Hirsegrøt med gresskar

Gresskargrøt med frokostblanding er en populær rett som ofte mates til barn. Folk som følger reglene for et sunt kosthold tilbereder også ofte denne retten i forskjellige varianter. Selv etter varmebehandling beholder alle grøtingrediensene sine gunstige egenskaper. Retten tilberedes ofte i kulde og spises til frokost eller middag.

Retten bør inngå i kostholdet for de som føler konstante plager og svakhet. De fordelaktige egenskapene til grøt vil hjelpe folk som gjør hardt fysisk eller intellektuelt arbeid hver dag. Retten gis til barn for å sikre normal utvikling og vekst. Hirsegrøt med gresskar kunne du møte på barneinstitusjoner.

Ernæringsfysiologer anbefaler å spise retten med jevne mellomrom for de som ønsker å redusere kroppsvekten. Hirsegrøt hindrer dannelsen av fettvev. Ingrediensene inneholder mange sporstoffer, mineraler og vitaminer. Dessuten forbedrer regelmessig bruk av grøt tilstanden til hår og negler, bidrar til å bekjempe flass og akne takket være vitamin B2 i sammensetningen. Fordelaktige funksjoner:

• vitamin B5 normaliserer blodtrykket;
• grøtkomponenter forbedrer tilstanden til blodårene og renser blodet;
• forbedrer elastisiteten og fastheten i huden;
• magnesium og kalium bidrar til normalisering av hjertet.

Hirsegryn er mindre kaloriholdig enn tilsvarende gryn. I 100 gram av produktet er det kun 3,5 gram fett, 11,3 gram protein og mye karbohydrater. Kaloriinnholdet i gresskargrøt med slike frokostblandinger avhenger direkte av tilberedningsmetoden og tilleggsingredienser. Viskøs hirsegrøt på vann inneholder ca 90 kcal, gresskar - ca 25 kcal.

Ikke bare hvor mye tid du bruker, men også hvor mange nyttige stoffer som gjenstår etter varmebehandling avhenger av muligheten for å tilberede grøt. Du kan koke retten i vann eller melk, med henholdsvis salt eller sukker. Frukt, krydder, oster, kjøtt brukes som tilsetningsstoffer. En slik nyttig grøt i en gryte ser spesielt presentabel ut. Det vil være lettere for uerfarne husmødre å lage en rett på komfyren i en vanlig panne.

Glade eiere av multikokere kan bruke dem. Denne lette frokosten tilberedes mens du driver med virksomheten din. Retten tilberedt på denne måten er ganske duftende og velsmakende.

Tradisjonelt tilberedes grøt på komfyren, men du kan bruke ovnen. Denne metoden beholder en stor mengde næringsstoffer i ingrediensene til retten. Du kan lage mat i gryter eller former. Hvis du legger til aromatiske krydder (kanel eller vanilje), vil retten være fullstendig mettet med lukt. Du kan korrigere tettheten av grøt med melk hvis den er søt, eller vann hvis den er salt.

Før matlaging er det viktig å velge kvalitetsingredienser.Kjøttet på gresskaret skal ha en lys oransje farge, da kan du være sikker på at det har mye betakaroten. Ikke ta en grønnsak som er for stor, den kan ha blitt behandlet med sprøytemidler. For en lysere smak, farge og aroma kan du lage grøt med gresskarjuice.

Det er bedre å spise retten til frokost, så du blir belastet med energi og vitaminer hele dagen. Egnet for mating av barn. Ingredienser:

• hirse - 1 glass;
• gresskar - 0,5 kg;
• vann - 400 ml;
• melk - 1 glass;
• sukker - 2 ss. l.;
• salt - 1 klype;
• smør - etter smak.

Det tar mindre enn 1 time å tilberede sunn grøt med gresskar og hirse. Hvis du hakker gresskaret etter koking, vil ikke biter av grønnsaken komme over. Tilberedningsmetoden er ganske enkel.

1. Skrell gresskaret, kutt i firkantede biter. Om ønskelig kan du rive grønnsaken på et grovt rivjern.
2. Hell vann i kokebeholderen, legg gresskaret og sett på brann. Kok i 15-20 minutter til de er myke. Du kan male gresskarmasse til en purétilstand ved hjelp av en knuser eller blender.
3. Sorter hirsen, skyll med kokende vann. Så du blir kvitt den bitre smaken og en rekke søppel.
4. Tilsett gryn i gryten med grønnsaker.
5. Tilsett salt i retten, dekk til og kok på middels varme i 15 minutter. Sjekk og rør hele tiden innholdet i kjelen slik at det ikke brenner seg fast.
6. Når du er klar, tilsett sukker og smør. Om ønskelig kan du øke mengden granulert sukker.
7. La retten stå i 15 minutter for å trekke.

For å tilberede retten trenger du et minimum av innsats hvis du bruker en langsom komfyr. Det meste av prosessen foregår uten din innblanding. Du trenger følgende ingredienser:

• hirse gryn - 1 kopp;
• vann - 500 ml;
• revet gresskarmasse - 2 kopper;
• salt - 0,5 ts;
• sukker - 1 ss. l.;
• smør - 60 g.

Denne tilberedningsmetoden regnes som den enkleste og raskeste. Forberedelsesprosessen tar bare 3 minutter:

1. legg alle ingrediensene i multikokepannen;
2. still inn modusen "Melkegrøt", vent 1 time 10 minutter;
3. la retten trekke i 10-15 minutter og server.

Retten er perfekt for et morgenmåltid. Du får nok energi og ekstra kroppsbeskyttelse for hele dagen. Ingredienser:

• hirse - 2 kopper;
• gresskar - 1 kg;
• vann - 5 glass;
• melk - 2 kopper;
• sukker - 6 ss. l.;
• salt - 2 klyper;
• smør - 80 g;
• rosiner, kanel - etter smak.

Matlaging av grøt i henhold til en så enkel oppskrift vil ta mindre enn 2 timer, med tanke på tilberedning av ingredienser.

1. Skjær gresskarmasse i store terninger.
2. Hell grønnsaken med vann, kok i 15 minutter etter koking. Etter det kan mykt gresskar knuses med en potetknuser slik at bitene ikke kommer over i grøten.
3. Sorter og skyll hirsen. Hell kokende vann over frokostblandingen og renn av etter 10-15 minutter. Legg til kjelen med kokt gresskar.
4. Salt retten og stek under lokk på svak varme i ca 15 minutter. Ikke glem å røre.
5. Tilsett sukker med smør. Om ønskelig kan du øke antallet av disse komponentene. Hvis gresskaret er søtt, bør du ikke tilsette mye sukker, grøten blir klumpete.
6. Kok opp melk og tilsett grøten. Mengden av denne ingrediensen påvirker direkte konsistensen av grøt, så den kan økes.
7. Kok grøten i ytterligere 2-3 minutter.
8. Tilsett rosiner og kanel. Fjern fra varmen, la stå i 10 minutter.

Å tilberede grøt med frisk frukt øker nytten betydelig.Epler har god effekt på fordøyelsen og kroppens generelle tilstand. Smaken kan variere avhengig av den valgte varianten. Ingredienser:

• hirse gryn - 300 g;
• gresskarmasse - 300 g;
• eple - 2 stk;
• vann - 1 l;
• salt - etter smak.

Det er ikke sukker i oppskriften på en mager rett, så velg et søtt gresskar. Det vil ta deg bare 20 minutter å mate hele familien med en sunn rett. Følgende er en trinnvis tilberedningsmetode.

1. Vask grynene, hell i en kokebeholder, tilsett vann og kok på lav varme.
2. Skrell gresskaret, kutt i små terninger og send til en beholder for frokostblandinger.
3. Skrell eplene og skjær i håndterbare skiver. Tilsett litt salt. La småkoke i ca 20 minutter til frokostblandingen er kokt.
4. Ta fatet fra komfyren, tilsett smør, la det trekke i 7 minutter.

Mange er vant til å lage søt gresskargrøt med hirse. Versjonen med kjøtt er ikke mindre sunn og tilfredsstillende. Retten er god til lunsj eller middag. Ingredienser:

• hirse - 200 g;
• gresskar - 0,5 kg;
• malt pepper, salt - etter smak;
• vann - 400 ml;
• laurbærblad - 3 stk.;
• løk - 2 stk;
• vegetabilsk olje - for steking;
• kyllingbryst - 2 stk.

Hirsegrøt med gresskar og kjøtt kan serveres med urter eller grønnsakssalat. Vurder tilberedningsmetoden.

1. Rens gresskaret, fjern frøene. Skjær fruktkjøttet i små terninger. Ha i en kjele, dekk til med vann og kok i 10 minutter slik at fruktkjøttet har mistet hardheten.
2. Skyll kyllingen, fjern film og skinn, kutt i store biter. Stek brystet i vegetabilsk olje på begge sider i 5 minutter.
3. Skrell løken, skjær i tynne halvringer og stek sammen med kyllingen i 3 minutter.
4. Mal det kokte gresskaret til en homogen masse og kombiner med hirse.Vent til vannet koker og kok til frokostblandingen er kokt, vanligvis ikke mer enn 15 minutter. Husk at brannen skal være minimal.
5. Overfør kyllingen og løken til en bolle med frokostblandinger, bland. Kok i 5 minutter til.
6. Tilsett laurbærblad til alle ingrediensene og fjern fra varmen.

Erfarne husmødre vet hvilke vanskeligheter som kan oppstå når de tilbereder gresskar og hirse. Enkle anbefalinger vil hjelpe deg å unngå feil og lage virkelig velsmakende, sunn grøt.

1. Den beste tilberedningsmetoden er i ovnen. Tidligere ble slik grøt utelukkende tilberedt i ovnen, i leirretter. Så den beholder et stort antall nyttige sporelementer. I dag kan du bruke ovnen og grytene. Pass på å småkoke grøten kun på et lite bål. Høye temperaturer vil ødelegge flere vitaminer.
2. Hirsegrøt kan være ganske bitter, men riktig behandling vil bidra til å unngå dette. Skyll frokostblandingen, hell over med kokende vann og skyll igjen. I noen tilfeller anbefales det å koke hirse i en separat beholder til den er halvkokt, og først deretter overføre den til en panne med gresskar.
3. For en mer delikat smak og lys aroma av gresskargrøt, anbefales det å legge litt smør i midten.
4. Husk at retten ikke skal være overstekt. Langvarig matlaging kan ødelegge alle nyttige sporstoffer. Hold deg til oppskriften nøyaktig til minuttet.

Hirsegrøt med gresskar er en selvstendig rett, men kan også serveres som tilbehør. I sistnevnte tilfelle kombinerer du retten med bakt fisk. Perfekt kombinert med rosa laksegresskargrøt er den kalorifattig og sunn.

Hvis enkle oppskrifter virker enkle og ufullstendige for deg, bruk forskjellige tilsetningsstoffer.Du kan legge hvilken som helst tørket frukt og frukt i søt grøt. I stedet for enkelt sukker, tilsett honning til grøten, så blir den mer nyttig. Deilig grøt vil bli mer uvanlig hvis du legger hasselnøtter eller valnøtter til den.

Retten er definitivt verdt å spise for de som bestemmer seg for å følge reglene for et sunt kosthold. Det er hirsegryn som anses som de mest nyttige. Gresskarmasse letter prosessen med assimilering og fordøyelse av alle komponenter. Ulike kosttilskudd kan øke fordelene for kroppen. Søtgrøt spises best til frokost eller middag, og saltgrøt til lunsj.

Du vil lære mer om hvordan du koker hirsegrøt med gresskar i den følgende videoen.