Hvordan rengjøre og kutte en pomelo?

Pomelo, eller pompelmus, er et frukttre som tilhører sitrusfamilien. Den er kjent for sine ganske store frukter, siden deres vekt er fra 8 til 10 kg. Ekte nytelse kan oppnås fra fruktkjøttet, som er skjult under det tykke skallet. I denne artikkelen vil vi se nærmere på hvordan du rengjør og skjærer en pomelo på riktig måte.

Som du vet, tilhører pomelo sitrusfrukter, men samtidig skiller den seg på mange måter fra dem i utseende. Det viktigste er den store størrelsen på frukten, siden den i gjennomsnitt har en diameter på opptil 30 cm. For å velge riktig pomelo, må du vite at den er representert av flere varianter, mens forskjellen mellom dem ligger i fargen på fruktkjøttet og formen på frukten. Så en pomelo kan ha slike farger som:

• rød - denne arten er preget av en rund flat form, mens kjøttet har en litt bitter smak og rød farge;
• hvit - ifølge ytre tegn har den mye til felles med en pære, fruktene har en søt smak og hvite skiver;
• rosa - dette alternativet er flatt ut på begge sider, det inneholder ganske mye sukker og juice.

Det er verdt å ta hensyn til flere punkter når du velger en pomelo.

1. Skallet til pomeloen er ganske tett, så det er nødvendig å bruke improviserte midler for å rengjøre den.I gjennomsnitt er tykkelsen på skallet 5 cm.Når du velger en pomelo, spiller ikke størrelsen noen stor rolle. Det viktigste er et attraktivt utseende av frukten og en behagelig aroma.
2. Eksperter anbefaler før du kjøper en pomelo å trykke den litt ned. Hvis du merker utseendet på bulker, betyr det at det er bedre å nekte et slikt produkt. Denne testen lar deg bestemme bruken av kjemikalier under fruktdyrking.
3. Frukten må være vakker i utseende. Huden skal ikke ha støt. Ensartet farge er velkommen. For å bestemme fruktens modenhet, er det nok å trykke med fingeren på stilkens område, siden den skal være preget av elastisitet. Mykhet eller overdreven hardhet er et tegn på at frukten er overmoden eller omvendt ikke moden nok.
4. Modenheten til en pomelo kan lett bestemmes av lukten. Så en behagelig og vedvarende sitrusaroma kan høres selv på avstand. Du bør ikke kjøpe frukt som ikke har en lukt.
5. Vanligvis har frukten en gul fargetone, selv om en liten mengde grønne flekker er tillatt. Tilstedeværelsen av striper eller flekker indikerer at frukten kan være ødelagt. Slike feil finnes på de fruktene som er lagret i lang tid under feil forhold.
6. Før du kjøper en pomelo, bør du også sjekke toppen for elastisitet. Hvis den er myk, blir det igjen en fingerbulk på skinnet, noe som gjør at frukten allerede begynner å råtne. Du bør ikke kjøpe det.

Kanskje hver husmor har sitt eget liv hack, men å rengjøre en pomelo hjemme er veldig enkelt og raskt på to måter, med en kniv.

• Spiral. Først må frukten vaskes. Deretter bør du kutte skallet ovenfra og bevege deg i en sirkulær bevegelse i en spiral. Etter det gjenstår en spiral av skall i hendene.
• Vertikal. Du kan kutte frukten på denne måten. Først må du fjerne bunn- og toppdelene. Da kan du lage jevne kutt på huden vertikalt. Etter det kan du enkelt skille skallet.

Etter fjerning av skallet vil frukten forbli lag med hvitt. Den skal ikke spises. For å fjerne det, må du bruke en kniv. Deretter skal hver skive skilles fra filmen, som har en bitter smak.

Pomelo vil bidra til å legge til nye farger til serveringen. Før du dekker bordet, må du tenke på hvordan du vakkert plasserer frukt på en tallerken. Skjæring kan inkludere for eksempel pomelo, appelsin, pære, eple. Pomelo vil være et flott tillegg til festbordet, hvis den serveres vakkert på bordet. Den kan legges på et fat i form av skiver. I tillegg kan de strøs med vanilje, melis og hakkede nøtter. Skiver kan brettes i form av en vifte eller blomst.

Lagringstiden er i stor grad påvirket av fruktmodenhet.

Hvis du skal lagre pomelo i kjøleskapet i lang tid, bør du være oppmerksom på følgende funksjoner:

• hver frukt må pakkes inn i et separat stykke papir eller film;
• avstanden mellom fruktene skal være slik at de ikke berører dem;
• bortskjemte frukter bør kastes umiddelbart for å forhindre råte på andre frukter.

Ganske ofte er pomeloen stor. I slike tilfeller vil det rett og slett ikke fungere å spise det på en gang, så det kan deles inn i flere deler. Hver bør legges i en tørr, lufttett beholder og avkjøles. I denne formen vil ikke skivene miste utseendet på 24 timer.

Hvis den kjøpte frukten viste seg å være umoden, bør du bare vente. Pomelo ved en temperatur på 20 ° C kan ligge i opptil tre uker, fordi den har en tykk hud. Hovedtingen - tilførsel av frisk luft. Det er verdt å lukke frukten fra solens stråler, fordi de provoserer prosesser forfall. For å fremskynde modningsprosessen kan du legge en pomelo nær epler.

Følgende video viser prosessen med å skrelle en pomelo.