stimuleres, beskytter mot forkjølelse, virus- og bakterieinfeksjoner;
• minnet forbedres, prosessene med å huske og behandle informasjonen som mottas av hjernen akselereres, angst og irritabilitet reduseres;
• frukten har en mild vanndrivende effekt, på grunn av hvilken hevelse reduseres og arbeidet i kroppens urinsystem forbedres;
• forbedrer tettheten og styrken til tannemaljen og beinvevet, reduserer risikoen for å utvikle karies, brudd og osteoporose;
• prosessen med fordøyelse av mat normaliseres ved å øke produksjonen av galle og fordøyelsesenzymer, risikoen for halsbrann reduseres;
• den generelle tilstanden forbedres med gastritt og pankreatitt ved å normalisere konsentrasjonen av magesaft og redusere belastningen på bukspyttkjertelen i ferd med å fordøye mat;
• strukturen til veggene i blodkar og kapillærer forbedres - deres skjørhet og permeabilitet reduseres;
• hjertefrekvensen normaliseres, og forhindrer derved utviklingen av arytmier;
• utskillelsen av salter og giftstoffer fra kroppen akselereres, noe som er forebygging av både selve sykdommene og deres forverring i tilfelle gikt, leddgikt eller urolithiasis.

Fordelene med å spise fersken for kvinner er åpenbare:

• utseendet og tonen i huden forbedres, neglene blir sterkere, hårveksten akselererer;
• frukt brukes som en del av ulike diettrasjoner for å redusere kroppsvekten;
• syre-basebalansen i kroppen normaliseres, noe som har en positiv effekt på hudhydrering, reduksjon av hevelser, fornyelse av epidermis, mens hudfargen får en sunn glød;
• fruktkjøtt brukes til å utføre ulike kosmetiske prosedyrer, ferskenkomponenter er en del av mange typer kosmetiske produkter;
• for gravide kvinner kan frukt være en god hjelp, forbedre deres velvære med toksikose, redusere hevelse i vevet i ansiktet og bena, mette den vordende mors kropp med essensielle vitaminer og mineraler;
• folsyre, som er en del av fersken, fremmer graviditet og øker sjansene for at embryoet får fotfeste i livmorhulen i de tidlige stadiene av svangerskapet;
• fosfor- og kalsiumioner hjelper den vordende moren til å holde tennene i god stand under svangerskapet og er byggematerialet i beinskjelettet for fosteret i utvikling;
• forbedrer tarmfunksjonen og forhindrer forstoppelse;
• metabolismen og den hormonelle bakgrunnen i kroppen forbedres, blodtrykket normaliseres, det emosjonelle humøret stabiliseres og irritabiliteten avtar.

Fordelene med å spise fersken for menn er som følger:

• den hormonelle bakgrunnen til kroppen normaliseres, og hårsekken og styrken til hårstrukturen styrkes, noe som bidrar til å forhindre utbruddet av tidlig mannlig skallethet;
• produksjonen av mannlige kjønnsceller er forbedret og styrken er betydelig forbedret;
• prosessen med vann-saltmetabolisme i kroppen forbedres, noe som hjelper veldig godt med å lindre bakrussyndrom eller behandle konsekvensene av alkoholforgiftning;
• hudens tilstand forbedres - huden får en sunn nyanse, blir fløyelsaktig og elastisk;
• kroppens motstand mot virkningene av et ugunstig miljø øker, fysisk og mental aktivitet øker, humør og generell tone i kroppen normaliseres.

Selv om det er vanskelig å tro, men fortsatt søte og saftige fersken kan ikke bare glede oss med smaken og gi helsemessige fordeler, men i noen tilfeller kan denne frukten være skadelig og ha en negativ effekt på menneskekroppen:

• frukt kan forårsake en allergisk reaksjon eller individuell intoleranse;
• på grunn av det høye innholdet av sukker, anbefales ikke produktet å spises med diabetes og fedme;
• med erosiv gastritt, økt surhet av magesaft, magesår eller duodenalsår, fersken (i stadiet av forverring av disse sykdommene) anbefales ikke;
• smittsomme sykdommer i tarmen og akutt diaré er kontraindikasjoner for å spise fersken;
• ved sykdommer i leveren og galleblæren, så vel som ved akutt pankreatitt, kan fersken forverre sykdomsforløpet, så det er best å avstå fra å spise denne frukten til sykdommen går i remisjon.

Hvis du lider av en medisinsk tilstand, er det best å bestemme når du skal introdusere fersk fersken i kostholdet ditt etter å ha konsultert legen din. Dessuten må du begynne å spise frukt i små mengder, mens du observerer ditt velvære.

Noen ganger oppstår en feil i kroppen vår og arbeidet til en eller annen av dens avdelinger blir forstyrret. Så, med ernæringsfeil eller med visse sykdommer, kan tarmfunksjonen bli forstyrret, noe som fører til ubehagelige konsekvenser, hvorav den ene er banal diaré.

For å takle denne tilstanden og bringe deg tilbake til det normale, leger anbefaler å gi kroppen en hvile og avstå fra å ta den vanlige maten en stund. Under en slik matpause bør du prøve å lette arbeidet til fordøyelsessystemet så mye som mulig, uten å fylle det med mat som er vanskelig å fordøye.

Fersken, som er et produkt av planteopprinnelse, inneholder i sammensetningen en stor mengde vegetabilsk kostfiber, som i sin rå form er en vanskelig oppgave for mage og tarm å fordøye og assimilere slik mat.

En gang i tarmen fungerer vegetabilske fibre som en slags panikk, som ikke bare forbedrer tarmmotiliteten i hele dens lengde, men bidrar også til en mer fullstendig og rask evakuering av tarminnholdet på en naturlig måte.

Med diaré er tarmslimhinnen som regel irritert, derfor vil plantefibre som kommer inn i tarmen på dette tidspunktet bidra til ytterligere irritasjon og stimulering av peristaltikk.

Type 2 diabetes mellitus er en sykdom i det endokrine systemet, der konsentrasjonen av glukose i menneskeblod er mange ganger økt sammenlignet med den fysiologiske normen. Med en slik sykdom er alle organer og systemer i kroppen involvert i den patologiske prosessen over tid, noe som forverrer ikke bare det generelle velværet til en person betydelig, men også i visse tilfeller utgjør en trussel mot livet hans.

Denne sykdommen er kronisk, og syke mennesker blir tvunget til å tilpasse seg den, og observerer visse normer og regler, ikke bare for livsstil, men også for kostholdet.

Diabetikere spør ofte legene om de i det minste av og til kan spise en moden fersken uten negative konsekvenser for deres velvære. Endokrinologer tror det i små mengder og uten forverring av sykdomsforløpet, kan en syk person spise en liten mengde fersken, men ikke mer enn 1 stykke per dag.

Denne tillatelsen forklares av det faktum at den glykemiske indeksen, som er trygg for helsen til en pasient med diabetes mellitus, er 50 enheter, og fersken, når den spises, gir et hopp i blodsukkeret, hvis nivå er 30 enheter .

Som en integrert komponent i kostholdet brukes fersken på grunn av deres evne til å fjerne fra kroppen ikke bare giftstoffer og giftstoffer, men også overflødig vann - alt dette sammen bidrar til å miste ekstra kilo.

Det er en spesiell diett basert på fersken alene, og noen ganger brukes disse fruktene i løpet av en fastedag, hvor flere ferskener spises og et avkok av medisinske urter drikkes.

Til tross for at produktet ikke har et høyt kaloriinnhold, metter det raskt kroppen og metter sulten. Ernæringseksperter mener at det er best å spise fersken om morgenen og ettermiddagen, og ikke om natten, da denne frukten fordøyes i lang tid.

Det er en nyanse til. Når du går ned i vekt, kan du bare spise ferske fersken, siden deres kaloriinnhold er lavt, og i dette tilfellet er det umulig å bruke tørket eller tørket frukt. Til sammenligning: i 100 gram fersk fersken - 46-50 kilokalorier, og tørket frukt med samme mengder vil allerede inneholde 255 kilokalorier.

Ernæringsfysiologer advarer ofte de som ønsker å gå ned i vekt med fersken om at enhver mono-diett som innebærer å spise bare frukt kan ha en negativ innvirkning på helsen. Fersken inneholder ikke i sammensetningen proteiner, fett og andre komponenter som er nødvendige for kroppen, noe som kan gi kroppen den riktige balansen samtidig som metabolismen opprettholdes.

Noen dietter legger vekt på å drikke ganske store mengder væske gjennom dagen. Saften av fersken fersken hjelper ikke bare med å slukke tørsten, men forsyner også kroppen med verdifulle vitaminer og mineraler. Et glass juice inneholder omtrent 55-60 kilokalorier, så selv under en diett har du lett råd til en slik drink uten at det går på bekostning av vekttap.

Det er ingen tilfeldighet at ferskener kalles fruktene av lang levetid - de har en positiv effekt på kroppen på nesten alle måter.

De helbredende egenskapene til fersken brukes også i kosmetikkindustrien. Et bredt spekter av preparater beregnet for hud-, kropps- og hårpleie produseres av denne frukten. Peach har også bevist seg som en anti-aldringspleie for moden hud. Komponentene i produktet forbedrer elastisiteten og forbedrer hudens tone.

Komplekset av fruktsyrer som utgjør denne frukten bidrar til å jevne ut rynker og forbedre hudfargen, fjerner forsiktig det øverste laget av keratinisert epidermis og gir en stimulans for veksten av nye og friske celler. Peach lager en fantastisk ansiktsmaske hjemme, som du kan bruke regelmessig.

Fruktkjøttet av en fersken hjelper til med å lindre smerte og hevelse etter solbrenthet, og den friske juicen av denne frukten toner og myker huden perfekt.I tillegg lages sjampoer og hårbalsamer på grunnlag av det, hvoretter trådene får et sunt og skinnende utseende og kammer godt.

Hvis hodebunnen din er flassende, bland deretter ferskenmassepuré og fersk melk i like proporsjoner, påfør masken på håret og hold i omtrent en halv time, og skyll deretter med varmt vann, og du vil se at flakingen har avtatt merkbart.

Ikke mindre effektiv for å opprettholde skjønnhet og olje hentet fra ferskengroper. Et slikt verktøy er anerkjent som effektivt for pleie av øyevipper og øyenbryn, det forbedrer utseendet og akselererer veksten. Ferskenolje kan også brukes i hårpleie - bare legg noen dråper på kammen og kjør den gjennom håret for å gjøre det glatt og håndterlig.

Ferskenolje brukes ofte for å styrke negleplaten. Gni dette stoffet inn i neglene, kan du eliminere delaminering og sprøhet, samt akselerere veksten deres.

Ferskenskinn regnes som hoveddepotet av alle vitaminer og mineraler som finnes i denne frukten. Det er takket være huden at en fersk fersken har en så behagelig aroma, som brukes i parfymer for å lage kvinneparfymer med fruktige toner.

Aromaer av fersken i form av essensielle oljer brukes ofte under spa-behandlinger - denne diskrete og behagelige fruktige lukten bidrar til generell avslapning, lindrer muskelspasmer, forbedrer blodsirkulasjonen og lindrer perfekt tretthet.

For mer om fordelene med fersken, se videoen nedenfor.