risnudler oppskrifter

Japanske risnudler kan gi vitalitet og forlenge ungdommen – det sier samuraien. På våre breddegrader regnes funchose som et eksotisk produkt, som i økende grad finnes i husmødres arsenaler. Risvermicelli absorberer lukt, smak og farger perfekt, så det kan være et flott tillegg til enhver rett. Noen foretrekker å spise kalde nudler, andre liker å lage eksotiske retter.

Et produkt laget av rismel kom til oss fra øst, hvor det er spesielt populært. Rispasta har ikke en uttalt smak, men den tilfredsstiller perfekt følelsen av sult, metter kroppen. Lange nudler (ca. 50 cm) i ferd med å koke blir en falmet hvit farge. Det er en oppfatning at denne typen melprodukter blir gjennomsiktige når de tilberedes, men faktisk skjer dette med bønnevermicelli.

Retten har et høyt kaloriinnhold - 365 kcal per 100 g produkt. Nudler er et energimessig verdifullt produkt fordi en stor andel er allokert til karbohydrater, og det er svært lite fett og proteiner i det. Vermicelli er 75% stivelse.

Risnudler inneholder mange nyttige mineraler. Den inneholder B-vitaminer, som stabiliserer nervesystemet og deltar i metabolske prosesser. Vitamin E styrker blodårene, gir næring til vevsceller, renser blodet og forhindrer dannelse av blodpropp. Sammensetningen av mange komplekse karbohydrater, dette lar deg redusere mengden fett og sukker i kosten.Det glutenfrie produktet er rikt på aminosyrer, derfor fremmer det dannelsen av nye celler.

Risnudler er egnet for kosthold, men bare på betingelse av at de tilberedes på egen hånd. I restaurantretter finner man ofte ganske fete sauser som til tider øker kaloriinnholdet. Dessuten inkluderer orientalske oppskrifter ganske krydret krydder. De kan vekke appetitten din slik at du kan overspise.

Den nøytrale smaken, rikdommen og tettheten gjør risnudler så populære. Velg riktig tidspunkt for å spise melprodukter. Nudler vil gagne kroppen og vil ikke skade figuren hvis du spiser den om morgenen eller ved lunsjtid. Ris vermicelli tilberedes som følger.

1. Ta en stor kjele. Dette volumet vil bidra til å unngå å klebe vermicelli sammen.
2. Vent til vannet koker, ha nudlene i. Kok melprodukter i ikke mer enn 5 minutter.
3. Tøm det varme vannet og skyll produktet med kaldt vann. Dette vil bidra til å forhindre at nudlene svulmer.

Når du kjøper nudler i butikken, finner du instruksjoner på pakken. Det kan avvike fra det ovennevnte på grunn av forskjeller i oppskriften for tilberedning av selve produktet. Ofte krever ikke et slikt produkt sveising. Det er nok å legge det i kokende vann, dekke med lokk og vente i 10 minutter. Kokte nudler kan brukes som en uavhengig rett eller en del av deilige oppskrifter.

Du kan tilberede en herlig tradisjonell asiatisk lunsj. Denne suppen er veldig populær blant kineserne.Den er så enkel å tilberede at nesten alle vil legge merke til oppskriften. Ingredienser:

• risnudler - 600 g;
• kylling - 1 kg;
• purre - 4 stk;
• løk - 2 stk;
• chilipepper - 2 stk.;
• revet ingefærrot - 30 g;
• soyasaus, kokosflak - etter smak.

Suppen tilberedes ganske raskt, det viktigste er å koke buljongen. Mengden ingefær og chili kan reduseres om ønskelig. Produksjonsmetoden er vist nedenfor.

1. Kok opp kyllingbuljong med ingefær.
2. Fjern kyllingen fra væsken og kutt i små biter.
3. Kok risnudler separat.
4. Skjær grønnsaker i tynne skiver.
5. Legg nudlene og grønnsakene i buljongen, kok i 10 minutter.
6. Stek kokosflakene i en stekepanne. Hell suppen i boller og strø over toppen.

Denne lunsjretten er litt mer komplisert enn den forrige. Oppskriften inneholder mye sjømat, så den har en spesiell fordel. Ingredienser:

• kinesiske risnudler - 100 g;
• blekksprut - 50 g;
• blåskjell - 50 g;
• reker - 150 g;
• ingefær - 7 g;
• chilipepper - 0,25 stk.;
• grønn løk - etter smak;
• koriander - 0,5 haug;

• nellik - 2 stk;
• pepperkorn - 2 stk.;
• løk - 0,5 stk.;
• sitron - 0,5 stk;
• gulrøtter - 0,5 stk;
• salt - etter smak;
• vann - 1 l;
• vegetabilsk olje - 1 ss. l.

Det tar mindre enn 1 time å tilberede retten. Bruk koriander, løk og sitron til pynt. Produksjonsmetoden er vist nedenfor.

1. Skyll og skrell ingefær, gulrøtter og løk. Stek i varm olje.
2. Ha ingrediensene over i en kjele og kok i 20 minutter, sil.
3. Kok opp buljongen med sjømat og krydder.
4. Kok risnudlene separat og skyll med kaldt vann.
5. Varm opp platene, legg nudlene der og hell buljongen. Pynt og server.

Retten er i stand til å bringe en orientalsk atmosfære. Nudler med en spesiell marinade og reker vil være en flott dekorasjon for en festlig eller hjemmelaget middag. Ingredienser:

• kinesiske svarte nudler - 150 g;
• tigerreker - 8 stk.;
• løk - 40 g;
• gulrøtter - 40 g;
• søt pepper i forskjellige farger - 60 g;
• små champignoner - 8 stk.;
• østerssaus - 60 g;
• galangal - 2 cm;
• koriander - til pynt.

Hvis du vil overraske slektningene dine, lag denne retten. Det er umulig å overvurdere dens fordelaktige egenskaper, hver komponent har en gunstig effekt på kroppen. Fremstillingsmetoden er som følger.

1. Skjær grønnsakene i tynne skiver, sopp i to deler, hakk galangalen med en kniv.
2. Varm en stekepanne med vegetabilsk olje og stek løk og gulrøtter over høy varme.
3. Tilsett rekene i samme bolle og stek i 2 minutter.
4. Kok risnudler separat og tilsett de andre ingrediensene.
5. Drypp retten med østerssaus og pynt med koriander.

En spesiell saus gjør det mulig å åpne risnudler fra en ny side. Retten er ganske uvanlig, har en fortryllende aroma og unik smak. Komponenter:

• kinesiske risnudler - 300 g;
• sursøt saus - 10-12 ss. l.;
• olivenolje - 4 ss. l.;
• grønn løk - 4 stk.

Det tar bare 15 minutter å tilberede en duftende frokost med risnudler. Fortsett som følger.

1. Kok vermicelli i saltet vann etter anvisning på pakken.
2. Varm opp olivenoljen i en wok. Tilsett nudler og saus. La småkoke i 3 minutter.
3. Bruk grønnløkbelger til å dekorere retten.

For å forberede denne oppskriften trenger du en blanding av "Fem krydder". Den kan kjøpes i butikken eller på det asiatiske markedet. Retten serveres best til middag, den er veldig mettende. Komponenter:

• lammekjøtt fra skulderbladet - 2 kg;
• hvitløk - 4 fedd;
• løk - 2 stk;
• kinesiske nudler - 800 g;
• kyllingbuljong - 1 l;
• hermetiske bambusskudd - 200 g;

• fersk ingefær - 6 cm;
• østers eller soyasaus - 100 ml;
• risvin - 80 g;
• en blanding av fem krydder - 10 g;
• sukker - 15 g;
• uraffinert peanøttsmør - 35 g;
• salt - etter smak.

Tilberedningsmetoden er vist nedenfor.

• Skyll lammet, tørk det og kutt i små biter med parametere på ca 3-4 cm.
• Mal hvitløken på noen måte. Hakk ingefæren. Skjær løken i tynne halvringer.
• Kombiner hvitløken i en separat beholder, 1 ts hver. ingefærrot og salt, krydder, vin, sukker. Tilsett kjøttbitene i blandingen og bland godt. La stå i kjøleskapet i 2 timer.

• Varm oljen i en wok. Fres løken og den resterende ingefæren i 2 minutter.
• Brun lammet i små omganger over høy varme. Bruk ca 3 minutter på hver del. Legg alle bitene av stekt lam tilbake i pannen og stek i et par minutter til.
• Tilsett sausen og buljongen i beholderen med alle ingrediensene, vent til det koker og reduser varmen. Dekk woken med lokk og vent i 1,5 time.
• Tilsett bambus i retten og la det småkoke i ytterligere 20 minutter.
• Kok nudlene etter anvisning på pakken. Skjær i 3 cm biter.
• Tilsett vermicelli til resten av ingrediensene, rør, kok i ytterligere 3 minutter.

Alle vil finne en oppskrift til deres smak, fordi dette produktet er virkelig avslørt i hver av dem.

Du vil lære flere oppskrifter med risnudler fra følgende video.