Hirsegrøt i ovnen: oppskrifter og matlagingstips

Hvert år blir hirsgrøt mindre og mindre etterspurt, men dette er urettferdig. Daglig bruk av denne frokostblandingen bidrar til riktig funksjon av kroppen, siden den inneholder et stort antall nyttige sporstoffer, som er hovedgarantien for styrke og tone.

Du vil definitivt kunne lage hirse-risgrøt med en deilig skorpe hvis du tar hensyn til alle våre anbefalinger.

Hvetegryn inneholder et helt kompleks av B-vitaminer som har en gunstig effekt på nervesystemet, huden, hårtilstanden og blodtrykket.

På grunn av tilstedeværelsen av vitamin PP i sammensetningen normaliserer frokostblandingen perfekt slimhinnen og fordøyelsen, og det er grunnen til at hirsegrøt leder kostholdet til folk som ønsker å holde seg i form.

I tillegg til vitaminer er hirse rik på sporstoffer som kalsium, jern, magnesium, kobber, fluor og mangan.

100 gram av dette produktet inneholder 350 kilokalorier, 13 gram protein, 4 gram fett og 70 gram karbohydrater.

Det er et stort utvalg av alle slags oppskrifter for matlaging av hirsegrøt i ovnen. De vanligste og deiligste av dem er listet opp nedenfor.

Nødvendige komponenter:

• hirse - 200 gram;
• melk - 800 milliliter;
• smør - 20 gram;
• sukker - to teskjeer;
• en klype salt.

Matlaging.

• Hell grynene i en sjelden sil og skyll grundig under kaldt vann.
• Rettene som grøten skal tilberedes i, skal smøres grundig med olje og helle ren hirse i den.
• Hell fersk melk der, tilsett den planlagte mengden granulert sukker og salt. Bland den resulterende sammensetningen grundig uten å berøre oljen som oppvasken er smurt med en skje. Det vil beskytte retten mot å brenne, og vil heller ikke la melken "unnslippe".
• Sett en gryte med hirse i en ovn forvarmet til 160 grader.
• Kok retten ved denne temperaturen i førti minutter, hev den deretter til 185 grader og kok grøten i ytterligere tjue minutter.
• Etter at tiden har gått, ta ut sideretten, test for beredskap, og hvis alt er i orden, kan retten serveres ved bordet.

Takket være tørket frukt og nøtter vil selv den mest vanlige sideretten gnistre på en helt ny måte, og hva kan vi si om økningen i nyttige egenskaper!

Ingredienser:

• hirse gryn - 200 gram;
• melk - 400 milliliter;
• tørkede aprikoser - 60 gram;
• rosiner - 60 gram;
• valnøtter - 40 gram;
• smør;
• sukker/salt etter smak.

Matlaging.

• Skyll tørkede frukter grundig, legg dem i en bolle og hell kokende vann over dem. De skal infunderes i en halv time.
• På dette tidspunktet, smør innsiden av kjelen med olje, og hell forvaskede frokostblandinger, sukker og salt i den. Det er verdt å huske at de tørkede fruktene som brukes allerede er søte, så det er viktig å ikke overdrive det med sukker.
• Hell melk i en bolle og tilsett dampede tørkede aprikoser med rosiner.
• Bland alle ingrediensene grundig og sett sammensetningen i en ovn forvarmet til 170 grader.
• Retten skal syte i en time, deretter tar den ytterligere en halvtime å brygge.
• Det gjenstår bare å drysse det kulinariske mesterverket med nøtter, og du kan starte måltidet!

Syltetøy eller syltetøy vil tjene som et flott alternativ til granulert sukker.

Komponenter:

• fersk melk - 1 liter;
• hirse - 300 gram;
• bringebærsyltetøy - 20 gram;
• smør;
• salt.

Matlaging.

• Sorter grynene grundig og skyll godt.
• Behandle kjelen med olje og hell rene korn i den.
• Tilsett også salt og melk.
• Sett sideretten i ovnen, oppvarmet til 180 grader. Bløtleggingsprosessen vil ta omtrent en time.
• Etterpå får du fatet og søter den med bringebærsyltetøy. Bland alt grundig, dekk godt med et lokk og send til ovnen (bare nå slått av) i ytterligere tjue minutter. Dermed er grøten godt infundert og mettet med sødme.

Etter denne oppskriften kan du mate hele familien med en veldig smakfull, velduftende og næringsrik middag.

Nødvendige produkter:

• kyllingfilet - 500 gram;
• hvetegryn - 450 gram;
• to gulrøtter;
• løk;
• smør;
• vegetabilsk olje - 70 milliliter;
• hard ost - 130 gram;
• greener;
• hakket muskatnøtt - en teskje;
• salt;
• malt svart pepper.

Matlaging.

• Vask kyllingkjøttet og send det til å lage mat på komfyren til det er helt gjennomstekt.
• Hell hirse i en stekepanne som er forhåndsbehandlet med vegetabilsk olje og stek lett. Send det deretter til koking.
• Hakk løk, gulrot og kokt filet i mellomstore biter. Alt dette er stekt, saltet og pepret.
• Bland gryn og stek grundig og legg i gryter, smør dem med olje på forhånd, og tilsett muskatnøtt og hard ost.
• Sett det hele i en ovn forvarmet til 185 grader og stek i en halvtime under svette lukkede lokk, og ytterligere fem minutter uten dem.
• Det gjenstår bare å drysse den resulterende delikatessen med urter, og du kan servere den til bordet.

Grønnsakelskere vil elske denne oppskriften. Hvis ønskelig, kan du bruke absolutt alle grønnsaker, og forskjellige krydder vil bidra til å oppnå en pikant smaksnote.

Produkter som vil kreves:

• hirse gryn - 200 gram;
• vann - 300 ml;
• gulrot;
• løk;
• Bulgarsk pepper;
• smør;
• salt, pepper, krydder.

Tilberedningsprosessen er veldig enkel og tar ikke mye tid.

• skyll hirsen godt;
• kutt grønnsaker i små biter;
• legg alt i en gryte, hell vann, salt, pepper og sett i ovnen i førti minutter.

Denne desserten kan tilberedes med melk eller vann. Det viktigste er å malte den på slutten av tilberedningen. Krydder kan erstattes med kanel, vaniljesukker eller appelsinskall.

Nødvendige ingredienser:

• lite gresskar;
• hirse - 500 gram;
• valnøtter - 150 gram;
• rosiner - 200 gram;
• melk - 400 milliliter;
• smør;
• brunt sukker - 180 gram;
• smeltet honning - 70 gram;
• sennep - en teskje;
• hakket kanel - 10 gram;
• salt.

Matlaging.

• Forvarm ovnen til 190 grader.
• Skyll gresskaret grundig, fjern toppen og rengjør for frø og filmer.
• Hell forvasket hirse i den slik at halvparten av gresskaret fortsatt er fritt.
• Tilsett rosiner, kanel og salt. Bland alt godt og smak til med olje.
• Hell hele innholdet i gresskaret med melk til randen.
• Lukk tett med den avkuttede toppen.
• Hell litt vann på et bakepapir, legg et gresskar på det og sett det i ovnen for å syte i en og en halv time. Det er veldig viktig å tilsette vann i pannen med jevne mellomrom, for å unngå brenning.
• Krydre den ferdige varme hirsen med smeltet honning og bland.
• Dryss den resulterende desserten med hakkede nøtter. Klar!

Denne svært uvanlige varianten av gryten vil appellere til alle husstandsmedlemmer. Det diversifiserer kostholdet perfekt og overrasker med sin uvanlige smak. Om ønskelig kan du lage en dessert med kondensert melk eller syltetøy.

For matlaging trenger du:

• hirse - 200 gram;
• to egg;
• smør;
• granulert sukker;
• vann - 500 milliliter.

Matlaging.

• Skyll frokostblandingen og send til koking i en halv time.
• Etter at den er klar, bland den med egg, sukker og smør.
• Fordel sammensetningen i en bakebolle, sett i ovnen i en halv time.
• Etter at tiden har gått, ta den ut, avkjøl den, hell over med kondensert melk eller rømme og du kan begynne å drikke te! Raskt og enkelt!

For en mer perfekt og smakfull siderett bør du bruke noen triks.

• Selv med et sterkt ønske om å få akkurat søt mat, må salt tilsettes. Sukker må imidlertid tilsettes minst tre spiseskjeer.Hvis grøt er beregnet på et barn, bør sukker erstattes med kondensert melk eller honning.
• Du kan betydelig forenkle oppskriften for å lage grøt med gresskar. For å gjøre dette, ta produktene til full beredskap separat, og først deretter kombinere dem.
• Det er nødvendig å håndtere hirse med olje, ellers kan det vise seg tørt og lite velsmakende. Om ønskelig kan du erstatte kremen med oliven, sesam, sennep eller vanlig solsikke.
• Et gammelt kornprodukt i hyllene kan ha en ubehagelig bitterhet, så sørg for å se på produksjonsdatoen for hirse.
• For å få et smuldrete måltid bør du halvere mengden væske som brukes, ellers vil produktet vise seg å være vannaktig.

• Det tar ikke mer enn tretti minutter å tilberede frokostblandingen fullstendig. Etter kan den dekkes med lokk og la den trekke slik at kornene kan svelle godt.
• Når du kjøper et produkt, bør du gi din preferanse til det som er i en gjennomsiktig pakke. Dette vil tillate deg å vurdere skyggen på riktig måte. Mettet gul frokostblanding indikerer at retten vil vise seg smuldrende og velsmakende. Hvis planene innebærer tilberedning av en flytende velling, bør du velge lys hirse.
• Studier har vist at polerte eller knuste varianter har en mer gunstig effekt på menneskekroppen, siden de har det høyeste innholdet av de mest nyttige vitaminkompleksene og sporelementene.
• Hvis du skal lage en gryte, bør du foretrekke lyse gule og skinnende korn, som det ikke er kornskall og film på.
• Hirsekorn er ganske forurenset. Derfor er det nødvendig å skylle dem grundig (helst tre ganger) før tilberedning.Det er veldig lett å gjenkjenne at de er rene: vannet under dem skal bli gjennomsiktig.

• For å bli kvitt en ubehagelig bitter ettersmak, bør grynene overdryppes med kokende vann flere ganger, bløtlegges i en halv time og stekes lett i en varm stekepanne. Ett minutt vil være nok for dette.
• Et barn under fem år anbefales å servere retten i flytende konsistens. Dette skyldes det faktum at barnets kropp er svak og ikke vil være i stand til å takle prosessen med å fordøye tung mat. Et flytende produkt absorberes lett, og beriker kroppen med alle nødvendige næringsstoffer. En siderett til et barn må kokes i minst en halv time, og vann bør erstattes med melk med en gjennomsnittlig fettprosent. Før servering bør retten serveres med mager fløte eller rømme. Så produktet vil vise seg å være mer kremet på smak, noe som er veldig populært blant de fleste barn.

Se nedenfor for detaljer.