Hirse: hva er det, hvordan vokser det og hva er dets egenskaper?

Alle kjenner hirsegryn. Dette er et ganske vanlig matprodukt som kan kjøpes i alle butikker. Hirse er ikke en egen avling og dyrkes ikke på åkrene. Denne frokostblandingen er et derivat av en upretensiøs landbruksavling - hirse.

Til tross for utbredelsen er det rett og slett umulig å møte i naturen. Den vokser på åkre som er dyrket og dyrket av mennesket. Populariteten til hirse er fjerde etter havre, rug og hvete.

Hirse er en ettårig kornavling som er selvbestøvende og elsker lys. Den har en kort vekstsesong, som tar 2-4 måneder. Kornblandingens buskhet er to eller tre stilker. Stilken av hirse skiller seg fra andre landbruksvekster ved sin store tykkelse. Plantens blomsterstander er forskjellige panicles. Roten til kornblandingen er lang og er i stand til å trenge ned til en dybde på 1,5 meter, mens hoveddelen er plassert på et førti centimeter lag med jord.

Hirse er ikke preget av rask vekst av frøplanter; denne prosessen tar omtrent tre uker. Derfor har frokostblandingen praktisk talt ingen motstand mot ugress. Hirse er en plante som er ganske krevende for tilstedeværelsen av fuktighet.Utviklingen av rotsystemet og jording avhenger av denne faktoren.

Du kan gjenkjenne denne kornavlingen på kvister med korte spikelets i to farger, hvorav den ene er aseksuell og den andre er bifil. Ikke hundre prosent av fruktene i spikelet modnes, noen kornslag forblir underutviklet. Denne planten når en høyde på en til to meter. Denne kornblandingen karakteriserer hulrommet og sylindrisiteten til stilken, som er forgrenet i noen varianter. Bladverket til planten er langt, det er bredt og litt pubescent.

Kornet kan farges rødt, gult, hvitt eller brunt. Den har en oval eller sfærisk form, omtrent to centimeter lang og en og en halv centimeter tykk. Utseendet vil avhenge av den botaniske tilhørigheten til frokostblandingen. Fra utsiden er kornet dekket med en floral film, som ikke har vokst sammen med kjernen, men passer godt til den.

I henhold til blomsterstander er hirse delt inn i følgende typer, som skiller seg fra hverandre i fargen på filmen:

1. Vanlig eller såing. Denne varianten er den vanligste, den brukes i produksjon av hirse, frigjort fra det grove øvre skallet. Vanlig hirse brukes til fremstilling av knust hirse, mel, som deretter brukes til tilberedning av høykaloribrød og bakeprodukter. I et lite volum er denne frokostblandingen grunnlaget for malt.
2. Capitate eller italiensk hirse er en fôravling.
3. prydhirse er en flerårig plante. Den kan gjenkjennes på det lilla-fargede løvverket som ligner mais. Den brukes ofte som hekker og til å dekorere buketter.
4. Vill. En slik plante er ekstremt sjelden. Det viktigste territoriet for dens vekst er fjellområder (hvor den vokser godt).Vill hirse tilhører ugrastypen korn.

Den høye etterspørselen etter hirse er fullt ut rettferdiggjort av sammensetningen. Hirse, som er kornet til denne frokostblandingen, er et verdifullt mat- og fôrprodukt. Den har en rekke komponenter. Proteininnholdet i hirse er mye høyere enn andre avlinger.

I tillegg inneholder sammensetningen vitaminer som er nødvendige for normal funksjon av kroppen:

• I 1.
• I 2.
• RR.
• E.

Hirsekorn er en stor mengde karoten. I tillegg til vitaminer er hirse et sett med viktige makronæringsstoffer som magnesium, kalsium, sink, jod og fosfor. Kornblandingen inneholder en betydelig prosentandel nikkel, jern, mangan og jod. Når det gjelder næringsverdien til hirse, er den 348 kcal per hundre gram masse.

Næringsverdien til frokostblandinger skyldes følgende innhold:

• umettede og mettede fettsyrer;
• aske;
• stivelse;
• monosakkarider;
• disakkarider;
• vann;
• kostfiber.

Hirsegrøt kan kokes både i melk og i vann; med tilsetning av smør blir den veldig velsmakende. I tillegg til behagelig smak, er bruken av hirse nyttig for mennesker i forskjellige alderskategorier. På grunn av sammensetningen er produktet veldig næringsrikt. Innholdet inkluderer stivelse, hvis mengde ikke er mindre enn ris. Det er også mye protein som i semulegryn, og det er ikke mindre aminosyrer enn i bokhvete.

Denne typen frokostblandinger bør introduseres i det daglige kostholdet til personer som lider av følgende sykdommer:

• bihulebetennelse;
• konjunktivitt;
• frarøve;
• diabetes
• fettlever;
• hypertensjon.

De positive egenskapene til denne planten brukes i tradisjonell medisin. Denne frokostblandingen har en vanndrivende effekt, som hjelper til med å lindre hevelse. Fersk og ubehandlet korn bør konsumeres hvis en person har problemer med det endokrine systemet. Hirse tinktur er den beste måten å undertrykke appetitten, samt et middel for å normalisere sukker og forbedre fordøyelsen.

Hirse brukes til å behandle hemoroider, så vel som i kosmetologi. Det gir betydelig hjelp til hudregenerering og cellefornyelse. Et ekstrakt laget av frokostblanding er et stimulerende middel for hårvekst. Regelmessig bruk av hirsetinkturer og spising av det vil hjelpe huden til å oppnå elastisitet og fasthet. I tillegg inneholder hirse ikke gluten, så det forårsaker ikke farlige allergiske reaksjoner.

Hvis du spiser hirse til mat, kan du gi store fordeler for kroppen din, men denne frokostblandingen passer kanskje ikke for alle. Noen mennesker har individuell intoleranse mot dette kornet, så de er strengt forbudt å bruke hirse. I tillegg har forskere bevist at denne frokostblandingen kan bremse absorpsjonen av jod.

Det anbefales ikke å introdusere hirsegrøt i kostholdet for personer som har betennelse i tykktarmen, lav surhet i magen, og sykdommen hypotyreose utvikler seg. Ved overdreven bruk kan hirse skade den mannlige kroppen, og påvirke styrken negativt.

Hirse er en avling verdsatt over hele verden, spesielt for sin hardførhet og tørketoleranse. Du kan dyrke korn i de områdene der andre kornslag ikke overlever. Denne varmebestandige avlingen kan gi en rik avling selv i alvorlig tørke.

Den mest effektive er dyrking av hirse etter belgfrukter, flerårige gress, i områder som er ryddet for ugress. Det er ikke tilrådelig å så før eller etter mais, da begge avlingene tåler stengelboreangrep. Hirse er en god forgjenger for enhver plante.

Hovedformålet med jordbearbeiding og dyrking av jorda er ødeleggelsen av ugresset på territoriet, dets fukting.

Gitt forurensning av jorda, de klimatiske egenskapene til regionen, forgjengere, anbefales det å dyrke jorda på følgende måter:

1. Den vanlige chillen. Metoden brukes ofte hvis forgjengeren var rødbeter eller solsikker. Brøyting gjøres med en dybde på 0,2 meter.
2. Forbedret pløying brukes vanligvis hvis forgjengeren var en tidlig avling. Før du høster den forrige avlingen, er det nødvendig å utføre peeling av jorden med en dybde på 0,08 meter. Etter fjorten dager er det verdt å gjøre flat-cut-behandling eller bruke delepeeling. Ytterligere fjorten dager etter at arbeidet var fullført, skal jorda pløyes til 0,2 meters dybde.
3. Halvdampbehandling av agner. Dette alternativet er ideelt hvis forgjengeren ble høstet tidlig og vekstområdet er flatt. Løs jord er optimal for disse arbeidene. Fuktigheten skal være høy. Ved bruk av ploger og harver utføres tidlig pløying av jorda. Å bli kvitt jorden fra ugresset skjer under første og andre dyrking.
4. Null behandling. Den brukes på løs og ugressfri jord. Etter å ha fjernet den forrige avlingen, er det nødvendig å utføre peeling på en dybde på 0,07 meter, og dyrking om våren.

For å få et høyt utbytte når du dyrker hirse, må du bruke organisk og mineralgjødsel. For 100 kilo korn vil følgende mengde dressinger være nødvendig:

• fosfor - 1400 gram;
• nitrogen - 3 tusen gram;
• kalium - 3 tusen 300 gram;
• kalsium - 1 tusen gram.

Gjødsel med fosfor og nitrogen anses som den mest effektive for hirse. I motsetning til andre kornvekster, når nitrogengjødsel tilføres, kan hirseavlingene sees å være voluminøse. Ammoniakk-nitrogen toppdressing påføres under pløying, og nitrat - nitrogen toppdressing under innledende dyrking. Når gresset begynner å buske, vil det være tilrådelig å mate det med ammoniumnitrat.

Gjødsling med fosfor er en god hjelp til rotsystemet til hirse. For produktiv vekst av en kornplante er det verdt å legge de manglende stoffene til bakken. Det kan være mangan, jern, sink eller kobber toppdressing.

Det beste for planting og dyrking er hirsefrø av første og andre klasse. For at de skal ha mye styrke og energi til vekst, bør de helles ut i friluft i et lite lag og tørke i en uke, rør av og til.

Før du begynner å så hirse, behandles frøet for å forhindre smuss:

• fenoram (70%);
• bytan (15%) eller benlat (15%) preparat i mengden av to kilo per tonn;
• formalin fortynnet i vann.

For å så hirse må temperaturen på jorden være minst tolv grader Celsius. Arbeid bør utføres når det ikke lenger er fare for tilbakevending av frost. I skogsteppen foregår såingen i andre halvdel av mai. I nærvær av en tidlig modningsvariant, kan planting utføres i juni. I åker uten ugras brukes en smalradsåmetode, og i ugrasmarker en bredrad enradssåmetode.

Effektive måter å ta vare på hirse på følgende metoder kan nevnes:

• rulling etter såing, som kan forbedre samspillet mellom korn og jord;
• harving før oppkomst, i stand til å ødelegge spiret ugress og forhindre dannelse av en tykk jordskorpe.

For å beskytte avlinger mot ugress, er det nødvendig å bruke ugrasdyrking mellom rader. En lett bakke har en gunstig effekt på planten. For å beskytte kornblandingen mot angrep av smut, melanose og andre skadedyr, er det nødvendig å observere riktig avlingsrotasjon og regelmessig dyrke jorda. Insektmidler bør kun brukes når det er fare for avlingsdød.

Modningen av hirse er ikke preget av vennlighet. Under denne prosessen kan korn av korn smuldre. Derfor må innhøstingen gjennomføres i tide. For å klippe kornet, må du bruke en topper.I følge reglene utføres høsting når mer enn åtti prosent av kornene i øret er modne. Ved å følge disse reglene kan du minimere tap av hirseavling og få et sunt matprodukt i store mengder.

Hirse regnes som avlingen som har stor økonomisk verdi. Grynene til denne frokostblandingen brukes til å koke melkegrøter og retter på vannet og spise dem i løpet av dagen. De lager fortsatt mel av det. Den utbredte bruken av hirse er observert i dyrehold, grøt laget av det er den beste delikatessen for griser. Men hirse brukes ofte i fjørfeoppdrett. Dette produktet er av stor verdi for nyfødte kyllinger og kalkunfjær.

Som permanent mat er hirse egnet for kjæledyr - papegøyer. Det er denne frokostblandingen som metter fuglens kropp med næringsstoffer og de nødvendige makronæringsstoffene. I økonomien anses ikke bare hirsekorn som verdifullt, men også stilkene og bladene. Halm laget av hirse er veldig næringsrikt og fungerer som en fantastisk mat for dyr. Ensilasje, som er tilberedt av greenene til denne planten, er ernæringsmessig overlegen bygg og havregryn. Hirse regnes som den beste avlingen som grønngjødsel (gjødsel) produseres fra, plassert i jorda under tørke.

Hvordan dyrke hirse, se følgende video.