Vill reddik: egenskaper og egenskaper

Vill reddik kan ofte finnes i åker og enger, i ødemarker og veikanter. Dette er et ettårig ugress som er ganske giftig. Planten tilpasser seg perfekt til ethvert klima og jord, derfor er den vanlig på nesten alle kontinenter. Mest av alt vokser reddik i europeiske skoger, beitemarker og langs bredden av dammer og innsjøer om våren og sommeren, men du kan også møte den tidlig på høsten.

Vill reddik (Raphanus raphanistrum, lat.) er en plante av kål- eller korsblomstfamilien. Det ser ut som en blanding av dyrket reddik og åkersennep. Ugraset pollineres av insekter. For å gjøre dette har han duftende blomster med nektar. Høyden på den gresskledde stammen varierer fra 40 til 60 cm, mens den har svake røtter. Det forgrenede rotsystemet er lokalisert nært nok jordoverflaten.

Basalrosetten er dannet av dype fliker av store blader, og høye små blader er arrangert vekselvis på stilken. Selve stilken kan være lansettformet eller rund når den er kuttet, farget blågrønn eller lilla. Stengelen forgrener seg ikke, men vokser i flere grener fra en base.

Bladene til denne planten er dekket med små hår, som er grunnen til at de har en ru overflate. Kantene på bladene er innsnevret og har mange små hakk. Blomsterstandene til en slik reddik i form av en børste kan være av flere nyanser: gul, lilla, hvit eller lilla. De er plassert i endene av stilkene og har en lengde på ca 20-40 mm i diameter. Reddik blomstrer i begynnelsen eller midten av juni, og i begynnelsen av juli har den falmet helt.

Raphanus raphanistrum forplanter seg som følger. Etter blomstring dannes det lange frøkasser på stilken, som ligner bønne- eller bønnebelger. Denne typen skudd er ca 3-9 cm lang og 3-6 mm bred. Bollene er festet til hovedstammen med små stiklinger 10-30 mm lange og har en grønnaktig eller lilla farge.

En slik testis ender med en lang tynnende "nese", og selve kroppen er delt inn i flere segmenter, som hver inneholder et frø.

Når belgene modnes, begynner de å bli gulbrun eller grå og splittes i flere segmenter. Det er bare ett frø i hvert segment - det er en rund ball med nesten perfekt form, med en diameter på 1 til 4 mm. Frøfarge varierer fra gulrød til brun. I løpet av en sesong modnes fra 150 til 300 slike kuler på hver årlig plante. Frø som har falt til bakken kan spire først neste sommer, de overlever vinteren under et snølag. Siden frøene faller et lite stykke fra morplanten, transporteres de over lange avstander enten av dyr eller av avlinger som havre eller hvete.

Vill reddik er en utmerket honningplante med en sterk søt aroma. Men i landbruket prøver de å fullstendig utrydde dette ugresset, ved å bruke både manuell luking og ugressmiddelbehandling. Dette gjøres fordi reddiken spirer mye tidligere enn grønnsaker eller korn og kan vokse, og etterlater ingen plass og næringsstoffer til "kulturelle naboer".

Frø og knoller av vill reddik har en bred medisinsk bruk.Dette forklares av det høye innholdet av tioglykosid glucobrassicin og flavonoider i knollene, samt en stor mengde fettolje i frøene. I tillegg inneholder den mange nyttige vitaminer og mineraler: jod, jern, fosfor og kalium. Reddik har sterke antibakterielle og bakteriedrepende egenskaper, så den er mye brukt til å behandle ulike hudsykdommer. Et avkok av frøene hjelper mot svulster og revmatoid artritt. For å gjøre dette trenger du 1 teskje frø, hell 1 ss. vann. Den resulterende blandingen kokes og får stå i ca. 2-3 timer. Anstrengt tinktur tas tre ganger om dagen for 1-2 ss. skjeer både før og etter måltider.

Ugressknoller gjenoppretter perfekt funksjonen til mage-tarmkanalen. Også fruktene av vill reddik er veldig nyttige for personer som lider av urolithiasis. For å forberede medisinen, må du plukke opp en ganske stor reddik og lage en liten depresjon i den. Sukker eller honning helles i den for å stimulere separasjonen av bitter juice og myke opp smaken. Den resulterende juicen må tas en gang om dagen i mengden 2-3 ss. skjeer. En lignende medisin brukes for sykdommer i luftveiene og for å fjerne sputum fra lungene. Med riktig forberedelse kan en slik medisin være mer effektiv enn forskjellige tinkturer og sprayer kjøpt på apoteket.

I tillegg til å tilberede ulike avkok, kan ville reddikblader brukes som mat ved å lage en salat av dem. For dette trenger du:

• 200 g reddikblader;
• 150 g grønn løk;
• 50 g persille;
• 50 g dill.

Til sausen trenger du:

• 2 egg;
• 0,5 st. lav-fett rømme;
• 1 st. en skje vegetabilsk olje;
• 1 ts eplecidereddik;
• salt og sukker etter smak.

Alt grønt må vaskes grundig og tørkes med et papirhåndkle, og deretter finhakkes i en dyp bolle. Eggeplommer piskes med rømme og eddik, hvoretter olje, sukker og salt tilsettes sausen. En slik salat serveres i porsjoner, og sprer den på store tørkede stykker hvitt brød.

Utad er villreddiken veldig lik den vanlige tamreddiken, som finnes i nesten alle forstadsområder, så det er lett å forvirre dem. I løpet av blomstringsperioden blir imidlertid ugresset veldig giftig på grunn av akkumulering av sennepsoljer i blomsterstandene. Stilkene og bladene er også mettet med gift, som bare kan fjernes ved å tørke dem godt. Hvis du legger slike grønnsaker til en salat, kan du lett få alvorlige helseproblemer.

Og roten til en vill plante er giftig i hele ugressets levetid, så du kan ikke bruke den inne, uavhengig av reddikens blomstring.

De første tegnene på forgiftning er endringer i fargen på urinen fra gul til lys oransje og alvorlig kvalme og til og med oppkast. Ved rus kan svimmelhet og økt hjertefrekvens merkes. Hvis de nødvendige tiltakene ikke tas i tide, kan det oppstå farlige endringer i nyrene og binyrene. Ved forgiftning bør du handle i henhold til en viss algoritme.

• Først av alt er det nødvendig å gjøre en fullstendig mageskylling så snart som mulig. For å gjøre dette kan du bruke både vanlig kokt vann og en svak løsning av kaliumpermanganat.
• Den andre tingen å gjøre er å utføre et klyster med vanlig vann eller den samme løsningen av kaliumpermanganat. Dette er nødvendig for å fullstendig rense tarmene for giftige ugrasrester.
• Ved sterke smerter i hjertet og tydelig arytmi bør validol eller nitroglyserin tas.
• For å redusere bivirkninger på magen en stund etter rengjøring, vil det være nyttig å drikke 1-1,5 liter tykk gelé. Det omslutter mageveggene og beskytter dem mot betennelse.
• En varmepute med kaldt vann eller et vått håndkle legges på magen, deretter tilkalles ambulanse. Selv om smertene og smertene allerede har gått over, og kvalmen har avtatt, vil det være bedre om en spesialist undersøker offeret.

Det er to metoder for å håndtere vill reddik, brukt både i store landbruksbedrifter og vanlige gartnere i sommerhyttene deres. Den første er luking. På vanlige senger gjøres dette manuelt, ved hjelp av en slikkepott eller hakke. I industriell skala er dette vanskeligere å gjøre, siden reddiken er lik størrelsen på stilkene og frøkapslene til størrelsen på ørene. For å skille dem fra ønsket avling, er det nødvendig å bruke rengjøring av avlinger på spesielle landbruksmaskiner.Den andre måten å bekjempe ugress på er å behandle jorda med ugressmidler som ødelegger tofrøbladede planter. Det kan være bromoksynil, metsulfuronmetyl, dicamba og blandinger derav. I tillegg fjerner konvensjonelle generelle utryddelsespreparater perfekt ugress fra uplantede felt.

Du vil lære mer om vill reddik i den følgende videoen.