Hvordan tilberede hirsegrøt i en langsom komfyr på vann?

Mange mennesker er innstilt på riktig ernæring. Alle ønsker å ha et deilig måltid, samtidig som ungdom og harmoni opprettholdes. I denne forbindelse kan hirsegrøt betraktes som et nyttig produkt. Gylne gryn er utmerket tilberedt i skapelsen av den teknologiske verdenen: saktekokeren.

Med en stor mengde nyttige stoffer er hirse uunnværlig for mennesker. Et hyggelig tillegg er det faktum at den kan brukes som tilbehør til kjøtt-, fisk- og soppfornøyelser.

Men sjelden vil du se hirse på bordet til en vanlig vertinne. Det er mulig at, gitt den sjeldne bruken av produktet siden barndommen, mange ikke tenker på behovet for å forberede det. I henhold til dens ytre egenskaper er hirse ikke dårligere enn andre frokostblandinger, og i noen tilfeller er den mer nyttig for menneskekroppen.

Gryn er fylt med sin fargevariasjon. Du kan finne korn av gule, hvite, røde og gråaktige nyanser. Til høyre regnes den knallgule hirsen som den mest verdige.

Ovenfor ble det nevnt om de fordelaktige egenskapene til godbiter. Med det kan du kvitte kroppen for en overdreven mengde antibiotika og forskjellige giftige stoffer.Hirse er mindre allergifremkallende og lett fordøyelig, noe som er et klart pluss når du mater en baby, og tilstedeværelsen av en enorm mengde vitaminer har en positiv effekt på helsen til de som lider av aterosklerose, diabetes mellitus og leversmerter. Hirse har en utmerket effekt på organene i det kardiovaskulære systemet og ulike sykdommer i mage-tarmkanalen. Det vil si at hvis en person bruker denne frokostblandingen i kostholdet minst et par ganger i uken, vil han forynge og forbedre kroppen i flere år.

Utvilsomt påvirker ikke de ovennevnte egenskapene til hirse gunstig alle mennesker. For eksempel på gravide og det sterkere kjønn. For dem anses bruken av dette produktet i store mengder som risikabelt. Når det gjelder den mannlige delen av befolkningen, påvirker den konstante bruken av hirse i kostholdet deres styrken negativt. Ifølge mange kilder har forskere ennå ikke fullt ut studert de fordelaktige og negative sidene ved å spise hirsegrøt. Så, for eksempel, mener noen at hirse beholder jod nok i kroppen, andre er motstandere i denne saken.

I motsetning til ulike typer andre korn, har hirse en utløpsdato. Hvis de fleste av dem kan være på gården i årevis, har hirsgrøten en tendens til å forringes. Etter utløpsdatoen blir frokostblandingen kaket og bitter. Imidlertid kan utilstrekkelig tilberedt frokostblanding også være bitter. I alle fall bør du alltid ta et ferskt produkt.

Det er et helt ritual av handlinger som lar deg få en rik, velsmakende rett som et resultat.

La oss ta en titt på poengene hans:

• Vi starter med å vaske hirsen. Den inneholder mel, som, når den er tilberedt, gir bitterhet til retten.Vasking gjøres i varmt vann til det er gjennomsiktig. Vanligvis utføres denne prosedyren tre ganger.
• Husk å tappe det skitne vannet fra kornet med jevne mellomrom. Den siste fasen er behandlingen av vasket hirse med kokende vann.

Etter at hirsen har gjennomgått nøye forberedelse, kommer tiden for spesielle regler og kulinariske teknikker.

Du bør studere evnene til multikokeren ordentlig og velge nøyaktig driftsmodus, takket være hvilken hirsegrøten vil være deilig. Vanligvis ser de på modellen til enheten og planlegger konsistensen til den kokte hirsen. I denne saken bør det bemerkes at en tykkere og mer viskøs grøt oppnås ved bruk av "Grøt" og "Suppe" -modus, og en mer smuldrete grøt er orientert når du bruker "Pilaf", "Gryn" og "Multi- kokemoduser.

Etter å ha bestemt oss for dette problemet, fortsetter vi til forberedelsen av retten. Den første regelen som må overholdes er å velge det ideelle forholdet mellom grøt og vann. Underfylling eller overfylling vil resultere i et like uestetisk produkt fra et matlagingssynspunkt.

Basert på dette avslørte husmødre et mønster:

• smuldrete grøt oppnås ved å kombinere to glass vann og et glass frokostblanding;
• tyktflytende grøt blir når fire glass av den nødvendige væsken legges til ett glass hirsegryn på en gang;
• flytende grøt vil være når du blander seks glass vann og et glass hirse.

Ofte, når folk begynner å gjøre noe for første gang, møter de et stort antall problemer og misforståelser.I dette tilfellet er det verdt å søke råd fra en erfaren profesjonell for å unngå unødvendig nervøsitet. Ved tilberedning av hirsgrøt oppstår det også vanskeligheter som krever obligatorisk tillatelse.

Så de viktigste anbefalingene:

• Som nevnt tidligere, er grunnlaget for vellykket tilberedning av en tallerken med hirse proporsjonsregelen. Konsistensen av grøt og dens formål avhenger av den.
• Forbered hirse forsiktig for matlaging. Den bør vaskes to til ti ganger. Dette vil gi retten en mild smak og lindre bitterhet.
• For en merkbar endring i smak og bli kvitt bitre toner, holdes grynene i nykokt vann, eller tvert imot helles de med kaldt vann.
• For at hirsekornene skal tilberedes og dampes på samme måte, er det nødvendig å helle hirse med vann under kokeprosessen til den er helt dekket.
• For en raskere prosess med å tilberede grøt, heller erfarne kokker kokende vann over frokostblandingen eller dypper den i nykokt vann.

Du bør ikke spare på smør i grøten. Selv ordtaket sier: "Du kan ikke ødelegge grøt med smør." Finner du en bitter smak allerede i den ferdige grøten, kan du søte den med honning eller annen frukt, eller tilsette saus. Men neste gang anbefales det å kjøpe en ny pakke hirse for ikke å risikere helsen.

Mønstrene ovenfor påvirker ikke bare antall forskjellige måter å tilberede hirse i en langsom komfyr, men lar også vertinnen oppnå ønsket effekt fra retten. Det er bemerkelsesverdig at det tilberedes på vannet, og dermed ødelegger stereotypen om smaksegenskapene til grøt.Det positive aspektet er allsidigheten til retten, bevaring av mer nyttige egenskaper til frokostblandinger når vann tilsettes.

For ikke å gå oss vill i mangfoldet av oppskrifter, la oss starte med hans klassiske eksempel.

Enkelheten og allsidigheten til oppskriften tiltrekker seg med rette husmødre til å bruke den. Resultatet er en deilig grøt i tekstur og smak.

Som grunnlag tar vi et glass hirse, vann i mengden av fire glass, salt og smør. Etter å ha utsatt hirsen for en grundig vaskeprosedyre, legger vi den i en bolle med en fantastisk assistent - en multikoker. Fyll med vann og tilsett de resterende produktene som er nødvendige for matlaging, bland massen. Ved å bruke multikoker-modusen kalt "Grøt", koker de og lar hirsen brygge. Så hirsegrøt er klar etter den klassiske oppskriften med vann.

Vanligvis, når mange gjester kommer eller overvinner husarbeid, foretrekker husmødre å lage en fullverdig rett i en langsom komfyr. Denne oppskriften vil ikke bare stille sulten din, men vil også være en flott sunn middag eller lunsj. Alt hovedarbeidet vil bli utført på stadiet med å tilberede de nødvendige ingrediensene for matlaging.

Så, et halvt kilo svinekjøtt eller storfekjøtt blir kvitt ulike typer årer og filmer. Kutt deretter i biter som gleder deg med den optimale, nesten perfekte størrelsen. Sammen med solsikkeolje sendes de til multikokerskålen. Mens kjøttet koker i "Frying" -modus i femten minutter, kutt løken i halve ringer og gni gulrøttene. Deretter legger du grønnsakene til bollen med kjøtt i omtrent fem eller syv minutter. Til steking sender vi en skje tomatpuré, to glass vasket hirse.Alt salt, pepper og hell varmt kokt vann. På multikokeren, still inn "Pilaf" -modus, eller, i fravær av det, "Gryn", "Grøt" eller "Stew" og stek i femti minutter. Vi lar den ferdige retten brygge i femten minutter og serverer den til bordet.

Stuvet kjøtt er et ganske universelt tilsetningsstoff for rask matlaging, og gir dem en fantastisk smak og aroma. Den brukes nettopp når den ferdige retten skal serveres på bare noen få minutter, det vil si at det er nødvendig å lage mat på ganske kort tid. I selskap med hirse vil det tillate selv den mest sofistikerte gourmet å få nok.

For større fordel og lysstyrke i smaken tas grønnsaker som grunnlag for matlaging: gulrøtter, løk, aubergine og rød pepper - en eller et par stykker. De vaskes grundig og kuttes, to spiseskjeer vegetabilsk olje tilsettes. Alt nedsenkes i en langsom komfyr og i "Frying" -modus passiveres det i syv eller ti minutter. Etter å ha kvitt lapskausen for overflødig fett, legges den i en bolle med grønnsaker og varmes opp i fem minutter. Deretter tilsettes ett glass forhåndsvasket grøt til innholdet. "Grøt"-modus er satt til trettifem minutter.

Sunn grøt på vannet viser seg å være litt frisk, i motsetning til meieri. Samtidig kan den også diversifiseres med grønnsaker og frukt. Spesielt denne retten passer for de som ikke liker meieriprodukter eller lider av laktoseintoleranse.

I denne oppskriften må du skrelle og kutte gresskaret i små biter. Gresskar trenger 750 gr. Tilsett det i vann og kok i femten minutter. Så legger vi hirsegryn, salt og olje i innholdet i bollen til gresskaret og vannet.Vi bringer til beredskap ved å bruke "Grøt" -modus. La det trekke og server til bordet.

Med alle de forskjellige oppskriftene, bør det bemerkes at noen av dem er designet spesielt for våre elskede barn. Ikke alltid barn liker å spise frokost med "naken" hirsgrøt. I tilfelle en slik situasjon rådes mange husmødre til å legge litt ris, rosiner og tørkede aprikoser til hirsegryn. En slik rett kan tilskrives dessert.

For å tilberede en slik grøt vil kokker trenge et halvt glass ris og hirse, fire glass vann eller melk, kirsebær med urter (rosiner eller tørkede aprikoser), sukker, salt, smør.

Folk som streber etter å bli slanke kan stille sulten ved å diversifisere menyen med hirsegrøt på vannet med tilsetning av zucchini. Sistnevnte kuttes i små biter og senkes ned i multikokerskålen. Terninger gulrøtter og vegetabilsk olje sendes til ham. Ti minutter når "Cooking"-modus er på, skal innholdet være i bollen. Skrelt hirse tilsettes grønnsaker sammen med tomatpuré. Slå på "Multi-cook"-modus. Når du er klar, dekorer med grønt.

Moderne husmødre begynte å vie mye mer tid til seg selv og sine familier. I mange tilfeller oppsto denne situasjonen på grunn av den teknologiske prosessen. Derfor, sammen med slike hovedenheter som vaskemaskin og oppvaskmaskin, inntar en multikoker, for eksempel Redmond, en viktig plass.

Faktisk er rettene i den veldig velsmakende og saftige, krever ikke nøye kontroll. Men til tross for de positive egenskapene, er det nødvendig å ta hensyn til nyansene ved å jobbe med visse produkter når du tilbereder i henhold til forskjellige oppskrifter.

En spesiell plass i denne saken er okkupert av tilberedning av grøt, nemlig dens variasjon fra hirsegryn.

Et stort pluss med å lage frokostblandinger i denne enheten anses å spare kokkens nerver og tid. Det er ikke nødvendig å vente på at vannet skal koke, å hele tiden se slik at det ikke renner bort. All handling er fokusert på visse moduser. Det er de, med varierende grad av intensitet, som fører ethvert måltid til en deilig, smelte-i-munnen siste rett.

Det særegne ved tilberedningen av noen av dem avhenger av de tekniske egenskapene til forskjellige modeller av produsenter av multikokere.

For informasjon om hvordan du koker hirsegrøt i en langsom komfyr på vann, se følgende video.