Hvordan tilberede hirsegrøt i melk i en kjele?

Få mennesker elsker hirse, men faktisk er en slik holdning til den ikke helt riktig. En rett tilberedt i melk er ikke bare sunn, men også velsmakende. For at hjemmelaget grøt skal kunne spises med glede, er det nødvendig å følge oppskriften strengt.

I dag tilbyr kulinariske spesialister husmødre mange alternativer for hvordan de skal lage hirse med melk. Dette er en oppskrift med gresskar, og med honning, og med tørket frukt. Det er på melk at det viser seg å være spesielt velduftende, mettet.

Det er best å bruke lyse gule frokostblandinger til matlaging, fordi den er perfekt kokt myk, har en delikat smak, og det er ingen bitterhet i den. Den klebrige massen er hentet fra hvit hirse, men de mørke grynene kokes lenge, det viser seg smuldrete, så det bør først kokes i vann og først deretter helles med melk og kokes i litt mer tid.

Eventuelle frokostblandinger før tilberedning skyll under rennende vann, dette gjelder også hirsegrøt. Under matlagingen skal ikke ilden være sterk, ellers vil retten feste seg til bunnen av pannen. Spesielt velsmakende er hirsgrøt i ovnen, når en leirgryte brukes som beholder.

Kornblandingen vil øke i volum flere ganger, så det skal være plass i pannen. Gjennomsnittlig koketid er 30 minutter.Mye smakligere hvis du i stedet for sukker søter hirse med honning og tilsetter et lite stykke smør.

Det er flere måter å lage god grøt på ved hjelp av:

• en enkel gryte på komfyren;
• i en dobbel kjele;
• bruk av en multikoker;
• i ovnen.

Den enkleste måten husmødre oftest bruker, er en kasserolle og en komfyr. I dette tilfellet skal brannen ikke være sterk, og et lokk legges på beholderen, som ikke tillater fuktighet å fordampe, men absorberes i hirsen. Den beste gryten er alltid den med tykke vegger, en gryte for pilaf er utmerket, siden frokostblandinger i en slik tallerken ikke brenner til veggene.

Den raskeste metoden innebærer å bruke en langsom komfyr. Vertinnen trenger bare å fylle utstyret med ingredienser og stille inn ønsket modus, multikokeren vil gjøre resten for henne.

Hvis grøten tilberedes feil, får den en bitter ettersmak, og det er derfor de ikke liker det. Når du kjenner til forviklingene ved matlaging, kan du få en deilig rett som passer utmerket til frokost for barn. En klassiker av russisk mat er hirse tilberedt i melk med gresskar eller frukt. Riktig konsistens oppnås bare hvis kornene er godt kokt.ellers blir grøten tørr og smakløs.

For å tilberede retten trenger du to glass frokostblandinger, fire spiseskjeer vann, 60 gram smør. Sukker og salt tilsettes etter smak.

Før du bruker hirse, må den vaskes godt flere ganger med kaldt vann og en gang med varmt vann.Korn med vann bringes til å koke, skummet fjernes. Det er bedre å gjøre ilden ikke sterk, men dekk pannen med et lokk slik at all fuktighet absorberes og ikke fordampes. Når frokostblandingen er kokt, tilsettes melk, saltet og sukkeret, brenneren settes på et minimum.

Retten er klar når den tykner. Olje tilsettes sist, lokket er tett lukket, pannen pakkes inn i puter og grøten får brygge.

Til tross for at retten forblir uelsket, anbefaler ernæringseksperter å spise den, siden frokostblandingen er hypoallergen og ideell for et barns diett. Det er bemerkelsesverdig fordøyelig og lett å tilberede. Dobbeltkoking i vann og deretter i melk virker for lang og komplisert for noen. Du kan bruke moderne teknologi, noe som i stor grad forenkler prosessen.

Enhver modell av multicooker er i stand til å takle oppgaven. Du bør ikke kjøpe hirse som har stått lenge på hylla, da den kan harskne. For beholderen trenger du ett og et halvt glass frokostblandinger (vi tar glasset som følger med utstyret), fire - vann og fem - melk. Salt og sukker tilsettes etter smak, det samme er smør.

Hirse sorteres og vaskes grundig, overføres til en beholder, fylles med vann og deretter melk. Smøret kuttes og legges ut på overflaten av frokostblandingen. Tilsett sukker og salt.

For matlaging brukes enten grøt- eller pilaf-tilberedningsmodus, hvis det ikke er noen. Som et resultat viser retten seg å være den perfekte konsistensen.

Faktisk kan du lage en fantastisk rett med pulverisert melk, men det må gjøres riktig, etter oppskriften. For dette trenger du:

• 150 gram frokostblandinger;
• to hundre og femti gram tørr blanding;
• liter vann;
• smør etter smak;
• sukker og salt.

Kornblandingen må vaskes til vannet blir klart. Bitterheten fjernes ved å helle varmt vann over frokostblandingen i fem minutter.

Vann helles i pannen, når det koker, helles frokostblandinger, som først må blandes, ellers vil det brenne. Pulverisert melk er klargjort for bruk. Den helles i en panne og settes på brann. Hell sakte i vann, rør til blandingen er helt oppløst. Resultatet skal være en masse som minner om tykk rømme i konsistensen. Slå av, tilsett mer vann og bland igjen.

Deilig grøt tilberedes på mange måter, inkludert melk med gresskar. Gjennomsnittlig koketid er 60 minutter. Det vil ta to hundre gram frokostblanding, litt vegetabilsk fruktkjøtt, 700 gram melk og et halvt glass vann. Salt og sukker etter smak, smør også.

I det første trinnet kokes vannet, melk helles. Det er viktig at det er friskt, ellers vil det rett og slett krølle seg sammen og være ubrukelig. Tilsett sukker og salt, rør til det er helt oppløst.

Kornblandingen vaskes, helles i flere minutter med varmt vann, fordi det er nødvendig å fjerne bitterheten. Gresskaret skrelles og kuttes i biter, det er bedre om de er små.

Hell grynene i den allerede kokte væsken og kok i et par minutter, legg gresskaret og dekk pannen med lokk i tjue minutter. Fjern fra varmen, tilsett olje og la det trekke.

For å gjøre frokosten enda mer nyttig bruker vi honning i stedet for sukker, og som tillegg - tørkede aprikoser, svisker og rosiner.Et glass frokostblanding krever en liter melk, en håndfull tørket frukt, litt smør og honning. Salt plasseres etter vertinnens skjønn.

For at tørre frukter skal myke godt, må de vaskes og bløtlegges i en halv time i varmt vann. Hirse, som alltid, vaskes og behandles med kokende vann.

Et glass vann helles i beholderen, hirse helles i og kokes til all væsken er fordampet. Når kornet sveller, hell i melken. Mens grøten tilberedes kan tørket frukt kuttes, eller du kan la dem stå som en helhet – som du vil.

Vi smaker på grøten, og hvis den koker godt, sprer du sviskene, tørkede aprikoser og rosiner, tilsetter honning, slår av komfyren og setter smøret. La retten hvile. Det viktigste å huske er at honning ikke blir kokt, for da mister den sine fordelaktige egenskaper.

For informasjon om hvordan du koker hirsegrøt riktig med melk i en kjele, se neste video.