Mulberry: beskrivelse, egenskaper og dyrking

Faunaens verden er mangfoldig. Hvor mange arter av fremmede planter finnes på jorden. Alle av dem er kvalitativt forskjellige fra hverandre. Mulberry har vært av interesse for folk siden antikken. Den har blitt dyrket og valgt i over 3000 år. Dekorative eksemplarer er plantet i parker og langs fortau.

La oss prøve å lage en detaljert beskrivelse. Mulberry eller, som det også kalles, morbær er et løvtre. Dette eksemplaret har en spredningskrone. Bladene er tannet, langbladede. Fargen er mettet, gir med god omsorg en voksaktig glans. De er hovednæringen for silkeorm. Derfor, siden antikken, har kineserne avlet morbær for produksjon av verdifullt stoff.

Noen planter når 10 til 35 meter lange. Frukt vises på det 5. eller 6. leveåret. De er representert ved frukting av drupes. Bær er spiselige, smakfulle og veldig sunne. De er hvite, lyserosa og burgundersvarte. Veldig velduftende på smak. Lengden deres varierer fra 2 til 5 centimeter.

Morbærtreet ligner litt på bjørnebæret. Samtidig har disse plantene grunnleggende forskjeller. Blackberry er en halvbusk som vokser i skog-steppe-sonen i Eurasia. Dens habitat er litt nord for morbærhabitatet.Disse plantene kan bare bli funnet på nettstedet ditt (hvis det ligger sør i Russland, i Moldova eller Ukraina). Her er noen flere forskjeller.

• Morbæret har en stamme (i denne skiller den seg fra bjørnebæret), hvor grener dekket med verdifulle blader er plassert. Dette treet har veldig mykt tre. Erfarne håndverkere lager møbler, forskjellige suvenirer, barneleker og til og med musikkinstrumenter av det.
• Bjørnebæret er en tornet busk. Skuddene hennes blir fleksible over tid. De kryper langs bakken og vever. Verken bladene eller bjørnebærbarken er rike på sammensetning, så nødvendige for mennesket.
• Det eneste som forener disse to plantene er likheten mellom frukt - drupes. Begge plantene har medisinske egenskaper. Modne bjørnebær har nesten samme form som morbær, men de smaker helt annerledes.
• Mulberry har en tynnere overflate enn bjørnebær (den er ganske sterk - det er en annen forskjell). Derfor er morbær sarte på smak, men lagres ikke lenge. De må spises eller behandles her og nå. Og bjørnebær kan transporteres over lange avstander.
• Morbærfrukter inneholder mye sukker, fett, proteiner, kostfiber, samt B-vitaminer, samt vitamin D, K, A. Bjørnebær har en like rik sammensetning av vitaminer, inkludert vitamin C, og den inneholder også sitronsyre, salisylsyre og vinsyre. Smaken av morbærfrukten er unik og ikke veldig lik smaken til andre bær.

Morbærtreet kalles her på folkemunne, morbær, tyutina, tutin. Klassifiseringen av planten har ikke blitt fullstendig studert, siden morbær har omtrent to hundre arter. Omtrent femten av dem er generelt anerkjent. Vi lister opp de mest kjente.

• Å gråte ser ut som en pil. Den vokser ikke veldig aktivt i høyden, men vokser betydelig i bredden. Den har utsmykkede greiner med blader og frukt.
• Gylden. Navnet taler for seg selv. Bladene er gul-gull.
• Dissekert blad. Ser veldig fin og elegant ut. Verdsatt for den ukarakteristiske formen på bladene. Plantet i parker og torg.
• Skjeformet. Har en høyde på opptil 5 meter. Dette er en flerstammet plante. Frukt tidlig.
• Pyramidal når en lengde på 8 meter. Navnet på planten bestemmer formen. Har flikete blader.
• Vanlig smalbladet. Dette er en buskform. Den har relativt små blader. Dyrkes av gartnere for deilige frukter.
• storbladet. Spesielt verdsatt i produksjon av silke. Den har veldig store blader som når en lengde på 22 centimeter.
• Sfærisk. Verdsatt for en frodig krone. Den er hovedsakelig plantet i urbane rekreasjonsområder for beskyttelse mot sol og kjølighet.
• tatarisk. Egnet for planting i kaldt klima. Den vokser lenge og har ikke veldig store blader.

Oppdrettere elsker å jobbe med å forbedre kvalitetene til morbæret på grunn av dens forskjellige former. Derfor skapte de et stort antall varianter. Mulberry frukt har to hovedfarger: svart og hvit. Tenk på hovedgruppen av trær med lyse bær.

• La oss starte med alternativet for de som bestemmer seg for å starte avl. "Smolensk rosa". Denne varianten er lett å ta vare på, frostbestandig. Frukter godt. Bærene er middels store. Kan tjene som hagepynt.
• Variasjon "Hvit honning" - dette er kroneksemplaret til innenlandske oppdrettere. Gir en stabil avling. Oppdrettet ved å krysse flere arter på en gang. Planten har lav vekst. Kronen er tykk. Bærene har en smak av honning og blir 3-4 cm lange.
• Hvis du vil plante morbær bare for fruktens skyld, så ta en variasjon "Merezhevo". Smaken av bærene er veldig søt og delikat. Modning skjer innen en måned. Fruktene er imidlertid dårlig lagret og faller raskt av treet.
• Store og saftige frukter av morbærsorten "Frukt 1". Modner allerede i juni. Bærene er hvite med en behagelig syrlighet, tette, lagret i lang tid. Etter regn blir de rosa. Dette inkluderer også variasjonen "Frukt 4". Treet er lite og veldig produktivt. Bærene er store, når opp til 4 cm. De har en forfriskende søt smak. Denne sorten er frostbestandig. Godt transportert.

Representanter for mørke (svarte) morbærvarianter er ikke mindre interessante.

• Variasjon "Svart baronesse" ikke rart den har et så uvanlig navn. Det gir høy avkastning (gir opptil 100 kg utbytte). Oppdrettet av innenlandske oppdrettere. Fruktene modnes i juli. De har en veldig svart farge og en stor størrelse opp til 4 cm i lengde. Den frostbestandige varianten tåler tretti graders kulde. Den har god tilpasningsevne til miljøet.
• Variasjon "Shell". Den er både en prydplante og en god fruktplante. Har store frukter (5 cm). Den er godt transportert på grunn av sin tette konsistens. Bær er godt kjøpt i markedet.
• "Svart prins" - denne varianten rettferdiggjør navnet med sine upåklagelig vakre sorte bær. De når 5 cm i lengde. Fruktene er saftige og søte, noe som er viktig - de lagres lenge.
• "Hartut". Fra fruktene viser det seg utmerket vin. Bær vises allerede i det tredje året av plantens liv. De er veldig store og svarte i fargen. Saften deres smaker som Cahors. Sorten er motstandsdyktig mot sykdommer og upretensiøs.
• Hvis du vil ha en vakker prydplante på stedet som bringer deilige bær, så vil variasjonen passe deg. "Ukrainsk - 6". Du får bærene i juni. De vil være matt svarte.

Morbærfrukter er i de fleste tilfeller veldig nyttige for menneskekroppen. Som nevnt tidligere har de en svært rik kjemisk sammensetning. For eksempel forbedrer pyridoksin, riboflavin og folsyre i bæret blodsammensetningen. Kolin er ansvarlig for produksjonen av insulin. Derfor må folk som er utsatt for sykdommer i det endokrine systemet ta en liten mengde morbær. Vitamin E regulerer styrken til cellemembraner, forbedrer kroppens motstand mot oksidasjon.

Morbær er fylt med pantotensyre og tiamin. Disse stoffene bidrar til riktig metabolisme. Til slutt, et slikt element som resveratrol er den sterkeste antioksidanten. Den bekjemper svulster og er viktig for personer med diabetes. Mineraler er også viktige for helsen til voksne og barn. Det høye innholdet av stoffer som K, Ca, P, Mg, Na, Fe, Cu, Se, Mn gjør tutinfrukter uunnværlige for å forebygge ulike sykdommer hos barn og voksne. I tillegg til bær, gir morbærrøtter og bark helsemessige fordeler.

Dette gjelder spesielt for pasienter med type 1 eller 2 diabetes. Tutinbær kan øke blodtrykket.Men dette betyr ikke i det hele tatt at personer med ulike sykdommer bør slutte å spise et så velsmakende bær.

De som lider av individuell intoleranse, eller, rett og slett, allergier, må være ekstremt forsiktige når de spiser morbærfrukter. Som et resultat av bruk i kroppen kan det oppstå ulike reaksjoner: utslett på kroppen, i et mer alvorlig tilfelle (svært sjelden), bevissthetstap og utbruddet av anafylaktisk sjokk er mulig.

De som har dyrket tutin i lang tid vet hvor mange positive egenskaper dette treet har. For det første er den upretensiøs i omsorgen. For det andre gir det alltid en utmerket høsting, bærene er ikke sammenlignbare i smak med noe annet bær. Mulberry frukter kan praktiseres for både medisinske og kulinariske formål. Tyutina juice har blitt brukt av tradisjonelle healere for behandling av ulike sykdommer siden antikken. Det ble gitt til svekkede pasienter. På grunn av sin unike sammensetning, bidro den til å kurere anemi hos barn og voksne.

Pasienter som lider av forkjølelse drakk godt oppvarmet fersk juice (ikke koke). På grunn av hva den svekkende hosten avtok. Riktig bruk av de medisinske egenskapene til juice fører til en generell foryngelse av menneskekroppen. De kulinariske egenskapene til morbær er uendelige. Fra juicen oppnås en svært verdifull vin, med en smak som ligner på Cahors. Den har en syrlig og unik aroma. Slik kan du lage den med denne oppskriften.

Legg fruktene i en beholder med bred munn og mos godt til saften slipper ut. Hvis det ikke er nok fuktighet, tilsett litt vann. La gjære i 3-4 dager til det kommer skum. Sil deretter alt gjennom osteduk. Hell fermentert juice i en flaske, kork. Lag et hull i den og sett inn et langt rør. Senk den andre enden av røret ned i en krukke med vann. La det gjære i 7 dager.

Etter syv dager filtrerer vi mosen, skyller flasken og hell den filtrerte væsken i flasken igjen, tilsett sukker (ca. 1 kopp per 5 liter, hvis 10 liter, øk deretter dosen osv.). Vi drar i ytterligere 7 dager. Vi gjør denne prosedyren 3 ganger (totalt 21 dager). Etter 21 dager helles den ferdige vinen på tre-liters flasker. Hell sukker i hver ballong (for styrke) og lukk med et plastlokk. Vi går ned i den kalde kjelleren. Fans av tinkturer kan anbefales en annen oppskrift. Vask fruktene (1 kg tutina), legg dem i en tre-liters krukke og hell alkohol eller moonshine til toppen. Lukk med plastlokk og la stå på et mørkt sted i 7 dager. Sil deretter tinkturen gjennom osteduk. Å smake. Hvis tinkturen er for sterk, fortynn med kokt vann. Hell den ferdige tinkturen på vakre flasker.

Mulberry frukt er mye brukt i produksjon av bakverk og ulike søtsaker. Tyutina-syltetøy vil overraske selv den mest bortskjemte gourmet. For å lage mat må du ta 1 kg bær for 0,8 -1 kg sukker (avhengig av fruktens sødme). Vi legger bæret i en emaljebolle (kopp), dekker det med sukker og lar det skille seg ut saften. Sett deretter på en sakte brann og kok til den tykner. Hell i steriliserte halvlitersglass og rull sammen.

Også den søte fyllingen av fersk tyutina i fyldige paier og boller vil glede smaksløkene til dine kjære. Bær kan brukes til å lage syltetøy og marshmallows. De vil ikke bare være velsmakende, men også nyttige. Og hvilke duftende kompotter oppnås fra tyutinabær! Hell (0,5 kg) tutiner i en kjele, hell filtrert vann (3 liter). Kok så opp og tilsett sukker etter smak. Avkjøl kompotten, sil gjennom osteduk og få en veldig uvanlig drink som hele familien vil sette pris på.

Mulberry har blitt kjent over hele verden siden svært antikken. Den berømte østlige filosofen og legen Abu ibn Sina - Avicenna brukte også bærene, barken og bladene til dette fantastiske treet til medisinske formål. Etter hans eksempel forbereder kunnskapsrike mennesker barken og fruktene til tyutina for vinteren. Av disse lager de forskjellige avkok som øker immuniteten.

• For eksempel, infusjon av morbærblader (1 ts per glass kokende vann) hjelper til med å bli kvitt mage-tarmproblemer. Denne infusjonen tas som en adjuvans for lungebetennelse og bronkitt. Hvis du drikker et slikt avkok, reduseres sukker i kroppen betydelig (nyttig for diabetikere). Tinktur bør tas i en spiseskje, vasket ned med 0,5 glass renset vann, regelmessig en halv time før måltider.
• Neste oppskrift. 3 art. spiseskjeer bær per 0,5 l kokende vann insisterer i 3 timer, dekket med et tykt håndkle. Denne sammensetningen vil hjelpe med sykdommer i nervesystemet og ødem. Hvis du legger til 1 teskje honning der og tar et avkok 3 ganger om dagen, kan du raskt øke immuniteten.
• Avkok av morbærbark og røtter brukes ved hypertensjon som et vanndrivende middel. Hell 1 ts røtter og 1 ts bark i 1 kopp kokende vann. Kok opp i en emaljekasse.Dekk kasserollen med et lokk og la trekke. Ta en spiseskje før måltider.

Disse reseptene bør kun brukes etter konsultasjon med lege. Les anmeldelser før du starter behandlingen. Mange skriver at ved å bruke de medisinske egenskapene til morbær, ble de kvitt ubehagelige opplevelser i forskjellige sykdommer. Morbæravkok kan senke temperaturen, bli kvitt feber og helbrede hudsykdommer.

Morbærtreet er vanlig i de subtropiske sonene i Amerika, så vel som i India, Afrika og Asia. Den vokser og utvikler seg godt på Russlands territorium: i Rostov-regionen, i Krasnodar-territoriet, i Midt-Volga-regionen og i Moskva-regionen (selv om klimaet i nærheten av Moskva ikke er helt egnet for et varmeelskende tre). Gartnere dyrker den, høster den, som de selger på markedet og tjener på. Hvis du bestemmer deg for å starte en tutin på landet ditt eller i hagen din, vær oppmerksom på at du må tukle litt med planten.

• Ved planting begraves basalhalsen så dypt som mulig i bakken. Om vinteren må morbær være godt drysset med snø. Da vil hun rolig overleve en tretti graders frost.
• Hvis vinteren viste seg å være snøfri, er dette et problem. Når temperaturen synker til 7-10 grader, dør en vanlig plante (dette gjelder ikke trær avlet av oppdrettere). Derfor, før utbruddet av alvorlig kaldt vær, bør treet dekkes med kunstig materiale.
• Mulberry er en fotofil plante.Hvis han ikke har nok lys (i Moskva-regionen er ikke solen like aktiv som i sør), vil treet tilpasse seg miljøet. Dette vil skje ved å utvikle korkvev mellom den modne og umodne delen av stilken.

I den neste videoen vil en Greensad hagesenterekspert snakke om morbær, planting og stell av dem.