Hvor deilig å lage hirse til en siderett?

Hirse som produkt har unike kvaliteter og fordeler. Dette er en fin måte å diversifisere kostholdet på, men for at sideretten skal være velsmakende, må den tilberedes riktig.

Hirse er perfekt tilberedt og blir til et deilig tillegg til kjøtt og fisk. For at det skal koke må forholdet være 2/1. Det er bedre å ikke helle i væsken umiddelbart, men å tilsette den etter behov. De bruker ikke bare vanlig vann, men også ulike typer buljonger.

Du kan forbedre smaken med litt smør, hvoretter slik grøt blir utrolig velsmakende. Korn henger ikke sammen, en spesiell ettersmak er perfekt til forskjellige tilbehør.

Før du senker hirsen i pannen, er det verdt å forberede den på forhånd, fordi du kan føle ikke for behagelig bitterhet.

Brannen på komfyren skal være liten, i tillegg må du røre grøten de første ti minuttene, ellers vil den feste seg til pannen og brenne, dette vil forårsake en ubehagelig ettersmak.

Alltid før du slår av brenneren, sjekkes kornene for smak. Hvis de er faste, og det ikke er mer vann igjen, tilsett vann. Som regel oppstår full beredskap for hirsegrøt på 20 minutter. Det er best å dekke til og sette på en sakte brann, for da vil frokostblandingen absorbere den nødvendige fuktigheten.

Men det er ikke alt, for grøten skal allerede være klar til å stå.

Det finnes forskjellige oppskrifter for å tilberede hirsegrøt.

Den sakte komfyren har blitt en utmerket assistent for vertinnen, den lar deg bringe produktene til ønsket tilstand i automatisk modus. Gryn kan fylles med kokende vann før koking.

Vann tilsettes inne i den angitte andelen, olje og salt. Den beste modusen for matlaging av "Pilaf", den gjennomsnittlige behandlingstiden er en time. Når sideretten er klar, vil enheten varsle deg med et lydsignal.

I en dobbel kjele oppnås smuldrete grøt, men kokeprosedyren er nesten alltid den samme. Hirse vaskes eller bløtlegges i vann for å fjerne den bitre smaken. Deretter legges de i en dobbel kjele, mens vannet skal dekke kornene helt. For mye væske fører til at grøten ender opp med å koke. Etter matlaging, legg smør, sukker eller salt, alt avhenger av personlige preferanser.

For et kosthold kan du ikke tenke på noe bedre enn hirsgrøt med grønnsaker. Hundre gram av produktet har totalt 27 kcal. Det vil ta to hundre gram frokostblandinger, gulrøtter, løk, hvitløk, vegetabilsk olje, salt og krydder for å forberede retten.

Det er best å koke i en stor panne med lokk, da grøten vil utvide seg etter hvert som den koker. En dobbel eller trippel bunn av oppvasken hjelper til med å dampe til ønsket resultat. Støpejernspanner er flotte.

Grønnsaker kuttes i terninger eller strimler og surres i olje i en stekepanne.Tilsett hvitløk og krydder, lapskaus. Deretter tilsettes blandingen til den allerede vaskede hirsen og stå i brann med tilsetning av vann. Under et lukket lokk kommer ikke bare grøt til beredskap, men også grønnsaker. Som et resultat, et flott alternativ for frokost eller middag, gitt antall kalorier i retten.

Ofte fester hirse seg til bunnen av pannen, så du bør velge riktige retter med tykke vegger. For 800 milliliter vann trengs bare 200 gram korn. Det må helles i kokende vann allerede, rør og fjern brannen til et minimum.

Koketiden er ca 20 minutter. Pass på å lukke lokket slik at grøten blir god, ufast og gjennomstekt. Når fuktighet ikke har noe sted å fordampe, absorberes den av grynene, og derfor er det ikke nødvendig å tilsette væske ofte.

Hirse kokes i melk for de som liker en rikere kremet smak i grøt. 0,4 liter melk er nok til en kjele, samme mengde vann, 190 gram frokostblandinger. Tørket frukt, smør og sukker eller salt kan tilsettes etter smak.

Før matlaging er det ønskelig å rengjøre hirsen og fjerne alt rusk, svarte korn fra den. For å gjøre dette vasker de først frokostblandingen i en dyp beholder under springen, skifter vannet hele tiden, og skålder den deretter med kokende vann.

Etter at beholderen er satt på brann, og skummet fjernes ved koking. Sukker og salt tilsettes best i retten etter at alt vannet nesten er fordampet. Olje legges når brannen er slått av, og det er nødvendig at grøten tilføres i et par minutter.

Du kan lage melkesuppe. For det må du bløtlegge frokostblandingen i vann i seks timer eller bare helle kokende vann i noen minutter.For en slik flytende rett trenger du 150 gram hirse, 1,5 liter melk, 0,4 liter vann. Smør settes på smak, men det passer absolutt godt til dette produktet.

For å lage deilig, sunn hirsgrøt trenger du ikke ha mye erfaring eller spesielle ingredienser på bordet. Det viser seg utrolig velsmakende når vertinnen på en ansvarlig måte nærmer seg spørsmålet om å tilberede retten. Vi må ikke glemme at ubehandlede frokostblandinger kan gi ubehagelig bitterhet, og søppel kan ødelegge produktets utseende. Sørg for å røre frokostblandingen de første minuttene av koking, ellers vil den feste seg til bunnen av fatet og brenne seg, noe som vil forårsake en ubehagelig ettersmak.

Se oppskriften på et deilig vegansk tilbehør til vegetarianere nedenfor.