Hvordan lage risgrøt i en langsom komfyr?

De siste årene har matlaging med bruk av saktekoker blitt stadig mer populært. I dette tilfellet viser maten seg å være næringsrik og velsmakende, siden den beholder den maksimale mengden vitaminer og andre komponenter som er nødvendige for normal funksjon av kroppen. Ris er en av de mest populære matvarene. Du trenger bare å kjenne funksjonene til matlagingen og grunnleggende oppskrifter.

Å tilberede risgrøt i en langsom komfyr med forsinket start er ikke i det hele tatt vanskelig, gitt alle våre anbefalinger. Det kan være for enhver smak, for eksempel flytende, smuldrete eller tyktflytende, med lapskaus, med kylling eller tørkede aprikoser.

Å forstå detaljene ved tilberedningen av hovedingrediensen vil gjøre det mulig å oppnå et utmerket resultat. For tilberedning av en vanlig siderett anbefales det å bruke rundkornet ris, som kan koke på kort tid. Når du koker risgrøt i melk, må du tilsette en liten mengde vann. Dette vil på ingen måte påvirke smaken, men det vil bidra til å forhindre lekkasje.

I multikokere fra forskjellige produsenter er modusene for matlaging av frokostblandinger forskjellige fra hverandre. Og jo høyere kraftnivået til enheten er, desto raskere vil frokostblandingen bringes til den nødvendige tilstanden.

Nesten alle er godt klar over funksjonene ved å tilberede risgrøt i vanlig modus. Når det gjelder bruken av en langsom komfyr, anbefales det i dette tilfellet å bruke 1 porsjon frokostblanding til 2 porsjoner vann. Starten av kokeprosessen bør ledsages av det faktum at det anbefales å tilsette salt, en rekke krydder og litt smør til saktekokeren. Enheten slås av uten ytterligere inngrep etter at tiden som er angitt på timeren er utløpt.

En viktig faktor er multikokerens evne til å opprettholde den nødvendige temperaturen i 2 dager. Dessuten er enhetene utstyrt med automatiske innstillingsprogrammer (for eksempel om morgenen, når de fleste fortsatt sover, men har en tendens til å prøve den mest passende frokostretten for seg selv).

Tenk på hvor lang tid det kan ta å lage et bestemt produkt, ikke glem de unike egenskapene som er iboende i multikokere, takket være at produktet ikke brenner. Og dette betyr det det er ikke nødvendig å konstant røre de kokte frokostblandingene, øke eller omvendt redusere brannen.

Prosessen med å tilberede riskorn kan foregå med fokus på en rekke oppskrifter, som vil gjøre maten mer variert og sunn på samme tid. Melkebasert risgrøt fortjener litt oppmerksomhet, som (totalt 4 porsjoner) trenger du følgende ingredienser:

• ca 200 gram av hovedingrediensen (ris må poleres);
• 400 ml melk;
• sukker (50 gram er nok);
• en liten mengde smør og salt.

Til å begynne med vaskes ris grundig under rennende vann, en indikator på renheten er at klart vann renner ned. Etter det kan frokostblandingen overføres til bollen til den aktuelle enheten. Resten av ingrediensene tilsettes også saktekokeren, som blandes grundig. Deretter velges modusen "Melkegrøt" og en timetimer er satt. Ytterligere ingredienser kan være rosiner, ulike tørkede frukter og kanel.

Til tross for at ris tradisjonelt anses som en av de mest nyttige variantene av frokostblandinger, vil menneskekroppen, spesielt hvis vi tar hensyn til den moderne livsrytmen, aldri ha nok vitaminer. For å løse dette problemet kan du bruke gresskar som en hjelpekomponent. For å tilberede denne maten trenger du følgende ingredienser:

• ca 200 gram ferskt gresskar;
• ¼ kilo ris;
• 0,5 liter melk;
• litt sukker og salt;
• litt olje til krydder.

Gresskaret skrelles og kuttes i store terninger. Det er viktig å merke seg at grønnsaken må være kvitt ikke bare skallet, men også frøene. Neste trinn er å vaske risen til klart vann vises.

Ytterligere tilberedte produkter - gresskar, ris, melk og sukker - må legges i en saktekoker.

Av ukjente grunner er mange vant til det faktum at mat tilberedt i en langsom komfyr er sunt, veldig ofte kosttilskudd, og samtidig, i de sjeldneste tilfellene, deilig. Dette er lett å tilbakevise ved å tilberede risgrøt med grønnsaker og kjøtt. Til denne retten trenger du:

• omtrent et glass ris;
• 1 løk og gulrøtter;
• ca 300 g kjøtt (det er best å bruke biff);
• et halvt glass bønner;
• en halv mellomstor søt pepper;
• ca 100 gram ikke for fet rømme;
• et par bord. spiseskjeer raffinert vegetabilsk olje;
• tilsetning av salt og krydder avhenger direkte av den individuelle smaken.

Grønnsaker skrelles og kuttes i tynne strimler, løk - i halve ringer. Kjøttet kuttes i terninger av middels tykkelse. Alle tilberedte ingredienser legges i en beholder, grønne bønner tilsettes (det er tillatt å bruke ikke bare ferske, men også frosne produkter). Deretter helles komponentene med rømme, krydder tilsettes.

Multikokeren må slås på til en modus som er egnet for steking og kok retten til kjøttet og grønnsakene er lett brunet. Etter at risgryn er tilsatt, blandes alt grundig og kokes i samme modus i ikke mer enn 3 minutter. Etter det må du helle et par glass renset vann. Igjen blandes alt, og den påfølgende tilberedningsprosessen foregår i "Gryn" -modus. Et lydsignal indikerer at retten er klar. Til dekorasjon kan du bruke forskjellige grønnsaker.

Ikke alltid kostholdsretter smaker kanskje ikke for godt, noe som fremgår av risgrøt med urter tilberedt i en saktekoker. Hovedkomponentene som er nødvendige for forberedelsen er:

• 2 kopper ris;
• liter renset vann;
• grønnsaker og grønt.

Glem heller ikke krydder (i hvert fall salt og behovet for å krydre retten). Kornblandingen siktes gjennom en sil for å bli kvitt smårester og vaskes grundig under rennende vann. Takket være nøye rengjøring fjernes stivelse og gluten, noe som gjør risgryn enda mer smakfulle og sunnere. Ris legges ut i en dyp tallerken, helles med varmt vann og får stå i omtrent en halv time. Takket være slike handlinger blir det mulig å fullstendig eliminere alle fremmede stoffer.

På neste trinn tappes vannet, og risen flyttes inn i bollen til enheten, saltet og fylt med vann. Det er også nødvendig å legge til halvparten av smøret som er forberedt på forhånd. Alle ingrediensene må blandes grundig. Etter å ha fullført alle de forberedende trinnene, lukkes multikokerlokket tett og "Gryn" eller "Buckwheat" -modus er satt til en halv time. Som praksis viser, er denne tiden nok til at all overflødig væske fordamper, og den nødvendige mengden absorberes i selve frokostblandingen. Etter pipetonen, tilsett den gjenværende oljen i retten, bland alt og la det småkoke i 10 minutter i oppvarmingsmodus. Etter det krydres grøten med finhakkede grønnsaker og urter.

En av de vanligste oppskriftene er å koke risgrøt i en slow cooker med epler. For dette må du forberede:

• 2 mellomstore epler;
• ca 3 bord. skjeer med sukker;
• 3,5 glass vann;
• 1,5 kopper melk;
• 2 kopper rundkornet ris;
• salt.

Skjær epler i skiver av middels tykkelse, hell dem i en saktekoker, tilsett litt (basert på dine egne smaksegenskaper) vann og sukker, la det småkoke i 10 minutter. Ris vaskes grundig under rennende vann til den blir helt gjennomsiktig. Deretter tilsettes ris, salt, vann til eplene. Alt tilberedes på ikke mer enn 20 minutter. Etter dette introduseres kumelk (fløte kan brukes som alternativ). Avhengig av personlige egenskaper kan sukker tilsettes, og selve retten tilberedes i oppvarmingsmodus i ikke mer enn 15 minutter.

Gitt at ris er en virkelig allsidig mat, er det verdt å ta hensyn til oppskrifter som kan tilberedes ved hjelp av en trykkoker. En av dem er en lett og sunn grøt, som krever:

• omtrent et glass gul ris;
• en liten pinne smør;
• en liter melk 2,5% fett;
• bananer (middels størrelse og så modne som mulig);
• vaniljesukker;
• kanel og salt.

Kornblandingen vaskes grundig, legges i en beholder, melk og forhåndstilberedte krydder tilsettes den. Alt er tett lukket med lokk og kokt i 20 minutter i modusen som er best egnet for matlaging av slike produkter. Etter det skal damp slippes ut, og selve arbeidsstykket bør infunderes litt for å få en mer attraktiv smak.

Risgrøt tilberedt på denne måten er ganske velsmakende og næringsrik. Du kan gjøre det enda bedre ved å tilsette revet sjokolade (det er best å bruke mørk uten noen ekstra ingredienser) eller kakaopulver (det beste alternativet er å forhåndsblande det med sukker). Til tross for at en banan har en betydelig mengde nyttige elementer, er ikke alle i stand til å kalle det det beste produktet for seg selv. Derfor kan epler, ulike bær, samt meloner brukes som et alternativ.

Risgrøt oppfattes av mange som det enkleste og mest kjente alternativet, egnet for eksempel til middag. De færreste har en klar formening om at det også kan betraktes som et slags grunnlag for å tilberede gourmetretter. For eksempel ris med sjømat. For å nyte dette mesterverket, må du bruke følgende komponenter:

• ca 250 gram sjømat (deres valg avhenger helt av personlige preferanser);
• ca 1 kopp ris;
• en liten løk og et par fedd hvitløk;
• noen skiver melon;
• ca 60 g ost (du kan velge en rekke basert på personlige preferanser);
• et dusin små tomater (kirsebær er best);
• krydder og olje.

Til å begynne med legges tilberedte frokostblandinger på bunnen av trykkokeren. For å forhindre overtørking av frokostblandingen tilsettes buljong. Matlaging i "Rice"-modus tar omtrent 20 minutter.Den tilberedte grøten legges ut på en tallerken, og deretter stekes løken litt i en trykkoker, sjømat, tomater og melon tilsettes gradvis. Etter introduksjonen av hver av komponentene skjer steking innen 5 minutter. På neste trinn av matlagingen kan du legge til krydder (ved å bruke både klassiske alternativer og velge det mest passende settet, avhengig av personlige preferanser, er egnet). Som regel dannes det under kokeprosessen saus, som også må brukes til å servere retten. Revet ost og grøntpulver fungerer som hjelpealternativer.

Ved å bruke en dobbelkoker eller multikoker i en kort periode kan du derfor lage retter som utmerker seg med enestående smak og maksimal bevaring av næringsstoffer. Det viktige er at du kan lage minst en av dem bare takket være tilstedeværelsen av et sett med moduser og tidtakere, uten å bruke mye tid og krefter. Et av de vanligste alternativene er tilberedning av risgrøt både i sin rene form (i melk eller vann), og med tilsetning av ulike frukter, grønnsaker og sjømat. Det vil si at vi kan snakke om en konstant variasjon som vil hjelpe deg å spise velsmakende og ganske sunn mat uten betydelige kostnader. Spesielt slike oppskrifter er relevante for de som liker å følge dietten.

Hver husmor som har kokt grøt minst en gang ved hjelp av en saktekoker, kan være oppmerksom på at hun noen ganger løper bort (spesielt hvis melk brukes som en ekstra ingrediens). For ikke å støte på en slik plage, må du smøre beholderen der matlagingen skal foregå.Hvis selve frokostblandingen er godt sortert og vasket, reduseres sannsynligheten for at grøten laget av den løper bort betydelig.

For informasjon om hvordan du koker risgrøt i en langsom komfyr, se følgende video.