Hvordan lage ris i mikrobølgeovnen: de beste oppskriftene

Hver husmor bruker en mikrobølgeovn til å varme opp, tine eller bake noe. Denne enheten kan imidlertid brukes til å koke frokostblandinger, grønnsaker og pasta. Vi vil fortelle deg hvordan du koker ris i mikrobølgeovnen, og presenterer de beste oppskriftene for husmødre å lage den.

Det er mange varianter av denne sunne og næringsrike frokostblandingen, og hver av dem er unik i sin smak og kjemiske sammensetning. Men oftest på våre bord kan du finne hvite - runde og langkornede risgryn. Disse frokostblandingene er rike på essensielle sporstoffer og vitaminer (inkludert B og PP) og gir uvurderlige fordeler for kroppen. Risdietter er foreskrevet for gastrointestinale lidelser og hypertensjon, så vel som for vekttap. Riktignok bør diabetikere ikke spise retter fra dette produktet.

Fans av kulinariske eksperimenter bør prøve å lage mat i mikrobølgeovner, slike varianter som Jasmine, Basmati, Arborio, Fushigon, Devzira, Indica, gylden, rød, vill, brun, samt blandinger av flere varianter.

Det viktigste med å tilberede en rett er riktig mengde vann slik at det ikke viser seg å være for flytende eller tvert imot overtørket. Det er også verdt å huske at tilberedningen av hver variant av ris har sine egne nyanser.Vanligvis kan du finne en beskrivelse av tilberedningsforholdene (hvor mye væske som skal tas for et visst antall porsjoner, hvor lenge retten skal være i mikrobølgeovnen) på pakker med disse frokostblandingene.

Hell ris vasket på ovennevnte måte med vann i forholdet 1: 2. Det viktigste å huske når du tilbereder denne retten i en mikrobølgeovn er å ta retter spesielt designet for dette (glass- eller plastbeholder med lokk).

For å lage hvit ris må du ta:

• en kopp frokostblanding (150 g);
• to kopper kaldt vann (300 ml);
• vegetabilsk olje (en spiseskje);
• salt.

I en bolle med ris, tilsett en og en halv kopp vann og olje, bland alt. Salt kan tilsettes både før tilberedning og etter, etter eget skjønn.

Tilberedning av hvit ris er delt inn i to trinn. Først må du fordampe vannet fra risen og la den svelle. For å gjøre dette, i 15 minutter ved en effekt på 800 W, tilberedes frokostblandingen uten lokk. Etter det, tilsett resten av vannet til oppvasken, dekk beholderen med et lokk (hvis risen er kokt i plast, er det ikke nødvendig å lukke den tett) og kok risen i ytterligere 5 minutter.

Når denne tiden er over, kan du la risen "gå" i ca. 10 minutter til - da blir frokostblandingen mer mør og myk. Du kan fylle kålruller, paier, puddinger med denne risen eller bruke den som tilbehør. En slik rett er også god som en rask matbit for de som følger figuren deres.

Ris i poser er oftest allerede dampet, så det blir lettere å tilberede det. Slike frokostblandinger har et stort pluss - det har gjennomgått en foreløpig varmebehandling og er derfor lettere å fordøye av kroppen.

Hell kokende vann over frokostblandingsposene slik at det dekker dem helt. Vanligvis, for to poser, tas 600 ml kokt vann, det vil si omtrent tre glass. Salt, karripulver eller gurkemeie kan tilsettes etter smak for å gi risen en fin farge.

Etter det legger vi oppvasken (avdekket) i mikrobølgeovnen, slått på med maksimal effekt, i 13-15 minutter. Når timeren går av, tar vi ut og kaster posene med frokostblanding i et dørslag, lar væsken renne av. Vi fordeler den ferdige risen fra de kuttede posene på tallerkener for servering.

Metoden for å tilberede ris til disse rettene har sine egne egenskaper. Det skal ikke bli smuldrete, tvert imot, jo sterkere kornene henger sammen, jo bedre.

Riskoking vil følge følgende teknologi:

• gryn bløtlegges i kaldt vann i 40 minutter;
• vannet tappes og frokostblandingen overføres til en spesiell beholder;
• tilsett ferskvann der (i forholdet halvannen kopp vann til en kopp ris) og salt det lett;
• lukkede retter plasseres i en mikrobølgeovn;
• kokeprosessen tar 8 minutter ved maksimal effekt, og under matlaging bør frokostblandingen blandes flere ganger;
• etter at timeren er aktivert, fjernes rettene med frokostblandinger fra ovnen, eddik for sushi legges til den ferdige "grøten" og avkjøles.

For å gjøre retten tilberedt i mikrobølgeovnen mer appetittvekkende og saftigere, tilsettes forskjellige grønnsaker, noe som gir en ny smak. Tilberedt med følgende ingredienser for seks porsjoner:

• 300 g (2 kopper) frokostblandinger;
• 1 gulrot;
• 1 løk;
• 2 klyper salt;
• 450 ml (3 kopper) vann;
• vegetabilsk olje til steking.

Tilberedningsmetoden er:

• vasket (som angitt for matlaging av sprø ris), bløtlegg grynene i 10 minutter;
• finhakk løken og kutt gulrøttene i terninger;
• stek grønnsakene i en glassform i olje i mikrobølgeovnen (innstilt på maksimal effekt) i 3 minutter;
• vi dumper den bløtlagte risen i et dørslag, skyll igjen og la vannet renne av;
• bland frokostblandinger og grønnsaker, fyll med vann til det dekker denne blandingen;
• hovedkoketiden er 10 minutter, effekten til mikrobølgeovnen er 80 %.
• etter timersignalet, bland den fjernede retten, salt og send den til ovnen i ytterligere 3 minutter.

Denne solide, smakfulle og næringsrike retten kan tilberedes i henhold til oppskriften, som du må ta (basert på seks porsjoner):

• 400 g kylling hvitt kjøtt (bryst);
• 200 g ris;
• 450 ml (3 kopper) oksebuljong
• 1 søt pepper;
• 30 g smør;
• 1 løk;
• salt og pepper (etter smak).

Bløtlegg frokostblandingene vasket på ovennevnte måte i kaldt vann i 1 time. Vi kutter grønnsakene i strimler, og kyllingen i små biter. Vi vasker risen igjen og blander den med grønnsaks- og kjøttpreparater, salt og pepper. Hell alt dette med buljong og tilsett myknet smør. Denne blandingen tilberedes i en åpen form i 15 minutter i en mikrobølgeovn satt til 850 watt. Lukk deretter oppvasken og gjør retten klar i ytterligere 7 minutter.

Denne retten er en klassiker innen orientalsk mat. Det vil kreve:

• forkokt ris frokostblanding;
• vaskede rosiner (kishmish);
• stekt blanding av gulrøtter og løk;
• smør;
• salt og pepper etter smak.

Antall ingredienser avhenger av antall porsjoner. Hell de blandede komponentene med et glass saltet kokende vann og send det til mikrobølgeovnen, slått på med middels kraft, i 8 minutter. Etter timersignalet lar du pilafen stå i ovnen i ytterligere 10 minutter for å gjøre den enda mykere og smakfullere.

Hvis du vil skjemme bort familien med noe originalt, bør du prøve en siderett med tilsetning av te. Den er tilberedt slik:

• legg de forhåndsvaskede frokostblandingene i en mikrobølgeovnsikker tallerken og hell varmt vann;
• salt og tilsett en skje vegetabilsk olje;
• vi legger en pose med grønn sjasminte i oppvasken (dra ut metallbraketten før det).

For at den kokende væsken ikke skal "løpe bort", er det verdt å tegne en "kant" med et stykke smør langs pannens indre vegger.

Tilberedningstid - 10 minutter ved en mikrobølgeovnseffekt på 600 watt. Når denne tiden er over, røres retten og "stues" i mikrobølgeovnen i ytterligere 5 minutter. Server denne sideretten blandet med smør.

Slik at risretter alltid er vellykkede, kan du "ta det på en blyant" Noen tips fra erfarne husmødre:

• du kan koke frokostblandinger ikke bare på vann, men også på grønnsaks- og kjøttbuljonger for å gi retter en spesiell smak; når du tilbereder en siderett for laks, er det verdt å ta laksemarinade som grunnlag;
• hvis du bestemmer deg for å lage ris raskt og skum har dannet seg, må du redusere koketemperaturen og fjerne skalaen med en skje eller hullskje;
• for at sideretten eller grøten skal bli smuldrende, er det verdt å legge til en eller to spiseskjeer med grønnsaker eller smør når du lager mat og "fluffe" den ferdige risen med en gaffel;
• koking av brun eller vill ris vil ta minst 25 minutter, og du må helle den med kokende vann i forholdet 3 (vann): 1 (korn);
• rettene som er beregnet på å tilberede denne frokostblandingen, bør være romslige nok (omtrent fire ganger større i volum) slik at det er nok plass til kokende væske og hovent ris;
• du kan forbedre smaken på fyllet eller tilbehøret med forskjellige krydder (ingefær, gurkemeie, karripulver, svart sennep, urteblandinger).

Alle som sjekker de presenterte metodene for å koke ris i praksis er fornøyd med dem. Tross alt lar moderne perfekt mikrobølgeteknologi deg fremskynde og forenkle matlagingen av retter fra denne frokostblandingen. Husmødre har mer tid til andre ting på kjøkkenet, og de trenger ikke å bli distrahert av den konstante omrøringen av ris.

I tillegg lar matlaging av retter på denne måten spare alle nyttige vitaminer og mineraler som ris er rik på, og gjør det mulig å diversifisere kostholdet ved å tilsette forskjellige grønnsaker (løk, gulrøtter, paprika, gresskar, mais, grønne erter) , kjøtt, frukt, rosiner til frokostblandinger, nøtter, rømme, dadler.

Flere og flere husmødre begynner å gi preferanse til oppskrifter basert på ris kokt i mikrobølgeovn. Rettene er mye mer smakfulle, møre og næringsrike, de tilberedes raskere og bedre. Også slike "sjarmer" av matlaging som ris brent til pannen og fjell med skittent oppvask forsvinner.

For informasjon om hvordan du koker ris i mikrobølgeovnen, se følgende video.