Når skal man plante og hvordan dyrke svart reddik utendørs?

Blant rotvekstene, som ganske ofte dyrkes av innenlandske grønnsaksdyrkere og sommerboere, er det verdt å fremheve den svarte reddiken. Den er kjent for sin unike smak og balanserte sammensetning. Og upretensiøsiteten til kulturen i omsorgen gjør det mulig å dyrke den selv i regioner med tøffe klimatiske forhold.

Reddikplanting og bruk av den har vært praktisert siden antikken. I mat tas det aktivt på grunn av den syrlige smaken som oppstår på grunn av det høye innholdet av essensielle oljer. Imidlertid dyrkes grønnsaken ikke bare for bruk i matlaging, men også til medisinske formål, for eksempel i kampen mot forkjølelse, samt for å normalisere fordøyelsesprosessene i kroppen.

I lavsesongen, og om vinteren, fungerer svart reddik som et naturlig befestet kompleks. I tillegg brukes rotavlingen til å behandle ledd, styrke håret.

Kulturen er plantet i åpen mark, og ganske enkle agrotekniske tiltak gjør at selv grønnsaksdyrkere med minimal erfaring med å dyrke planter kan få gode reddikavlinger. Svart reddik er en upretensiøs grønnsaksavling som tilpasser seg godt til forskjellige klimatiske forhold, på grunn av hvilken den plantes overalt i hagene i de sørlige regionene i Russland, så vel som i Sibir, Ural og Moskva-regionen.

Rotveksten tilhører toårige urteplanter fra kålfamilien.Det er kjent at de begynte å så og dyrke denne grønnsaken i det gamle Russland allerede på 1100-tallet.

Massen til en modnet grønnsak er fra 200 til 600 gram. Den vokser i en rund form. Utviklingen av rotavlingen skjer i den første fasen av plantens livssyklus - 3-4 måneder etter såing av frøene. Når det gjelder fargen på fruktkjøttet - i reddiker er den hvit og ganske tett.

Toppene av kulturen er grønne, pinnatipartite. I det andre leveåret produserer planten frømateriale. Som regel har mørke frø en avrundet form.

I tillegg til upretensiøsitet i omsorgen, tåler grønnsaken frost (mens den gir en god høst). Svart reddik har forskjellige varianter, som er klassifisert etter såtid - tidlig, midt og sent. Den første typen bærer frukt på den 40. dagen etter spiring, den andre - på den 50-60. dagen høstes sene varianter omtrent 100 dager etter fremveksten av spirer. Vinterreddik inneholder en stor mengde vitamin C, på grunn av hvilket rotavlingen etter høsting kan lagres uten å miste smaken hele vinteren. Det er å foretrekke å plante reddikfrø umiddelbart på hagebedet.

Hovedtrekket ved dyrking av svart reddik er behovet for korte dagslystimer, fordi med langvarig eksponering for lys begynner planten å vokse piler, og dette påvirker smaken av frukten negativt - det vil være veldig vanskelig, pga. som det ikke vil være mulig å spise den. Den lignende spesifisiteten til grønnsaksavlingen førte til overholdelse av visse sådatoer. Vanligvis faller denne tiden tidlig på våren eller sensommeren, når dagslyset er korte.

I tillegg kan tidspunktet for såing av frø knyttes til preferanser angående lagring av rotavlingen. Basert på dette velges variasjonen og arbeidsperioden. Det er nødvendig å fremheve de mulige alternativene og variantene for å plante svart reddik.

• Tidlige grønnsaksvarianter, som er forskjellige i sin lille størrelse. Deres modningsperiode er omtrent 40 dager. Smaken av en slik frukt vil ha en gjennomsnittlig skarphet, men ikke mindre håndgripelige fordeler for kroppen. Slike planter må plantes i mars. De er motstandsdyktige mot frost, på grunn av hvilken de er i stand til å gi de første skuddene ved en temperatur på omtrent + 3C. Men den høstede avlingen av tidlige varianter av svart reddik må brukes til mat i løpet av de første månedene etter høsting fra hagen.
• sommervarianter har en vekstsesong på ca 55 dager. Valget av såtid er basert på de klimatiske forholdene i regionen der rotavlingen skal dyrkes (vanligvis skjer arbeidet i april eller begynnelsen av mai).
• Vintervarianter krever såing i juli eller august. Det er denne reddiken som skiller seg ut for sin utmerkede holdbarhet. Når det gjelder de nordlige regionene, blir frøene plantet i bakken rundt juli. Vekstsesongen for vinterreddik er minst 100 dager.

Noen grønnsaksdyrkere er av den oppfatning at tidspunktet for planting bør velges under hensyntagen til månens innflytelse på planten, så såing utføres i vekstfasen, noe som også påvirker smaken av grønnsaken positivt. som innholdet av vitaminer og dets holdbarhet.

For dyrking av reddik vil fuktig jord med god tilgang på sollys være optimalt.Det er bedre å foretrekke lett alkalisk jord med et lag med humus. Gulrøtter, kål eller pepperrot vil være ideelle vegetabilske forløpere. Reddik vokser godt etter belgfrukter og gresskar. Poteter, agurker eller løk kan plantes i nærheten.

Før planting graver de opp jorden og gjødsler den med mineralforbindelser parallelt. Hvis sengene ikke utmerker seg med en spesiell næringsverdi av jorda, kan du bruke kompost eller humus. Men bruken av gjødsel bør forlates, da det vil ødelegge formen og smaken til rotavlingen. Plant avlingen med frø i åpen mark. Frøplantemetoden praktiseres sjelden, siden det er stor sannsynlighet for mekanisk skade på rotsystemet ved transplantasjon av unge planter, noe som vil gjøre reddiken uegnet til mat.

For å dyrke en god avling av grønnsaker, er det nødvendig å utføre en rekke forberedende tiltak med frø. De innebærer sortering av plantemateriale - kun store frø velges ut for planting. Før planting spires de i en fuktig fille i 2 dager. I tillegg blir materialet bløtlagt i en dag i en svakt konsentrert løsning av kaliumpermanganat.

Såing av frø i hagen utføres i henhold til følgende skjema:

• først av alt utføres dannelsen av furer (deres bredde skal være omtrent 2 cm, i trinn på 35 cm);
• frømateriale utdypes i de dannede furene med intervaller på 10 cm for tidlige varianter, ca. 15 cm for sommervarianter;
• såing kan gjøres en etter en eller flere stykker, det optimale forbruket vil være 0,4 gram frø per 1 kvm. m. senger;
• deretter blir bedene dekket med jord, vannet og drysset med aske for å beskytte plantene mot skadedyr.

Under gode værforhold og gunstig jord vil de første skuddene dukke opp i slutten av den første uken etter at frøene er plantet i jorden. For store senger er best å tynne ut, og etterlater bare sterke avlingsskudd på stedet.

Agrotekniske aktiviteter inkluderer følgende arbeider:

• overholdelse av temperaturregimet;
• vanning;
• tynning senger;
• innføring av gjødsel;
• høsting.

For full utvikling av svart reddik, bør lufttemperaturen være på nivået + 20C. Men selv unge kulturer er i stand til å tåle frost ned til -5C.

Riktig organisert vanning av planten vil garantere en god reddikhøst på slutten av sesongen. For at fruktene skal bli mettet med juice, trenger de en imponerende mengde væske, og det er derfor i gjennomsnitt per 1 kvm. m. senger vil trenge ca 10 liter. vann til én vanning. Når det gjelder vanningsfrekvensen, må tidlige planter vannes en gang i uken, og de fruktene som er planlagt lagret i vinterperioden, vannes ikke mer enn 4 ganger i løpet av hele vekstfasen.

Det er verdt å sørge for at jorda i området der den svarte reddiken vokser alltid er fuktig. Sterke svingninger i en eller annen retning kan forårsake sprekker i rotavlingen eller kan provosere forgrovning av fruktkjøttet, utseende av bitterhet i smak.

Arbeid knyttet til tynning av bedene vil være nødvendig like etter dannelsen av det første grøntområdet på unge planter. Det bør være en avstand på ca 5 cm mellom kulturer.Den neste løsningen og tynningen bør utføres på et tidspunkt når rotavlingen til reddiken blir omtrent 1 cm stor.

Det bør sikres at kulturer ikke forstyrrer hverandre for å utvikle seg fullt ut. Skyggen fra en plante kan forårsake en sterk vekst av grønn masse i en annen. I tillegg kan plantebed som er for fulle begynne å gjøre vondt.

Gjødsel er nødvendig for kulturen for full dannelse av rotavlingen. To reddik toppdressinger per sesong er obligatoriske, men om nødvendig kan antallet økes. Det er verdt å vurdere at toppdressing i form av løsninger / tinkturer kan introduseres i hvilken som helst jord, og tørre komplekser gjødsler bare fuktig jord på stedet.

Den første toppdressingen utføres i perioden da de første 3 bladene dannes på planten. For å tilberede næringsløsningen trenger du:

• 60 g superfosfat;
• 16 g kalium;
• 20 g urea;
• alle disse komponentene er oppløst i 10 l. vann.

Den andre gjødselen utføres med samme sammensetning etter 30 dager. Hvis det ikke er mulig å tilberede ernæringsmessig toppdressing på egen hånd, kan du kjøpe ikke mindre effektive komplekser - Darina-6 eller Agricola-4. I noen tilfeller brukes organisk gjødsel. For dette er humus eller kompost egnet.

Høstetiden avhenger av variasjonen av sort reddik plantet. Sommerkultur fjernes fra stedet fra juni til slutten av juli. Hovedbetingelsen er størrelsen på frukten, som bør være minst 4 cm i diameter. Det er ikke verdt å utsette med høsting, siden den "sittende" reddiken i bakken vil miste sin elastisitet. Etter høsting av fruktene må de sorteres, og toppene må også fjernes.

Det er best å lagre tidlige reddiker i beholdere eller poser på et kjølig sted.Hvis dimensjonene tillater det, sendes avlingen til kjøleskapet. Ved romtemperatur kan grønnsaken holdes fersk i ikke mer enn en uke.

Men sen reddik kan høstes fra bedene sist, men bare før de første frostene kommer. Ellers vil negative temperaturer (selv ved minimumsverdien) skade hele avlingen på stedet. Et frossent produkt kan ikke lagres, da det raskt råtner.

Innsamlingen skjer vanligvis i oktober. For etterfølgende lagring vil bare jevne grønnsaker som ikke har noen skader og tegn på fruktkjøttråtningsprosessen passe. Den optimale beholderen for den innsamlede reddiken vil være trekasser fylt med sand. Innhøstingsrommet skal være kaldt og mørkt.

Den største trusselen mot rotavlingen er svartmygg og gulrotflue. På grunn av angrepet deres lider den grønne massen og skallet av grønnsaken. Et slikt inngrep i fosterets integritet provoserer penetrasjon av patogene bakterier inn i rotfruktens kjøtt, noe som fører til avlingstap.

Oftest angriper insekter unge avlinger. For å beskytte planter er det nødvendig å opprettholde jordfuktighet. I tillegg er en effektiv måte å beskytte reddiken mot skadedyr å legge sand til jorda, samt strø den med treaske.

Snegler, rapsblomsterbille og kålbladbille kan også tilskrives insekter som er farlige for grønnsaker.

For forebyggende behandlinger kan du bruke noen velprøvde naturlige rettsmidler:

• sprøyting med såpe;
• behandle planten med urteinfusjoner (i dette tilfellet bør celandine eller malurt brukes);
• sammensetninger basert på lime, pepper og treaske;
• behandling av en fuktet plante med tobakksstøv eller tørket tansy;
• sammensetning basert på bordeddik;
• fra snegler er kantene på sengene drysset med eggeskall.

I tillegg til påviste folkemedisiner, er det spesialiserte preparater til salgs som lar deg ødelegge skadedyr:

• "Lipocid";
• "Fitoverm";
• "Intravir" og andre.

Gode ​​resultater for å redusere risikoen for avlingsskader av skadedyr oppnås ved felles planting av svart reddik med løk eller hvitløk.

Når det gjelder sykdommer, er kulturen utsatt for skade av mosaikk og pulveraktig mugg. Hovedårsaken til utviklingen av plager er feil landbruksteknologi. I kampen mot reddiksykdommer gir bruk av kobberholdige forbindelser gode resultater.

Hvordan dyrke svart reddik, se følgende video.