Rispapir: kalorier, bruksområder og oppskrifter

I dag bruker mange spiselig rispapir til å tilberede ulike retter. For tiden begynte dette produktet å få popularitet over hele verden. Oftest brukes denne ingrediensen til forskjellige kinesiske og vietnamesiske delikatesser.

Spiselig rispapir er laget av rent vann og rismel. Deigen laget av disse ingrediensene rulles ut i et tynt lag. Det er grunnlaget for dette produktet.

Slikt papir ser ut som et tynt, nesten gjennomsiktig ark, som det er et mønster på. Den består av striper rettet i forskjellige retninger. De begynner å vises etter tørking på trenett.

Hovedbestanddelen av spiselig papir er rismel. Det kan overføre en stor mengde energi til menneskekroppen. Men den inneholder også salt og vann.

Det er verdt å nevne separat om KBJU-ingrediensen. Rispapir inneholder mange komplekse karbohydrater. Den har heller ikke fett. Og også i sammensetningen er det litt vitamin B6. Produktet er rikt på fosfor. Proteiner utgjør bare 7%. Kaloriinnholdet i 1 ark er 20 kcal.

Mange hevder at du kan lage ark med rispapir med egne hender hjemme. For å komme i gang, ta noen ingredienser som er nødvendige under matlagingen:

• rismel (400 gram);
• kjølt mel (150 gram);
• salt (25 gram).

Først må du helle mel gjennom en sil. Salt helles i den og vann helles. Elt deigen og elt massen forsiktig i minst 15-20 minutter.

Legg deigen i en separat beholder og dekk med en serviett. Vent 30-40 minutter. Rull deretter ut massen til et tynt gjennomsiktig ark er oppnådd fra den.

Dryss deretter den utrullede blandingen med avkjølt mel. Massen kuttes i firkanter. Størrelsen deres skal være 15x15 centimeter. Tørk bitene grundig, så er de helt klare til bruk.

Rispapir er mye brukt i matlaging i dag. For tiden er det mange forskjellige delikatesser som tilberedes med denne ingrediensen.

Kyllingbryst stekes til halvparten. Sopp renses, vaskes og kuttes i små terninger. Løken kuttes i ringer.

Løk stekes i en panne til en gylden skorpe begynner å vises på den. Deretter tilsettes hakkede champignoner og fløte. Alt dette stekes til det er gjennomstekt.

Til slutt legger du bitene av kyllingbryst i pannen. Alle ingrediensene er saltet og drysset med paprika. Retten fjernes fra brannen og vent til den avkjøles litt.

Bløtlegg samtidig papiret. For å gjøre dette legges ark i en beholder med varmt vann i et halvt minutt. Etter det tas de ut og legges ut i en egen tallerken, mens de jevnes jevnt.

Det ferdige fyllet legges ut på myknet rispapir (1 ss per ark). Den rulles opp på tre sider slik at det oppnås små ruller.De resulterende produktene legges igjen i en forvarmet panne for å steke til en gylden skorpe er dannet.

Ørreten renses og kuttes i små biter. Ha den hakkede fisken i en bolle. Skrell og finhakk samtidig hvitløken. Den blandes med fisk.

Du må også legge til soyasaus (tre spiseskjeer), olivenolje (to spiseskjeer) og sitronsaft til massen. Alt dette må pepres og saltes. Blandingen blandes grundig og får marinere i 30-40 minutter.

Samtidig må du bløtlegge arkene med rispapir i varmt vann. Fisk legges ut på myke stykker. Etter det er alt pakket inn i konvolutter.

De legges i en panne som er forhåndssmurt med vegetabilsk eller olivenolje. Det anbefales å strø dem med sesamfrø først. Drypp konvoluttene lett med soyasaus og sitronsaft. Alt dette sendes til baking i 20 minutter.

Myk først rispapiret i kokende vann. Legg den deretter på en tallerken, glatt den forsiktig ut. Stek samtidig kyllingbrystet med krydder i en kjele.

Legg de kokte bryststykkene på de gjennomvåte arkene med rispapir. Og tilsett også noen hakkede hvitløkshoder og revet ost der. Stek maten på begge sider i en forvarmet panne.

For å forberede slike konvolutter, må du først forberede noen grønnsaker. Kinesisk kål må vaskes grundig under vann. Deretter tørkes den og legges i en beholder.

Og det er også verdt å forberede og søt pepper. For å gjøre dette fjernes stilken og alle frøene fra den. Etter det kuttes grønnsaken i små biter. Samtidig må du skrelle gulrøtter, løk og persille. De er også finstrimlet.

Alle tilberedte og oppkuttede grønnsaker er forhåndsstekt i en panne i raffinert olje. Dette bør gjøres innen 3-4 minutter. Deretter tilsettes salt, soyasaus og tidligere kokte reker til dem.

Ingrediensene stekes i noen minutter til, mens du rører hele tiden. Rispapir myknes i varmt vann i en egen kopp. Så tas den ut og legges på en tallerken.

Grønnsaker og reker legges i midten av hvert blad. De er pent pakket inn i små konvolutter. Mange anbefaler å spise en slik rett sammen med kinakål.

Skjær først kålen og løken i halve ringer. Gulrøtter kuttes best i strimler. Friske tomater rives.

Løk bør stekes i en panne smurt med olivenolje eller vegetabilsk olje. Der tilsettes også gulrotstrå. Disse grønnsakene stekes i flere minutter.

Etter det sendes hakket kål til samme panne. Stek alt sammen i ytterligere 10 minutter. Til slutt legger du tomatene. Grønnsaksmassen dekkes med lokk og lar den stuve på middels varme.

Bland krydder (salt, kvernet sort pepper, gurkemeie og ingefær) i en egen bolle. Når grønnsakene er ferdig stekt, legges en slik blanding til dem. Alle ingrediensene blandes grundig.

Biter av rispapir legges i kaldt vann for å myke dem.Den ferdige fyllingen er pakket inn i slike ark. I denne formen sendes de til pannen for å steke på begge sider. Før du spiser, anbefales det å la de ligge kort på et papirhåndkle slik at det absorberer overflødig fett fra paiene.

Salat, urter, litt risnudler, agurk i terninger og løk legges ut på ark med rispapir myknet i kokende vann. Kok samtidig kjøttet (du kan ta kokt kylling eller røkt svin) og reker i en egen bolle.

Kokte reker og kjøttstykker legges ut i midten av risblader. Pakk kantene først, og deretter sidene innover. Rull så det hele godt sammen.

Rispapir er på forhånd bløtlagt i en væske av honning og melk. Sammen med dette må du male granulert sukker og valnøtter i en blender. Den resulterende fyllingen er pakket inn i søte mykede ark.

Rispapir med søtt fyll rulles inn i konvolutter. Etter fremtiden sendes informasjonskapsler til ovnen for å bake i 30 minutter. Til slutt helles desserten over med en sirup laget av vann og perlesukker.

Skrell mangoen fra skinnet og skjær den i strimler. Ta så en banan, jordbær, kiwi og brieost. De må kuttes i små terninger.

Papirark dyppes raskt i en beholder med varmt vann. Dette bør ikke vare mer enn fem sekunder. Fordel dem så på et håndkle, mens de skal være på avstand fra hverandre. I denne formen får de stå i et minutt slik at de blir myke.

På hvert ark legger du oppkuttet frukt, brieost og noen mynteblader.Alt dette rulles sammen i form av små konvolutter. De ferdige rundstykkene legges i en stekepanne med smeltet smør og stekes på alle sider.

For å tilberede denne delikatessen, bør du skylle leveren grundig og kutte den i små biter. Samtidig, ikke glem å fjerne alle filmer fra den. Stek den i vegetabilsk olje til den er gjennomstekt. Ha det så i en egen bolle.

Løk er også stekt i oljen som er igjen etter steking av leveren. Den må først kuttes i små terninger. Sammen med dette legges den avkjølte leveren i en kjøttkvern og føres gjennom den.

Stekt løk tilsettes slik leverkjøttdeig. Senere pepres og saltes det. Bløtlegg samtidig rispapiret en stund. Ha massen i den og pakk den inn.

Den hakkede leveren legges på en tallerken slik at rundstykkene med fyll ikke berører hverandre. Varm opp en stekepanne og hell litt vegetabilsk olje i den. Legg så delikatessen der og stek på alle sider.

Ostemassen og melis legges i en blender og maler alt til en homogen masse. Blandingen påføres ark med spiselig papir. I dette tilfellet kan den ikke bløtlegges på forhånd i vann.Tross alt vil hun mykne på grunn av cottage cheese.

Legg kirsebærsyltetøyet forsiktig på toppen. Ha noen pistasjnøtter på den. Rull sammen ingrediensene. Retten tas ut i kjøleskapet eller fryseren for å trekke i 10-15 minutter.

Skjær den så i flere mindre rundstykker. De resulterende bitene legges ut på en tallerken. Det anbefales å strø over kokosflak.

Rispapir brukes ofte til å dekorere retter. Så, dekorative blomster til kaker er laget av det eller kunstige sommerfugler kuttes ut. Fra dette materialet kan du til og med lage elementer for utformingen av en leilighet (lampehus).

Hvordan lage en varm rull i rispapir, se følgende video.