Hvor mange gram solsikkeolje er det i en spiseskje og andre beholdere?

Noen ganger skjer en slik plage: vertinnen tilbereder noe til middag fra nye retter i henhold til en streng oppskrift, i håp om å overraske sine kjære, men så viser det seg en irriterende detalj. Du må tilsette den nøyaktige mengden solsikkeolje til ingrediensene, men det er ingen vekt for å veie gram eller et målebeger for å bestemme volumet. Men du bør ikke fortvile - en slik oppgave vil få hjelp til å løse servise som finnes på ethvert kjøkken.

Med dette bestikket er det spesielt nøyaktig og praktisk å måle mengden væske i vektekvivalenter, for eksempel i gram (g), så vel som i volumetrisk måling, det vil si i milliliter (ml). Og hvorfor en skje måler væsker nøyaktig, forklares ganske enkelt - den flytende tilstanden til et stoff kan ikke helles i en skje "med et lysbilde", som ofte er tilfellet med å måle sukker, salt og frokostblandinger. En skje med væske kan bare fylles til randen, og ikke et gram mer, siden overskuddet ganske enkelt vil renne over.

I en standard spiseskje, som omtales som "st. l. ", inneholder 17 g solsikkeolje. Volumet av dette stoffet i 1 ss. l. lik 15 ml. Fra disse dataene blir det klart at vekten og volumet av væsker ikke alltid samsvarer med samme verdi. Faktum er at vekten av væsker er veldig avhengig av stoffets tetthet. For eksempel inneholder den samme spiseskjeen med vann 18 g. Det vet alle Olje er mindre tett enn vann, så den veier mindre i samme volum.

På kjøkkenet til husmødre kan du finne spiseskjeer av de mest uvanlige typene. En standardskje har en lengde på 7 cm, og i sin bredeste del - 4 cm. En slik skje vil være nyttig i kulinarisk virksomhet. Hvis det ikke er noen standardkopi, er det bare en vei ut - å måle en hvilken som helst annen skje, hell olje i et kar, hvis volumet er kjent. For eksempel i et standard glass med kanter.

Det skjer at for å måle riktig mengde olje, en teskje, som er angitt i matlaging som "kap. l. ". En vanlig teskje inneholder ca 5 g solsikkeolje, og for å være mer presis 4 gram og 700 milligram (4,7 g). Og når det gjelder volum, er kapasiteten omtrent 5 ml. Dette bestikket kan brukes som mål på vekt og volum i tilfeller der den nødvendige mengden produkt er litt mer eller mindre enn andre standardmålere.

For noen behov kreves for eksempel strengt tatt 300 g olje. Du kan måle denne mengden som følger:

• hell olje over kanten av et fasettert glass (238 g);
• hell denne oljen i en større beholder, for eksempel i en glasskrukke;
• legg til glasset 3 ss. l. oljer (51 g);
• i en krukke får du ca 290 g smør;
• legg til krukken nå 2 ts, utgjør en vekt på ca. 10 g;
• de ønskede 300 g kokes.

Et standard fasettert glass har to mål for volum og vekt: i fare og fullt (til kanten). Dens risikovolum er 200 ml, og et fullt glass inneholder 250 ml. Et fullt standardglass uten kanter og hakk inneholder 200 ml.

Hvis et fasettert glass er fylt til randen (til kanten) med solsikkeolje, vil denne oljemengden veie 238 g. Mengden olje i fare veier 190 g. Følgelig inneholder et glass uten kanter også 190 g hvis det er fylt til randen.

Det viser seg at oljen inneholder:

• i 1 fasettert glass i faresonen - 190 g;
• i 1 fasettert fullt glass - 238 g;
• i 1 fullt glass uten kanter - 190 g.

Hvis det er behov for store mengder olje, kan beholdere som glasskrukker i forskjellige størrelser tilpasses for å hjelpe: 0,5 liter, 1 liter, 2 liter og 3 liter. Hver av dem inneholder en viss vekt av den samme solsikkeoljen. Disse tallene har selvfølgelig lenge vært beregnet.

• en krukke med en kapasitet på 1 liter inneholder 930 gram olje;
• bank 2 l - 1850 g;
• bank 3 l - 2780 g;
• halvliters retter - 470 g.

Hvis du heller en liters krukke under den smaleste delen av halsen (under sømkanten), får du et vanlig mål på vekten av denne oljen - 1 kg. Og for å få vekten av oljen i 100 g, trenger du nøyaktig et halvt glass uten kanter, der du må legge til ytterligere 2 ts olje.

Det er enkelt å måle de vanlige 150 gram ved å helle olje i et fasettert glass (190 g) og deretter øse ut 2 ss fra den resulterende mengden. l. og 1 ts. (Et annet alternativ ville være mer nøyaktig: tilsett 2 ts olje til 190 g, og øs deretter ut 3 ss.).

Hvor mange gram solsikkeolje er det i en spiseskje? Svaret finner du i neste video.