Hvordan tilberede hvetegrøt i melk i en langsom komfyr?

I det moderne kjøkkenet er det mange enheter som kan gjøre en vanlig hverdagsrett til et kulinarisk mesterverk. Klassiske frokostblandinger blir en kongelig frokost, og alt takket være hjelp av en multicooker. Denne enheten gjør ikke bare smaken av retter spesiell, men bevarer også de fordelaktige stoffene i hvert produkt. Selve tilberedningsprosessen har blitt enkel, rask og veldig interessant, spesielt for barn.

For menneskekroppen anses vårhvete som den mest nyttige. Den inneholder en komplett liste over nyttige vitaminer og mineraler. Dessverre er ikke dette produktet alltid tilgjengelig i butikkene, spesielt ikke når høsten begynner. I løpet av denne perioden begynner den modne avlingen akkurat å bli høstet, og hveten fra den siste høsten har allerede mistet sine nyttige egenskaper.

Holdbarheten til det emballerte produktet bør ikke overstige 13-14 måneder. For hvete bør den optimale lagringstiden ikke overstige 8 måneder. Et viktig aspekt ved valg av hvete er flytbarheten til korn. Det skal ikke henge sammen i hendene og bli til klumper.

Til dags dato er populære typer hvetegrøt Artek og Poltavskaya.Det polerte produktet er merket med tall fra 1 til 4, i henhold til slipestørrelsen. Jo større hvetekorn, jo lavere merkenummer. I tillegg til frokostblandinger er det instant hveteflak i butikkhyllene.

Det er absolutt ikke nødvendig å kjenne egenskapene til hvete grundig, det er viktig å huske at maksimalt av nyttige stoffer ligger i knuste korn. Og hveteflak er et ubrukelig produkt.

Etter å ha valgt frokostblandinger, er det nødvendig å gjøre sin foreløpige forberedelse. For eksempel må "Poltava"-hvete vaskes under rennende vann før koking. Liten knust i dette tilfellet kan ignoreres. Men mange husmødre vasker enhver form for hvete, og argumenterer for at denne faktoren har en positiv effekt på kvaliteten på grøten.

Hvert selskap som produserer husholdningsapparater utvikler og programmerer særegne egenskaper for et bestemt apparat. Det samme gjelder multikokere. Nesten hver multikoker har en "Grøt" tilberedningsmodus, bare i programmet for hver modell varierer tilberedningstiden, avhengig av varmeeffekten til multikokersystemet. I gjennomsnitt er "Grøt" -modusen satt til 15 minutter, om nødvendig kan du redusere tiden eller omvendt øke den.

Når det gjelder proporsjoner, bør du bruke målebegeret til multikokeren. Forholdet mellom hvetegryn og melk er 1: 2 for den klassiske tilberedningsmetoden. For å få en gelélignende konsistens bør du bruke formelen 1: 6. For smuldrende grøt er det ideelle forholdet mellom proporsjoner 1: 3.

Ikke alle vet at hvetegrøt i Russland var en av de viktige godbitene under enhver begivenhet.Det var med denne retten festivalen startet. Alle gjestene ville spise hvetegrøt, og de som ikke fikk det fortvilte ikke. Neste morgen etter festen kokte de en fersk hvetebolle og mintes den forrige kvelden med glede.

Til å begynne med bør du vurdere den klassiske oppskriften på melkehvetegrøt tilberedt i en langsom komfyr. Proporsjonene i oppskriften er for grøt med middels tetthet. For å endre det, hell bare litt mer eller mindre av meieriproduktet.

Trenger:

• melk - 0,9 ml;
• hvete - 1 glass;
• granulert sukker - 1 ss. l.;
• smør - 50 g;
• salt - 1 klype.

Tilberedningsprosessen er som følger.

• Hvetegryn skal vaskes under rennende vann. I henhold til standarden til den klassiske oppskriften må kornene bløtlegges i vann i flere minutter, men faktisk skal de bare skylles fra støvete avleiringer.
• Den vaskede hveten legges i beholderen til multikokeren. Deretter tilsettes melk, perlesukker, en klype salt og halvparten av den kokte mengden smør.
• Lokket lukkes, programmet "Grøt" velges på kontrollpanelet. Den automatisk innstilte timeren bør endres til 60 minutter.
• Etter at multikokeren har gitt beskjed om at retten er klar, må du ikke åpne lokket umiddelbart. Du må la retten hvile. Og det ville være enda bedre å koble til "Oppvarming" -modus med en timer i 20 minutter. I løpet av denne tiden vil grøten nå sin endelige beredskap, og den kan serveres ved å tilsette den resterende halvdelen av smøret.

Dessverre liker ikke alle voksne å spise hvetegrøt med melk i den klassiske versjonen av oppskriften, så husmødrene fant ut hvordan de kunne legge til variasjon og gi retten en mer pikant smak med honning og nøtter.

Du må ta:

• hvete - 1 glass;
• melk - 2 kopper;
• vann - 2 kopper;
• salt - 1 klype;
• smør - 1 ts;
• honning - etter smak;
• Eventuelle nøtter er opp til smak.

Slik koker du hvetegrøt i melk med nyttige ingredienser i en langsom komfyr:

• kapasiteten til multikokeren må være belagt med et lite lag olje;
• hvete må skylles med rennende vann, deretter legges i en forberedt bolle og umiddelbart saltes;
• hvetekorn helles med melk og vann i samme mengde og blandes grundig;
• på multikokerpanelet må du velge programmet "Grøt", timeren er stilt inn på en halv time;
• mens frokostblandingen tilberedes, er det nødvendig å håndtere nøttene: skrell og hakk dem;
• etter slutten av multikokeren tilsettes en håndfull nøtter og honning til grøten.

De mest kresne er barn. Hvert barn har sin egen liste over hva de liker å spise og hva de nekter. Og som alltid er uelskede retter de mest fordelaktige for barnets kropp. Derfor går mange mødre til trikset og gjør vanlig hvetemelkgrøt til en spesiell rett.

Nødvendige ingredienser:

• hvete - 1 glass;
• melk - 1,5 kopper;
• salt - 1 ts;
• granulert sukker - 1 ts;
• knuste kjeks (helst hjemmelaget) - 3 ss. l.;
• smør - 50 g;
• vegetabilsk olje - 30 ml;
• kandiserte frukter - 30 g;
• rosiner - 30 g.

Forberedelse av en spesiell hvetegrøt med melk i en langsom komfyr som følger.

• Hvete vaskes i rennende vann og helles i en multikokerbeholder.
• Deretter tilsettes melk, salt, perlesukker og smør. Etter å ha lagt til disse produktene, må du slå på multikokeren og stille inn "Groats" -modus, stille inn timeren på en halv time.Det er verdt å merke seg at konsistensen med den presenterte mengden produkter viser seg å være tykk, så det er nødvendig å røre den kokte massen ofte slik at den ikke fester seg til veggene og bunnen.
• Etter slutten av multikokerprogrammet må du vente litt til den kokte blandingen er avkjølt.
• Deretter lages vispene. En liten klump kokt grøt tas, rosiner og kandiserte frukter legges ut i midten, overflaten er smuldret i brødsmuler. Formen på hver kjøttbolle skal være litt flat.
• Multikokerskålen vaskes etter koking av grøt og smøres med vegetabilsk olje. Etter det legges tilberedte kjøttboller ut i den. Programmet "Frying" er valgt, tiden er satt til 10 minutter.

Etter endt tid er det nødvendig å snu de stekte "kotelettene" på baksiden og starte den ti minutter lange stekeprosessen igjen.

En slik uvanlig grøt tilberedt i melk serveres varm på bordet. Du kan bruke kjøttboller med rømme. Hovedsaken er at alle viktige sporelementer av hvete overføres til babyen i sin helhet.

Det særegne ved multikokeren ligger i matlagingsprosessen. I henhold til driftsprinsippet koker den ikke grøt, men putrer den. Alt skjer på grunn av damp, som påvirker produktene fra alle kanter. Det er dette faktum som sikrer eierne av multikokeren fra å brenne.

Det viktigste i matlagingsprosessen er å bruke rådene fra kjente kokker.

• Ved kjøp av hvete i butikk bør korn i forseglet emballasje, helst i cellofan, foretrekkes. En sterk innpakning beskytter frokostblandingen mot de negative påvirkningene fra miljøet.En vanlig pappeske er ikke i stand til å sikre produktet, på grunn av dette kan hveten bli bitter.
• I tillegg, når du velger, bør du være oppmerksom på fargen på produktet. Gryn av høy kvalitet har en lysebrun fargetone. En mørkere farge indikerer hvete av lav kvalitet. Når du studerer fargen på produktet, er det nødvendig å sjekke tilstedeværelsen av lite søppel i form av småstein og kake i pakken. En god frokostblanding vil ikke inneholde slikt rusk.
• På hyllene til butikkene er vanlige hvetetyper ganske vanlige - "Artek" og "Poltava". Små korn av "Artek" er ideelle for barnegrøt. Den integreres lett i barnets kosthold, oppfattes fritt av barnets kropp og beriker den med nyttige stoffer. "Poltavskaya" selges i form av hele korn av mellomstore og store størrelser. Den gjennomsnittlige størrelsen er egnet for voksne frokostblandinger, og store korn kan brukes til å tilberede en dressing til suppe.

• Kvaliteten på den kokte grøten påvirkes fullt ut av selve multikokeren og programmet som er innebygd i den. I noen tilfeller kan du avvike fra den eksisterende oppskriften og gjøre litt improvisasjon ved å tilsette for eksempel ikke tre glass melk, men to og et halvt.
• For å få en rikere og mer raffinert smak av hvetegrøt kan du gjøre en erstatning av ingrediensen. Av den nødvendige mengden melk, bytt ut noe med fløte.
• For å tilberede grøt av høy kvalitet, bør du bruke hjemmelaget kumelk. Den inneholder ingen skadelige stoffer og kjemiske tilsetningsstoffer.

• For å lage hvetegrøt med melk spesiell, kan du legge til variasjon i oppskriften og legge til flere ingredienser, for eksempel honning, gresskar eller rosiner. Dette lille bidraget til retten lar deg oppleve smaken som er kjent fra barndommen.
• Innføringen av hvetegrøt i kostholdet til barn bør gjøres med ekstrem forsiktighet. Dette gjelder spesielt for første fôring. Mange funksjoner i hvetegryn kan påvirke babyens fordøyelsessystem negativt.

Oppskriften på å lage hvetegrøt i en langsom komfyr er vist i følgende video.