Hvetegress: fordeler og skader, tips for å spise

Spiret hvete er i ferd med å bli en integrert del av kostholdet til ikke bare eldre, men også unge mennesker. Derfor er mange interessert i kaloriinnholdet, næringsverdien til produktet, oppskrifter for tilberedning og anbefalinger fra eksperter om forbruk.

Hvetegress inneholder en overflod av næringsstoffer. Andre frokostblandinger inneholder mye mindre av dem.

Hvetespirer er mettet med fettsyrer, vitaminer PP, A, D og F, fiber, proteiner. Per 100 g frokostblanding er det magnesium 79 mg, kalium - 170 mg, kalsium - 68 mg, natrium - 17 mg, jern - 2,16 mg, mangan - 1,86 mg, kobber - 259 mg, fosfor - 197 mg, selen - 430 mcg sink - 1,7; vitaminer: B1 - 2 mg, B2 - 0,7 mg, B3 - 3,087 mg, B5 - 0,97 mg, B6 - 3 mg, B9 - 0,38 mg, E - 21 mg, C - 2,6 mg.

Det er 17 aminosyrer i planten: tyrosin, fenylalanin, histidin, valin, arginin, leucin, metionin, tryptofan, treonin, cystein og andre.

For 100 g hvetekim er det 200 kilokalorier, 7,5 g protein, 1,3 g fett, 41,4 g karbohydrater, 1,1 g kostfiber.

BJU endringer i prosessen med kornspiring: det er en økning i mengden proteiner fra 20% til 25%, fett - fra 2% til 10%, en reduksjon i karbohydrater - fra 65% til 35%. Fiber øker fra 10 % til 18 %

Den glykemiske indeksen er bare 15. En så lav rate gjør at diabetikere og overvektige mennesker fryktløst kan legge produktet til maten.

Korn bakterier opprettholder ernæringsmessig balanse. De absorberes lett av kroppen. Selv de egyptiske dronningene la merke til deres mirakuløse og foryngende egenskaper. På 400-tallet f.Kr. brukte Hippokrates også denne planten som et helbredende middel i sin praksis.

Nyklekkede spirer anses som de mest nyttige, fordi de inneholder en overflod av livgivende og helbredende kraft. Men ikke forsøm det vokste grøntområdet, spesielt om vinteren. Spirer er grønne, strakte spirer.

Praktiske fordeler med spirer:

• kroppen fylles på med næringsstoffer, aminosyrer, vitaminer;
• kroppens beskyttende funksjoner forbedres;
• plager, svakhet, overdreven døsighet og svimmelhet forsvinner;
• vannbalansen er regulert;
• kvinners reproduktive funksjon støttes;
• hår og hud styrkes;

• celler fornyes, aldringsprosesser forsinkes, kroppen forynges;
• onkologiske sykdommer forhindres: veksten av kreftceller reduseres og flere røde blodceller vises, som metter kroppen med oksygen;
• risikoen for å utvikle anemi reduseres;
• skjelettsystemet er styrket;
• arbeidet til de endokrine kjertlene er normalisert, risikoen for depressive og nevrotiske manifestasjoner reduseres;
• hjertemuskelen styrkes;
• veggene til kapillærer og kar er komprimert;
• muligheten for avsetning av kolesterol på veggene i blodårene reduseres;
• normaliserer fettmetabolismen;

• immun- og nervesystemet styrkes;
• regulering av blodsukkernivåer;
• lidelsen til pasienter med psoriasis, diffus nevrodermatitt, eksem lindres;
• tarmmikrofloraen forbedres, fordøyelsesprosessene normaliseres, forstoppelse og dysbakteriose forsvinner;
• overvekt, sug etter røyking, drikking av alkohol reduseres;
• kognitive prosesser aktiveres;
• økt konsentrasjon og hukommelse.

Helbredende kraft har saften av embryoer og spirer:

• det lindrer lider av nevropsykiatriske problemer: Alzheimers og Parkinsons sykdommer, epilepsi og andre;
• fungerer som et tillegg til behandling av vanlige kardiovaskulære lidelser;
• hjelper til med å kurere noen sykdommer i urinsystemet;
• reduserer problemer med diabetes, fedme, veksthormonmangel;
• forbedrer tilstanden ved sykdommer i sirkulasjonssystemet;
• bidrar til helbredelse av øynene, nøytraliserer anisocoria, astigmatisme, grå stær, netthinneavløsning, konjunktivitt, bygg;
• lindrer leddsmerter;
• hjelper til med å kurere hepatitt, kikhoste og mange andre infeksjonssykdommer.

Hvetegresslektin kan svekke endokrine funksjoner, irritere mage og tarm. Bruk av frokostblandinger er kontraindisert hos de som har et sår i disse organene. Du bør umiddelbart slutte å ta hvete hvis du opplever alvorlig svimmelhet, kvalme, smerter i den epigastriske regionen.

Folk i den postoperative perioden er kontraindisert i bruk av frøplanter.

Hvis du er intolerant for lektin eller gluten, bør du avstå fra å spise korn.Det er nødvendig å begynne å bruke spirer med en liten mengde, nøye observere kroppens reaksjon på planten. Til å begynne med kan det være ubehag, svakhet og lett svimmelhet.

Du kan dyrke hvete hjemme. Først legges kornene i bløt og får stå i minst 12 timer for å mettes med væske og fjerne kjemikalier. Deretter vaskes forsiktig, legges ut på en fuktig klut. Saken legges i en glass- eller porselensbeholder.

For spiringsprosedyren bruker noen en sil der det legges et vått lag med gasbind. Silen festes til et krus med kaldt vann. Kornene skal berøre væsken, men de skal ikke få flyte fritt i silen. Vannet i kruset bør skiftes med jevne mellomrom, helst hver tredje time.

Å lage sunne retter fra spiret hvete tar ikke mye tid.

• Cocktail "Helse" gjenoppretter styrke. Først presses gulrotjuice, hvorav et halvt glass blandes med 30 g knuste bakterier, pisket. Drikken er klar.
• Fruktcocktail er hentet fra en blanding av bananbiter, kiwi, spirer. Tilsett yoghurt og kjør i en blender.
• Banancocktail er tilberedt av malte spirede spirer (100 g), en banan med tilsetning av en liten mengde vann. Ingrediensene må piskes i en blender.

• Salat "Joy" er laget av hakkede biter av avokado og tomater med tilsetning av brente mandler og 30 g hakket spiret hvete. Tilsett vegetabilsk olje og sitronsaft til retten, bland.
• Salat av epler og kål innebærer dressing med juice presset fra en halv sitron og en appelsin. En blanding av ferdighakket kål (200 g), hakket eple, 100 g spiret hvete skal helles med sitron-appelsinjuice.

• En diettdessert kan tilberedes av 4 stykker svisker, 3 ss cottage cheese med lavt fettinnhold, et glass hakket frisk frukt, 20 g spirer, 20 ml kefir og yoghurt. Ingrediensene blandes grundig og krydres med sitronsaft eller olivenolje.
• Cookies er laget av nøtter, tørket frukt og bakterier rullet i en kjøttkvern. Kakene som dannes av blandingen skal rulles i sesamfrø og settes i ovnen i 15 minutter.

Det er også kosmetiske oppskrifter:

• I en kaffekvern eller blender males spirede korn, kokte poteter, avokadopuré og leire tilsettes. Kvinner anbefales å bruke masken i ansiktet, holde i 20 minutter og vaske med kaldt vann.
• Rynker rundt øynene er gode å jevne ut med en blanding av oljer: en appelsin, to roser og 1 ss spirer. Den resulterende massen påføres med jevne bevegelser til problemområder i huden. Noen damer legger til en dråpe sandeltre eller mynteolje.
• For å styrke hårsekkene tas ricinusolje, bakterieolje, mandler (1 spiseskje) i like proporsjoner. Plasser en beholder med blandingen på en gryte med kokende vann, stå i flere minutter, avkjøl, påfør hårrøttene. Hodet er dekket med folie. Skyll håret grundig etter 2 timer.

Du må kjøpe produktet på utsalgsstedene for sunn mat. Det er nødvendig å velge hvetekim med en lengde på 2 mm: giftstoffer samler seg i lengre spirer. Planten skal ikke lukte råte.Det er bedre å kjøpe avlange frø: rundere frø er vanskelige å tygge, fordi dette er en sort av vinterhvete. Formen på kornene påvirker ikke de helbredende egenskapene.

Hjemme spirer korn i små porsjoner, som kan lagres på et kjølig sted i ikke mer enn tre dager. De bør tas umiddelbart etter tilberedning, slik at alle ernæringsmessige egenskaper bevares. Bruken av mørke korn bør forkastes.

En utrolig effekt oppnås med et daglig inntak av et halvt glass av produktet. Det anbefales å legge frokostblanding til grønnsaks- og fruktsalater, cocktailer, supper og frokostblandinger. Det er ikke nødvendig å utsette kornene for varmebehandling, da noen av deres mirakuløse egenskaper vil gå tapt.

Du kan spise dem med tørket frukt. Sørg for å tygge lenge og veldig nøye, til melken ser ut, da absorberes de gunstige stoffene bedre av kroppen. Det er ikke nødvendig å drikke dem. Korn konsumeres ikke med meieriprodukter, da gass, dyspepsi og oppblåsthet kan oppstå.

De spiser dem en gang om dagen. Noen deler dem i to doser: om morgenen og om ettermiddagen. Om kvelden er bruken deres uønsket. I fravær av en allergisk reaksjon kan eldre menn ta 50 g spirer per dag.

Spirer kan konsumeres med honning (legg til 2 ts birøktprodukter til 30 g korn), med to epler eller med finhakket agurk.

Gravide og ammende mødre bør redusere mengden spirer de tarfordi de har for høy biologisk aktivitet. Kornblandingen vil beskytte mot toksikose og spontanaborter i de første månedene av svangerskapet.Da anbefales det å redusere andelen spirer til 10 g per dag. Da vil nervesystemet, skjelettet og hjernen til det ufødte barnet være ferdigdannet.

Forbrukere legger ut mange positive anmeldelser, inkludert den utrolige effektiviteten til hvetekim innen kosmetikk.

De legger spesielt merke til skrubb og ansikts- og kroppspleieprodukter. Om våren og vinteren reddes spirede korn fra beriberi.

Du kan lære mer om hemmelighetene til hvetespiring fra denne videoen.