Kalori og næringsverdi av risnudler

Ris spises daglig av millioner av mennesker. Og for å diversifisere det, har en rekke interessante alternativer blitt oppfunnet. En av dem er risnudler.

Kaloriinnholdet i ukokte risnudler er 363 kalorier per 100 gram. I samme volum av produktet er det:

• 81 g karbohydrater;
• 3,4 g proteiner;
• litt over 0,5 g fett.

Denne typen mat er rik på vitaminer fra gruppe D, det er også en håndgripelig mengde vitamin E. Av de uorganiske komponentene rettes oppmerksomheten mot:

• kalium;
• jern;
• fosfor;
• mangan;
• kalsium.

Selv en uerfaren person vil lett forstå at rå risnudler neppe kan kalles en diettstandard når det gjelder antall kcal. Men alt forandrer seg når det kokes. Ferdige kokte risnudler har en energiverdi på bare 120 kcal per 100 g. Det er ikke noe overnaturlig i dette: bare en porsjon kokte nudler er mettet med vann, det er en vanlig buljong.

Kaloriinnhold er veldig viktig å vite, det er det ingen som argumenterer med. Men det er umulig å vurdere nytten av produktet bare på det. Og med fordelen av bare risnudler er alt i orden. Selv den lille mengden protein som er inkludert i BJU-formelen inkluderer ikke gluten. Derfor er risikoen for funksjonsfeil i magen og utseendet til matallergi minimal. Det er absolutt ingen fiber i risnudler.

Den økte konsentrasjonen av vitamin E fremmer helse og opprettholder et ungdommelig utseende på huden.Og vitaminer fra gruppe B er verdifulle for effektiv støtte av nervesystemet. De viser seg også å være gode antioksidanter.

Den relativt lave næringsverdien til produktet gjør at vi kan anbefale det som en erstatning for klassisk pasta. Ja, det tilfører kroppen en stor mengde karbohydrater. Men de tilhører alle den "komplekse" gruppen, det vil si at de deler seg i lang tid, og stabiliserer energibalansen.

Når det gjelder risikoen forbundet med å spise risnudler, er det for det meste ikke selve produktet å klandre. Problemer oppstår når det kombineres med:

• kjøtt;
• spesielt fet fisk;
• majones og dressinger basert på majones.

Dette fjerner automatisk risproduktet fra listen over diettmat. Det er forstoppelse, oppblåsthet observeres. Andre problemer med mage og tarm er også mulig. I tillegg kan overdreven lidenskap for risnudler være skadelig. Overfloden av "langsomme" karbohydrater kan forårsake overvekt.

Det anbefales ikke å bruke risnudler til små barn, så vel som for eldre.

Risnudler er vanligvis hvite i utseende, selv om det også finnes en gjennomskinnelig variant. Bredden på nudlene varierer fra 2 til 30 mm, mens minimumslengden er 0,5 m. Et kvalitetsprodukt går ikke i stykker under tilberedningsprosessen. Tilstedeværelsen av en liten grå fargetone er en normal variant, mens risnudler ikke skal være uklare, samlet i klumper eller fylt med fremmede smaker.

Hvis du vil tilberede risnudler, men ikke ønsker å få en formløs klump i stedet for en deilig rett, det anbefales å bruke disse tipsene.

• For å koke nudlene til salat, legg dem i en bolle, dekk med kokende vann og rør. La stå i fem minutter, tøm så det kokende vannet og hell over med kaldt vann.
• Skal du lage suppe, kok nudlene i lettsaltet vann i ca 4 minutter. Deretter legges produktet ut i et dørslag og fylles med kaldt vann.
• Når du koker grønnsaker i en panne, er det lurt å tilsette noen nudler. Du trenger ikke koke det, det er bedre å dampe det. Legg rå ris i kokende vann og etter fem minutter bland med halvkokte grønnsaker i en panne.

For mer om hvordan du lager risnudler, se videoen nedenfor.