Risgrøt med gresskar i melk: egenskaper og oppskrifter

Sterk risgrøt med gresskar i melk har vært en del av menneskets kosthold siden antikken. Mange husmødre er interessert i reglene for matlaging, fordelene med produktet, folks meninger og anbefalinger.

Den velduftende og uvanlig smakfulle retten er mettet med folsyre, pantotensyre, askorbinsyre, tiamin, magnesium, fosfor, kalium, kalsium, sink, jern, vitamin B, T og K. Gresskargrøt absorberes godt av kroppen, hjelper til med å takle tretthet, øker stressmotstanden, gir en person energi og styrke.

Spesielt retten må konsumeres om vinteren, når kroppen trenger å fylles på med vitaminer, mineraler og næringsstoffer. Produktet er ofte inkludert i terapeutiske dietter, brukt i barnemat. Grøt inneholder stoffer som barn trenger for vellykket utvikling og vekst.

Gresskarmasse inneholder kostfiber som fjerner giftige giftstoffer fra kroppen. Vitamin T bidrar til å redusere overflødig vekt, da det akselererer lipidmetabolismen og hjelper til raskt å bryte ned fett. Som et mildt vanndrivende middel, lindrer det ødem i kjernene.

Melkegrøt med gresskar hjelper til med å takle anemi og aterosklerose. Ris har en absorberende egenskap, og gresskar inneholder en stor mengde vegetabilsk fiber. I kombinasjon forsterker produktet den rensende effekten av fordøyelseskanalen. Hos personer med høy surhet i magen forsvinner halsbrann. De avførende egenskapene til gresskar lindrer forstoppelse.

Produktet forårsaker ikke allergiske reaksjoner, forbedrer hudtilstanden.Gresskarmasse har antihelmintiske egenskaper.

Næringsrik og sunn grøt kan tilberedes på mange måter.

Gresskaret må rengjøres, alle frø fjernes. Hakk i terninger ca 1,5x1,5 cm store Hell i vann (2/3 væske), kok under lokk til de er myke.

Fjern overflødig vann i en beholder, mos kubene med en presse. Hell ris i puré, fordel jevnt over overflaten. For å unngå brenning, ikke bland, tilsett det tidligere hellede vannet igjen ovenfra.

Kok opp 800 ml melk i en separat kjele. Hell blandingen av frokostblandinger og gresskarpuré med et glass kokende melk. Kok i 10 minutter, rør av og til. Så snart innholdet i pannen begynner å tykne, tilsett 2 kopper melk til umiddelbart.

Varm opp innholdet i pannen i 15 minutter, rør jevnlig. Ha i litt smør. Ta grøten av varmen, ha under lokk i 15-20 minutter. Retten er klar.

For en uforglemmelig smaksopplevelse kan du tilberede retten i ovnen.

Først helles et halvt glass ris med vann og holdes i 15 minutter, deretter vaskes kornene grundig. Vann helles i en leirgryte til toppen, la stå i 20 minutter. En gryte som absorberer væske vil hjelpe at innholdet varmes opp jevnt.

Deretter må du varme ovnen til 200 grader Celsius. Vasket ris blandes med 200 g finhakket gresskarmasse, legges i en gryte og helles med 0,5 liter melk. Sett beholderen i en oppvarmet ovn og stek i en og en halv time.Lokket skal ikke dekkes. Det skal dannes en skorpe på den bakte blandingen.

Etter å ha tatt gryten ut av ovnen kan du tilsette en skje honning eller syltetøy, og strø nøtter eller rosiner på toppen. Det viser seg en uvanlig duftende og velsmakende rett.

Melkerisgrøt kan bakes rett i gresskaret.

For å gjøre dette, vask den grundig, kutt av den øvre delen, fjern fruktkjøttet. Risgryn (1 kopp) helles med melk, kokes i en kjele i kort tid. Bland med knust gresskarmasse, tilsett 2 kopper rosiner, 200 ml rømme, 4 piskede egg, litt salt og sukker.

Bland grundig, fyll gresskarbeholderen fri for fruktkjøttet, dekk til med en kutt topp og sett i ovnen for å bake til den er helt gjennomstekt.

Du kan lage en rett med epler.

Først helles 200 gram vasket ris med 2 kopper melk og et halvt glass vann og kokes over moderat varme i 15 minutter.

Deretter legges 300 g søt gresskarmasse, kuttet i små terninger, jevnt ut på bunnen av en annen panne. Kok til det er mykt, mos deretter med en presse. Kokt ris, 2 piskede egg, 100 g sukker, et lite stykke smør, 700 g skivede epler legges til gresskarpannen. Stek til ferdig.

For å tilberede en rett med rosiner, må du først koke ris (200 g) i vann. Tilsett deretter revet gresskar (0,5 kg) og forsiktig vaskede rosiner (50 g) til den kokte frokostblandingen. Dryss blandingen med sukker, bland grundig, hell kokende melk (2 kopper), kok i 10 minutter.

Tilsett noen biter smør (30 gr) til det ferdige måltidet. La den blandede retten pakket inn i et håndkle i minst 15 minutter.

Finhakkede gresskarbiter (0,5 kg) helles over to glass melk og kokes i 10 minutter. I løpet av denne tiden må 80 g hirse vaskes grundig og blandes med 100 g vasket ris. En blanding av frokostblandinger helles på gresskarbiter, et annet glass melk og litt salt tilsettes. Kok under omrøring i ytterligere 20 minutter. Dekk deretter til med lokk og la trekke i en halv time.

Kok hirse (80 gr) og ris (100 gr) separat i vann. Et lag med blandede frokostblandinger legges ut i bunnen av kjelen, deretter lages et lag av ferdigkuttede små sugerør og kokt gresskar. Så igjen et lag med en blanding av hirse med ris og igjen et lag med gresskarmasse.

Flerlagsgrøt helles med en liten mengde kald melk, gresskarskiver legges på toppen. Pakk inn gryten med folie og sett i en forvarmet ovn i 15 minutter (200 grader). Den ferdige retten blandes, smør og honning tilsettes etter smak.

For barn tilberedes en mer mør og myk grøt.

Kornet (200 g) vaskes flere ganger til en klar væske renner, legges i en kjele og helles 2 kopper vann. Gresskarmasse (250 g) må rives, dyppes i ris, helles med melk (800 ml) ved romtemperatur, 2 ss honning tilsettes og kokes i 15 minutter.

Du kan koke grøt i en langsom komfyr, på bunnen av hvilken 0,5 kg terninger gresskar er plassert, et multiglass vann helles på toppen. I "Baking" -modus, kok i 25 minutter. Hell deretter et multiglass ris.Salt og sukker tilsettes etter smak.

Innholdet i multikokeren helles med et multiglass melk. Bland grundig.

Risgrøt med gresskar er en av de mest favorittrettene til mange gourmeter. Folk publiserer gjerne anmeldelser og gir råd:

• for å få luftig og mør grøt, må du bruke rund ris: den koker raskt;
• det er best å koke produktet i melk uten å tilsette vann i det hele tatt;
• melk bør tilsettes så mye at risen kan sees gjennom væsken;
• retten kan varieres med rosiner, frukt og bær;
• hvis en usøtet gresskarvariant fanges og melonkulturen har en gressaktig smak, bør mer sukker tilsettes retten, biter av tørkede aprikoser og annen kandisert frukt kan tilsettes;
• for å forhindre brenning, er det best å røre innholdet i pannen under matlaging med en trespatel;
• gresskarrisgrøt med melk kan tjene som en god komplementær mat for et barn under ett år;
• ikke råd for ofte å spise retter for diabetikere og de med magesår og gastritt.

Du lærer oppskriften på risgrøt med gresskar i melk fra følgende video.