Tørket plomme: produktbeskrivelse og oppskrifter

Tørket plomme er et unikt produkt på grunn av sammensetningen. Det brukes ikke bare i matlaging, men også i folkemedisin, og barn og voksne bare elsker det. Plomme har en behagelig smak og aroma, og det er grunnen til at enhver rett med den vil bli et kulinarisk mesterverk.

Til å begynne med, la oss huske nøyaktig hva plommen heter, eller rettere sagt, dens tørkede frukter: deres navn er svisker. Den første omtalen av plommetreet kan finnes i skrifter som dateres tilbake til 600-tallet, og innbyggerne i Europa prøvde denne frukten først etter 1000-tallet. Nesten alle typer plommer er egnet for tørking selv hjemme, så de dyrkes i hvert hjørne av landet vårt.

De lærte å lage tørkede plommer for mange år siden, denne oppskriften ble laget i asiatiske land. Det var der tørketeknologi var etterspurt, siden folk ikke hadde mulighet til å lagre mat i frossen tilstand. Til dags dato er mer enn 30 varianter av plommer kjent. Når det gjelder tørkeprosedyren, er følgende varianter best egnet for dette.

1. "Greengage". Dette er den tidligste varianten, det foretrekkes å bruke den til tørking av den grunn at fruktene er ganske store (de kan nå 40 g), og beinet skilles lett fra fruktkjøttet, noe som er veldig praktisk under bearbeiding.
2. "Rød ungarsk". Den mest passende varianten, det er i disse plommene den største mengden fruktose ligger.
3. "Thai". Smaken av disse plommene kan sammenlignes med en mango, men kjøttet er fortsatt mer som en plomme. Tørk frukten sammen med skallet.Det skal bemerkes at selv i bearbeidet tilstand beholder fruktene sine fordelaktige egenskaper.
4. "Adyghe". Denne arten tilhører middel-sen, vekten av en plomme er 40 g.

Fordelene med svisker for menneskers helse er store. Tørket plomme er et produkt som er et lager av nyttige elementer. I tørre plommer kan du finne de stoffene som kan ha en gunstig effekt på kroppen. Takket være dem fikk produktet følgende terapeutiske egenskaper:

• forbedrer dreneringen av urin og galle;
• øker effektiviteten;
• hjelper med å gjenopprette funksjonen til spiserøret;
• gjenoppretter det vaskulære systemet;
• styrker immunforsvaret;
• har en antimikrobiell effekt, og hjelper også med å bekjempe E. coli, salmonella og Staphylococcus aureus;
• setter i stand utvekslingsprosessen;
• bidrar til å forlenge ungdom og skjønnhet når det brukes i kosmetikk;
• regelmessig inntak av svisker reduserer sannsynligheten for onkologiske sykdommer;
• senker blodtrykket;
• hjelper til med å takle forstoppelse på grunn av den lakserende effekten.

Svisker er i stand til å gi enhver rett en behagelig og krydret smak. Det finnes mange oppskrifter med tørkede plommer, spesielt for de som er på diett. Så for eksempel kan frokosten bli mye hyggeligere hvis den inneholder fruktgrøt med svisker.

For å tilberede denne retten trenger du følgende ingredienser:

• hveteflak - 2 kopper;
• ett eple og en gulrot;
• fruktjuice, du kan bruke hvilken som helst - 1 glass;
• 1 ferskt egg;
• svisker - 100 g;
• sukker og salt etter smak.

La oss begynne å lage mat.

1. Riv gulrøtter på et grovt rivjern og bland det med frokostblandinger, hell kokende vann over det. Kok den resulterende blandingen i flere minutter. For å unngå brenning må grøten røres konstant. Vi krydrer alt med sukker eller salt.
2. Fjern grøten fra bålet og la den avkjøles. Når det blir knapt varmt, kjører vi en eggeplomme inn i den.
3. Vi rengjør og finskjærer eplet, det, som gulrøtter, kan rives. Bland eplet med grøt og hell i saften. Vi blander alt.
4. Hell svisker med kokende vann i noen minutter. Etter det, hell det i grøten.

Følgende oppskrift kan ikke kalles lavkalori eller diett, den er heller ikke veldig lett, men den tilberedte retten fra ingrediensene nedenfor kan raskt absorberes og fordøyes av kroppen. Dette er en oppskrift på sviskeris. Ris er et ganske tilfredsstillende produkt, så denne grøten kan tilberedes ikke bare til frokost, men også til lunsj.

For å tilberede retten trenger du følgende ingredienser:

• 50 gram ris;
• samme mengde svisker;
• 2 skjeer honning;
• 100 gram vann;
• saft av en halv sitron;
• sukker etter smak.

Før du begynner å lage mat, må du skylle og tørke risen godt, du kan gjøre dette i en tørr stekepanne uten olje. Dette vil hjelpe deg å oppnå en smuldrende konsistens, i stedet for en limt, uappetittlig masse.

Vi vasker sviskene og fjerner beinene fra den. Hvis du vil at tørket frukt skal bli mykere, hell kokende vann over dem og la stå i noen minutter. Deretter sender vi de forberedte tørkede fruktene til kokende ris og tilsetter honning, sitronsaft. Hvis du ønsker det, kan du tilsette litt sukker mens du koker. De som liker en krydret smak kan bruke en klype kanel og salt, de må legges til den allerede tilberedte grøten.

For hvordan du lager svisker hjemme, se videoen nedenfor.