Hvetegressjuice: fordeler og skader, forberedelsesfunksjoner

Det er vanskelig å forestille seg et sunt kosthold uten hvetespirer og produktene som er tilberedt fra dem - salater, smør, juice. Det var fra oljen hentet fra hvetekim som for første gang i menneskehetens historie ble isolert tokoferol, vitamin E. Det er verdt å vurdere mer detaljert et av produktene - juice.

Oppdagelsen av de unike fordelaktige egenskapene til hvetegress (hvetegressjuice) bør stå i gjeld til landbrukskjemikeren Charles Schnobel. Han matet syke kyllinger med spiret hvete og ble raskt overbevist om at fuglene kom seg og begynte å skynde seg med hevn - deres sunne landsmenn kunne ikke skryte av så mange egg. Det skjedde i 1930. Etter det tok vanlige mennesker og leger oppmerksomhet til de spirede hvetespirene. I lang tid ble hvetegressjuice offisielt brukt av leger i behandlingen av tuberkulose og onkologiske sykdommer. For kvinner ble grønn og ugjennomsiktig juice anbefalt som et middel til å forlenge ungdommen og utsette aldring.

Hvetegressjuice kan være naturlig, det vil si oppnådd rett før bruk, eller den kan presses. Tørrjuice kalles sublimert. Det ser ut som en grønn pille som du bare trenger å drikke med vann. Dette alternativet anses å foretrekke for de som ikke er så glad i den terte og den særegne smaken av fersk hvetegressjuice.

Men for de som liker det, så kan det være vanskelig å motstå fristelsen til å drikke en slik drink. For dette er det ikke noe presserende behov for å spire spirer og lage juice; du kan kjøpe ferdige, for eksempel merkevaren Vitavim. Selskapet var en av de første som etablerte produksjon av et slikt produkt i Russland, og i dag presenteres det i frossen form - i små terninger eller i små flasker.

Juice er lett å tilberede, og kvaliteten på råvarene for tilberedning avhenger av hvor nyttig sluttproduktet vil være. Det er få restriksjoner i bruk - juice anbefales ikke bare for gravide, allergikere, personer med alvorlige former for bronkial astma, samt med magesår og barn under 12 år.

Det er vanskelig å finne en annen slik grønnsaks- eller fruktjuice som kan sammenlignes i sammensetning med hvetegressjuice. Naturen har sjenerøst utstyrt spirede hvetekorn med vitaminer, mineraler, organiske syrer, "sunne" karbohydrater, fiber og kostfiber. Alt dette er nødvendig for at vekst skal bli en sterk, komplett og svært viktig plante i næringskjeden.

Men jo eldre hveten er, jo mindre juice inneholder den, desto magre er sammensetningen. Derfor er saften av unge spirer spesielt verdsatt. Bare 30 gram av drikken, i henhold til den endelige fordelen, kan erstatte 2 kilo av de mest nyttige grønnsakene og fruktene for en person.

Sammensetningen av drikken inneholder en imponerende liste over vitaminer - A, E, C, K, gruppe B. Spesielt bemerkelsesverdig er vitamin B8 - inositol. Det er inneholdt i saften av spiret hvete mer enn i noen andre produkter.Hvis vi snakker om mineraler, av 100 kjente for vitenskapen, inneholder hvetekimjuice 92 stoffer. Blant dem er de viktigste kalsium, jern, en stor mengde magnesium, fosfor, kobber, fluor, kalium, natrium, sink, selen og mangan.

Aminosyrer gir spesielle egenskaper til hvetegressjuice, blant dem som er nødvendige for menneskekroppen - lysin, metionin, tryptofan, arginin og tyrosin. Men den virkelige rikdommen til produktet er klorofyll, som utgjør mer enn 70% av volumet til den ferdige drikken. Dette er en sterk naturlig energisk, som er i stand til å bruke selv de skjulte reservene til menneskekroppen.

De gunstige egenskapene til hvetekim og juice fra dem skyldes sammensetningen, det kan ikke være annerledes. Vitaminer i sammensetningen er nødvendige for normal funksjon av mange organer og systemer, nemlig:

• vitamin E som spirer er rike på, fremmer fjerning av uønskede metabolske produkter, renser og forynger huden, har en positiv effekt på hematopoiesis og blodsirkulasjon;
• vitamin A (retinol) uunnværlig for problemer med syn og hud;
• B-vitaminer nødvendig for normal funksjon av nervesystemet, for forebygging og behandling av inflammatoriske sykdommer, depresjon;
• vitamin B8 renser blodårene, så drikken anbefales definitivt for åreforkalkning;
• vitamin C styrker veggene i blodårene.

Aminosyrer er involvert i metabolske prosesser, og hjelper kroppen med å kvitte seg med giftstoffer og giftstoffer. Denne egenskapen letter oppgaven med immunitet ved alvorlige systemiske allergiske reaksjoner.Juice brukes i behandling av tuberkulose og onkologi, men ikke som medisin, men som et nyttig kosttilskudd som forbedrer immuniteten og forbedrer pasientens tilstand. Det antas også at hvetegressjuice er et utmerket middel for å forhindre neoplasmer.

Mineraler er nødvendig for mange biokjemiske prosesser, nemlig:

• kalsium deltar i hematopoiesis og er ansvarlig for styrken til bein, tenner og hår;
• jern regulerer blodmetning med hemoglobin;
• magnesium nødvendig for nervesystemet;
• sink og selen par som planlegger å bli gravide er nødvendig - disse stoffene påvirker funksjonen til gonadene, som et resultat forbedres spermatogenese og erektilfunksjoner hos menn, og hos kvinner øker kvaliteten på eggene og menstruasjonssyklusen normaliseres.

Hvetegressjuice vil være en uunnværlig assistent for en kvinne som går ned i vekt, en profesjonell idrettsutøver eller en amatøridrettsutøver, en tenåring i en stormfull og rastløs pubertetsperiode. Produktet hjelper til med å motstå stress, spenninger, nevroser. Det forbedrer kvaliteten på nattesøvnen, selv for de som vanligvis sover lett og urolig. Produktet forbedrer funksjonen til mage-tarmkanalen, bidrar til å forhindre forstoppelse.

Mange er interessert i spørsmålet, hvis drikken er så nyttig, hvorfor det fortsatt er kontraindikasjoner for den. For eksempel anbefales ikke dette produktet for gravide og ammende kvinner. Med potensiell skade er alt ganske enkelt. Hvetespirer absorberer alt som de vannes med, som jorda dyrkes med. Hvis det ikke er sikkerhet for at de ble tatt hånd om riktig og samvittighetsfullt, at de ikke brukte farlige kjemikalier, er det bedre å ikke drikke juice, spesielt for gravide og ammende kvinner.

Drikkens sammensetning er slik at visse stoffer skaper bindinger og reaksjoner som er uønskede ved visse sykdommer og tilstander. Hvetegressjuice bør ikke tas etter operasjon, med langvarig og nødvendig inntak av glukokortikosteroidmedisiner, med individuell intoleranse mot gluten. Et magesår eller duodenalsår er også en direkte kontraindikasjon på grunn av tilstedeværelsen av et stort antall aminosyrer.

I kroppen til barn opp til en viss alder (opptil 12 år) er det rett og slett ikke en slik mengde enzymer som vil bidra til å assimilere alle nyttige stoffer og forbindelser. Det er også farlig å overdose. Hvis du tar mer enn 120 ml av produktet per dag, kan dette ende dårlig for de som ønsker å forbedre helsen.

For å lage en drink hjemme, må du lære hvordan du spirer hvetekorn på riktig måte. Dette er et viktig skritt for å få kvalitetsjuice. For disse formålene trenger du bare frø av høyeste kvalitet, jevne og store. Ved den minste avvik med kravene i referansen (det er deformasjoner, en atypisk lukt, mørkning, kornet er for vått eller overtørket), blir frøene nektet.

Utvalgte frø skal vaskes med rennende kaldt vann. Vasket frø overføres til glass eller keramikk (plast og metall bør utelukkes) og helles med varmt vann slik at det dekker frøene helt. De frøene som flyter innen en time må fjernes, de er sterile.Resten skal stå i vann i 12 timer. Etter denne tiden er det verdt å tømme vannet fra bollen og hell friskt. Sammen med dette vannet vil kornene kvitte seg med alle stoffer som ikke kan kalles nyttige. Det er verdt å være oppmerksom på at den drenerte væsken vil ha et uklart utseende, mørk rustfarge og bitterhet. Etter vannskifte starter selve spireprosessen som varer i nesten 12 timer.

Så snart frøene "klekkes", bør de transplanteres i jorden. Det er nødvendig å helle jorden i et brett eller en boks, spre ut kornene og fylle den med den gjenværende jorda på toppen slik at det øverste laget av jord ikke overstiger 2 centimeter. Hell deretter over og dekk til med en fuktig klut eller et stykke fuktet klut. Etter noen dager vil spirene stige over bakken og servietten eller kluten kan fjernes.

Spirer bør vannes to ganger om dagen, men ikke fyll dem for mye. Så snart spirene når en høyde på 14–16 centimeter, kan de kuttes av og umiddelbart fortsette til juice. For neste planting må du bruke en annen jord, det brukte alternativet bør kastes, siden hvete tømmer jorden til det ytterste.

Den beste måten å lage juice på er med en juicepresse. Det ser ut som en liten kjøttkvern, designet er beregnet på å male harde og veldig harde stilker, grønnsaker. I dette tilfellet vil saften falle ned i oppsamlingsbeholderen, og kaken forblir på den andre siden av silen. Dette vil gi en drink der det ikke vil være ekstra urenheter.Det er veldig enkelt å lage frossen hvetegressjuice av det - for dette skal den resulterende juicen helles i former og settes i fryseren. Da vil det være mulig å få en porsjon etter behov, tine og drikke.

Den andre metoden lar deg få juice "med fruktkjøtt", den mest rike på klorofyll. For å få det, trenger du bare å legge de vaskede spirene i en blender og male grundig. Hvis tykk juice ikke faller i smak, sil den resulterende grønne massen gjennom osteduk eller plastsil før du drikker. Du kan også fryse den hvis du ønsker det. Hvis en person drikker hvetegressjuice for første gang, bør man begrense seg til en porsjon på 1-2 ts.

Det er verdt å observere i løpet av dagen, hvis det ikke er noen negative reaksjoner fra kroppen, kan du øke delen først til 2-3 ss, og deretter til voksen daglig dose, som er omtrent 90-120 ml.

Til tross for forbudet mot drikken hos barn under 12 år, risikerer mange foreldre, ifølge anmeldelser, fortsatt å gi produktet til barn 4–5 år i små mengder. De merker at barn begynner å bli syke sjeldnere. Ammende mødre tar også juice med samme suksess, og spesielt slik at barnet også får i seg en porsjon nyttige stoffer med morsmelk. Å risikere eller ikke, å ignorere kontraindikasjoner, er opp til alle å bestemme. Men det er fortsatt bedre å konsultere en lege.

Mange bemerker at den gresskledde smaken av drikken er noe ubehagelig. Men dette stopper ikke de som ønsker å bli kvitt overflødig vekt.I følge anmeldelser, med forbehold om et balansert kosthold og et daglig inntak på 90 ml hvetegressjuice per måned, klarte mange å gå ned 5 til 7 kilo selv uten utmattende treningsøkter i treningsstudioet. Kreftpasienter legger også igjen mange anmeldelser.

Om fordelene og skadene med hvetegressjuice, se følgende video.