Hvordan spire hvete hjemme og hvordan bruke den?

Hvete er enda mer populært i dag enn det var da det først dukket opp. Kulten av riktig ernæring snakker i økende grad om fordelene med spiret korn og spirer. Hvordan spire hvete riktig? Hvilke feil bør unngås ved spiring? Er det noen kontraindikasjoner for bruken?

Hvete dukket opp i sivilisasjonenes liv for 9000 år siden f.Kr. e. Hjemlandet er Vest-Asia, Transkaukasia og Iran. I Russland, omtale av hvete dukket opp for mer enn 15 000 år siden. Selv i Bibelen er det en omtale av denne verdifulle frokostblandingen.

Og i dag er denne frokostblandingen verdifull, uunnværlig og en av de mest brukte rundt om i verden. Den brukes til å lage mel, ulike typer bakverk, brød, pasta, pasta, pizza, pannekaker, pannekaker, dumplings, dumplings og mye mer.

Men de siste tiårene, i forbindelse med fremveksten av dyrkelsen av sunn og riktig ernæring, har det dukket opp mye informasjon om bruken, i tillegg til korn, spirer og hvetekim som er kjent for oss.

Dette skyldes det faktum at ifølge forskning fra forskere har spirer og spirer en enorm kraft og inneholder mange stoffer som er nyttige for mennesker.

• De inneholder en stor mengde protein, som bidrar til styrking og vekst av muskler, negler, tenner, bein.
• På grunn av det lave innholdet av karbohydrater har det en lav glykemisk indeks, som som matvare er indisert for personer som lider av diabetes.
• Det høye fiberinnholdet som hvete har, vises til personer som sliter med overvekt. Tross alt er det hun som øker tarmmotiliteten og fremmer vekttap.
• Den inneholder enumettede syrer, som bidrar til riktig funksjon av fordøyelsessystemet og fjerner selv svært gamle giftstoffer fra tarmene ved langvarig bruk.
• B-vitaminer er næring for det menneskelige nervesystemet. Hvete er en av de første stedene i innholdet av dette vitaminet.

• Vitamin A og E er ansvarlige for vekst og utseende av negler, hår og hud. Rik på disse vitaminene og hvetekim. Forynger naturlig hud, hår og hele kroppen.
• Som i andre naturlige spirer ble det funnet en stor mengde kalsium, krom, kobber, som styrker kroppen. Med deltakelse av kalsium skjer 90% av alle prosesser i kroppen, så det er umulig å snakke om dets overskudd i kroppen under eksisterende forhold.
• Den veldig sterke energien som finnes i spirer hjelper en person med å bekjempe frie radikaler, som er forvarsel om kreft. Det er ikke for ingenting at stadig oftere leger foreskriver hvetekim når de oppdager onkologi.
• I økende grad vises resultatene av studier om bruk av hvetekim for å forbedre pasientens syn på Internett. I noen tilfeller var rundt 80 % av folk som mistet synet i stand til å gjenopprette det ved å bruke bare denne nyttige frokostblandingen og spesiell gymnastikk.
• Personer som lider av forstoppelse, med regelmessig bruk av hvetekim med mye vann, merker forbedringer i tarmfunksjonen uten bruk av andre medisiner.

Det er mye mer å si om fordelene med dette fantastiske produktet. Men dessverre har han også kontraindikasjoner. Å spise spirer og hvetekim anbefales ikke:

• personer som lider av diaré: risikoen for å forårsake dehydrering er økt;
• de som har nyresykdom og noen sykdommer i mage-tarmkanalen;
• for de som lider av sivilisasjonens sykdom og har glutenintoleranse, er det bedre å ikke engang eksperimentere her.

Barn bør gis spirer med ekstrem forsiktighet, fordi barnas kropp er veldig mottakelig for uvanlige produkter. Du bør også nekte å ta spirer for personer som, etter å ha begynt å ta det, følte en forverring av helsen og ikke merket noen forbedring innen 10-14 dager etter kontinuerlig bruk. Det kan være en individuell intoleranse overfor produktet.

Ved å sammenligne alle fordeler og ulemper, er det klart at fordelene med denne frokostblandingen er uforlignelig større enn kontraindikasjonene for bruken. Men fortsatt, for å opprettholde helsen og forhindre forverring, er det nødvendig å konsultere en terapeut før du bruker produktet.

Så du har bestemt deg for å forbedre ernæringen og spire hvete. Hvor skal jeg starte? Selvfølgelig, med valg av korn for spiring. Når alt kommer til alt, med fjorårets, gamle, fuktige, ødelagte eller kjemisk bearbeidede korn, vil du ikke bevege deg lenger.

Du kan kjøpe det på markedet - det billigste og sikreste alternativet. Du kan kjøpe litt der, prøve det hjemme og, hvis alt ordner seg, kjøpe i reserve. Supermarkedet kan også ha hvetekorn, det viktigste er å ta hensyn til utløpsdatoen, integriteten til frokostblandingen. Det er imidlertid stor sannsynlighet for å kjøpe kjemisk behandlet korn, som neppe spirer. Du kan også bestille produktet på Internett i spesielle helsekostbutikker.Her er noen nærmere.

Det er vanskelig å forstå om kornet ble behandlet med kjemiske reagenser, men i så fall vil det ikke spire.

Etter å ha kjøpt kornet, er det nødvendig å skylle det godt med kaldt vann flere ganger til det blir gjennomsiktig. Det er bedre å helle kornene i en bolle, fyll den med vann, bland med hånden og tøm forsiktig vannet gjennom et dørslag. Kornene som flyter opp under vask fjernes også, fordi de allerede er tomme fra innsiden.

Når vannet blir klart og alt rusk er borte, bør du bløtlegge kornene på nytt i vann i 8-10 timer. I varmt vær vil dette være nok, om vinteren og kaldt vær - du trenger litt mer. For å gjøre dette, plasser hveten i en glass-, keramikk- eller emaljert beholder og hell avsatt vann over den. La stå over natten.

Etter det skal vannet dreneres og kornene legges i 1-2 lag på fuktet gasbind og dekkes med den andre halvdelen av gasbindet. Beholderen med hvete er best plassert på et sted med indirekte sollys.

Etter 11-15 timer vil frøplantene være klare. Alt avhenger av hvetetypen og overholdelse av spiringsteknologien.

Du kan også raskt spire frø hjemme i en halvliters krukke, hvis du ikke trenger store volumer. Etter bløtlegging legger du hveten i en krukke, legger gasbind på toppen og setter på et tynt strikk. Eller du kan sette på et plastlokk og lage hull i det for enkel vask av frokostblandinger.Hver 6. time er det nødvendig å vaske kornene med vann, og etter 11–15 timer vil frøplantene være klare til bruk. Du kan ikke helle mye korn, maks 2-3 lag, da hveten vil råtne og forsvinne.

For permanent bruk bør du ha flere beholdere eller krukker, lage merker på dem med dato og klokkeslett for bløtlegging, for ikke å bli forvirret. Om sommeren kan du trygt legge til spirer til friske grønnsakssalater, om vinteren - til salater med rødbeter, frisk og surkål. De legger til krydder til enhver rett.

Men hva du skal gjøre og hva du skal gjøre hvis frøplantene av en eller annen grunn har vokst med mer enn 3 mm. Kan de bare kastes? Selvfølgelig ikke. Spirer er ikke mindre nyttige enn spirer! Det gjenstår bare å dyrke dem.

Du kan fullføre denne oppgaven på tre måter, det gjenstår bare å velge hvilken du liker. Du kan spire spirer i sagflis, jord eller annet løst papir.

Hvis du tar sagflis eller jord, må du helle dem i en beholder med 0,5-1 cm, legg til frøplantene i ett lag og fyll det igjen med samme mengde jord. Vann etter behov for å holde jorda moderat fuktig. En plassering bør velges med indirekte sollys. Det er tilrådelig å deretter dekke beholderen med en film eller glass for å skape effekten av et drivhus. Samtidig skal den luftes minst én gang daglig. Når de første skuddene vises på overflaten, bør filmen eller glasset fjernes og spires på et varmt og solrikt sted. Med jevne mellomrom, minst en gang om dagen, bør de drysses med vann.

På papir er spireprosessen omtrent den samme.Vi sprer et lag med løst papir på bunnen, fukt det. Toalettpapir, papirhåndklær, avispapir og vanlig hvitt papir er best å ikke bruke til disse formålene. Vi dekker boksen med glass eller film til de første spirene vises. Deretter fjerner vi filmen og oppvasken og sprayer med jevne mellomrom papir og korn fra sprøytepistolen, mens vi venter på størrelsen på spirene vi trenger.

Spirer opp til 13 cm store brukes til mat.Greent må klippes ved roten med saks. Høsten fra ett korn kan høstes omtrent 4 ganger hvis hvete ble dyrket i bakken, 3 ganger - hvis i sagflis, 2 ganger - hvis i papir. De vil fortsette å vokse, men næringsverdien vil ikke lenger være høy. Spirer tas oralt, og legger til salater, smoothies, yoghurt. De kan spises som grønnsaker, drysses på salater eller hakkes i en blender. Du kan lage brød av dem. Du kan også presse juice ut av dem, den daglige dosen er 30 ml.

Hva er anbefalt mengde å ta daglig? Forskere og leger er enige om tallet 80-100 gram (dette er 3 ss spirer). Det er bedre å bruke dem i løpet av dagen. Du kan spire hvete med belgfrukter og andre frø, fordi fordøyeligheten deres bare blir bedre.

Hvis kornet ikke spirer, kan mange årsaker bidra til dette. Dette er det gamle fjorårets korn, og kjemisk prosessering. Flisede korn vil heller ikke spire.

Ved de første forsøkene kan du ikke ta hensyn til alle faktorene: enten overeksponere kornet i vann, hvoretter det vil begynne å forme og råtne, eller ikke gi det nødvendig vann. Alt trenger øvelse.Over tid vil du føle nøyaktig hva kornet trenger.

For informasjon om hvordan du bruker hvetekim, se følgende video.