Hirse: sammensetning, kalorier og glykemisk indeks

Hirse absorberes lett av menneskekroppen, så det anbefales av mange leger. Dette produktet er til fordel for barn og voksne, og er også flott for de som ser på overvekten deres. For første gang begynte tørre korn å bli brukt i Kina, etter mange århundrer spredte nomader kulturen rundt i verden.

Hirsegryn brukes i mange retter. Hvert land har kommet opp med et alternativ for å lage fantastisk grøt. I dag kan du finne produktet av følgende typer på markedet:

• knust;
• fatle;
• polert korn.

Hver av de presenterte korntypene brukes i matlaging. Av disse tilberedes ikke bare grøter, men også supper.

Ingen kan bestride påstanden om at hirse er et unikt og veldig nyttig produkt for mennesker. Den inneholder i store mengder ikke bare næringsstoffer, men også vitaminer fra følgende grupper:

• MEN;
• RR;
• PÅ;
• E.

Bruken hjelper kroppen til å fylle på den nødvendige mengden sporstoffer, noe som har en positiv effekt på tilstanden. De færreste vet det, men hirse er den eneste frokostblandingen som ikke oksiderer under matlaging, og det er derfor slike frokostblandinger kan introduseres i kostholdet selv for de som er allergiske mot gluten. I tillegg inneholder hirse følgende elementer:

• mangan;
• magnesium;
• sink;
• jod;
• kalsium;
• krom;
• svovel;
• fosfor;
• natrium og andre grunnstoffer.

Den glykemiske indeksen lar deg bestemme nivået av påvirkning av det konsumerte produktet på økningen i menneskelig blodsukker. Jo større den er, jo bedre brytes henholdsvis karbohydrater ned i kroppen, jo raskere stiger sukkernivået.Lav glykemisk indeks er trygt for diabetikere.

BJU hirse gjør den populær blant ernæringsfysiologer. Hirse har kun 334 kcal per 100 gram produkt. Av disse 12 g protein, 2,9 g fett, 69,3 g karbohydrater. Vann inneholder 14 g. Slik grøt hjelper mirakuløst med å fylle på energi, så den må introduseres i kostholdet til idrettsutøvere og gå ned i vekt. Den inneholder ikke nok kalorier til å gå opp i vekt.

Korn inneholder en enorm mengde aminosyrer. Dette produktet fremmer fornyelsen av kroppen på cellenivå. Sørg for å anbefale å introdusere denne grøten i kostholdet til barn. Med pankreatitt, fettlever og magesår anbefales det å bruke hirsesuppe - dette er et av de beste matalternativene, men bare uten smør. Et slikt produkt hjelper ikke med å brenne fett, men lar dem ikke deponeres. Korn er flott for de som bekymrer seg for mengden kolesterol i blodet.

Giftige stoffer fjernes raskere fra kroppen hos personer som regelmessig bruker hirse. Det har en positiv effekt på hele det kardiovaskulære systemet, inkludert blodtrykket. Det bidrar til å gjenopprette leverfunksjonen. Den eneste negative faktoren i bruken av grøt kan kalles problemer med absorpsjon av jod. Av denne grunn anbefales retten ikke å bli misbrukt av de som har en dårlig fungerende skjoldbruskkjertel.

Om fordelene og skadene med hirsegrøt, se nedenfor.