Oppskrifter for å lage semulegryngrøt

Semulegryn er en rett kjent og elsket av mange siden barndommen. Den er enkel å tilberede, gir energi og lar deg eksperimentere med forskjellige ingredienser. Å lære å lage semulegryn er ikke vanskelig i det hele tatt, fordi selv kulinariske nybegynnere kan takle en slik oppgave.

Den største fordelen med semulegrynsgrøt er at det er en kilde til sunne karbohydrater og proteiner, som absorberes perfekt av kroppen. Per 100 gram produkt er det 12,7 gram protein, 1,03 gram fett og 69 gram karbohydrater. Vitaminer er ikke så bredt representert i denne retten, men semulegryn er fortsatt mettet med kalsium, kalium, B-vitaminer, fosfor og andre stoffer. Det er også stivelse med gluten i semulegryn.

Kaloriinnholdet i 100 gram semulegrynsgrøt kokt med vann er 358 kilokalorier. Naturligvis vil indikatoren være høyere for en rett med melk og smør, syltetøy og andre sauser. Men semulegryn på vannet med kanel og friske bær vil bare gagne kroppen, i motsetning til et overskudd av skadelige kalorier. Generelt avhenger kaloriinnholdet i semulegryn av hvilke varianter den er laget av. Harde varianter inneholder færre kalorier, mens myke varianter inneholder betydelig mer.

Det er ikke for ingenting at semulegrynsgrøt regnes som en av de beste frokostene - sammensetningen lar kroppen lade seg opp for hele dagen.I tillegg, på grunn av sin omsluttende tekstur og evne til å bli absorbert i tarmen, er den egnet for personer som lider av problemer med mage-tarmkanalen. Retten kan konsumeres selv i en situasjon med forverring av sykdommer eller etter operasjoner. I tillegg, på grunn av tilstedeværelsen av kalsium, er det en gunstig effekt på skjelettsystemet.

Det er også viktig å nevne det semulegryn anbefales for de som lider av nyresvikt - kalium støtter nyrefunksjonen. Sink styrker immunforsvaret, og vitamin E - nervesystemet. I tillegg antas det at regelmessig inntak av semulegryn bidrar til å takle høyt kolesterol.

Semulegryn kan bare skade personer med laktoseintoleranse eller glutenintoleranse, så du bør være forsiktig i disse situasjonene. Angående gluten er det viktig å rapportere at det også kan være farlig for små barn opp til nesten tre år – semulegryn er kategorisk kontraindisert for dem. I tillegg har produktet et ganske anstendig kaloriinnhold, noe som tilsier at det ikke bør legges til menyen for de som er på diett eller har overskytende kilo.

For at grøten skal vise seg velsmakende og ha den nødvendige konsistensen, er det viktig å observere proporsjonene: som regel tilsvarer en liter melk seks spiseskjeer semulegryn. Ellers viser det seg syv teskjeer korn per 1 standardglass. Generelt bestemmes mengden basert på ønsket tetthet.

For eksempel er det vanlig at små barn gir et veldig flytende stoff, så ti deler av væsken skal falle på en del av frokostblandingen.For 2 porsjoner er det omtrent to spiseskjeer semulegryn og 600 milliliter melk, og for en - litt mer enn et glass væske og en spiseskje frokostblanding.

Du må koke grøt i maks sju minutter, og minimum to minutter. Tiden telles etter koking av væsken. Denne indikatoren avhenger av hvilken konsistens som kreves, og hvor varm ovnen er. I tillegg vil semulegryn være godt å brygge i ti til tolv minutter under lukket lokk.

Deilig semulegryn er bare mulig hvis noen få viktige punkter blir observert.

• For det første er selve semulegryn viktig, informasjon om hvilken kan leses på emballasjen. Merkingen forklarer hvilke kvaliteter produktet tilhører: hard, myk-hard eller myk. Smaken deres er omtrent den samme, men durumhvete regnes som den mest nyttige. Hvis det er mulig, bør utseendet til kornene også studeres: det skal ikke være noen klumper, ingen rusk, ingen skade.
• For det andre må kokebeholderen være laget av enten rustfritt stål eller aluminium. Ellers er det stor sannsynlighet for å brenne grøt.
• For det tredje helles kornene allerede i den kokende væsken ganske sakte og konstant under omrøring. Hvis denne regelen neglisjeres, vil det mest sannsynlig dukke opp mange klumper, som ikke er spesielt behagelige for smaken. Du kan forresten prøve å først fukte frokostblandingen med kaldt vann, og deretter helle kokende vann over - du kan kanskje unngå klumper.
• For det fjerde helles sukker og salt i det øyeblikket væsken begynner å koke.
• For det femte vil det være mulig å unngå å brenne seg dersom kasserollen forskylles under en kran med isvann, eller du først kan legge en liten isbit på bunnen.
• For det sjette vil det være mulig å tilføre grøten luftighet hvis du pisker den med en visp etter at oljen er tilsatt.

Tykk semulegryn krever fra 800 til 900 milliliter melk og omtrent fire spiseskjeer frokostblanding.

For å få flytende grøt, må du ta to til tre spiseskjeer semulegryn per liter melk.

Hvis grøten skal være "akkurat passe", det vil si ikke vannaktig, men ikke tett, må fire spiseskjeer hvetekorn tilsettes per liter melk.

Det er vanlig å lage semulegryngrøt med melk. Vanligvis tilberedes ni teskjeer frokostblanding, en klype salt, sukker - omtrent en spiseskje eller etter ønske, og smør - omtrent en teskje for 500 milliliter væske. Det klassiske matlagingsalternativet er som følger: væske helles i en riktig beholder, semulegryn helles, alt blandes og får stå alene i ti minutter. Deretter blandes alt en gang til og settes på lav brann.

Inntil grøten begynner å koke, røres den med jevne mellomrom, og kokes deretter til det har gått tre minutter, også under omrøring. Alt er smaksatt med sukker, salt og smør. Semulegryn må blandes igjen, og du kan servere.

Det er ulike måter å tilberede semulegrynsgrøt på avhengig av teknikken som brukes.

For å lage grøt i en langsom komfyr trenger du et halvt glass mel, ett og et halvt glass vann, to glass melk, to spiseskjeer sukker, litt salt og ca 20 gram smør. Hell de tørre ingrediensene i bollen og bland godt. Deretter helles alt med en blanding av vann og melk og tilsettes et stykke smør. Programmet "Melkegrøt" velges i menyen, og tiden er satt til tjue minutter. Den ferdige retten blandes og serveres på bordet.Metoden for å tilberede semulegryn i en trykkoker og en dobbel kjele ser omtrent lik ut.

For å tilberede semulegryn i mikrobølgeovnen trenger du 40 gram frokostblanding, 250 gram melk, 15 gram smør, 10 gram granulert sukker og litt salt. Du må lage mat enten i en spesiell glassbeholder eller i en dyp tallerken uten mønstre. Alle tørre ingredienser helles der og helles med melk. Alt blandes og settes i mikrobølgeovnen. Oppvarming slås på i ett minutt, deretter blandes grøten. Dette trinnet gjentas en gang til, men under omrøring tilsettes et stykke smør.

Tilberedning av semulegrynsgrøt på komfyren er allerede beskrevet tidligere.

Riktig forberedelse av semulegrynsgrøt til frokost for vekttap er ikke vanskelig i det hele tatt. Det viktigste er å erstatte alle skadelige eller kaloririke komponenter med diett. Derfor brukes tørket frukt eller honning i stedet for granulert sukker, vann brukes i stedet for melk, og smør slettes fra listen. En omtrentlig oppskrift på semulegryn krever et og et halvt glass vann, to spiseskjeer semulegryn, en håndfull rosiner, to teskjeer honning og litt salt. Først kokes saltvann, deretter helles semulegryn i det. Alt holdes i brann til fem minutter har gått, og deretter tilsettes resten av ingrediensene.

Den ferdige grøten blandes, og lagres deretter i cirka ti minutter under lokk. Det er også mulighet for å bruke tranebærjuice i stedet for melk.

Trinn-for-trinn-oppskrifter for semulegryn viser at mulighetene for variasjoner av ingrediensene er uendelige - retten kan tilberedes med kakao, syltetøy, egg, bær, sjokolade og andre ingredienser.

Utvalget av bær, frukt og grønnsaker til semulegryn er veldig bredt. Semulegryn kommer med rosiner, gresskar, jordbær, bringebær, epler og andre ingredienser. For eksempel vil et fat med gresskar dekorere bordet fantastisk til høsten. For matlaging trenger du tre spiseskjeer semulegryn, en spiseskje smør, 400 milliliter melk, 100 gram selve gresskar, sukker og salt. Grønnsaken skrelles og kuttes i små biter, som vil bli kokt i vann i femten minutter. Fragmentene blir deretter behandlet i en blender og blandet med melk.

Det resulterende stoffet settes i brann, hvoretter det kokes opp. Salt, sukker og deretter semulegryn tilsettes grøten. Fra fem til syv minutter fortsetter den å bli termisk behandlet på komfyren, og deretter serveres den ferdige retten ved bordet.

Melk kan også erstattes med kefir. I dette tilfellet blir korn tatt så mye at utgangen er en tykk grøt. Det vil være nødvendig å lage mat på en liten brann, siden å bringe kefir til å koke fratar den en betydelig del av næringsstoffene. Tilsetning av sukker eller en naturlig erstatning vil redde retten fra ubehagelig surhet.

De med en søt tann vil sikkert sette pris på en slik oppskrift som å lage grøt med kondensert melk. I tillegg til et glass semulegryn trenger du fem glass vann, 150 til 200 gram kondensert melk, litt salt og smør. Vann, kondensert melk og salt blandes i en kjele, hvoretter de kokes opp. Gradvis helles semulegryn i væsken, og brannen avtar. Det vil ta ti til femten minutter å lage en slik grøt.

Hvordan lage semulegryngrøt i melk, se neste video.