Solbærblader: medisinske egenskaper og kontraindikasjoner

Vi streber etter å finne de beste vitaminene for oss selv og barn i apotekhyllene, preparater for immunitet, til tross for deres betydelige kostnader. Likevel vokser en ekte ekstraklassemedisin i nesten hver hage i alle regioner i landet vårt. Solbærbusker er upretensiøse, krever ikke forsiktig pleie, en spesiell tilnærming til dyrking. De vokser og gleder oss hvert år med bær som inneholder en rekordmengde vitamin C.

En spesiell plass i medisinen er gitt til solbærblader. I denne artikkelen vil vi fortelle deg hva deres verdi er, i hvilke tilfeller de bør tas, hvordan du forbereder et effektivt hjemmemiddel uten å bruke penger på familiebudsjettet. Vi vil også fortelle deg hvordan du forbereder bladene og hvordan du lagrer dem slik at de ikke mister egenskapene sine.

Solbærblader er høyt verdsatt av kulinariske spesialister. De klassifiserer dem som krydder og aromater. De brukes i hermetisering av grønnsaker, i tilberedning av kjøttretter, salater, kompotter og te. Kaloriinnholdet er lavt - ca 56 kilokalorier per 100 gram grønt. Bladene til denne busken har mest karbohydrater - innholdet når 90%. Minst 8 % er allokert til andelen proteiner, og ikke mer enn 1,5 % til andelen fett.

Blant de nyttige stoffene som menneskeheten setter pris på bladene av solbær, bør det bemerkes "lederen" - askorbinsyre.Etter at alle bærene er høstet, når innholdet av vitamin C etter noen dager sitt maksimum - 450-470 mg. I tillegg inneholder bladene en tilstrekkelig mengde karoten, fytoncider, essensielle oljer. Terpenalkohol og fenoler er representert i liten grad.

Vitaminsammensetningen av solbærblader er ikke så omfattende, men hvert vitamin presenteres i en ganske stor mengde. Askorbinsyre fører umiddelbart etterfulgt av vitamin B, A og E. Mineralsammensetningen er bred: kalium, kalsium, magnesium, natrium, mangan, kobber, bly, sølv og svovel. Omtrent 4,5% av den totale kjemiske sammensetningen er tilordnet organiske syrer - eple og sitron.

Mer detaljert er sammensetningen av ripsløvverk (per 100 gram plantemateriale) presentert i denne tabellen:

Når det er slikt plantemateriale i huset, kan vi trygt si at du har både et fantastisk krydder og en utmerket medisin for mange sykdommer og tilstander, hvis den tas som en del av en kompleks behandling, og et kosmetisk stoff og et aromatisk tilsetningsstoff .

Noen tror feilaktig at det er betydelig færre næringsstoffer i solbærløvverk enn i frukt samlet fra en busk. Dette er ikke sant. I deres sammensetning skiller bladene seg praktisk talt ikke fra frukt, i alle fall er denne uttalelsen sant for vitamin- og mineralsammensetningen.

Innholdet av vitamin C i bladene er høyere enn i fruktene. Denne situasjonen skyldes fraværet i bladene av noen enzymer som finnes i bær som ødelegger de strukturelle bindingene til askorbinsyre. I 100 gram buskblader overstiger innholdet av vitamin C den daglige normen for en voksen.

Uten dette vitaminet ville dannelsen av bindevev og et spesielt stoff, kollagen, vært umulig. Det er derfor vitamin C kalles ungdommens vitamin, det gir huden elastisitet, sunn farge, bremser dannelsen av rynker.

I tillegg til en merkbar kosmetisk effekt for menneskekroppen, er vitamin C involvert i prosessene med hemostase. Spesielt tar det del i prosessen med blodkoagulasjon, styrker veggene i blodårene - fra små kapillærer til store hovedkar, og har også en uttalt anti-inflammatorisk effekt. Det er grunnen til at ripsblader ofte anbefales som en del av kompleks terapi for personer med åreforkalkning, høyt blodtrykk og vaskulære sykdommer.

De medisinske egenskapene til effekten på veggene i blodårene har lenge vært ansett som antivirale. Derfor ble rips og blader anbefalt i perioder med influensa, SARS for både voksne og barn. Men nyere forskning fra forskere har vist at vitamin C ikke påvirker viruset, selv om det faktum at det styrker karveggene ikke kan ignoreres. Det er denne "amplifikasjonen" som bremser fremgangen av viruset gjennom sirkulasjonssystemet.

Polyfenoliske forbindelser i sammensetningen av solbærblader sikrer normalisering av metabolske prosesser i kroppen. Deres tilstedeværelse lar ikke bindevevet vokse patologisk, og derfor er bruk av buskblader en utmerket måte å forhindre kreft og metastaser etter onkologisk behandling.

Naturlige antioksidanter bidrar til å fjerne giftstoffer, og derfor anbefales solbærblader spesielt for barn og voksne som bor i regioner med ugunstige miljøforhold, i store forurensede byer.

Mineraler bidrar til å styrke bein, tenner, hår. Magnesium har en positiv effekt på nervesystemets tilstand, og derfor er drikker fra solbærblader spesielt nyttige for barn som er i en periode med intensiv vekst.

Kombinasjonen av magnesium med kalium anses som gunstig for hjertemuskelen - bladene på busken brukes til å forhindre hjerteinfarkt. De styrker myokardiet og bidrar til å etablere en jevn hjerterytme.Dette er spesielt viktig under barnets pubertet, fordi, ifølge statistikk, har nesten hver tredje person i puberteten vegetativ-vaskulær dystoni og arytmi.

Solbærblader brukes til kompresser og kremer for visse hudsykdommer. Bladavkok og vitamindrikker basert på dem har en styrkende effekt, og derfor er det spesielt nyttig å ta dem for kronisk tretthet, depresjon, tap av fysisk og følelsesmessig tone. Barn kan lage te med solbærblader under eksamener eller viktige konkurranser, når de opplever ekstremt stress.

Tradisjonell medisin tillegger også solbærblader antiemetiske og antidiaréeffekter.

Det ville være uærlig å tie om skaden solbærblader kan forårsake. De positive effektene oppført ovenfor fra store mengder vitamin C kan være farlige for voksne og barn med høy magesyre. Derfor, med gastritt med høy surhet, med magesår, noen patologier i bukspyttkjertelen, enzymmangel, anbefales det på det sterkeste ikke å ta måltider, drinker, te og salater med solbærblader.

Hepatitt og andre leversykdommer anses også som en sterk kontraindikasjon for å ta midler basert på dette plantematerialet. Eventuelle kroniske sykdommer som kan oppstå er også en indirekte og betinget kontraindikasjon. I deres nærvær anbefales det å ta solbærblader kun med tillatelse fra den behandlende spesialisten.

Åpenbare kontraindikasjoner for å ta både rips og løvverk er tromboflebitt, økt blodpropp, hemostaseforstyrrelser til fordel for å øke blodviskositeten.Koagulasjonsprosessen kan bli enda mer intens, noe som vil føre til dannelse av blodpropp, utvikling av trombose.

Andre kontraindikasjoner inkluderer:

• svangerskap;
• ammeperiode;
• barns alder opptil 2 år;
• tilstedeværelsen av noen historie med allergier, spesielt matallergier eller de som er forbundet med en utilstrekkelig immunrespons mot planter;
• individuell intoleranse.

Ripsblader kan brukes utvendig og innvendig. Alt avhenger av hva målet er for en person.

Barn og voksne kan behandle økt tørrhet i huden, samt akne, ved å vaske og bade med solbærblader. Barn fra ett år kan ta bad med dette plantematerialet for atopisk dermatitt, pyoderma (hudpustler). De antiinflammatoriske og antiseptiske egenskapene til rips, så vel som dets rike vitamin og flyktige sammensetninger, vil bidra til raskt å takle lokal betennelse, samt gi næring til huden med essensielle næringsstoffer.

For ansikt og dekolletage kan du brygge både friske og tørkede ripsblader med en hastighet på 50 gram blader per tre liter varmt vann.Det anbefales ikke å kaste råvarer i kokende vann, det er bedre å vente til vannet er avkjølt til 90 grader - så i den resulterende væsken vil det være mulig å bevare den maksimale mengden nyttige stoffer som umiddelbart ødelegges ved koking.

Du kan vaske den resulterende buljongen opptil tre ganger om dagen. Såper og geler, samt skrubber, trenger ikke brukes til en slik prosedyre. Men bruken kan gå foran terapeutisk vask. Det vil si at allerede ren og forberedt hud vaskes med ripsblader.

Kroppsbad tilberedes etter samme oppskrift. Men det resulterende avkoket skal doseres riktig - tilsett ikke mer enn en liter ripsinfusjon per 10 liter vann til vannet forberedt for å bade et barn. Doseringen for voksne kan være mer konsentrert - 2-3 liter avkok per 10-15 liter vann.

Bad med ripsblader er klassifisert som fytoterapeutiske. Du kan ikke ta dem hver dag. For en voksen - ikke mer enn en gang hver 2. dag, for et barn - 1 prosedyre hver 3. dag. Etter 10 bad bør du ta en pause i 1-2 måneder.

Innvendig tas solbærblader i form av te, vitamindrikker, avkok, infusjon. La oss se på hvilke former som er mest foretrukket for voksne og barn.

Voksne kan drikke alle drinker med rips, inkludert alkoholtinktur (drypp). For barn er alkoholtinktur fra solbærblader kontraindisert. Inntil 2 år er det bedre å ikke gi preparater basert på dette råmaterialet inne.Fra en alder av 2 kan du tilberede en urtete til et barn med en enkel sammensetning (bare ripsblader), fra 3 år kan du tilberede en kompleks urtete, multikomponent, der ripsblader er inkludert i kombinasjon med andre medisinske planter og komponenter.

Et avkok og vanninfusjon av bladene kan gis fra en alder av 2 år, med overholdelse av anbefalte doser. Vitamindrikker i fravær av allergier kan også tilberedes for en baby fra 2-2,5 år.

Solbærbladte tilberedes veldig enkelt - du kan legge et blad til ferdiglaget og forhåndsbrygget grønn eller svart te, eller du kan brygge urtete med en hastighet på 2-3 blader per glass. Blader skal brygges med varmt, men ikke kokende vann, la stå i ca 5-10 minutter. Denne teen har en vanndrivende effekt, og er derfor mye brukt i behandlingen av sykdommer i genitourinary system, så vel som i diabetes. Denne drinken er veldig nyttig for eldre mennesker med langsom metabolisme.

Et avkok av ripsblader tilberedes fortrinnsvis av tørkede blader. Fortørre råvarer skal knuses. For et avkok trenger du 4 ss slike råvarer og en liter vann. Tørre råvarer kan kastes i kokende vann eller varmt vann, hold deretter i 30 minutter i vannbad, avkjøl under lokk, avkjøl, sil. Dosering for voksne - opptil 200 ml tre ganger om dagen, for barn, avhengig av alder - fra 50 til 100 ml tre ganger om dagen.

En vannbasert infusjon tilberedes i en termos. 4-5 ss tørkede blader legges i en termos, helles med en liter kokende vann og insisteres i flere timer. Avkjøl og sil før bruk.

En alkoholbasert infusjon tilberedes med friske blader. 10-15 blader helles i 200 ml alkohol eller vodka og infunderes i en tett lukket beholder kjølig og mørk i 14 til 20 dager. Etter det kan infusjonen legges til te (3-5 dråper per glass te), eller du kan lage antiseptiske kompresser med den.

En vitamindrikk for et barn og en voksen kan tilberedes når som helst på året fra friske eller tørkede blader. Det er mange matlagingsalternativer. Tørkede råvarer, forhåndsknust, brukes til å tilberede et avkok, friske blader kan settes inn i drikken som helhet. For et svakt og ofte sykt barn passer en drink bestående av ripsblader (1-2 stykker), nyper (4-5 tørkede stykker) og tyttebær (10-15 g). Fra denne mengden ingredienser kan du få omtrent to glass med en sunn drink, som kan inntas varm eller kjølt.

En vitamindrikk laget av ripsblader, sitronskiver og blåbær anbefales for et barn som ikke sover godt, samt for å øke appetitten. For å forbedre synet lages en vitamindrikk av ripsblader og blåbær med tilsetning av gulrot og eplejuice.

Matlaging foreslår å legge solbærblader til en grønnsaksmarinade. Det er fytoncidene som er i sammensetningen av bladverket som bidrar til å holde agurker og tomater hele og intakte i lang tid. I enhver vitaminsalat kan du legge til et finhakket solbærblad. Du kan legge hakkede blader til ferdiglaget biffgulasj, til bakt kjøttkake.

Fordelene med ripsblader beskrevet ovenfor vil bare være hvis bladene høstes riktig og i tide, og også lagres riktig.Etter å ha plukket bærene inneholder bladene maksimalt med vitamin C, men de blir harde og grove. Derfor anbefaler urteleger å samle blader på tidspunktet for blomstrende rips. Råmaterialet for øyeblikket er mykt, ømt, egnet for enhver form for etterfølgende bruk.

Blader bør bare tas fra unge skudd av en ripsbusk, best av alle grener som dukket opp senest for et år siden. I dette tilfellet bør du være oppmerksom på den generelle helsen til grenen - den bør ikke vise tegn på sopp eller andre plantesykdommer. Grenen skal ikke skades av insekter og larver.

LBladene trenger ikke forvaskes før de tørkes. De innsamlede råvarene skal legges ut på et stykke tørt, rent tøy og legges i et rom som er godt ventilert. Under tørkeprosessen bør bladene ikke utsettes for åpent sollys, de bør ikke være i en atmosfære med høy luftfuktighet.

Så snart bladene er tørre (beredskapsgraden kontrolleres ved å gni bladet mellom fingrene, hvis bladet er tørt, blir det lett til støv), skal de knuses (men ikke gnides!) Og helles enten i tett linposer med knyter eller i tørre glass med tettlukkende lokk. Høstede ripsblader beholder sine nyttige egenskaper i opptil 2,5 år, forutsatt at de oppbevares riktig.

Ferske råvarer oppbevares i kjøleskapet, maksimal holdbarhet er 7-8 dager. Sterkt visne blader skal ikke brukes til mat og til å lage te.Noen anbefaler å oppbevare frossen. Dette alternativet er ikke utelukket, men du bør vite at bladene skal lagres i fryseren i ikke mer enn 4-5 måneder. Etter tining kan ikke gjenfrysing av vegetabilske råvarer utsettes for.

For bad kan du høste hele ripsgrener. De tørkes hengende i et kjølig og mørkt rom, og brygges deretter i fulle - blader sammen med grener.

Anmeldelser om bruken av ripsblader er hovedsakelig begrenset til kulinarisk bruk og tilberedning av te. Andre metoder er ikke så mye brukt, siden de fleste rett og slett ikke har den nødvendige mengden informasjon om hvordan ellers og hva ripsblader kan brukes til.

For informasjon om hvordan du lager te fra solbærblader, se følgende video.